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“钢丝”面条
...玉米,所以,那个年代,职工群众几乎一天三餐都吃的是玉米面馍馍、玉米面发糕、玉米面饼子和玉米面糊糊。天天吃玉米面,加之缺肉少油,很多职工群众吃得胃里反酸。尽管如此,每天收工饥肠辘辘地回到家中,看见饭桌上...……更多
记忆里的手擀面
...面团。为防止面团与案板粘在一起,我往案板上撒了几次玉米面,结果揉出来的面团偏硬。当时我个子不高,为了把面团压成面片,只能踮起脚尖,上身前倾,头向内弯,几乎把全身力气都用上了。待到面片卷到擀面杖上时,我...……更多
一润肠,二润肺,三解毒,5月这菜使劲吃,蒸着吃真香
...方的珍宝,形似面条,营养丰富。简单处理后,与葱油、玉米面蒸制,搭配蒜末料汁,鲜美可口。春暖花开,万物复苏,大自然披上了一层嫩绿的新装。此时此刻,正是野菜最新鲜、最嫩滑的时候。生活在农村,真是拥有得天独...……更多
减肥一般可以吃一些玉米面条或者是荞麦面,这两种热量都是比较低的,都特别适合在减肥期间吃一些。玉米面主要是由玉米制作而成,是属于一种粗粮,并且是属于一种低热量的食物,荞麦面主要是由荞麦制作而成的,热量...……更多
春天吃菠菜芹菜不如吃面条菜!全身是宝,农村遍地是,好吃不上火
...欢,快来学学吧!【蒸面条菜】 要准备面条菜、面粉、玉米面、蒜、香醋、生抽、香油、味精、盐和食用油这些食材,才能开始烹饪。简单来说,就是要先准备好这些材料和调料,才能开始做菜。简单步骤来喽:先把面条菜摘...……更多
一利尿,二润肺,三养胃,四健胃,这菜全身都是宝,很多人不知道
...面皮,包入馅料,蒸煮后即可享用。面条菜窝窝头原料:玉米面、黄豆面、面条菜、葱、泡打粉。做法如下:1.将玉米面加水搅拌至形成小面粒,加入黄豆面、泡打粉、葱花和面条菜拌匀。2、取一部分面团搓成窝窝头形状,放入...……更多
夏日“三面”  美味又爽口
...面团,在面板上反复揉,尽量多揉一会儿;在面板上撒上玉米面,把面团放于案板上,擀压成厚面片,然后将面片卷在擀面杖上来回滚压,使面越来越薄,期间,要把面片换几次角度,重复操作;将面擀成较薄的大面片后,撒上...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...好吃,更棒了!所以提醒大家,做的时候可以适当加一点玉米面和鸡蛋,这样面团会更好吃。 ……更多
中伏要吃面!7月25日中伏,分享6种家常面条,营养美味!
...越揉越擀不动!直接拿出擀面杖擀成薄片,擀之前撒一些玉米面防粘,没有玉米面撒面粉也可以,要多放一点。4、折叠后切成条装散开就行了。擀多薄多宽取决于你喜欢吃面的口感,喜欢劲道的可以厚一点。5、面一定不能软,...……更多
减肥期间,哪些“面食、水果、肉类”,可以敞开吃?
...份荞麦面搭配一份低卡的酱汁,是完美的减脂拌面。3、玉米面减肥的人都知道,用玉米面代替米面更有助减肥,因为玉米虽然热量相对更高,但却含有丰富膳食纤维,饱腹感更强,释放能量的速度更慢,不容易引起血糖波动。...……更多
年纪大更要忌嘴?建议60岁后:少吃稀饭面条,多吃3样,精力充沛
...选择。下面我们分享一款简单易家庭操作,而且又好吃的玉米面发糕,喜欢的朋友来看一看吧。 1、开始时,准备200克玉米面与100克面粉,在这个组合中加入3克的酵母和5克的白糖。接着,借助常温水将其融合成类似酸奶的粘稠...……更多
萝卜缨糊汤面
...得筋松皮软、舒舒展展,白水变成了浅褐色,再倒入搅好的玉米面糊。玉米面糊入锅,见了萝卜缨如见了阔别多年的旧友,短暂的冷场后,立马热络起来,热情地裹着萝卜缨一起翻滚,待翻滚得黏黏糊糊,玉米面的香味顺着锅盖的缝隙刺溜...……更多
舌尖上的家乡春日
...乡的春日记忆中——将应季的野菜洗净焯水,撒上白面和玉米面抓拌均匀,保证每个菜叶上都裹上面粉,而后开水上锅蒸熟,出锅后再调味。别看说起来简单,做起来还真得掌握一些要领。比如菜和面混合的过程中,干面粉得一...……更多
上年纪的人,少吃稀饭面条,多吃3道“黄金菜”,增强抵抗少生病
...,一定要记得多养脾胃。建议大家少吃小米和大米。多吃玉米面。更容易养脾胃。推荐菜谱:杂粮馒头1.首先准备全麦面粉200克,然后在里面加入五克的酵母。放入适量的温水。用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团。把它...……更多
十堰这家酸浆面馆为啥能登上央视?一起探秘→
...告诉记者,这个面是杂粮面,其中掺有豌豆面、黄豆面、玉米面、小麦面。为了保持传统,在大多数面店开始采购现成的面条,或者机器制作面条的时候,高升依然坚持手工擀面,现擀现吃。高升说,一块面团大约有六、七斤重...……更多
吉林四平地产品品鉴会在北京举办
...品、非遗产品共180余个品种,包括鲜食玉米、玉米发糕、玉米面条、玉米面筋饼、玉米糊类、玉米休闲产品、杂粮、烧鸽子、熏肉大饼等。此外,还展出了四平的工业产品、玉米文创产品、非遗产品、工艺品等。同时,还挑选本...……更多
...米的汤;也可吃玉米做成的杂粮品,如窝窝头、玉米粥、玉米面面条等;还可和别的食材制成菜,如苞米海带汤、青椒炒苞米、苞米田园风光杂蔬等。这种作法都可以做到非常好的减肥瘦身作用。减肥瘦身吃玉米但不适合吃爆米...……更多
盘点18款来陕西铜川必吃的美食,看你有尝过哪几种呢?
...了当地的标志性美食之一。 北关饸饹采用白面、荞面与玉米面精心融合。先以水润面成絮,再通过专业机器压制成粉条状,煮熟后盛入碗中。随后,淋上由豆腐或肉类、红白萝卜等精心熬制的特色“噪子”,并撒上韭菜、葱、...……更多
...、荞麦面条、小米绿豆粥等;粗粮细作,如做玉米碴粥、玉米面饺子、玉米面馅饼、小米煎饼等;买或做地方风味食品,如淮阴玉米山芋粥、云南包谷粑粑、晋中珍珠粥等。需要提醒的是,不习惯吃粗粮或者平时基本不吃粗粮的...……更多
糖尿病人吃主食,用上这8招,餐后血糖不飙升!
...胃肠功能弱的人要少吃。常见粗杂粮推荐:糙米、黑米、玉米面、全麦面粉、荞麦、莜麦、小麦、燕麦、藜麦、青稞、小麦胚芽、黑麦、薏苡仁等。2.搭配富含蛋白质的食物搭配一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、肉、虾、豆腐等...……更多
...。在我的记忆里,大米白面曾是全家饭桌上的稀罕食物,玉米面却是一日三餐的主要口粮。围着锅台转了一辈子的母亲,最拿手的就是“一锅出”。无论是逢年过节炖鸡炖鱼,还是平时炖土豆白菜,铁锅的边上面都贴一圈玉米饼...……更多
早餐血糖飙升,是否按照这4个糖尿病早餐原则?
...个香菇包子、一个西红柿。糖友E:一杯酸奶,一块120克玉米面发糕,70克熟牛肉,一个鸡蛋,一盘三种以上的蔬菜。糖友F:桂花薏米红豆粥+酸豆角+香煎土豆饼+樱桃。糖友G:牛奶、鸡蛋、玉米面馒头、水煮包菜、凉拌木耳。 ……更多
甘肃庆阳六大美食排行,居然有人不晓得?
...欲罢不能。庆阳搅团,甘肃庆阳的地道佳肴,精选麦面、玉米面、高粱面等食材,犹如五谷之精华,汇聚天地之精华。 搅团的制作往往采用简洁的烹饪手法,却能够创造出层次丰富的味觉体验。搅团佐以炝炒韭菜与蒜泥,无论...……更多
血糖达到多少,糖尿病会出现并发症?
...条?选择合适的面条选择全谷物或杂粮面条,如荞麦面、玉米面等,相对于精致白面,它们的膳食纤维更丰富,有助于控制血糖波动。控制食用量即使是全谷物或杂粮面条,也应当控制食用量,以避免摄入过多的碳水化合物。搭...……更多
天凉了,少吃米面多食它,隔三差五吃一次,低脂又饱腹!
...它们富含膳食纤维、维生素和矿物质,而且相对于米饭和面条等精细粮食来说,它们的热量更低,饱腹感更强,非常适合想要减肥或保持健康的人。另外,粗粮杂粮类食品还有助于控制血糖和血脂,预防心血管疾病和糖尿病等慢...……更多
甘肃庆阳六大美食排行,居然还是有人不晓得,你吃过的有多少?
...的魅力庆阳搅团,甘肃庆阳地区的特色佳肴,精选麦面、玉米面、高粱面等五谷杂粮,尽显自然馈赠之精华,堪称舌尖上的美味传承。烹制搅团,手法虽简,却可展现千变万化的口感。其精髓在于简约而不简单,使每一口都充满...……更多
这家面馆融入宋元素 让小面有文化提品质
...杂面,其中天赐宋小面独有的招牌三色豆花面、泡椒河鱼玉米面、特色甲鱼面吸引了食客的青睐。宋小面在面条制作上进行了创新,经过历任传承人的继承和发扬,将传统面条制作技艺与现代科技相结合,打造出更加美味、健康...……更多
儿时的玉米糊
...磨一盆玉米,麦面是下一周全家人午餐和晚餐的主要食材,玉米面则是早餐的主要食材。推磨将近两个小时下来,眼冒金花,两腿发软,瘫坐在地,欲哭无泪。大米不够,杂粮来凑。那时候,我家的早饭几乎一年365天都是玉米糊。秋冬季节...……更多
穿越时光的味蕾之旅
...能在过年时捞着吃一回白面馍馍和白面饺子。平常时节,玉米面馍馍(窝头)、莜面、小米、土豆是主要饭食。每天早晚,农家主妇滚一锅开水,水里撒入半碗小米、半碗莜面,再加进切成滚刀块的几颗山药蛋,不到半小时就熬...……更多
湿气重,最“怕”5种粗粮,中老年人要常吃,健脾胃,除湿寒
...的衰老过程。建议:可将玉米煮熟后直接食用,或制作成玉米面、玉米糊等食品,既美味又养生。三、红薯红薯是一种甘甜可口的粗粮,含有丰富的淀粉、膳食纤维和多种维生素。中医认为,红薯具有健脾益气、除湿解毒的功效...……更多
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