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...本报讯（记者孙乐琪）昨天，市疾控中心提醒市民：食用野菜应通过正规途径购买，谨慎野外采挖。不熟悉、不认识、易认错的野菜不采不食、不买不卖。公众对野菜存在认识上的误区。如认为野菜是无污染的“绿色食品”或野...……更多
2024-04-18 17:07:00野菜,野菜,食用,填埋场,植物,营养
...吸道传染病，倡导儿童、老年人、慢性基础疾病患者等高风险人群积极主动接种肺炎链球菌疫苗、含有XBB成分的新冠疫苗、流感疫苗等。 ……更多
2023-12-31 10:25:00江苏,健康,健康,疫苗,专家,如出
...污染物，长期食用可能会增加食物中毒和消化系统不适的风险，如胃肠不适、恶心、腹泻等。发芽的土豆发芽的土豆中的生物碱含量会增加，生物碱是一种天然存在的毒素，包括龙葵碱和茄碱等。长期食用高含量的生物碱可能对...……更多
2023-10-08 06:42:00食用,蔬菜,医生,蔬菜,西红,营养
本报讯（记者 谢勇勇）时下，伴随着丰沛的雨水和适宜的气温，各类野生菌进入生长旺盛期。6月9日，为预防食用野生菌中毒事件发生，保障群众身体健康和生命安全，六盘水市公安局钟山分局大湾派出所组织警力，充分利用...……更多
2024-06-19 06:11:00钟山,蘑菇,知识,野生菌,大湾,群众
...成为细菌和微生物繁殖的温床，从而大大增加食物中毒的风险。食物中毒的原理食物中毒通常是由于细菌、病毒或其他病原体在食物中增殖造成的。当这些微生物达到一定数量时，它们会产生毒素，人体摄入后可能会出现恶心、...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
虽然还没正式入春，但野菜已冒头，挖野菜大军也已出动了。近日就有余杭网友说自己在瓶窑毛元岭附近一处桃园旁挖到宝了。网友“小鱼”手中握着一大把野葱，说野葱炒饭炒肉特别香，吃起来别有一番风味。野葱，有些地...……更多
2024-03-04 17:27:00野葱,草籽,蕨菜,荠菜,野菜,大军
...如，高草酸含量的菠菜，在某些人群中可能增加肾结石的风险。草酸能与钙结合，形成不易溶解的结晶，导致肾结石。一项研究显示，长期大量食用草酸含量高的菠菜可能增加某些人群中肾结石发生的风险。此外，含有大量硝酸...……更多
2023-12-12 10:55:00绿叶,野菜,之中,危险,野菜,健康
本文转自：辽宁日报本报记者 徐 鑫2月15日，辽宁星浩农业科技有限公司办公区墙上的电子屏幕不断闪烁，显示出营口大石桥市周家镇腰屯村、老边区路南镇老爷庙村等5个农业园区大棚的温度、光照、湿度以及作物生长状态和...……更多
2024-02-16 05:22:00蘑菇,羊肚菌,羊肚,大棚,庙村,公司
...疾病，所以这些食物还是不吃的好。
四，不吃不熟悉的野菜。春天到了，人们又要开始品尝野味了，什么荠菜、马兰头、马齿苋、车前草等等，一个个都冒出了嫩头，很多年轻人也参加到挖野菜的队伍中，但是他们对野菜不熟...……更多
2024-03-22 13:36:00菜苔,节气,蒜末,蚝油,野菜,生抽
...体后，会与肠胃中的蛋白质结合产生亚硝胺，增加致癌的风险。所以说芹菜一定要一次性吃完，若是上下为了身体健康也要尽快的丢掉。3.土豆土豆不建议再次加热，作为生活中常见的一种蔬菜，土豆的制作方法多样，口味齐全...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...建新说。毒蘑菇中毒是家庭食源性疾病首位国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，2010年到2022年的监测数据显示，发生在家庭的食源性疾病事件有2万多起，占总事件的50%；发病人数8万多人，占到总数的大概25%；死亡人数1423...……更多
2023-11-24 22:11:00专家解读,呼吸道,饮食,权威,专家,食品
雁峰区疾控中心开展预防野生蘑菇中毒宣传活动。5月16日下午，雁峰区疾病预防控制中心卫生监测科工作人员来到岳屏镇公益小学，他们携带丰富的防病知识以及大量的宣传资料，通过悬挂横幅、发放宣传折页、笔记本，向广...……更多
2024-05-18 19:09:00雁峰区,雁峰,宣传日,蘑菇,中毒,宣传
...选择营养丰富，无污染的食品，从而降低患上食物中毒的风险，下面让我们具体了解一下皮蛋以及相关知识。皮蛋含铅量高，常吃会中毒，真的假的？
皮蛋中确实含有重金属铅，但适量食用皮蛋不会导致铅中毒，皮蛋中可能存...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...，殊不知银杏叶和白果如果处理不当，食用后会有中毒的风险。银杏的保健功效
银杏叶中主要有效成分为黄酮类、萜内酯类、酚酸类、原花青素类，其中银杏黄酮具有扩张血管、抑制血小板活化因子、抗氧化、调血脂等生理作...……更多
2023-12-15 11:07:00宣传周,银杏,食品安全,中国,科普,中毒
...大家慢慢发现，吃蕨菜也得小心点，因为它可能带来一些风险。所以啊，摘蕨菜得挑时候，吃蕨菜也得有讲究。所以说啊，清明过后的山蕨菜，无论是吃起来还是营养价值方面，都不太建议再吃了。口感不好，还可能带来些小风...……更多
2024-05-19 06:42:00安康,四不,东西,香椿,蕨菜,身体
江南入春，野菜上桌。初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多市民的喜爱。随着近日温度整体走势上扬，新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。据统计，目前生长在南京的野菜，可食用的就有100多种，很多市...……更多
2024-04-02 17:24:00江南,野菜,食疗,常见,参考,指南
...附子等毒性中药材中毒事件屡有发生。煮食草乌、附子的风险有多高？关于草乌中毒，存在一种误区，认为“草乌、附子虽然有毒，但只要煮得好，食用后也不会中毒”，但这种说法并不正确，各种煮食方法均无法保证去除草乌...……更多
2024-01-23 10:00:00乌头,科普知识,科普,中毒,药物,知识
...个蕌头炒蕨菜的做法，需要蕌子、蕨菜、红椒、油、盐、蘑菇精等食材。然后需要将蕌子进行摘掉老叶后再洗干净，然后用刀将其拍扁，这样利于进盐入味。而蕨菜需要选取肥嫩的部分，然后用盐开水将其焯过，再把红椒切小圈...……更多
2024-02-22 09:59:00野菜,美味,好处,安全,蕨菜,柳芽
...提示，包括预防食源性肉毒毒素和龙葵碱中毒，注意食蟹风险和科学食用柿子等事项。预防食源性肉毒毒素中毒肉毒毒素中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于食用了被肉毒毒素污染的食品。中毒者一般会在12小...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
...蔗虽甜但却不能贪食，尤其在发霉的甘蔗误食后有中毒的风险，这几类人群尽量少吃甘蔗。吃发霉甘蔗中毒的案例已经屡见不鲜。前段时间，杭州一位53岁的阿姨吃发红甘蔗住进ICU的事件登上微博热搜，引发网友关注。近期是甘...……更多
2024-01-11 14:05:00甘蔗,一根,甘蔗,中毒,阿姨,霉菌
...厂等人群密集场所。防治要点
三、避免病从口入 谨防毒蘑菇世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种，我国约有200多种，含剧毒能对人致死的有10多种，分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多...……更多
2024-04-03 09:44:00江苏,风疹,猩红热,传染病,蘑菇,防治
...吃的食物。木薯虽美味，但食用方法错误的话也存在一定风险。 鲜木薯的根、茎、叶中都含有两种生氰糖苷，名为“亚麻苦苷”“百脉根苷”。当生氰糖苷与β-葡萄糖苷水解酶接触，很容易就会发生酶促反应，快速产生氰化物...……更多
2024-01-11 07:26:00木薯,医生,木薯,中毒,食用,糖苷
...，长期摄入会增加机体患胃癌、食管癌、结肠癌等疾病的风险；二是外来细菌对食物的二次污染，如切菜的菜刀、砧板、盛装食物的器皿、冰箱环境本身，都会存在一些耐冷细菌、金黄色葡萄球菌等。食用了被细菌污染的食物，...……更多
2024-05-23 23:30:00剩菜,看吧,冰箱,天气,医生,剩菜
...传统方法，这些产品的铅含量可能超标。“铅中毒：潜在风险不容忽视”铅中毒可能不是每日谈论的话题，但它的影响深远且严重。铅是一种有害的金属，长期暴露即使在微量下也可能造成健康问题。铅中毒的症状并不总是立即...……更多
2023-12-28 12:44:00含铅,含铅量,皮蛋,中毒,最好,皮蛋
...的不合适带来负面作用，就适得其反啦！有人说吃野菜有风险还不如吃人工种植的野菜，既能尝鲜也能保证健康？野菜之所以被称为野菜，是因为它是野生的，不用人工去播种，靠风力、动物等传播种子自然生长，我们只管采摘...……更多
2024-05-24 09:40:00野菜,野菜,营养,健康,污染,人工
...五一”小长假出行、娱乐、聚餐等活动随之增多食品安全风险加大为预防食源性疾病保障消费者饮食安全在此提醒您一、选购食品莫大意，信息查看少不了（一）购买食品应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等...……更多
2024-04-27 13:51:00大意,提示,饮食,消费,安全,食品
...上万单。木薯糖水美味可口的同时，处理不当也存在一定风险。有网友称，在食用自制木薯糖水后，出现了头晕、恶心、呕吐、胃胀等症状。为此，记者采访了国家木薯产业技术体系岗位科学家申章佑。他表示，“引起中毒的原...……更多
2023-12-21 17:15:00大火,恶心,木薯,氢氰酸,申章,食用
...注意选择正规渠道购买食品，以减少接触非法添加甲醛的风险。二、3种蔬菜含有甲醛？还能吃吗网上经常流传一些食物含甲醛的说法，如捆绑的蔬菜、发白的豆腐和盒装蘑菇den是甲醛大户，一点都不能吃。然而，事实真的如此...……更多
2023-12-14 06:13:00窍门,蔬菜,健康,甲醛,蔬菜,西红
...会影响人体对钙、铁等营养素的吸收，甚至增加患结石的风险，对肾脏造成损害；草酸溶于水，焯水的过程中就可以去除掉大部分草酸。亚硝酸盐高的蔬菜，包括：大部分的叶菜如芹菜、茴香、蒿菜、香椿等。最好吃之前都焯烫...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...使用的食品添加剂，因此存在与食盐、碱面混淆而误食的风险。 亚硝酸盐中毒的症状是什么？亚硝酸盐是一种氧化剂，经消化道吸收后，能使血红蛋白转化为高铁血红蛋白而失去携氧能力，同时还能抑制正常血红蛋白释放氧，...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
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