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食药物质引领“食养潮流”
...黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入既是食品又是中药材的物质(以下简称“食药物质”)目录。至此,我国已经发布了3批食药物质名单,共涉及102种物质。这些食药物质正成为诸多饮食配料表中的一员,引领“...……更多
年轻人是怎样把炸串从路边摊吃到商场里面的?
...全网都在声讨的淀粉肠,整个“炸串界”,也蒙上了一层食品卫生安全不过关的阴影。今年“3.15”期间,湖北经视记者卧底夸父炸串门店,发现该连锁品牌的门店存在食材过期、制作流程不卫生等现象。当越来越多炸串店从路...……更多
· 中医药“牵手”餐饮 究竟能开启怎样一番天地?
...太多,草本产品虽口感有限,但契合了消费者对于健康和食品安全相结合的需求。”店铺负责人介绍。“这些年走进中医门诊的年轻人越来越多,这说明,年轻人对以中医为代表的中华优秀传统文化的认可度越来越高。”北京中...……更多
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
...高于餐盒自身成本。餐饮业资深人士黄先生向记者透露,食品级pp材质饭盒是目前餐饮打包中较为普遍使用的打包盒。黄先生说,可入微波炉“叮热”并重复使用的盒子,质量好的每个成本要1元出头,普通的大约0.5元/个。记者...……更多
答疑解惑:汤泡饭不健康、不安全吗? 2024-02-28
...。那么,汤泡饭真的不健康、不安全、不能吃吗?上海市食品安全研究会专家组成员教授刘少伟在接受《中国消费者报》记者采访时表示,汤泡饭作为一种将米饭和汤混合煮熟的食品,本身不存在安全问题。至于有观点说经常吃...……更多
店铺租金大幅回落,网红餐饮品牌“抄底”香港,人均消费可达内地2倍
...17年8月,在香港投资推广署的协助下,内地餐饮品牌绝味食品在港铁旺角站内开设首间香港分店。截至2023年末,后者在香港已有47间分店。近日,香港投资推广署也发布公告称,其将协助九毛九旗下品牌“太二酸菜鱼”在香港开...……更多
瑞幸创始人陆正耀杀入奶茶赛道,“收割”联营商“养活”供应链?
...芜湖建立两个供应链基地,包括咖啡产业园、包装材料、食品原料产业园等。从盈利能力来看,这一模式的毛利也不小。上海一家库迪联营商曾对记者透露,“所有原材料都必须从公司进货,哪怕是一根吸管,但公司的进价要比...……更多
有力度温度的核查处置筑牢食品安全“防护墙”
本文转自:中国市场监管报□ 食品抽检为食品安全监管提供重要的技术支撑,而对经抽检发现的不合格食品进行核查处置,才能形成食品安全隐患闭环治理,保证老百姓“舌尖上的安全”。黄振兴是浙江省慈溪市市场监管局食...……更多
凤球唛玉米淀粉不合格,母公司被立案调查!永益食品:已下架
7月16日,东莞市市场监管局发布通告称,东莞市永益食品有限公司委托生产的凤球唛食用玉米淀粉二氧化硫残留量不合格,东莞市市场监管局对该企业立案调查。7月29日,南都湾财社记者搜索发现,电商平台凤球唛旗舰店内未...……更多
咖啡“三国杀”:瑞幸扩品、肯悦提速、星巴克焦虑,谁是最终赢家
...扩容亦能带动销售额,Seesaw创始人吴晓梅曾透露,星巴克食品(国内星巴克销售的食品99%为烘焙品及其衍生餐食)和周边的销售能占到总收入的20%。Tims天好中国则以“咖啡+暖食”定位,通过贝果、三明治等烘焙食品,覆盖了早...……更多
卷成这样了?杭州多家奶茶店已开始!网友惊了
...有门店都适合,各门店要看实际的情况和夜间需求。中国食品产业分析师朱丹蓬向记者分析,茶饮品牌开设24小时营业门店是服务升级的表现,也是在茶饮行业内卷化的趋势下,让品牌出圈的一种方式,同时也能够增强消费者粘...……更多
起送设门槛 主食也“满减”
...表示,建议消费者按需购买、理性消费,不要为凑单造成食品浪费。同时,平台和商家也应该优化配送方案,方便消费者选择,共同做好防止食品浪费的工作,切不可一味追求销量,设置不合理的门槛,诱导消费者多点商品,造...……更多
拷问量贩零食②:同质化严重,低价竞争策略暗藏隐忧
...似的策略。据悉,这些量贩零食店销售的零食包含知名零食品牌,同时也有大量的小牌、白牌。总体而言,记者在对多家量贩零食店进行价格调查的过程中注意到,赵一鸣零食、零食很忙、零食有鸣、好想来这些店铺在商品定价...……更多
奶茶“三品管”上热搜有人称道有人吐槽 这种“黑科技”真能让饮料更香吗?
...三品茶韵”。 图4据悉,“三品管”按照材质可分为PP(食品级聚丙烯)和PLA(降解材料)两种,制作工艺与珍珠吸管基本一致,都需要经过熔料、拉管、冷却、裁切、包膜、打包装箱。而在价格方面,以15cm的PLA“三品管”为例...……更多
饼干含有致癌物是正常现象,这是我们看错了还是被戏耍了?
...的饼干时,很少会想到这样一个问题:这些看似普通的小食品,是否隐藏着我们不曾察觉的健康风险?最近,关于饼干中可能含有致癌物的话题在各大健康论坛上引发了热烈讨论。这些讨论不仅仅是学术圈内的争鸣,更多的是普...……更多
新茶饮跨界联名“上瘾”,你被“拿捏”了吗?
...范高等专科学校副教授于萍分析说。近年来,新茶饮赛道食品安全事故频发,尤其是夏天,果茶品类极易出现坏果。如果是连锁门店,品牌方对门店员工的监督就格外重要,避免一些门店为了节约成本而忽视卫生和食品安全。另...……更多
跟着主播卖年货
...”线上渠道的选品负责人,他的电脑上时时更新着各类与食品相关的信息,包括某一阶段全国畅销食品的排行榜、各类食品厂商的资质、食品检测报告等。石佳佳说,把好食品安全关口的同时,品牌知名度高、食品品质好和优惠...……更多
...到吐、味道一言难尽等评论。不能盲目跟风中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红向中新社国是直通车说,年轻人开始重视自己的身体健康了,这是一件好事。但是,按摩、喝养生奶茶都是一种享受型的养生。从作...……更多
...内新茶饮领域融资事件超30起,融资金额超19亿元。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,新茶饮市场进入一个大浪淘沙的周期,在这样的背景下,新茶饮企业要打造自身的可持续发展的模式。2023年以来多家新茶饮企业加速融资甚至...……更多
38元一份的中药冰淇淋走红,网友:李时珍坐不住了
...一部分原因是中医一直有“药食同源”的说法。但根据《食品安全法》,《药典》中的物质只有纳入了食药物质目录,才能作为食品原料使用。原卫生部在2002年就发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,并附上“...……更多
每天 1 根烤肠,身体会发生什么变化?2块钱一根的烤肠能吃吗?
...有的能看到大块肉,有的会爆汁流油。市面上大多数烤肠食品的执行标准都是《SB/T 10279-2017 熏煮香肠》,按照这个标准,我们来“解剖”一根烤肠,看看里面都有啥。肉:根据该标准中的要求,制作烤肠的原料是鲜(冻)畜禽...……更多
14岁女孩喝珍珠奶茶便秘5天,关于奶茶的3件事为了健康要知道
...珠与消化:不易被忽视的肠胃挑战珍珠,即波霸,由木薯淀粉制成,其难以消化的特性可能导致肠胃不适,特别是在过量摄入的情况下,更是便秘的潜在诱因。三件奶茶健康事实,启示录高糖不等于高能虽然奶茶能提供即时的能...……更多
早中晚都能吃,为啥偏偏叫午餐肉
...口感变得滑嫩弹牙。平时我们炒肉时给肉上浆、给油炸类食品挂糊用的就是玉米淀粉。 由于玉米淀粉的糊化温度比蛋白质变性温度要高,所以在加热初期仍具有较好的流动性,有利于热传导,从而帮助产品减少营养损失、改善...……更多
“中药冰淇淋”爆火!真有养生功效吗?医生提醒→
...越重视养生号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品火了近期川贝枇杷膏、八仙果、西瓜霜等多种口味的雪糕亮相上海、武汉、哈尔滨等地“中药冰淇淋一份卖到38元”话题一度冲上热搜这是真的有养生功效还是一种营...……更多
...级产品销量占比明显提升,可见这是指导消费者购买健康食品、促进相关企业多生产或销售健康食品的有效办法,可望实现多方共赢。应当说,随着经济社会的发展,“健康第一”的理念日益深入人心,不少消费者是有健康饮食...……更多
2024年广西柳州食品安全抽检将聚焦这31大类食品
...民群众“舌尖上的安全”,以“四个最严”要求守好全市食品安全底线,近日,广西柳州市市场监管局制定发布2024年全市食品安全监督抽检工作计划,通过早谋划、早部署、早落实,切实抓好全年食品抽检工作,排查和化解食...……更多
...、糖浆冲泡调制出来的。随着生活水平的提高,消费者对食品安全和质量的需求不断提升,这成为茶饮发展的重要拐点。”主打新式柠檬茶的LINLEE品牌创始人王敬源说。“此前,专门针对消费能力强、追求新奇多元的年轻人群体...……更多
茶百道官方致歉,擅改原料赏味期标签,还曾因使用过期原料登上热搜!
...得“中国饮品创变力TOP50年度产品创新奖”“2022年度中国食品安全诚信单位”“2022年度企业社会责任奖”等多项荣誉。茶百道目前的主要股东是王霄锟、刘洧宏、成都锦柏森、恒盛合瑞、同创共进。其中,王霄锟和刘洧宏是夫...……更多
...食消费的因素中,新生代消费者看重的产品属性,首先是食品安全、口味和性价比,随后是新鲜感、健康养生、社交娱乐等更高追求。一定程度上,这种对食品选择的考量结构近似于马斯洛需求理论的金字塔型结构。调查中,受...……更多
26岁小伙几乎不喝水渴了只喝奶茶,最终导致糖尿病酮症酸中毒
...一个健康的饮食习惯应该是均衡的,不应过度依赖某一种食品或饮料。长期摄入高糖饮料,会让我们的身体逐渐失去对糖分的控制能力,最终可能引发严重的代谢疾病。小王的经历就是一个鲜明的例子,提醒我们要关注自己的饮...……更多
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常州人的年味,藏在这些美食里!
年末,一家人欢聚一堂,把一年的收获做成了一桌好饭。年夜饭便成了除夕的重头戏,也被誉为“中国人最温暖的仪式”。如意菜、爆鱼
2025-01-27 10:19:00
强国策划 | 海南特产来拜年,让您过年更有滋味
今年春节是申遗成功后的首个春节,海南各地已弥漫着浓浓的年味。“学习强国”海南学习平台推出“在海南过热气腾腾中国年”系列策划
2025-01-27 10:21:00
春节饮酒切勿贪杯35岁顾先生,丽水人,平日里酷爱饮酒,逢年过节更是酒不离手。随着春节临近,他开始频繁参加各类聚会,几乎每天喝酒
2025-01-27 10:32:00
年是故乡浓丨山粉圆子烧肉、臭鳜鱼……你家年夜饭有哪些特色菜
大皖新闻讯 山粉圆子烧肉、臭鳜鱼、蛋饺、老母鸡汤……明天是除夕,在安徽,年夜饭少不了各地的特色美食。大皖新闻记者采访多位安徽不同地区的市民
2025-01-27 09:53:00
肾癌免疫疗法纳入医保 为患者带来生存获益
2025年1月1日,新版国家医保药品目录正式落地,君实生物自主研发的抗PD-1单抗药物特瑞普利单抗新增的肾癌适应症成功纳入医保
2025-01-27 10:44:00
医生提醒:这5种药一旦吃上,真的不能随便停!突然停服风险大
李先生今年44岁,年纪虽然不大,但是因为脑梗塞命悬一线。这事还要从去年确诊高血压说起,本来血压靠吃药控制的好好的,结果今年因为单位的事情忙起来
2025-01-27 00:53:00
科学家发现短命基因,携带者更易在69岁前死亡,每25人有1人携带
在追求“永恒”的梦想驱动下,养生保健品热销不衰。然而,早前有研究指出,你能活多久都是由基因遗传决定的,仿佛出生时便已写好了“生命时长”
2025-01-27 00:58:00
黄葛树丨陶灵:三峡腊猪油
三峡腊猪油文/陶灵三峡地区的农户杀了年猪,取出板油后,可做腊猪油。腊月里天寒地冻,油脂开始凝结时正好。把整块的板油紧裹成一个卷
2025-01-27 06:41:00
春节特稿丨龚农:给“城口老腊肉”做个注解
给“城口老腊肉”做个注解文/龚农一相对于川渝其他地方的腊肉,“城口老腊肉”名气似乎更大一些。说它名气大,倒不尽是它的味美
2025-01-27 06:41:00
年夜饭打算怎么吃?快来看看古今年夜饭变迁
本文转自:人民日报客户端
2025-01-26 19:59:00
上车即入院 跑赢生命接力赛
本文转自:人民网-广西频道上车即入院 跑赢生命接力赛——广西医科大学第一附属医院开展急性脑卒中患者绕行急诊科快速通道应急演练脑卒中
2025-01-26 20:12:00
西苑医院济宁医院健康科普丨甲流感染后如何通过中医理论恢复健康
大众网记者 段正浩 通讯员 孙雪莲 济宁报道中国中医科学院西苑医院济宁医院肺病科专家赵兰才、刘璐根据中医理论对流感恢复患者提出一些生活调理的建议
2025-01-26 20:20:00
“医”线观察|自体造血干细胞移植 点亮患者生命之光
编者按:发展新质生产力是推动卫生健康事业高质量发展的内在要求和重要着力点,而医疗、医保、医药“三医联动”是深化医药卫生体制改革的重要抓手和关键环节
2025-01-26 20:35:00
西苑医院济宁医院健康科普丨甲流感染后如何通过中医特色外治疗法恢复健康
大众网记者 段正浩 通讯员 孙雪莲 济宁报道随着天气的变化,近期不少人罹患甲流,作为一种常见的病毒性呼吸道疾病,经过急性期的治疗后
2025-01-26 20:36:00
太和夜话 | 太和医院泌尿外科医者仁心,患者深情致谢彰显医患温情
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台晚间节目《太和夜话》。今晚,就让我们一同走进太和医院泌尿外科,见证医护人员的敬业精神
2025-01-26 22:26:00