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当排骨遇上它,简直不能更开胃!偷师来自广东阿婆的秘方,收藏吧
...温暖的——外婆菜蒸排骨。这道菜的灵感来自于一位广东阿婆的家常秘方。用外婆菜代替常规的芋头和排骨同蒸,在油脂的浸润下,外婆菜独树一帜的咸酸香甜辣,变得愈发诱人,与此同时,这种滋味也被排骨吃得透透的,能把...……更多
从小饭店到大品牌
本文转自:丽江日报从小饭店到大品牌——丽江阿婆腊排骨餐饮管理有限公司发展小记作者:本报记者 何世辉门店外等候就餐的游客。 (供图)“去年,公司生产及销售腊排骨600多吨,接待游客200万人次。目前,公司有20家子...……更多
...的狗狗却用它的小眼睛直勾勾地看着我。我故意拿了一块排骨给它闻了闻,又从它面前快速地拿走,并且还当着它的面大快朵颐地把排骨吃完了,接着又笑嘻嘻地看了看它。只见狗狗脸上充满了怒气,好像要与我势不两立。看着...……更多
大热天,广东人最爱喝“这汤”,汤汁鲜美营养高
...时候了,天气又热又闷,汗珠子不停地往下掉,特别是在广东,这种湿热的天气真是让人受不了。广东人生活讲究,吃饭时少不了要喝点汤,能补水,消暑,还对身体有好处,夏天就不容易生病了。今天就来给大家分享一个广东...……更多
广东人最爱的蒸排骨,加点它更健康更养生,再热也能吃出好胃口!
...今天给大家分享的最新食谱就是——陈皮蒸排骨。陈皮是广东三件宝之一,不但可以提升食材的味道,而且还有理气健脾、燥湿化痰的功效,一直深受人们的喜爱。 猪排骨也是很多人喜欢的,可提供血红素(有机铁)和促进铁...……更多
...上海市花,每年繁花盛开时节,上海街头兰香浮动。卖花阿婆们叫卖的声音,更是几代上海人的城市记忆。而白玉兰洁白芬芳、开放时朵朵向上的姿态,正被视为上海开路先锋、奋发向上的精神写照。南京晨报/爱南京记者 杨静 ……更多
“纯天然止咳菜”被发现!祛痰止咳,连吃3天,横扫一切外感咳嗽
...入鸡蛋液,快速翻炒至蛋液凝固即可。推荐食谱二:丝瓜排骨汤丝瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品。丝瓜的清甜与排骨的鲜美相得益彰,非常适合夏季食用。这道汤有助于补充水分,促进消化,同时提供丰富的蛋白质和矿物质。...……更多
这也是一种爱
...娘,尝尝这苹果吧,又大又甜,这色泽也好得很!”一位阿婆叫住了我。看看她手中的苹果,确实,苹果上的淡粉色娇艳欲滴,夹杂着丝丝黄色的条纹。“多少钱?”我从口袋里摸出几枚硬币。“哎哟,要啥钱嘛!拿着,这可甜...……更多
掌握四季养生之道,五道汤品让你活力四射!
...管疾病;养胃则能预防胃病。2.夏季汤品推荐:绿豆薏米排骨汤绿豆薏米排骨汤具有养阳、养心、养胃的功效。绿豆和薏米具有清热解毒、利湿止泻的作用,排骨富含优质蛋白质。此汤品适合夏季食用,有助于清热解毒、增强体...……更多
这花晒干后用来煲汤,广东人最爱,清润鲜美去秋燥,嗓子特舒服
...嗓子疼痛,所以饮食上要多喝些清润汤水是很有必要的。广东汤水讲究的是用各种不同食材,根据时节的特征来搭配出不同作用的汤水。今天给大家推荐大家一道霸王花排骨汤,既清甜芳香又有益。霸王花又叫剑花,和火龙果花...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...合,整体层次更丰富。龙眼蜜香骨用龙眼做的蜜糖来烹制排骨,将莳萝和葱混合在一起撒在排骨上提味,整体也会更加清爽且丰富。樱桃胡椒花雕鸡为了保留鸡的鲜嫩口感,用沸水、卤水和花雕酒将整只鸡浸熟,然后再用卤水、...……更多
清明过后,建议多喝这道排骨汤,清咽润燥又滋阴,全家老小适宜!
...们分别是沙参、百合、无花果、陈皮和猪前排,这些都是广东人妈妈一年四季必备的汤料,非常温润身体的食材。沙参:养阴清肺,益胃生津。百合:润肺清心,开胃安神。无花果:清热利咽,润肠通便,润肺化痰。陈皮:行气...……更多
藕花开尽秋藕香
...进行凉拌,不仅美味,还特别开胃。在家常菜中,有一道排骨莲藕汤,也有很多讲究。炖煮排骨莲藕汤很费时间,汪曾祺在小说《熟藕》中就说过,“煮熟藕很费时间,一锅藕得用微火煮七八个小时,这样才煮得透,吃起来满口...……更多
2023-11-06 03:04:00藕花开尽秋藕香
春季使劲吃,湿气跑光光!多给家人喝这汤,健脾祛湿,别不懂吃
“回南天\"是广东特有的一种气象现象,通常发生在春季,尤其是三月份。由于南方气温快速回暖,而建筑物内部的温度上升较慢,导致温暖湿润的空气遇到冷冰冰的墙壁和顶面时,就会产生大量的凝结水珠,使得室内墙壁\"流...……更多
重庆3闺蜜去广东,到当地饮早茶,看见价格:以后再也不敢吃了
重庆3闺蜜去广东,到当地饮早茶,看见价格:以后再也不敢吃了广东早茶以样式丰富、口感美味而享有一定的知名度,而这也吸引了很多游客专门去广东品尝早茶,重庆就有仨闺蜜,一起相约去到了广东吃早茶。经过几个小时...……更多
5块钱1把,吃得贵不如吃得对!清热去燥,加点咸猪骨连盐都不用
...软烂绵密的眉豆,但只要你一尝,便会明白其中的妙处!广东人爱吃咸骨,提前一天将龙骨、脊骨或是排骨买回来,洗净后抹上重盐,放冰箱里腌制过夜,拿出来煲粥、煮汤都是一流。盐为味之王,猪骨中的氨基酸,和盐中的钠...……更多
牙槽骨严重萎缩,难以种牙?专家帮她实现种牙愿望
...制的方案,马上约了种牙时间。无独有偶,今年82岁的朱阿婆也与林大伯牙齿状况差不多。由于牙槽骨萎缩严重,手术难度大,失败率高,她跑了多家口腔机构,牙医生予以婉拒种牙。所幸,黎强博士的“无土栽培”种牙方式帮...……更多
过年啦⑥丨澄锦:遥想昔日团年饭
...,冻豆腐或白豆腐可口,红苕粉筋道。再不就是鸡搞粉、排骨炖莲藕……旁边还时不时搭配几道扣碗和卤菜,圆乎乎的藕圆子,颜色深红的咸烧白、卤牛肉、卤猪舌、卤鸡脚……这些可都是童年时春节期间的伴手菜。似乎到了年...……更多
冬季中医防病方
...疾病已进入高发季节,各地要做好疾病预防工作。为此,广东省中医药局组织专家,编制了《2023年秋冬季中医药治未病指引》,给予相应的指引和预防建议。其中的很多方法,对一般人都较为适用。预防食疗方三款汤饮对症调...……更多
聪明人买排骨,看到这4种,再便宜也不买,原来有这么多“猫腻”
在我们的餐桌上,排骨无疑是一道受欢迎的美食。无论是红烧、炖汤还是烤制,排骨总能以其鲜美的肉质和丰富的口感赢得大家的喜爱。它不仅能提供必需的蛋白质和矿物质,还能为家庭聚餐增添不少乐趣。然而,在追求美味...……更多
吃好今朝想明朝
...,各路菜馆接踵而来,如镇江、扬州的老半斋、绿杨邨;广东的杏花楼、新雅粤菜馆、大三元;北京的会元楼、燕云楼、洪长兴、南来顺;河南的厚德福、梁园、致美楼;宁波的甬江状元楼、老同华楼;杭州的知味观;四川的梅...……更多
胡歌拍剧时烫了嘴!《繁花》里出圈的上海食谱,是花了7年做的
...川乌”最高级。 干炒牛河宝总点单的干炒牛河,确实是广东地区用来考验广东厨师炒菜技术的一大测试。顺便说一句,在“繁花食谱”里,我们原本还做了一个夜东京出品的酱油放多了的干炒牛河,本来是作为“对照组”的,...……更多
学会这些方法和技巧,让你的红烧排骨汤乳白色,味道更好
今天我们分享的是冬瓜红烧排骨。这美味,说起来容易,说起来难。说到冬瓜红烧排骨,很多人都说他们家的红烧排骨汤汁晶莹剔透,一点也不好看。乳白色的排骨汤尤其令人羡慕。该怎么办?别担心,今天学习我们的方法和...……更多
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨
糖醋排骨的传统做法,厨师长教你妙招,不油腻,轻松脱骨,比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻,我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗?接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
炖排骨时,有人焯水,有人直接下锅?都不对!教你正确做法,真香
...道菜,几乎无人能抗拒它的魅力——那就是香气四溢的炖排骨。无论是在家庭聚餐,还是朋友小聚,一盘色泽金黄、肉质鲜嫩的排骨总能迅速成为众人瞩目的焦点。其实,这并不难理解,因为排骨本身就是一种集美味与营养于一...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
看《繁花》品“排骨年糕”研究冻干排骨年糕
...的流量,带动了一款上海菜系,也可以说是上海一小吃“排骨年糕”,首先我们讲下排骨年糕到底是什么样的小吃,又是怎么制作的。猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分...……更多
红烧排骨做法:口感嫩滑、色香味俱佳,让你在家也能做出美味菜肴
红烧排骨,作为中国传统菜肴之一,深受食客喜爱。它不仅口感鲜美,而且富含营养,成为了众多家庭餐桌上的常客。今天,我们将深入探索红烧排骨的多种做法,带您领略其中不同的风味。方法一:经典糖色红烧排骨原料:...……更多
红烧排骨色泽红亮,口感酥烂,汁浓味香
今天,我们将为你介绍五种美味的排骨做法,这些菜肴将满足你的味蕾,让你大饱口福。糖醋排骨糖醋排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,让人回味无穷。在制作过程中,我们首先将排骨斩小块,用清水浸泡半小时,去除血...……更多
冬日“大补”,年糕烧排骨,不焯水不炒糖色,软糯入味,好吃解馋
...们抵御寒冷,还能提高身体抵抗力,进补的食材有很多,排骨就是其中的一种,排骨是属于温性食物,富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分,适合不同人群食用。排骨最常见的做法就是炖汤和红烧,下面用排骨和大家分享一道...……更多
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四川省医创会皮肤健康与美容专业委员会在蓉成立
本文转自:人民网-四川频道四川省医创会秘书长李小明为当选皮肤健康与美容专委会主任委员、成都市第二人民医院皮肤科冯燕艳颁发聘书
2024-11-03 14:09:00
强临床、善分诊 赋能居民健康“守门人” ——重医附二院成功举办环广阳岛区域基层医生能力提升培训班
“基层医生要做到‘小病善治、大病善识、重病善转、慢病善管’……”2024年11月2日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)举办的“环广阳岛区域基层医生能力提升培训班”
2024-11-03 15:52:00
注意!嘴里频繁出现这些异常表现,血糖可能已失控!
当血糖水平出现异常时,口腔往往会成为第一个“报警器”。今天探讨:口中哪些迹象暗示血糖可能已“拉响警报”?迹象一:频繁口渴如果你发现自己最近总是感到异常口渴
2024-11-03 10:39:00
若是检查发现卵泡一直不发育,是怎么回事?
卵泡是成功生育不可缺少的种子,医学上所谓的优势卵泡在超声上大小超过10mm,而不超过18mm。若是检查发现卵泡一直不发育
2024-11-03 11:08:00
提高女性卵子质量的方法有哪些?这几个要牢记
一般来说,身体会随着年龄老化一样,卵泡也会随着女性年龄的增长而逐渐衰老,每位女性诞生之初都拥有200万个原始卵泡,到初次月经的时候拥有的卵泡数量大约是30~40万个
2024-11-03 11:10:00
小巴依牧业携手金险峰科技成功研发霉菌性半干软奶酪
2024年10月18日,由新疆小巴依牧业有限公司主导并携手新疆金险峰农牧科技创新有限公司及新疆农业大学食品科学与药学学院的龚娅军讲师
2024-11-03 11:27:00
贵州凯里:村里的T台也有“国际范”
本文转自:人民网-贵州频道贵州省黔东南州凯里市苗侗风情园内,市民和游客在观看“村T”表演。人民网记者 涂敏摄人民网凯里11月3日电 (记者涂敏)11月1日
2024-11-03 12:26:00
第二届“南中轴—中医药文化宣传活动”开幕
本文转自:人民网-北京频道11月1日,第二届“南中轴--中医药文化宣传活动”在丰台区南苑湿地公园开幕。此次中医药文化宣传活动以“千年中医药·元启南中轴”为主题
2024-11-03 13:08:00
从饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体
肝癌的早期预防和治疗,除了依靠医疗的手段,也可以从日常饮食入手,帮助肝癌患者更好地调节身体。肝癌患者应该注意饮食多样化
2024-11-03 08:21:00
肝病爆发的3大前兆,都在脸上
1、脸色暗沉肝脏健康的人,由于体内有足够的血气,通常脸色红润,有光泽。一旦肝脏出现问题,不仅会影响正常的造血,还会影响新陈代谢
2024-11-03 08:21:00
早晨吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会怎样?建议:肝不好的人来看看
鸡蛋的吃法还是很多的,可以蒸、煮、炒、炸等,不过不同的方法鸡蛋留存的营养是不同的。一般水煮鸡蛋是保存鸡蛋营养最多的烹饪方式
2024-11-03 08:22:00
男人老没老,下半身会“说实话”,出现这3个变化,可能真老了
在人生的旅途中,岁月的痕迹悄然在身体的各个角落留下印记。对于男性而言,下半身的变化往往被视为年龄增长的自然证据。当提及男人是否衰老
2024-11-03 08:23:00
蜂蜜养生是真的吗?想要养生,除了蜂蜜,还需多吃这2种食物
在日常生活中,经常可以听到关于蜂蜜养生的讨论。某天,在一家小型的咖啡店里,两位中年顾客的对话引起了旁听者的注意。一位说道
2024-11-03 08:24:00
血管瘤很易被混淆?教你5个方法,轻松辨别血管瘤
有很多孩子在出生后皮肤会出现一些奇奇怪怪的形状,在老一辈的说法中这些是属于胎记,是正常的,不用过于担心。而在科学的角度上来讲
2024-11-03 08:25:00
糖尿病人吃橘子,是升血糖还是降血糖?需要注意哪些事项
张先生是一位50岁的糖尿病患者,他平时很注意饮食和运动,每天都会测量自己的血糖,控制在正常范围内。他最喜欢吃的水果就是橘子
2024-11-03 08:26:00