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南宋饮食文化探微:从宫廷到民间,品味时代变迁
...月饼、肉油酥、烧饼、金花饼、春饼、胡饼、韭饼、诸色饺子、诸色包子等等。当然,南宋的菜品当中,虾蟹之类的水产是重要的组成部分,宫廷菜也是如此。《船窗夜话》记载,宋孝宗曾经患痢疾,宋高宗颇为他担忧,看见路...……更多
炸藕盒,最忌用水调面糊,做好这2点,又酥又脆,金黄鲜香不油腻
...味的制作技巧。首先,我们需要准备以下食材:莲藕、猪肉馅、面粉、鸡蛋、葱姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油等。在调制面糊时,我们需要注意以下几点:1.不要用清水调制面糊,而是要用鸡蛋和面粉一起调制。这样做...……更多
“算”出产业思路 激活发展潜能(现场评论)
...公司的现代厂房里,生产线每小时可生产8万个牦牛肉馅饺子、4万个牦牛肉包子、500公斤卤煮。当地依托相关农牧科技公司,开发出牦牛奶咖啡、牦牛骨胶原蛋白肽等114个产品,延长了有机畜牧业的产业链。可见,让传统农户分...……更多
春菜的幸福滋味
...的童年美好。荠菜洗净、切碎,拌入肉末,这就是美味的饺子馅。香椿的做法就简单多了。我买的这把香椿,肥厚的根部紫中微带点儿青,芽尖儿却是轻薄透亮的红色,看起来油润油润的,像是抹了一层油,我不舍得过多地折腾...……更多
菜中“酿”馅味百变
...就有空腔,更容易塞馅,不像豆芽那么费工费力。鲜美的肉馅酿入蔬菜后再经烹煮,滋味融合,相得益彰。北方菜大多粗犷,青椒和肉的组合基本以下锅同炒为主,两广一带客家菜中的青椒酿肉,却将青椒变成了特殊的盛肉容器...……更多
初尝贺州瓜花酿
...地打开食盒,映入眼帘的是一朵朵淡黄的南瓜花,里边包着肉馅,瓜花旁的浓稠汤汁看着十分诱人。我赶忙用筷子夹起一个瓜花酿送入口中,不是我想象中的苦涩难嚼,相反,它是一种清淡脆甜的口感。一口下去,裹着浓汁的肉馅香甜,带...……更多
它浑身都是宝,不仅能补气血,营养还特别丰富
...红椒和半根胡萝卜成小丁,用来做配色的点缀。腌制好的肉馅取出来,然后拿一片莲藕,把肉馅轻轻地放到莲藕中间,稍微捏一下,让肉馅稳稳地待在里面。放肉馅的时候,别弄得太大力,因为莲藕很脆弱,很容易掰断的。把夹...……更多
周末偷懒不炒菜,蒸菜营养不上火,热乎乎香喷喷,顿顿光盘
...。 把食材切成小块,放到料理机里,加点姜片一起绞成肉馅。绞好后,把肉馅倒进一个大碗里放着备用。6、之后把泡发的香菇的水分稍微挤一下,再用料理机打碎成小颗粒,和肉馅拌在一起,最后撒上葱花,搞定!现在我们来...……更多
冬天别只会吃白菜,它才是“冬天头把菜”,维A含量是番茄3倍
...汤,营养丰富且味道鲜美。此外,油冬菜还可以用来制作饺子馅、炖菜等等,让我们的餐桌变得更加丰富多样。油冬菜的独特之处在寒风咆哮的冬日里,让我们不再只局限于那些司空见惯的白菜,而是毫不犹豫地品尝油冬菜。它...……更多
白萝卜猪肉丸子的做法,简单一蒸,全家人都爱吃
...!【白萝卜猪肉丸子】所准备的食材有:白萝卜一个、猪肉馅适量、香葱、盐、十三香、料酒、红薯淀粉、香油 具体做法:1、首先把白萝卜清洗一下,削掉萝卜皮,改刀切成萝卜丝。白萝卜中含有90%的水分,所以一定要用盐先...……更多
永州市冷水滩区:开展食品安全专项整治,守护美好“食”光
...行了仔细查看,发现冰柜里有好几个编织袋,袋子里装着饺子馅料。执法人员在餐饮店冰柜里发现多个编织袋(陈彦希 摄) 另一组执法人员来到梅湾街道三多亭农贸市场,对周边小食品生产作坊、小食品经营店和小餐饮经营店...……更多
(新春走基层)新疆喀什年货充足迎新春
...海鲜等商品也非常充足。“你看,不仅有卤牛肉、卤鸡、饺子馅,还有油炸丸子、带鱼、点心,就连肚子、海带、藕片、鱼头等都是洗切好的,买回家就能现吃,过年真是太方便了。”售货员向记者介绍。为了迎接新年到来,盆...……更多
大厨教你做年夜菜“蒸蒸日上”
...“蒸蒸日上”。主要食材:绿萝卜、白萝卜、胡萝卜、猪肉馅调味配料:小米辣椒、葱沫、姜沫、鸡蛋、十三香、花雕料酒、香油、生抽、蚝油、盐、鸡精、少量土豆淀粉。制作秘笈:第一步:绿萝卜、白萝卜、胡萝卜分别洗净...……更多
淀粉肠是什么做的?如何在家做出好吃的淀粉肠
...匀,然后静等放置一段时间,让淀粉充分吸收水分。制作肉馅:将猪肉剁成肉末,加入酱油、盐、糖、料酒、姜末、葱花等调味料,搅拌均匀。混合淀粉糊和肉馅:将制作好的淀粉糊和肉馅混合均匀,搅拌至粘稠。将混合好的淀...……更多
忻州胡麻油香
...麻油除了热炒,还可以凉拌、甚至可以直接喝。用其制作饺子馅、烩菜等,为的就是这口心心念念的油脂香。用胡麻油制作的神池月饼迄今已有1600多年的历史,制作工艺被列入山西省非物质文化遗产名录,具有皮酥馅香、松软...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...。过年的餐桌上,猪肉常常扮演着重要的角色。无论是包饺子、做肉丸,还是炒菜,猪肉都是不可或缺的食材之一。而在众多的猪肉部位中,有些部位的肉质更为鲜美,口感更为独特。另外在买猪肉时,要分清怎么烹饪,并分清...……更多
血压高,不能吃韭菜?医生提醒:若想血压稳定,最好少吃4种素食
...活中十分多见,有些人是十分喜欢吃这种食物,特别是包饺子时,遭到了很多人的喜欢!但是,假如血压呈现了偏高的现象,不合适吃茴香。主要缘由就是由于茴香中含有的钠元素比拟多,假如经常吃茴香,就会招致血压呈现很...……更多
这三种小吃是被黑的最惨的,不过基本上都是外地人去尝试
...来游者,听到他的名气之后都会纷纷前去品尝。第2种是肉馅汤圆:很多人对于汤圆的印象都是甜的,有豆沙馅儿,水果馅可是肉汤圆却是令很多人稀奇的。这只不过是南北饮食文化的差异而造成,肉馅汤圆大多是南方人比较喜...……更多
它被称为“淡水鲍鱼”,钙是牛奶的13倍,补钙护眼,增强免疫力
...田螺酿肉田螺酿肉是一道兼具美观与营养的创意菜品,将肉馅酿入田螺壳中,通过蒸制使肉馅鲜嫩多汁,田螺的鲜美与肉馅的香浓完美结合,既增加了菜品的口感层次,也大大提升了营养价值,特别适合增强体质和免疫力。 主...……更多
LG的朋友到访,我下厨做这些菜轻松招待客人,大家吃得舒服尽兴
...种形状,两种口味的青团,圆形的是甜味的花生芝麻馅,饺子形状的也叫艾角,是原味眉豆馅的,不加盐不加糖,LG好朋友的太太有点高血糖,吃这种原味眉豆馅的刚刚好!第八道:水果木瓜木瓜作为岭南四大佳果之一,果肉厚...……更多
这几种野菜,被称为“女人草”,经常吃点,有助子宫光滑干净
...用。新鲜蒲公英吃法丰富,可以和鸡蛋一起炒,或者做成饺子馅,对子宫有较好的养护作用,女人可以经常吃点。3、苦菜:苦菜是一种药食同用的野菜,晒干后一般被称为败将草,可以用来泡水喝。苦菜含有胆碱、苦菜素等营...……更多
适当吃一些猪肉可以改善贫血、促进发育以及润燥
...做法,一起来看看吧!【四喜丸子】所准备的食材有:猪肉馅适量、莲藕、胡萝卜、洋葱、料酒、玉米淀粉、盐、蚝油、生抽、老抽、姜、香油 具体做法:1、首先准备一些配菜,取一块莲藕清洗干净,削掉外皮剁碎,放一些莲...……更多
这“3类人”最好少吃毛豆,否则就是给自己找麻烦
...并擦干切成小块,可以为菜肴增添自然的鲜美之感。3、肉馅来一些,加入一点生姜碎,酱油,然后拌匀了,静置一小会儿。 4、开火后把锅烧热,一点油润一润锅底,把肉馅倒进去,炒一炒,压一压,让肉馅散开,炒到肉馅的...……更多
这款蒸肉饼适合一家人食用,营养全面又不热气
...的猪肉放入料理棒桶内,再放入去皮的红葱头,通电搅成肉馅3.绞碎的肉馅可以分成几份,一次性用不完放入急冻格,第二餐取出在烹调很方便4.肉馅里调入盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,玉米洗净剥粒5.腌制过...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃,别不懂吃!
...。第二步,猪肉剁馅。猪肉洗净后,先切小块,再剁碎成肉馅,放入大碗中,加入食盐1勺半,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒2勺搅拌均匀。 第三步,加入白菜。剁好肉馅,白菜中的水分也杀出来了,把它放在纱布中挤干水...……更多
天冷了,少吃米面多吃它,做好放冰箱,一周不发愁,低脂又饱腹
...,趁休班或者闲暇时,做一些方便存储的早餐,像包子、饺子、燕麦条等等,不用早起,简单一做就是一顿美味早餐,营养方便,这款燕麦片就非常不错,低脂饱腹又解馋,快点动手做起来吧。 ……更多
春雷一声惊蛰至,顺时而食更健康
...可。【枸杞叶丸子汤】材料:枸杞叶200克,河虾100克,猪肉馅150克,鸡蛋1个做法:虾去头部去壳剥出虾仁,再去除虾线和猪肉馅一起剁碎。剁好的肉馅加少许白胡椒粉、姜末,2汤匙料酒、1/2汤匙生抽和1小勺盐,再打入1/2个鸡蛋...……更多
吃10斤山药不如吃1斤它!3元一斤,营养又香糯,还能提高免疫力
...米椒圈,即可出锅。 三、蒸糯米芋头丸子准备糯米、猪肉馅、小芋头、大葱、生姜、蚝油、生抽、食盐、胡椒粉、香油。1、糯米提前用水浸泡2小时,吸收水分发胀,沥干水分备用。小芋头去皮,洗干净后切成细丝,再切成碎...……更多
并非所有的打折品都值得购买,这6种东西,哪怕再便宜也不能买
...购买,这6种东西,哪怕再便宜也不能买。1、提前绞好的肉馅。有些人喜欢到超市里面买那种提前较好的肉馅,其实这种肉馅也不建议大家购买,因为我们没有办法判断商家在制作肉馅的时候,有没有往肉馅里面添加变质肉或者...……更多
我家拿手过年菜|外面嘎嘣脆,里面又香又嫩的炸豆腐丸食谱来了!
...放在丸子上吃,总之喜欢怎么吃都可以! 配料:豆腐,肉馅,鸡蛋,葱姜,蚝油,花生油,香油,百菇粉,胡椒粉,炸酥肉粉,盐。具体做法:1.绞好或剁好的肉馅,里面放适量盐,蚝油,胡椒粉,鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲...……更多
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1935年6月,红军克服千难万险,最终翻越了夹金山。这是中央红军长征途中翻越的第一座大雪山,军需处长的故事就发生在这里
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□郭洪义蜀道沿线分布众多石刻,它们是古代使臣赴任述职、商贾南北往还、文人墨客题咏、地方官吏修栈勒石等社会活动留下的灿烂辉煌文化遗迹
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□严正道蜀道自开通以来,历经数千年,见证时代风云变幻,演绎无数的人物故事和历史传说,任凭后人感怀。特别是踏迹而来的入蜀文人,往往于诗歌中,借他人之酒杯,浇心中之块垒,发思古之幽情
2024-07-19 05:50:00
在泸州市叙永县石厢子彝族乡,“三个铜板”的故事在当地广为传颂。1935年2月3日,农历大年三十,位于川滇黔交界大山深处的石厢子
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贵州日报天眼新闻记者 舒畅9年前的7月,遵义海龙屯遗址被列入世界文化遗产名录。作为“万历三大征”之一——“平播之役”主战场的海龙屯
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“南宋第一贤相”的风云传奇杭州日报讯 2019年,“南宋第一贤相”赵鼎的墓葬群在常山被发现。一向热衷于书写故乡的作家周新华注意到了这件事
2024-07-19 06:36:00
现代的中国社会提到乌鸦多是不祥之兆,说到这个词语人们就会眉头紧皱,有一种强烈的厌恶和反感,从许多词语中皆可以看到人们对乌鸦的厌恶之情
2024-07-18 16:57:00
曾国藩和李鸿章,是清朝晚期著名的两位能臣。从年龄上而言,李鸿章比曾国藩小整整一轮儿(12岁),两人又有师徒关系。曾国藩只活了61岁
2024-07-18 17:57:00
说起航天事故,映入脑海的往往是一些不切实际的场面。航天员在太空行走中飘离航天器,太空舱裂隙导致舱内突然失压,甚至,航天员在外太空进行太空任务时太空盔突然损毁脱落
2024-07-18 17:57:00
每次提起飞行事故,人们总是过度惊慌,这主要是两方面原因造成的。一方面是媒体渲染,通常来说,世界上任何地方只要发生飞行事故
2024-07-18 17:57:00
邯郸成语文化发展中心和邯郸成语文化研究会揭牌
图为揭牌仪式现场。河北日报记者陈正摄河北新闻网讯(河北日报记者陈正)7月17日,邯郸成语文化发展中心和邯郸成语文化研究会揭牌成立
2024-07-18 18:29:00
伪满皇宫博物院“小白楼藏书画掠影展”改陈开展
7月18日起,伪满皇宫博物院与沈阳故宫博物院合作,引进《<登兴安大岭歌>并董邦达设色图卷》真迹,在伪满皇宫博物院宫廷核心区书画楼一楼小白楼藏书画掠影展中展出
2024-07-18 21:15:00
由于种种原因,唐高宗被刻画成了怕老婆的形象,甚至被描述成了傀儡皇帝。但事实上,有能力批评宰相的傀儡皇帝也许有,但能因此吓得宰相辞职的傀儡皇帝恐怕不好找
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《新唐书列传卷一百四十六》:(安国)募勇健者为柘羯。柘羯,犹中国言战士也。以新唐书的记载,柘羯是一群骁勇善战的武士,来自于西域安国
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《永王东巡歌》:永王正月东出师,天子遥分龙虎旗。楼船一举风波静,江汉翻为燕鹜池。这是57岁的李白在公元757年写的一首诗
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