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沃野平畴绘新景美丽乡村产业兴

...静享乡野田园慢生活。（记者窦翊明摄资料图片）位于蓝田县玉山镇的杨寨村风光优美。（记者谢伟摄资料图片）■记者骆妍初冬，北方寒意渐浓，但秦岭北麓的乡村里却是另一番生机盎然的景象：沃野平畴间，周至县楼...……更多

2024-01-02 03:45:00沃野,新景,乡村,产业,乡村,周至县

何来“旦旦面”

...皮等大家都比较了解；“拨烂子”是山西、河南等地特色面食，用蔬菜拌入面粉或棒子面，上笼蒸熟制成；“旦旦面”则显然是“担担面”之误(如图)。“担”是个多音字，读dān，指用肩膀挑、承当，如担水、担负。读dàn时，...……更多

2024-04-08 21:27:00担担面,烂子,小吃店,担子,小吃,作料

从东“吃”到西

...省第一批非物质文化遗产名录。若论西府风味之首，岐山臊子面当之无愧。七分瘦、三分肥的猪肉下锅，大师傅熟练地操持着手中的锅铲，“滋啦”一声，肉臊子的香味顿时扑鼻而来。木耳、蛋皮、蒜苗、胡萝卜等色泽鲜艳的食...……更多

2024-01-23 03:40:00臊子,岐山,渭南,包子,时辰,西安饭庄

村里的特色苞谷馕俏销疆内外

...3年前，一次偶然的机会，图荪古丽从网络上看到有人用苞谷面做馕，营养价值高，回头客还多。何不在院子里建馕坑，做苞谷馕？她说干就干，跟着打馕师傅学技术，按照网络所教实践摸索。“打苞谷馕看着简单，其实是个技...……更多

2024-02-16 09:01:00苞谷,村里,特色,古丽,苞谷,核桃仁

二婶的黏饽饽

...粮，到了腊月二十八，北运河两岸的人家开始做过年吃的面食了——馒头、豆沙包、糖三角、两合面的发糕……蒸熟放凉后的面食都整齐地码进笸箩或面缸，放在不烧火炕的屋子里，能吃到正月十五。每年蒸黏饽饽的人家在村里...……更多

2024-02-01 00:48:00饽饽,饽饽,高粱,豇豆,米面,红枣

雅酉镇：“苞谷烧”走出山区底气

...，山区物资匮乏，苗民们便靠着喝酒抵御湿寒。雅酉以“苞谷烧”而闻名，酿酒技艺几乎普及到了家家户户。传统的酿酒技艺结合雅酉镇独特的细软水质，让雅酉所产出的“苞谷烧”别具风味，不上头、好下喉，饮完满口留香。...……更多

2023-12-05 21:09:00苞谷,底气,山区,苞谷,酿酒,酒香

诗圣杜甫与黄陵耳朵套

...秦汉时期，是黄陵当地人利用饸饹面渣，揉捻做成的一种面食。因其半成品酷似冬季护耳防冻的耳朵套，故而得名。但鲜有人知，荞面耳朵套这一具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞功效，且老少咸宜的小吃，竟与诗圣杜甫有着...……更多

2024-03-14 04:50:00黄陵,诗圣,杜甫,耳朵,杜甫,耳朵

腊八粥与麦仁饭

...扁食里会包上硬币，搓好图图麻（面团用梳子或拇指搓的面食，有的地方叫搓鱼子），食材都备好，腊八那天早早起床，赶在我们上学前，肉、豆腐、粉条与麦仁的臊子已经盛上了桌，如果吃到扁食里有硬币，定是高兴无比，欢...……更多

2024-01-17 07:26:00腊八粥,扁食,腊八粥,黑豆,姥姥,节时

雪夜里的臊子面

...很大，天也很冷，但遇到你们，吃了你们特意为我们做的臊子面，内心感觉很温暖……”12月14日晚，宜昌人王女士离开湖北交投鄂西北运营公司窑淮收费站时向工作人员道谢。当日18时40分许，一辆宜昌牌照的小轿车缓慢停在窑...……更多

2023-12-18 18:18:00臊子,雪夜,女士,收费站,鄂西北,宜昌

苞谷挂在屋檐下

本文转自：甘肃日报景协民苞谷终于收完了那么多苞谷挂在屋檐下像是明媚的日子都聚在了一起我们坐在院子里吃着刚从架上摘下来的葡萄葡萄大都很甜，也有不太甜的这再正常不过了世间的事物一直都是这样夜风微凉，秋虫...……更多

2023-11-24 03:44:00苞谷,屋檐,苞谷,花园里,葡萄,月亮

想念一只缩条狗

...他总不至于放任狗来咬我吧！所以母亲准备去归还表叔家苞谷时，我才会毛遂自荐去完成任务。苞谷是去年借来食用的，不算重，十斤左右。那年春天，姐夫从县城捎来杂交苞谷种，种在屋后的斜坡上。斜坡上的泥土并不贫瘠，...……更多

2023-10-13 08:57:00苞谷,表婶,表叔,母亲,我乡,院子

赵久芳关坝米粉

...米粉是重庆万盛地方特色小吃，主要由纯手工米粉、猪肉臊子淋上文火熬制的大骨原汤而成，汤红粉白、臊子干香、味道鲜美，是万盛人离不开的美食。赵久芳关坝米粉店成立于2006年，店内使用的关坝米粉制作技艺是万盛非物...……更多

2023-12-13 00:25:00米粉,万盛,米粉,重庆,臊子,砂锅

四川小伙北极偶遇老乡：那碗臊子面好暖心

本文转自：华西都市报四川小伙北极偶遇老乡：那碗臊子面好暖心爱好骑行的他8年时间一直在路上，目前已骑行25个国家阿九在芬兰北极地区偶遇中餐厅，心情十分激动。阿九在国外骑行时留影。 “四海为家，想一生都在路上...……更多

2024-01-15 02:27:00臊子,北极,四川,小伙,老乡,北极

穿越山水之间解密秦岭的“生态之变”

...脉之一的月牙山北坡，沿岸分布着农田和村庄，河水滋养两岸田地，养育着当地人，但随着时间的推移，洋峪河河道岸堤出现了损毁，周边水土流失严重。“以前，汛期河水上涨，极易漫出河道，‘洗劫’岸边的农田。河水退去...……更多

2023-12-25 03:26:00秦岭,山水,生态,之间,生态,秦岭

缙云丨陈嗣红：大雪·火塘·风锅肉

...凳子上摆了很多平常吃不到的零食，朝阳花、柿子皮、炒苞谷，炒苕果子，鲜谷糖、苕麻糖沾的苞谷砣，这些美味的零食只有过年外婆才舍得拿出来。火塘中间一个带木钩的长铁链挂在熏得油黑发亮的屋顶，铸铁吊锅挂在木钩上...……更多

2024-02-03 07:05:00缙云,火塘,火塘,外婆,苞谷,子母

陇中老食记

...，激发出一股浓香，再倒点开水烫一下，韭花就做好了。苞谷面做的馓饭也香。先将洋芋块放在锅里炖熟了，再撒面，馓成馓饭，别有一番风味。大冬天，一家人坐在一起吃了，暖和一整天。熟面山地里种的杂粮多，既有夏田...……更多

2023-11-21 04:45:00腊肉,北山,檩子,莜麦,胡麻,韭菜

任建国:50年水墨生涯的“记忆重启”

...里。在中国美术馆早期收藏的《我们开的饭店》和《种苞谷的老人》两组中国画作品中,一种来自20世纪80年代的生活现场气息扑面而来,画中人物的那种达生适性的悠然随意真切而自然。《我们开的饭店》是一张单幅的作品,其中...……更多

2023-11-07 09:25:00水墨,生涯,记忆,荣宝斋,中国,中国画

发现糖尿病，第一件事就是收下这份“饮食指南”！

...粉类主食：每日建议份量：150~300克。参考食物：米饭、面食、根茎类蔬菜，主要营养成分：碳水化合物、蛋白质。粗杂粮更适合糖友用粗杂粮代替部分细粮有助于血糖控制，如燕麦、荞麦、黑米等。绿叶蔬菜是糖友首选茎叶类...……更多

2024-02-16 09:12:00糖尿,糖尿病,饮食,就是,指南,份量

蓝田厨师品牌产业联合会成立

本文转自：西安日报本报讯（记者顾荣）4月1日，蓝田厨师品牌产业联合会成立大会在蓝田县白鹿溪谷成功举行。蓝田是经中国烹饪协会评审认定的“中国厨师之乡”，2012年9月经陕西省烹饪餐饮行业协会评审认定，正式命名陕...……更多

2024-04-02 03:22:00蓝田,厨师,联合会,联合,产业,品牌

乌鲁木齐市市场监管局抽检83批次餐饮食品 82批次合格

...制品店新疆烤鸭/2022-12-0821//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆油饼/2022-12-0822//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆烤羊肉/2022-12-0823//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆烤鸡翅/2022-12-0824//高新...……更多

2023-01-09 20:40:00批次,乌鲁木齐市,乌鲁,监管,餐饮,食品