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本文转自:北京晚报
本报讯(记者孙乐琪)昨天,市疾控中心提醒市民:食用野菜应通过正规途径购买,谨慎野外采挖。不熟悉、不认识、易认错的野菜不采不食、不买不卖。
公众对野菜存在认识上的误区。如认为野菜是无污染的“绿色食品”或野菜比普通蔬菜营养价值高。事实上,野菜的安全性与生长环境有关,营养价值也没有明显优势。许多野菜与有毒植物外形相似,误采误食可能导致中毒。工厂、污水、垃圾填埋场等区域附近生长的野菜易受环境污染,公园和路边绿化带通常会施用农药,这些地方生长的野菜不宜采摘食用。很多野菜是药用植物,不宜经常食用、一次不宜多吃。食用前要浸泡和焯水。婴幼儿、孕妇、老人、有消化系统疾病的人群等,不建议食用野菜。食用野菜后一旦发生不适,马上停止食用、立即催吐,携带剩余野菜及呕吐物,及时就医。
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快照生成时间:2024-04-18 20:45:03
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