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做好饮食文化这篇大文章
...了,用在“吃”上的时间、精力更是大为减少,但饮食及饮食文化仍然是一篇需要着力书写的大文章,而做好“饮食”这篇大文章,对社会的进步、经济的发展、人民的幸福,仍然具有现实意义。早在2000多年前,孔子就说过“...……更多
古人的饮食习惯:从一日两餐到一日三餐的演变
民以食为天,饮食文化是普通百姓日常生活文化的重要体现。而在饮食文化当中,每日几点吃,每餐吃什么,饮食有何讲究,这些都是重要的内容。现代人一日三餐,早中晚都讲究营养搭配均衡,可在古代并不是这样。古时候...……更多
了解饮食文化对身体健康有益
饮食文化是指一个地区或国家的人们在饮食方面的传统、习惯、食品制作技艺、饮食礼仪等方面的总和。饮食文化是人类文化的重要组成部分,它反映了人们的生活方式、价值观念、历史传承和地域特色。了解饮食文化对身体...……更多
冯德祥论美食与时尚:时尚美食的美学正在兴起,大家参与寻味中国
...赛评委冯德瑞提供美食之所以成为美学与时尚的新宠这与饮食文化有美学内涵与精神,如同饮食有了灵魂是分不开的。饮食,对于地球上的任何生命体而言,都是延续生存不可或缺的前提条件。然而,在人类社会中,饮食除了延...……更多
中佰康董事长鲁林萍与您探讨 传统饮食文化与现代的交融
饮食文化是人类文明的重要组成部分,它涵盖了食物的烹饪、食用和社交等方面。随着历史的演变和地域差异,饮食文化逐渐形成了丰富多彩的特色。北京中佰康公司董事长鲁林萍将为您探讨饮食文化的历史渊源、地域差异以...……更多
放下对调味的苛求,“无为即料理”
...越来越重视味道是否好吃。“有意识地制造美味是西方的饮食文化。第二次世界大战后,‘卡路里高的东西就是好吃’这种西方饮食文化进入日本,导致日本人抛弃了自己的饮食文化。制作那些厉害的餐食并不会带来属于我们自...……更多
为什么人们评价唐宋时期的百姓更加“会吃”呢
...文化的开放程度,我们就能够想到唐朝和宋朝。仅仅站在饮食文化这个角度来看,唐朝和宋朝之间的关系的确是比较亲密的。尽管政治大背景有着千壤之别,但人们的生活水平也曾经一度达到了最高潮,更何况《清明上河图》便...……更多
如何修炼一只“中国胃”
本文转自:济南时报□林颐扶霞·邓洛普,一个热爱中国饮食的英国人。曾经,扶霞也认为松花皮蛋“恶心”,鄙夷“中国人啥都吃”,那是20世纪90年代,扶霞来中国留学之际,但很快的,扶霞的胃口就被中国饮食征服了,甚...……更多
一位美食家的理想
...1947年在《四川时报》“华阳国志”专刊连续发表了43篇谈饮食文化的文章,总题目为《中国之衣食》。一年后,将此改定为《漫谈中国人之衣食住行》,他深情地写下了一个理想:“我的意思,愿意四万万七千万的大众每顿都有...……更多
海内外专家齐聚杭州西湖 探浙江饮食文化传承保护新路径
...)12月12日,浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会在浙江杭州举行。浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会现场。西湖景区供图当天,《百县千碗与浙江饮食文化研究》课题组成...……更多
什么是“五谷杂粮”呢?
五谷杂粮:传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中,五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源,更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁,五谷杂粮的种类和含义也...……更多
滋滋有味 饮食同合
本文转自:《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分,蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言,饮食贯穿于人类生活的始终,具有很强的传承性;又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
西周餐桌上的珍馐佳肴:从主食到副食的丰富选择
...,还有一种必不可少的的文化影响,那就是西周的时期的饮食文化,“民以食为天”这句话,就是从西周时期流传开来的。西周作为饮食文化和饮食风俗的起源时期,在各种文献中都有记载:《礼记.礼运》有云:“夫礼之初,...……更多
漫谈文物中的饮食文化
...的会食制留下图证中国国家博物馆正在举办的“中国古代饮食文化展”引发了很多人的兴趣。饮食是从古至今人们生活中最基本亦最为重要的活动,饮食文化也成为不同时期传统文化的重要组成部分。中国古人对于饮食有许多深...……更多
“川渝彭氏周六下午茶”,聚焦彭祖养生文化,共话健康饮食新趋势
...祖养生文化的现代启示。下午茶沙龙活动现场在中国传统饮食文化中,养生和保健一直是人们关注的焦点。说到养生,就不得不提到彭氏的始祖--彭祖,他是中国历史上著名的养生学家和长寿星,其在养生学、烹饪术以及食疗养...……更多
10种独有美食,国人垂涎三尺,但外国人不敢尝试,你吃过几种?
中国,这个拥有五千年悠久历史的国家,饮食文化源远流长,多种风味的美食成为了各地人们引以为傲的象征。而今,我们将带你穿越中国的饮食世界,探索那些独具特色的美食,其中一些令国人垂涎三尺,但外国人却常常望...……更多
传承节气饮食文化,青岛农业大学实践团走进潍坊开展节气文化传播
...食制作,促进二十四节气的普及,用外语宣传二十四节气饮食文化,并服务关心乡村老人,外国语学院“四季食韵.节气传承”赴潍坊市实践调研团宣传活动在多个场合温情上演,从幼儿园到老年活动中心,不同年龄段的人群共...……更多
本文转自:四川政协报关于饮食影响世界的宣言——读《我吃故我在》■彭忠富“好吃不如饺子。”饺子深受北方人的钟爱,他们甚至可以一天三顿吃饺子。而在巴蜀地区,一月吃顿饺子也算爱饺子了。原因无它,包饺子程序...……更多
公元15世纪前后,中国人在吃什么
...过程同时也是食材变成食物的过程,不同地区的人们由于饮食文化和生活环境的差异,对于食材的种类和需求也不尽相同,这也造就了不同历史文明背景下,人们千差万别的饮食文化。01时间回到中世纪的西欧,大约在15世纪左...……更多
这种死亡率超高的精神疾病 正在悄悄找上中国女性
...率是同龄女性的 6 倍节食,通常被视为一种可控且普遍的饮食管理方式,旨在健康或减肥;而厌食,则是一种严重的心理和行为障碍,是神经性厌食症的核心特征。据综合分析 36 项研究所得,罹患厌食症的年轻女性,其面临的...……更多
中国人对奶酪的接受度相对较低,主要是由于奶酪文化和口味的差异
...的異國食品。 1.西方的奶酪文化和口味在欧美,奶酪是饮食文化的重要组成部分。人们从小就习惯了奶酪的味道,其口感和风味成为了饮食偏好的一部分。奶酪的种类繁多,从温和的莫扎瑞拉到浓郁的蓝纹奶酪,每一种都有其...……更多
说饮食 品文化
本文转自:漯河日报■王学儒 李松涛地处中原的漯河,饮食文化源远流长。漯河过去叫螺湾河镇,隶属郾城县。而郾城为古代偃姓诸侯国之一,有文字记载最早的是《后汉书》中曾两处提到郾城。公元前21世纪,禹的儿子启登...……更多
古人怎么给盛夏“降温” ?消暑的饮食竟然有冰棍、冷饮
...朝时期,奶酪等西方上的餐桌文化逐渐融合到我们中国的饮食文化上。马可波罗三、总结由于夏天的炎热,人们萌生了冰镇冷饮的饮食制作方法,随着时代的不断进步,人们技术的不断提高,聪明的古代人利用大自然的一切发现...……更多
女子跟男友回家,不到三天就独自返回广州,饭菜真的吃不下
...的俗语:“南瓜南甜,北豆北咸”,形象地描绘了南北方饮食口味的根本差异。就如同中国地域广阔,多民族汇聚一堂,每个地方都有自己独特的风味和饮食方式,正是这些差异造就了中国菜系的丰富多样性。然而,在这丰富多...……更多
惊爆:解密韩国人为什么说中国美食不好吃,甚至运动员自带泡菜
...中国发展的一种反应。我们应该更加全面客观地了解韩国饮食文化,并消除对美食的偏见与嫉妒心理。毕竟,美食是互相交流的桥梁,应该是各国人民友好交流的纽带。在了解韩国饮食文化的我们也要承认每个国家都有自己独特...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...新识独见,还能卖点,还有一些读者喜欢,不过是当时写饮食的读书人不多,我占了一点先手的便宜。”石光华是诗人,上世纪80年代曾参与发起“整体主义”诗歌运动。在《我的川菜生活》中,他曾梳理自己与饮食之道的渊源...……更多
开启美食之旅 品味幸福生活
...彰显了饮食在人们生活中的重要位置,反映了中华民族对饮食文化的深厚情感和独特理解。可以说,饮食不仅是为了满足基本的生存需求,更是一种生活艺术和文化传承,体现了国人对美好生活的向往和追求。美食在旅游中扮演...……更多
市首届药食同源饮食文化节在市中医医院举行
...治协会、邢台市中医医院共同举办的邢台市首届药食同源饮食文化节在市中医医院主院区扁鹊文化长廊广场举行。本次药食同源饮食文化节共展出31种药膳,均由市中医医院各院区护理部根据中医传统养生法亲手制作。护士们依...……更多
鸡冠油是在猪的哪里,有什么营养价值,看完文章就知道了
...价值不可忽视。在享受美食的同时,我们也应该注重健康饮食,保持适度的摄入量,让我们的生活更加健康和美好。除了烹饪应用外,鸡冠油在传统文化中也有一定的象征意义。在一些地方,鸡冠油被视为一种珍贵的食材,常常...……更多
明朝饮食文化中的“开门七件事”包含的民俗智慧
...动人民在发展过程中的一个生命观念的历史性变化。明代饮食文化中,开门便是七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”明代士大夫中,美食家很多,这其中贪食者也很多。他们刻意追求饮食和菜肴的完美,追求饮食上极度的享...……更多
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气血不足别着急,可以采取这些方法来进行补
现在随着人们生活节奏的不断加快,现在人都是处于高强度的工作时间长了就可能会让自己出现疲惫不堪,这样将会影响自己的身体情况
2024-10-25 09:31:00
秋天建议可以多吃这6种食物,为身体补钙
秋天可以说是一个丰收的季节,各类蔬菜和水果都会应运而生,其中里面含有一些含钙较高的食物是非常多的,不仅可以有效地帮助我们补充一些营养
2024-10-25 09:31:00
秋天建议多吃这6种甘味食物,可以健康度过秋日
秋天是一个丰收的季节,但是秋天又是较为干燥的,这个时候很多人嗓子或多或少会出现不舒适。此时我们应该多摄入一些甘味的食物
2024-10-25 09:32:00
别再这样喝水了,不然可能会损害健康
俗话说得好,水是生命之源,人体基本上70%都是由水构成的,也就是说正常的生理代谢绝对离不开水。现在人越来越关注养生,很多人都开始定时定量地进行喝水
2024-10-25 09:32:00
带着饥饿感入睡对身体是好处还是坏处呢?
其实在现实生活中,很多人的饮食和健康存在着一定的矛盾。随着快节奏的生活方式,很多人在晚上进餐的时候特别少,这样就可能会带入一些饥饿感
2024-10-25 09:33:00
入秋之后我们该如何缓解秋天的乏力感觉呢?
随着季节的不断变化,转眼之间我们悄然又来到了秋季秋天。意味着丰收的季节,同时秋天也会让我们感觉到一些不适,这不仅会影响自己的生活环境
2024-10-25 09:33:00
想要保护胃,请避开这5个伤害胃的习惯
现在随着人们生活节奏的不断加快,很多人都忽视了自己的饮食,健康这样长期下去将会导致自己的胃部出现一些疾病,现在无论是老年人还是年轻人
2024-10-25 09:35:00
白露时节我们要注意这些养生方法对身体有好处
白露是秋天的一个节气,它的到来就标志着早晚温差比较大,这样就可能会让天气逐渐转凉。此时空气当中的水分也会逐渐的减少,这样就会让我们越发变得干燥
2024-10-25 09:35:00
生活中要避开这6个养生的误区,请及时了解
现在随着人们生活水平的不断提高,人们的健康日趋增长,各种养生的方式层出不穷,但是很多人的一些保健方法可能在无形之中会给我们的身体带来损害
2024-10-25 09:36:00
失眠的这5种情况以及各种的调节方法
现在的人普遍都会存在一定的失眠现象,失眠不仅会影响我们整体的生活质量,同时还会让我们身体出现一些心理问题,比如说焦躁抑郁等情况
2024-10-25 09:36:00
饭前这4个习惯对于胃的伤害更大,请及时了解
众所周知,吃饭对于身体健康是非常重要的,饭前的一些小举动可能会让我们的营养吸收更好,但是也有一些小的习惯可能会让我们的胃部伤害巨大
2024-10-25 09:37:00
有的人喝水都长肉,这三个减肥技巧让你不再为减肥烦恼
很多人都想减肥,但是很多人怎么说呢,都是越减越肥,有的人甚至抱怨上自己喝一杯水都可能会出现增体重的现象。这并不是单纯的水导致体重增加
2024-10-25 09:37:00
女性的卵巢想要延缓衰老,坚持做这5件事情
女性的卵巢在女性身上占有极其重要的地位,它极其容易出现衰老,当卵巢衰老的时候,可能会让女性的整体功能处于衰退,将会给女性的身体带来诸多的影响
2024-10-25 09:38:00
喝水有助于养生,但是喝水要喝对了才有保健效果
在日常生活中,喝水是日常不可缺少的一件事,无需特别关注,很多人都是渴了之后再喝水,不渴不喝水。有的人似乎觉得喝水只是生活的一小部分
2024-10-25 09:39:00
喝咖啡掌握这7个小妙招,有助于防止胃酸过多
说到咖啡,想必很多人并不陌生。咖啡是很多上班族都喜欢喝的一种饮品,但是很多人经常喝咖啡或多或少会存在一些胃食管反流等现象
2024-10-25 09:39:00