• 我的订阅
  • 头条热搜
做好饮食文化这篇大文章
...了,用在“吃”上的时间、精力更是大为减少,但饮食及饮食文化仍然是一篇需要着力书写的大文章,而做好“饮食”这篇大文章,对社会的进步、经济的发展、人民的幸福,仍然具有现实意义。早在2000多年前,孔子就说过“...……更多
古人的饮食习惯:从一日两餐到一日三餐的演变
民以食为天,饮食文化是普通百姓日常生活文化的重要体现。而在饮食文化当中,每日几点吃,每餐吃什么,饮食有何讲究,这些都是重要的内容。现代人一日三餐,早中晚都讲究营养搭配均衡,可在古代并不是这样。古时候...……更多
了解饮食文化对身体健康有益
饮食文化是指一个地区或国家的人们在饮食方面的传统、习惯、食品制作技艺、饮食礼仪等方面的总和。饮食文化是人类文化的重要组成部分,它反映了人们的生活方式、价值观念、历史传承和地域特色。了解饮食文化对身体...……更多
古代饮食文化,他们吃着骆驼喝着葡萄酒,连驴肠子也不放过
...道出了饮食在人类生活中的重要地位,也彰显了古代中国饮食文化的卓越价值。在古代中国,饮食文化是人们日常生活中最重要的组成部分之一,有着“民以食为天”的说法。古人们既注重食物的品质和营养,也讲究食物的文化...……更多
冯德祥论美食与时尚:时尚美食的美学正在兴起,大家参与寻味中国
...赛评委冯德瑞提供美食之所以成为美学与时尚的新宠这与饮食文化有美学内涵与精神,如同饮食有了灵魂是分不开的。饮食,对于地球上的任何生命体而言,都是延续生存不可或缺的前提条件。然而,在人类社会中,饮食除了延...……更多
中佰康董事长鲁林萍与您探讨 传统饮食文化与现代的交融
饮食文化是人类文明的重要组成部分,它涵盖了食物的烹饪、食用和社交等方面。随着历史的演变和地域差异,饮食文化逐渐形成了丰富多彩的特色。北京中佰康公司董事长鲁林萍将为您探讨饮食文化的历史渊源、地域差异以...……更多
放下对调味的苛求,“无为即料理”
...越来越重视味道是否好吃。“有意识地制造美味是西方的饮食文化。第二次世界大战后,‘卡路里高的东西就是好吃’这种西方饮食文化进入日本,导致日本人抛弃了自己的饮食文化。制作那些厉害的餐食并不会带来属于我们自...……更多
为什么人们评价唐宋时期的百姓更加“会吃”呢
...文化的开放程度,我们就能够想到唐朝和宋朝。仅仅站在饮食文化这个角度来看,唐朝和宋朝之间的关系的确是比较亲密的。尽管政治大背景有着千壤之别,但人们的生活水平也曾经一度达到了最高潮,更何况《清明上河图》便...……更多
如何修炼一只“中国胃”
本文转自:济南时报□林颐扶霞·邓洛普,一个热爱中国饮食的英国人。曾经,扶霞也认为松花皮蛋“恶心”,鄙夷“中国人啥都吃”,那是20世纪90年代,扶霞来中国留学之际,但很快的,扶霞的胃口就被中国饮食征服了,甚...……更多
一位美食家的理想
...1947年在《四川时报》“华阳国志”专刊连续发表了43篇谈饮食文化的文章,总题目为《中国之衣食》。一年后,将此改定为《漫谈中国人之衣食住行》,他深情地写下了一个理想:“我的意思,愿意四万万七千万的大众每顿都有...……更多
海内外专家齐聚杭州西湖 探浙江饮食文化传承保护新路径
...)12月12日,浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会在浙江杭州举行。浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会现场。西湖景区供图当天,《百县千碗与浙江饮食文化研究》课题组成...……更多
什么是“五谷杂粮”呢?
五谷杂粮:传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中,五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源,更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁,五谷杂粮的种类和含义也...……更多
滋滋有味 饮食同合
本文转自:《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分,蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言,饮食贯穿于人类生活的始终,具有很强的传承性;又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
西周餐桌上的珍馐佳肴:从主食到副食的丰富选择
...,还有一种必不可少的的文化影响,那就是西周的时期的饮食文化,“民以食为天”这句话,就是从西周时期流传开来的。西周作为饮食文化和饮食风俗的起源时期,在各种文献中都有记载:《礼记.礼运》有云:“夫礼之初,...……更多
漫谈文物中的饮食文化
...的会食制留下图证中国国家博物馆正在举办的“中国古代饮食文化展”引发了很多人的兴趣。饮食是从古至今人们生活中最基本亦最为重要的活动,饮食文化也成为不同时期传统文化的重要组成部分。中国古人对于饮食有许多深...……更多
“川渝彭氏周六下午茶”,聚焦彭祖养生文化,共话健康饮食新趋势
...祖养生文化的现代启示。下午茶沙龙活动现场在中国传统饮食文化中,养生和保健一直是人们关注的焦点。说到养生,就不得不提到彭氏的始祖--彭祖,他是中国历史上著名的养生学家和长寿星,其在养生学、烹饪术以及食疗养...……更多
10种独有美食,国人垂涎三尺,但外国人不敢尝试,你吃过几种?
中国,这个拥有五千年悠久历史的国家,饮食文化源远流长,多种风味的美食成为了各地人们引以为傲的象征。而今,我们将带你穿越中国的饮食世界,探索那些独具特色的美食,其中一些令国人垂涎三尺,但外国人却常常望...……更多
本文转自:四川政协报关于饮食影响世界的宣言——读《我吃故我在》■彭忠富“好吃不如饺子。”饺子深受北方人的钟爱,他们甚至可以一天三顿吃饺子。而在巴蜀地区,一月吃顿饺子也算爱饺子了。原因无它,包饺子程序...……更多
公元15世纪前后,中国人在吃什么
...过程同时也是食材变成食物的过程,不同地区的人们由于饮食文化和生活环境的差异,对于食材的种类和需求也不尽相同,这也造就了不同历史文明背景下,人们千差万别的饮食文化。01时间回到中世纪的西欧,大约在15世纪左...……更多
说饮食 品文化
本文转自:漯河日报■王学儒 李松涛地处中原的漯河,饮食文化源远流长。漯河过去叫螺湾河镇,隶属郾城县。而郾城为古代偃姓诸侯国之一,有文字记载最早的是《后汉书》中曾两处提到郾城。公元前21世纪,禹的儿子启登...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的異國食品。 1.西方的奶酪文化和口味在欧美,奶酪是饮食文化的重要组成部分。人们从小就习惯了奶酪的味道,其口感和风味成为了饮食偏好的一部分。奶酪的种类繁多,从温和的莫扎瑞拉到浓郁的蓝纹奶酪,每一种都有其...……更多
古人怎么给盛夏“降温” ?消暑的饮食竟然有冰棍、冷饮
...朝时期,奶酪等西方上的餐桌文化逐渐融合到我们中国的饮食文化上。马可波罗三、总结由于夏天的炎热,人们萌生了冰镇冷饮的饮食制作方法,随着时代的不断进步,人们技术的不断提高,聪明的古代人利用大自然的一切发现...……更多
女子跟男友回家,不到三天就独自返回广州,饭菜真的吃不下
...的俗语:“南瓜南甜,北豆北咸”,形象地描绘了南北方饮食口味的根本差异。就如同中国地域广阔,多民族汇聚一堂,每个地方都有自己独特的风味和饮食方式,正是这些差异造就了中国菜系的丰富多样性。然而,在这丰富多...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...新识独见,还能卖点,还有一些读者喜欢,不过是当时写饮食的读书人不多,我占了一点先手的便宜。”石光华是诗人,上世纪80年代曾参与发起“整体主义”诗歌运动。在《我的川菜生活》中,他曾梳理自己与饮食之道的渊源...……更多
鸡冠油是在猪的哪里,有什么营养价值,看完文章就知道了
...价值不可忽视。在享受美食的同时,我们也应该注重健康饮食,保持适度的摄入量,让我们的生活更加健康和美好。除了烹饪应用外,鸡冠油在传统文化中也有一定的象征意义。在一些地方,鸡冠油被视为一种珍贵的食材,常常...……更多
惊爆:解密韩国人为什么说中国美食不好吃,甚至运动员自带泡菜
...中国发展的一种反应。我们应该更加全面客观地了解韩国饮食文化,并消除对美食的偏见与嫉妒心理。毕竟,美食是互相交流的桥梁,应该是各国人民友好交流的纽带。在了解韩国饮食文化的我们也要承认每个国家都有自己独特...……更多
市首届药食同源饮食文化节在市中医医院举行
...治协会、邢台市中医医院共同举办的邢台市首届药食同源饮食文化节在市中医医院主院区扁鹊文化长廊广场举行。本次药食同源饮食文化节共展出31种药膳,均由市中医医院各院区护理部根据中医传统养生法亲手制作。护士们依...……更多
开启美食之旅 品味幸福生活
...彰显了饮食在人们生活中的重要位置,反映了中华民族对饮食文化的深厚情感和独特理解。可以说,饮食不仅是为了满足基本的生存需求,更是一种生活艺术和文化传承,体现了国人对美好生活的向往和追求。美食在旅游中扮演...……更多
明朝饮食文化中的“开门七件事”包含的民俗智慧
...动人民在发展过程中的一个生命观念的历史性变化。明代饮食文化中,开门便是七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”明代士大夫中,美食家很多,这其中贪食者也很多。他们刻意追求饮食和菜肴的完美,追求饮食上极度的享...……更多
日本人认为绿茶具有抗氧化、抗菌、降血压等多种健康功效
...矛盾的现象,其实背后隐藏着一个简单的答案。日本人的饮食习惯以及他们对待饮食的态度是他们能够保持健康和长寿的关键所在。本文将详细探讨日本人的饮食习惯,并深入解析为什么这些习惯可以帮助他们保持优良的身体状...……更多
更多关于健康的资讯:
蘑菇被誉为“素食之王”,不仅味道鲜美,还有多种益处
蘑菇是一种营养丰富的食材,它被誉为“素食之王”,不仅口感鲜美,而且具有多种健康益处。一、蘑菇的好处1.提高免疫力:蘑菇富含多种维生素和矿物质
2024-07-13 06:40:00
中医的情绪致病理论是真的吗?情绪波动能导致疾病?
在中医理论中,人的情志被总结为七种,称为“七情”,即怒、喜、思、悲、忧、恐、惊。这七种情志状态与中医的五脏,即肝、心、脾
2024-07-13 06:40:00
关注老年人失眠问题:睡眠时间减少,醒来的时间提前
随着年龄的增长,许多人都面临着一个共同的问题:睡眠时间减少,醒来的时间提前。根据2022中国睡眠研究报告显示,2021年我国居民的平均睡眠时长为7
2024-07-13 06:41:00
睡觉流口水是气虚的一种还是因为深眠状态导致流口水?
睡觉流口水的原因是一个复杂的现象,它可能由多种因素共同作用导致。其中,气虚和深眠状态是两个常被提及的可能原因。然而,要准确判断其背后的原因
2024-07-13 06:41:00
春运遇上寒潮,如果发生冻伤,记住挂烧伤科!
春运遇上大范围雨雪天气,给人们的出行带来了不小的挑战。在这样的天气里,人们不免会担心如何安全回家,同时也要做好保暖工作
2024-07-13 06:41:00
苹果醋是智商税吗?喝苹果醋真的减肥吗?
苹果醋,这一健康饮食的热门选择,近年来在全球范围内都受到了广泛的关注。有人视其为神奇的减肥圣品,有人则质疑其是否只是智商税
2024-07-13 06:41:00
山楂健脾胃、助消化,春天常吃好处多
春天,万物复苏的季节,大地焕发出勃勃生机。随着气温的逐渐回暖,人们的胃口也开始变得旺盛起来。然而,春天气候多变,早晚温差大
2024-07-13 06:42:00
玉米须水好处多,但不是所有人都适合饮用
玉米须水,近几年收到大家的追捧。它不仅仅是一种美味的饮品,更是拥有众多健康益处的“良药”。那么,玉米须水到底有哪些好处呢
2024-07-13 06:43:00
妊娠糖尿病,不可忽视!这会对孕妈妈和孩子带来什么影响?
妊娠糖尿病是一种常见的孕期并发症,影响着许多孕妈妈和宝宝的健康。在孕期,由于荷尔蒙的影响,胰岛素抵抗的作用会导致血糖升高
2024-07-13 06:43:00
金桔到底吃不吃皮?吃金桔时有什么要注意的?
金桔是柑橘类水果中的一种,其皮和果肉都可以食用,而且金桔皮富含营养物质,如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素以及黄酮类化合物等
2024-07-13 06:43:00
冷冻的肉也有保质期,长时间存放的冻肉会对身体有哪些危害
长时间存放的冷冻肉确实存在潜在的危害,对人体健康可能产生不良影响。虽然冰箱通过降低温度有效延长了食物的保质期,并抑制了微生物的生长繁殖
2024-07-13 06:44:00
生活中常见的5种不良姿势,你中了几个?
在日常生活中,我们常常会因为各种原因而忽略了自己的脊柱健康。脊柱,作为我们身体的支柱,由四个生理性弯曲,即颈曲、胸曲、腰曲和骶曲构成
2024-07-13 06:44:00
手脚冰凉比别人怕冷,真的是寒气太盛吗?
首先,我们得明白,手脚冰凉、怕冷的症状并不一定意味着体内寒气太盛。在中医理论中,寒气分为“实寒”和“虚寒”。实寒是由于外界寒气过重
2024-07-13 06:45:00
提高免疫力是预防疾病的基础,如何科学提高免疫力
免疫力,是我们身体抵抗外界病原体入侵的能力,它如同身体的守卫军,时刻保护着我们不受疾病的侵扰。首先,我们要明白免疫力的含义
2024-07-13 06:45:00
春天,有些食物如果频繁食用,可能会加重体内的湿气
春季是湿气较重的季节,湿气过重可能导致疲倦、体重增加、关节疼痛、消化不良等一系列症状。因此,了解哪些食物可能加重湿气,对于保持身体健康至关重要
2024-07-13 06:46:00