早餐血糖飙升，是否按照这4个糖尿病早餐原则？

对糖友来说，早餐吃得营养又健康，而且还不会影响血糖，这才是最重要的！今天就来和大家聊一聊有关早餐的话题。

早餐怎么搭配

部分糖友只喜欢吃粗粮，不吃细粮。虽然，多吃粗粮升糖较慢，但是为了身体更佳健康，粗细结合才是早餐的最佳搭档！

根据营养均衡的要求，我们把食物分为四类，即谷薯类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。糖友的早餐至少要选择两类以上才算合格。

从早餐种类的角度，为大家简单介绍一下，仅供参考

1、全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。

2、麦片（不宜选择速溶麦片）相对于其它谷类食品，膳食纤维含量高，与传统的米粥相比，更适合糖友食用，尤其是牛奶煮麦片。

3、牛奶、豆浆含蛋白质和水分较多，而且属于低糖饮品，可补充身体所需要的营养素，适合糖友早餐长期选用，每日以250毫升为宜。

4、喜欢吃面条、稀饭的糖友，可以在面条中加些鱼片和蔬菜，稀饭中加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯糖类（碳水化合物）谷类食物对血糖造成较大影响。

早餐4大原则

01

养成吃早餐的好习惯

早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上，此时体内储存的糖原已经消耗差不多了，应及时补充，不然可能会引起低血糖反应。

02

起床半小时后吃早餐

通常来说，早餐时间一般在6：30-8：30之间。营养学家建议，早餐最好安排在起床半小时后吃。吃得太晚会影响午餐的进食量。

03

种类多样

俗话说，早餐应吃得像皇帝一样有营养。谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等品种都应适当摄入一些。当然，肉类的比例要少，最好不要喝熬得过久的米粥，尤其是白米粥，不妨将蔬菜放在粥里一起煮。

04

主食吃50-100克

部分糖友认为主食升糖速度较快，常常不吃或很少吃主食。这是不合理的，建议吃50-100克，且经常换着花样吃，如馒头、全麦面包、麦片等。

“糖友圈”的糖友，吃什么早餐呢？一起来看一看......

糖友A：芹菜、冬瓜、瘦肉、胡萝卜、豆干、西红柿混炒，4个煎饺（油少点），一个煮鸡蛋，菜吃得多。

糖友B：自制面包搭配牛奶，各种自制的饮品，如杂粮豆浆、薏仁牛奶、玉米牛奶、红豆牛奶......但我还是喜欢西式早餐，携带也方便。

糖友C：水煮蔬菜，滴几滴香油；一个白煮蛋；不超过40克的杂粮米饭（用大米、黑米、小米、绿豆做的）。

糖友D：一袋牛奶、一个黄瓜、一个香菇包子、一个西红柿。

糖友E：一杯酸奶，一块120克玉米面发糕，70克熟牛肉，一个鸡蛋，一盘三种以上的蔬菜。

糖友F：桂花薏米红豆粥+酸豆角+香煎土豆饼+樱桃。

糖友G：牛奶、鸡蛋、玉米面馒头、水煮包菜、凉拌木耳。