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淀粉肠是什么做的？如何在家做出好吃的淀粉肠
类别：健康 发布时间：2024-03-16 14:53:00 来源：康之道
在家制作淀粉肠的步骤如下：
准备材料：淀粉肠的主要原料包括肉末（如猪肉末）和淀粉（如绿豆淀粉或玉米淀粉）。还需要准备的调料：酱油、盐、糖、料酒、姜末、葱花等调味料。最重要的是肠衣。
制作淀粉糊：将淀粉加入适量的水中，搅拌均匀，再加入少量盐和油，继续搅拌均匀，然后静等放置一段时间，让淀粉充分吸收水分。
制作肉馅：将猪肉剁成肉末，加入酱油、盐、糖、料酒、姜末、葱花等调味料，搅拌均匀。
混合淀粉糊和肉馅：将制作好的淀粉糊和肉馅混合均匀，搅拌至粘稠。将混合好的淀粉糊和肉馅灌入准备好的肠衣中，注意要灌满，但不要过紧。灌好后，用绳子将肠衣分段绑好。
煮肠：将灌好的淀粉肠放入冷水中，水开后转为中小火煮约30分钟，确保淀粉肠煮熟。
冷却与切片：煮好的淀粉肠捞出，放入凉水中冷却。冷却后，可以剥去肠衣，切成片状。
这样，美味的自制
淀粉肠就做好了。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。
孩子喜欢吃外面卖的淀粉肠，自己担心食品安全的，可以按照上面制作方法，自己给孩子做啦~
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快照生成时间：2024-03-16 17:45:02
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信息原文地址：
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