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有一次宫中宴会，宋孝宗对周必大和洪迈等人谈到菜肴，问起洪迈家乡的特产，洪迈对道：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”。问到周必大，周必大答的是：“金柑玉版笋，银杏水晶葱。”两个人答得恰当工整，宋孝宗点头称是，...……更多
2024-02-29 18:57:00饮食文化,宫廷,变迁,民间,饮食,时代
...流长，早在春秋战国时期，浙江地区就已经形成了独特的饮食文化。随着时间的推移，浙菜不断吸收各地烹饪技艺的精华，逐渐形成了独特的口味和风格。南宋时期，随着临安（今杭州）成为都城，浙菜更是得到了极大的发展，...……更多
2024-05-21 06:07:00脉络,浙江,一味,千年,美食,历史
中国历来是一个礼仪之邦。它对生活的各个方面都有详细的规定。就连吃饭也很有讲究。以饮食方式为例。宋朝以前是分食制，明朝以后是分食制。为什么？这么大的变化怎么办？贵族文化与平民文化的同化导致了饮食体系的...……更多
2024-04-22 11:41:00饮食文化,中国,变迁,轨迹,饮食,文化
...烹调技法。独特的历史发展轨迹，造就了山东相对先进的饮食文化。著名山东人孔子又提出 “食不厌精，脍不厌细”，自此，鲁菜走进了越来越精细、越来越复杂的殿堂。 △“齐鲁之地”山东。/图虫创意光是 技法，鲁菜就有50...……更多
2023-02-10 15:51:00山东人,大肠,山东,拳头,鲁菜,山东
...动人民在发展过程中的一个生命观念的历史性变化。明代饮食文化中，开门便是七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”明代士大夫中，美食家很多，这其中贪食者也很多。他们刻意追求饮食和菜肴的完美，追求饮食上极度的享...……更多
2023-02-21 16:45:00明朝,饮食文化,民俗,饮食,智慧,文化
本文转自：《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分，蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言，饮食贯穿于人类生活的始终，具有很强的传承性；又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
2023-12-26 16:27:00饮食,民族,奶茶,饮食,饮食文化,酥油
...繁花》中至真园特色粤菜“干炒牛河”
以粤菜为代表的饮食文化，不仅是粤港沪三地文化交流的见证，更是链接三地文化的天然纽带。在剧版《繁花》中，王家卫拍摄了大量吃饭的镜头，几乎每个角色都有自己爱吃的美食：汪...……更多
2024-01-07 10:42:00粤港,繁花,文化,上海,香港,繁花
...小说。小说通过三代盐商的传奇故事，生动地展现了社会变迁和观念碰撞。既有深厚的历史底蕴，又充满对人性的探讨，亦让读者在阅读时思考历史与现实之间的关系。一切亦如小说结束时所说：“缪剑霜突然抬起头，他仿佛又...……更多
2023-11-17 06:31:00盐业,画卷,变迁,传奇,社会,斑鸠
...传统文化的深刻内涵以及封禅祭祀活动丰富和发展的泰山饮食文化。三、求同存异，丰富弘扬泰山文化时代内涵的遗产价值。“求大同”，体现了中华先民的美好愿望和社会理想。虽然古代社会与现今社会相去甚远，但中华传统...……更多
2024-01-14 19:32:00泰山,文化,价值,委员,时代,发展
...能感受到社会的温暖和友爱。一碗腊八粥，体现着时代的变迁，生活水平的提高。最早的腊八粥是用红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。一些家庭会增加核桃仁、糙米、栗子、杏仁等食材，让腊八粥的材料...……更多
2024-01-18 16:54:00满口,传统文化,千年,传统,文化,历史
当我们环顾世界，每个国家都有其独特的饮食文化，反映了他们的历史、地理和生活方式。美国人偏爱的生吃牛肉、韩国人钟情的活章鱼、日本人挚爱的生鱼片，都是这些国家餐桌上的独特风景。那么，作为拥有五千年文明史...……更多
2024-02-01 19:35:00人生,鱼片,韩国,日本,章鱼,美国
...作为六朝古都、“十朝都会”，南京不仅历史文脉绵延，饮食文化也源远流长。近日，“市民学堂”特邀南京旅游职业学院烹饪文化研究所所长邵万宽教授讲述南京美食文化，带观众来一场穿越千年的“味蕾之旅”。邵万宽接受...……更多
2023-12-07 09:29:00金陵,美食文化,味蕾,学堂,千年,市民
五谷杂粮：传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中，五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源，更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁，五谷杂粮的种类和含义也...……更多
2024-05-06 13:21:00五谷杂粮,杂粮,五谷,五谷,五谷杂粮,杂粮
...流行。制作饼的原料有面粉，也有以米粉制成的。不管是宫廷宴请还是百姓日常，饼都成为餐桌上不可或缺的美食佳肴。灵活多变的烹饪技巧使得饼的种类丰富多样，有汤饼、水饼、面饼、白饼等。民间已掌握发酵的方法，能做...……更多
2024-02-29 08:12:00酒肆,习俗,南北,南北,肉食,餐桌
...禾饽饽铺第四代传承人杨明说。 饽饽，是明清时期中国宫廷随膳面点的统称。清末，饽饽从宫廷传入民间。在京津地区，许多专门制作和销售传统宫廷点心的店铺应运而生，皆叫作饽饽铺。1912年时，便有了祥禾饽饽铺。 杨明的...……更多
2024-05-20 13:02:00老字号,新作,祥禾,饽饽,杨明,糕点
...提升了食物的口感和营养价值，也为我们今天丰富多彩的饮食文化奠定了基础。在古代，人们不仅探索了烹饪方法，还发展出了许多专用的器皿。例如，青铜鼎被专门用于招待贵宾。同时，酒壶和酒杯等饮酒器具也相继出现。然...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...国古代四大件之一，与瓷器、丝绸、雕塑并称，成为中华饮食文化的一大标志。三、箸何以被忌讳，最终改称为筷子？箸已在中国使用数百年之久，那么它为何在明朝后期突然改称为“筷子”呢？其中的缘故颇为有趣。明朝流行...……更多
2024-01-30 21:26:00明朝,历史渊源,渊源,餐具,筷子,变迁
...朝时期，奶酪等西方上的餐桌文化逐渐融合到我们中国的饮食文化上。马可波罗三、总结由于夏天的炎热，人们萌生了冰镇冷饮的饮食制作方法，随着时代的不断进步，人们技术的不断提高，聪明的古代人利用大自然的一切发现...……更多
2023-01-12 20:29:00冰棍,冷饮,古人,饮食,冷饮,酸梅汤
...物产丰富，有着悠久的历史和文化底蕴。这里的人们注重饮食文化，对美食有着极高的要求。广州烧鹅在这片土地上得以传承和发展，不仅保持了传统风味，更融入了地方特色和文化元素。广州烧鹅选用的乌鬃鹅富含蛋白质、维...……更多
2023-10-06 14:36:00烧鹅,名菜,广州,烧鹅,广州,广州地区
...少了，到了清末成为了只见残影的夕阳食品，最终从主流饮食文化中消失。生鱼片可以说是中国最古老的饮食之一了，历史非常悠久，最早的记录可以追溯到周宣王时期，在《诗经·小雅·六月》中记载，有一次打了胜仗，将军...……更多
2024-03-16 10:51:00生鱼,生鱼片,中国,美食,生鱼,生鱼片
...条”犹如一面镜子，展现出历久弥新的魅力。随着时代的变迁，青海的美食文化也在不断演变和发展。然而，传承良久的青海特色美食制作者们始终坚守着传统的制作技艺和口味，为食客们呈现最地道、最美味的青海美食。在每...……更多
2024-06-10 01:56:00西宁,四季,得了,青海,西宁,羊肠
...逐渐传播，至明清时期，冰鲜贸易更是繁荣，推动了南北饮食文化的交流与互动。唐宋时期对南方地区的开发使得北方先进的科技得以传播，为南方地区藏冰风俗的发展奠定了良好的基础。 ……更多
2024-01-16 07:59:00时期,传统,影响,时期,地区,冰鲜
...样对42万多字的《燕食记》进行了精辟的介绍：该小说沿饮食文化的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云变纪。作者笔触深入近代岭南的聚散流徒，从商贾政客...……更多
2023-11-08 06:41:00阳夏,人心,人文,脚步,人性,饮食
...大程度上反映了东西方文化的不同特点。四、健康认知的变迁随着时代的进步和科技的发展，人们的健康认知也在不断变化。过去，我们可能更多地依赖于传统习惯和观念来判断什么是健康的，但现在，越来越多的科学研究和医...……更多
2024-05-13 10:53:00凉水,西方人,饮水,养生,热水,饮水
...美食，不仅可反映出清代宫廷饮食的特点，更是我国传统饮食文化丰富性的重要体现。（作者系故宫博物院研究馆员） ……更多
2023-01-06 01:31:00皇家,火锅,爱好者,火锅,乾隆,慈禧
...的秦汉时期。在中原王朝到来之前，岭南地区已有独特的饮食文化。随着历史的发展和朝代的更替，中原的移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格，并与当地特色融合，逐渐形成了粤菜。二、地理与物产...……更多
2024-05-21 06:04:00粤菜,变迁,风味,千年,粤菜,中国
...之博大、泱泱文明之魅力。将屈原文化、脐橙文化、峡江饮食文化融入品牌肌理，开发端午文创产品，举办屈原故里端午文化节、粽子美食节。打造赠艾叶、包粽子、划龙舟、做香包等传统端午民俗体验活动，运用新媒体技术，...……更多
2024-06-07 11:53:00东湖,韵味,千年,评论,屈原,粽子
...开花，但大都坚守着传统的风味和发展方向。随着时代的变迁，为了传承发扬太谷饼制作工艺，并推动太谷饼产业健康快速发展，久负盛名的百年老店“鑫炳记”在传承原始制作工艺的同时，不断创新经营模式延伸产业链条，闯...……更多
2024-06-17 06:58:00太谷,中国行,甜味,中国,保护,文化
...重要。在中国，猪肉的食用历史悠久，形成了一种独特的饮食文化。从北到南，从古至今，无论是宫廷雅宴还是民间家宴，猪肉以其多样的烹饪方法和搭配，成为了表达中国饮食文化深度和广度的重要载体。猪肉可以通过炖、炒...……更多
2024-05-25 10:58:00口感,部位,活力,营养,尾巴,猪肉
...文转自：丽江日报专家共话“丽江味道”——丽江纳西饮食文化研究会年会侧记作者：本报记者 李映芳3月10日，丽江纳西饮食文化研究会年会在丽江古城举行，市内外文化界专家学者及餐饮界相关人士共聚一堂，共同探讨丽...……更多
2023-03-15 09:33:00丽江,味道,专家,丽江,纳西,饮食文化
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文/江苏江阴市潘明山数说江阴市历史上赫赫有名的人物很多，其中春秋时期有楚国贤相春申君、三让王位的延陵季子，宋朝有枢密使葛邲
2024-07-15 13:01:00
曾国藩是清朝官场上的不倒翁，他深谙为官之道，老谋深算，严于律己，很多人都把他当作自己的人生导师。与兄长曾国藩相比，曾国荃在这方面就差得远了
2024-07-15 14:48:00
1373年，朱元璋深夜召见徐达进宫，以叙旧为名请吃酒。酒过三巡后，徐达面色微红，回想起二人并肩作战打天下那段岁月，也不免感慨万分
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姬奭，生卒年不详，姬姓，名奭，又称召公、召伯、召康公、召公奭，西周宗室大臣，与周武王、周公旦同辈。姬奭辅佐周武王灭商后
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清光绪二十年（公元1894年），中日之间爆发了甲午海战，最终清朝战败。这场战争的结局是签订了《马关条约》，中国赔款2亿两白银
2024-07-15 14:54:00
刘备去荆州投奔刘表，跟随他同去的武将仅有关羽、张飞、赵云、周仓、关平等寥寥数人，在投奔刘表之前，刘备曾想趁着曹操在官渡与袁绍相持不下的机会奇袭许昌营救天子刘协
2024-07-15 14:58:00
在九子夺嫡中胜出的雍正，其能力属实不一般。登基为帝后，雍正一直在勤勤恳恳处理政务，在其治理下，大清朝国泰民安，一片盛世之景
2024-07-15 14:59:00
三国时期，司马懿率军平定燕国，收复了多年割据在外的辽东。收复国土本是大功一件，这一战中司马懿的指挥也堪称绝顶，可关于司马懿此举的评价
2024-07-15 14:59:00
大众网记者 赵奕宁 通讯员 王延恒 东营报道非遗赋能东营，满绣续写华章。非遗是宝贵的文化财富，更是人类文明的结晶。7月13日下午
2024-07-15 15:05:00
大众网记者 孙忠涛 烟台报道7月13日上午，抗日英雄理琪的外孙齐志伟携家人不远千里，从辽宁丹东抵达山东烟台栖霞，怀着崇高的敬意
2024-07-15 15:46:00
1126年，完颜活女奋勇冲杀，10万宋军惨败，大将种师中阵亡沙场。虎父无犬子，活女的勇猛程度，不亚于其父金国第一名将完颜娄室
2024-07-15 15:15:00