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...着灌香肠、腌腊肉，大街小巷腊味飘香。12月6日上午，在青川县乔庄镇新菜场的某鲜肉加工店前，提着新鲜猪肉的市民排起了长队。“这几天最适合灌制香肠，温度低，水分蒸发慢，吃起来油润、脆香。”“马上要过年了，腊香...……更多
2023-12-07 20:42:00青川,鲜肉,四川,香肠,加工,香肠
...6元。当日上午，记者来到德城区迎宾大市场，大部分的鲜肉店铺窗口都挂满了市民订购的香肠。三八路便民市场中，相邻的四家鲜肉店铺都在窗口的玻璃上张贴着大大的“加工香肠”字样，每一家店铺内的高处也都悬挂着满满...……更多
2023-12-13 17:29:00德州,香肠,原料,观察,关键,加工
...产能可以达到日生产香肠10吨。父亲曾对胡志红说：“用鲜肉做香肠是店里的规矩，做生意要得对起自己的良心。”只用鲜肉做香肠，是胡志红父女两代人共同的坚持。工厂内有一个冷库，用于存放成品，而生产用的肉都是每天...……更多
2023-10-23 17:09:00志红,香肠,生产,故事,志红,香肠
...民。据了解，我市不少香肠加工店都可根据顾客口味自选鲜肉灌制香肠或火腿肠，香肠有麻辣味、广味、五香味等口味。“上个月就灌过一批香肠，慢慢都吃完了，今天再来加几十斤，留着过年吃。”林阿姨称，都在这儿家灌了...……更多
2024-02-01 17:22:00肉制,年味,肉制品,火爆,生意,加工
...类腊制品，生意火爆，门口顾客络绎不绝，排队等待加工鲜肉。当前正是制作腊味的好时机，老牌加工店里订单比前段时间明显增多，五六个人分工，灌香肠、称肉拌料、取订单，忙得不可开交，每天加工1000斤左右。
正在排队...……更多
2024-12-30 21:55:00赤水,腌腊,香肠,烟火,香肠,腊味
...味等3种口味的香肠4.5吨，每天最大产能可达10吨。“只用鲜肉做香肠”是父亲和胡志红始终遵循的“生意经”。工厂内有一个冷库，用于存放成品。生产所用的肉都是每天配送的鲜肉。这场官司也让胡志红意识到自身最大的短板...……更多
2023-10-23 06:53:00小作坊,香肠,索赔,工厂,志红,赵鹏
...日报网讯（记者 罗颖□刘小绫）冬天到了，春节近了，四川乐至空气里到处都弥漫着香肠腊肉的香气，不少群众都开始忙着制作香肠腊肉。日前，记者来到乐至县城区南街菜市场看到，不少市民将买好的猪肉拿去加工，从切块...……更多
2024-12-09 16:31:00资阳,乐至,腊味,四川,香肠,香肠
...工切丁的声响里藏着不变的坚持。精选当地三元杂交猪冷鲜肉，佐以山野中药材与陈酿酱油，不添一丝淀粉、半分防腐剂，经刮肠、灌肠、晾晒等十余道工序，才能成就这根“虫不蛀、蝇不叮、久放不变质” 的绝味佳肴。
从当...……更多
2025-07-10 17:15:00翟家,匠人,一根,乡愁,香肠,翟家
四川的年味，往往从晾香肠腊肉开始。每年的冬天，四川人家家户户都会在阳台上晾起香肠腊肉，这也是四川地区特有的年货之一。对于很多人来说，香肠腊肉不仅仅是食物，更是一种久违的味道，一种团圆的象征。在四川，...……更多
2024-10-22 09:03:00年味,腊肉,四川,香肠,选择,还是
...、味道浓郁的熏制肉品，让人根本没有办法拒绝。最近，四川一市民刘先生（化名）在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠，他得到了一个此前都不知道的冷知识“烟熏液腊肉香肠”——目前市面上有腊肉和香肠加了着色烟熏液或...……更多
2023-12-05 18:03:00摊贩,腊肉,香肠,祖宗,争议,根本
...，很多地方都有杀猪做腊肉的习惯，其中做香肠更是成了四川家家户户不可或缺的菜肴。过去，香肠外观晶莹剔透，口感丰富香醇，不仅可蒸煮炒，且常被用作款待客人的美食佳酿，还远销全国。外地人如今已不再品尝很多四川...……更多
2024-07-10 11:48:00四川,外地人,香肠,回事,这是,香肠
...之间自然是供大于求，导致价格持续走低。腊肉、香肠是四川人年夜饭餐桌上的必选项。往年一到腊月，腊肉、香肠代加工业务启动，吴勇就进入了全年最忙的时候。“往年每天代加工香肠最高有1000多斤，今年每天最高才几百...……更多
2023-01-16 03:46:00成都,猪肉,价格,供应,市场,猪肉
...多，12月份忙的时候，每天要比去年多卖一头猪。”来自四川广安的廖老板说。晾晒的香肠。华龙网记者 陈洋 摄
灌香肠生意很火爆市民购买少则三五十斤 多则上千斤因性价比高，今年过年，市民对香肠的需求也增加了不少。...……更多
2024-01-25 06:07:00香肠,年味,重庆,山城,生意,香肠
中国质量新闻网讯（广岛） 近日，四川省市场监督管理局发布2023年第8号食品抽检信息。其中，四川川香食品有限公司因食品质量不合格被点名。该抽检信息显示，标称四川川香食品有限公司（以下简称“四川川香食品”）生...……更多
2023-05-19 17:00:00着色剂,四川,香肠,食品,食品,四川
...提出索赔，似乎说不过去。类似索赔并不罕见，2021年，四川广安市岳池县的一位摊主在网上销售自己家做的香肠时，被一位顾客购买后提出10倍索赔。2022年，该案一审判决，驳回原告的10倍索赔请求。法院认为，被告销售的香肠...……更多
2024-01-26 11:22:00香肠,索赔,判决,法院,男子,产品
...买其他年货了。她已经联系了老家的亲戚和邻居，过年的鲜肉、鸡鸭、鱼、蛋，以及新鲜蔬菜，还有熏猪肝、熏心舌、熏豆干这些，都分别在几家订购起了。她一本正经地跟我讲：专家说的嘛，多吃富含蛋白质的东西，可以增强...……更多
2023-01-06 03:51:00腊味,跟着,猪脚,香肠,亲戚,免疫力
...起来更是别有风味，一直受到老百姓的喜爱。一到冬季，四川，云南，贵州，湖北，湖南等地相继开始做香肠。挂在院落里晾晒时，不但成为一道独特的风景，还是经济实力的象征呢。在这种情况下，有人依靠加工香肠多赚点钱...……更多
2023-01-19 14:42:00赵鹏,志红,香肠,武汉,判决,武汉市
...起香肠，大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠，要么是四川的麻辣香肠，其实在中国还有很多好吃的香肠，值得大家尝一尝。比如我今天给大家推荐的这6种香肠，都是大家评选出全国最好吃的6种香肠，大家一起看看，是否有...……更多
2023-12-26 06:39:00香肠,买点,中国,最好,香肠,哈尔
在四川，年味离不开香肠腊肉，这是四川人民过年的必备传统食品。四川的香肠腊肉以其独特的口味和独特的制作方法而闻名，成为了四川人民过年餐桌上的重头戏。今天，我们就来分享一下正宗的四川农家香肠腊肉的配方，...……更多
2024-10-22 09:04:00腊肉,四川,晶莹剔透,米饭,晶莹,还是
...的制作方式主要有两种，一种是晾晒干，一种是熏烤干。四川、湖南、贵州等地，冬天气候寒冷潮湿，烟熏腊肉是这些地方的一大特色。而其他地方如广东等沿海省份，则以晾晒为主。又，《易经》成书于西周初期，保守估计，...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
...腌肉。”这段日子，济南不少市民都忙活着一件事——灌香肠。剁好的肉泥拌上秘制的调料，半透明的肠衣散发着油光……12月10日，记者走访济南部分肉摊和熟食店发现，今年香肠市场开始火热，有商家早在9月份便开启预订，...……更多
2024-12-12 01:48:00济南,香肠,订单,商家,市场,香肠
“小雪腌菜，大雪腌肉”进入冬季合肥大街小巷里香肠的香味又弥漫开来阳台、屋檐、竹竿上一串串、一排排在冬日阳光里泛着晶莹的油光近日，记者走访发现天气转冷后市民开始采购猪肉灌制香肠农贸市场的香肠加工摊位有...……更多
2024-12-05 10:43:00合肥,香肠,猪肉,摊位,加工,价格
...进入农历腊月以后，徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠，成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方，做出来的香肠口味好。”春节将至，睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里，生意火爆...……更多
2024-02-07 10:58:00火火,睢宁,徐州,年味,香肠,香肠
香肠很多人都喜欢，如果是针对减肥瘦身的人而言，香肠還是少吃的好，不减肥瘦身的人还要少吃，那麼火腿肠热量高吗，100克香肠的发热量多少钱呢。有关这一问题就一起来看一下文章内容产生的详细介绍吧。火腿肠热量高...……更多
2023-02-21 21:12:00火腿肠,火腿,热量,香肠,肉食品,发热量
...，每年都要吸引不少回头客前来。除了腊鱼，当然少不了香肠，在老虎沟市场，各香肠加工店铺前，市民排起了长队，商家洗肉、切肉、调料、灌制，十分热闹。记者发现，随着人们健康意识提升，今年，不少市民选择了低钠盐...……更多
2025-01-13 19:19:00十堰,腊味,年味,香肠,腊味,兴福
...让我们不得不正视一个重要的话题：长时间存放的腊肉和香肠是否真的对健康有害？作为一位医生，我在这里与大家分享关于这个话题的科学真相。我们将一起探索腊肉、香肠的制作过程、它们在长期存放过程中可能发生的化学...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...金额达3638万元。爱媛果冻橙、宜宾早茶、凉山苦荞茶、青川山珍、阿坝牦牛肉……走进浙江农业博览会四川馆，来自浙川东西部协作结对帮扶的四川12个市(州）的40余家企业，携千余款优质农产品亮相，包括川酒、川茶、香肠腊...……更多
2023-12-08 06:10:00产销,企业,四川,农产,浙江,农产品
...单，不需要经过漫长的日晒和烟熏，即做即吃。保留了新鲜肉的口感，每一口咬下去都是扎扎实实的肉感。正因为如此，对猪肉质量的要求也就越高。选好肉，就成功了一大半。肉馅调好味后，搅拌到起筋，冷藏后往肠衣里一灌...……更多
2024-02-23 06:27:00手把,年味,香肠,台式,美食,香肠
...、摆过摊、开过厂，后来嫁到安顺市普定县。有了多年的鲜肉销售经验的她，将目光锁定在腊肉生意上，建成腊肉香肠加工厂，用爷爷交给自己乡村腊肉制作的技巧，让更多的人品尝到地道家乡味，再通过腊肉产业的发展，带领...……更多
2024-05-19 13:49:00腊肉,家乡,腊肉,安顺市,加工,产业
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