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...里蕻、20斤芥菜疙瘩，准备回家腌。“我家人就爱吃个腌酸菜、咸菜。我们是坝上的，吃莜面次数多。肉沫酸菜、肉末土豆、肉末雪里蕻这些炖汤，都适合蘸莜面吃，再配上自家腌的芥菜丝，啥也没法比。”郭秀兰的话令记者感...……更多
2023-10-12 07:54:00故事,白菜,大葱,酸菜,记者,雪里蕻
...类产业技术研究院院长王卫表示，预制菜以菜肴传统烹饪技艺的稳健传承为基础，以现代技术和装备的工业化转换为支撑。绿色生态化是预制食品未来发展的必然要求，而有机生态、动物福利、清洁标签、营养分级、动物蛋白替...……更多
2024-03-23 14:46:00扬州,大计,专家学者,学者,美食,专家
...宴还是家庭聚会，这道菜总是能成为餐桌上的焦点。2、酸菜炒肉片在云南红河，酸菜炒肉片是一道经典的家常美食，深受当地人的喜爱。这道菜用料简单，却能在酸与辣的碰撞中，带来丰富的味觉享受。首先，红河的酸菜是这...……更多
2024-06-19 12:55:00红河,云南,美食,红河,美食,酸菜
...食亮点，非棒棒鸡莫属，令人垂涎三尺。这款佳肴的制作技艺别具一格，其口感麻辣且鲜香四溢，引得无数食客心驰神往，争相品尝。棒棒鸡的制作是一门精细的艺术，其核心在于选择鲜嫩多汁的鸡肉作为基石。经过悉心烹煮，...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
...能够在如此激烈的竞争中脱颖而出，得益于其精湛的制作技艺和对品质的极致追求。此次获奖的光明涂抹奶酪酱除了在品质和口感上表现卓越，这款奶酪酱还以其便捷的包装设计和丰富的风味选择，深受现代消费者的喜爱。其小...……更多
2024-06-18 14:40:00奥斯,新潮,奥斯卡,光明,奶酪,美味
...、苦瓜炒牛肉、菠菜虾仁粉丝拌菠菜、白萝卜腌白萝卜、酸菜炖猪血等。每一道美食都有着独特的制作步骤和丰富的营养价值，将为您的秋冬生活增添一丝美味和温暖。白菜粉丝炖羊肉是一道温暖身心的美食。制作这道菜的食材...……更多
2023-12-19 11:00:00口感,秋冬,食用,营养,美食,猪血
...淡口菜 撩动味蕾的非遗美食罗淮良展示龙须淡口菜制作技艺大头菜喜获丰收（资料图片资料图片）） 记者宋姿熠摄工作中的罗淮良
罗淮良介绍非遗保护和产业发展情况不同口味的龙须淡口菜□记者 冯方湲日前，一条喜讯从成...……更多
2024-05-26 16:37:00龙须,味蕾,美食,大头菜,大头,龙须
...风格，深受人们喜爱。据《内江县志》介绍，制作蜜饯的技艺在内江流传已久，过去叫“蜜煎”，是由家庭主妇将各类瓜果、蔬菜、药材放进锅内，用制冰糖产生的糖水熬煮而成。做出的蜜饯或自己食用，或逢年过节、做寿迎亲...……更多
2023-02-02 06:17:00内江,蜜饯,内江,蜜饯,余斌,四川
...材，其实还有很多可以和土豆粉搭配的东西。比如辣椒、酸菜这些调料，它们能给土豆粉增添不同的风味和口感。还有那些常见的配菜，比如鹌鹑蛋、火腿、青菜等，都能让土豆粉变得更加丰富多彩。说了这么多，其实土豆粉的...……更多
2024-05-13 06:46:00土豆粉,土豆,厨房,爱上,美食,土豆粉
本文转自：合肥晚报在去年的“3·15”晚会上，土坑酸菜被曝光。近日，腌菜又登上“热搜”——广东电视台播出的一期节目中，曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生产环境。因为味道浓郁、口感较好，不少合肥市民喜欢吃...……更多
2023-03-17 08:56:00味美,人群,亚硝酸盐,亚硝酸,肖强,合肥
...味和丰富的营养价值而深受青睐。选用当地新鲜的牛肠和酸菜为主料，辅以辣椒、姜蒜等调料，经烹制而成。牛肠的酸酸辣辣，口感十足，不仅开胃，还有助于消化，是百色人民日常生活中必不可少的美食之一。八、毛南香牛肉...……更多
2024-05-18 09:12:00广西,美食,岑溪,口感,广西,美食
...定的首批“中华老字号”企业。2021年，谢馥春脂粉制作技艺入选“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录”，同年谢馥春香粉厂旧址被工信部评为国家工业遗产。在不久前的国货热潮中，“一盒38元的眉粉9年用不完”的...……更多
2024-06-18 18:31:00税赋,扬州,魅力,文化,界首,扬州
...八批市级非遗美食项目体验活动”。□ 广式白切鸡制作技艺现为市级非遗代表性项目。广东人爱吃鸡，素有“无鸡不成宴”的说法，清代袁枚在《随园食单》也夸赞“鸡功最巨，诸菜赖之”。在广州宴请宾客、喜庆聚会的餐桌...……更多
2023-05-04 07:37:00亲子,体验,美食,制作,西关,荔湾
...草木灰是用当地特有的山柃木烧制的，已经是第四代黄粿技艺传承人的吴祥宝告诉记者，得知可能存在风险也是非常意外。庆元县非物质文化遗产黄粿制作技艺代表性传承人 吴祥宝：它烧成灰以后，我们要用这个90℃的水拿来浸...……更多
2024-01-08 09:21:00舌尖,武艺,百姓,地方,安全,监管
...营下，海宴冬蓉的名声也逐渐传播开来，这是时代的文明技艺，也是城市的感情技艺。时至今日，张劲超创立了广东鸿源诚食品有限公司，保持了传统冬蓉月饼的制作精髓，同时也引入了现代化的生产技术和管理理念。技艺代代...……更多
2024-04-18 13:18:00鸿源,味道,时间,海宴,冬瓜,鸿源
...。它们不仅能改善肠道环境，还能促进营养吸收。泡菜与酸菜：营养丰富的传统之选泡菜和酸菜等传统发酵蔬菜，不仅因其独特的口味受到欢迎，更因含有丰富的乳酸菌而被视为健康食品。这些蔬菜在发酵过程中产生的益生菌有...……更多
2024-01-30 11:29:00益生,发酵,食物,身体,力量,价值
...□王璨 本报记者 马一梅 李健威虎山野生松仁露、乳酸菌酸菜、黑木耳……日前，龙江森工柴河局公司威虎山饮品公司4大系列20余款产品走出林区，亮相第110届全国糖酒商品交易会。通过在展会中打造食品饮料专区，拓展对外营...……更多
2024-03-21 08:22:00森林,食品,市场,威虎山,威虎,饮品
...粽子的做法虽然看似简单，但其中的细节却考验着厨师的技艺。首先，要选择优质的糯米和新鲜的皮蛋，然后将糯米浸泡至软糯，皮蛋切碎后与调料拌匀，最后包裹成粽子。在蒸煮的过程中，火候的掌握也是至关重要的。只有火...……更多
2024-06-19 06:16:00皮蛋,南昌,馄饨,粽子,花样,皮蛋
...，源自清朝末年。当时，聊城地区的厨师们以独特的烹饪技艺，将各种食材放入特制的陶罐中，用文火慢炖，最终烹饪出了这道美味佳肴。罐装汤的独特之处在于其浓郁的汤汁、肉质酥软、口感鲜美。它采用了多种食材，如猪肉...……更多
2024-05-18 08:50:00吃货,经典,山东省,山东,小吃,口感
...母亲最拿手的菜是用干腌菜做红烧肉、扣肉，用酸腌菜做酸菜鱼、酸菜蛋花汤。干腌菜做红烧肉、扣肉的成本高，因此一般在过年时母亲才做。而酸菜鱼可经常吃到。而今我在上海女儿家小住时，女儿馋这一口时常点外卖，外卖...……更多
2024-01-20 06:07:00芥菜,美味,芥菜,华容,酸菜,母亲
...出自己的“药方”。为从业人员提供培训，提升小吃制作技艺水平；对想要创办店铺的客户，公司将通过大数据对其开店位置、受众人群等进行分析，提供包括店面设计、定制菜单、经营方针在内的一整套开店方案；对加盟店菜...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...凝结着时光的积淀，留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴，延续至今已有百余年历史，久而久之形成了刘氏家族独有的卤肉制作技艺。刘泽平今年65岁，是古法卤肉制作技艺的第三代...……更多
2023-12-26 02:39:00古法,卤肉,时光,卤肉,古法,卤味
...雪，香脆酥甜，落口消融”的独特风味闻名天下，其制作技艺已列入江西省非物质文化遗产保护名录。展示现场，丰城冻米糖制作技艺传承人游兵干向前来参观的武汉市民，展示了丰城冻米糖传统技艺的独特魅力。他在传统技艺...……更多
2023-04-23 18:04:00丰城,文化旅游,武汉,中国,博览会,第二届
...变深。然后，通过过滤将香料油分离出来，备用。【二、酸菜猪肉包子馅】1.选择肉质鲜嫩的猪肉，确保肥瘦适中，随后将其细切成细腻的猪肉馅。将肉馅与按比例调配的粉条、生抽、老抽、蚝油和盐混合均匀，以达到口感协调...……更多
2024-04-10 13:13:00调料,外传,美味,饭店,方法,肉馅
...还富含多种营养成分，是很多人钟爱的米饭搭档。当然，酸菜炖肉也是一道不可多得的美味。酸菜的酸味与肉的鲜美相互融合，炖煮出的汤汁醇厚可口。这道菜搭配米饭食用，既能解腻，又能增加口感的层次感。
最后，蒜蓉西...……更多
2024-04-16 12:18:00菜品,米饭,家常,美味,推荐,米饭
...材精细、制作精良，不少都是功夫菜，乐于钻研和传承此技艺的厨师越来越少，《无锡菜典》中收录的104道名菜和47道名小吃，有一部分已“只闻其名、不见其形”，甚至有失传的风险。外地有些餐馆推出了无锡菜，却没有无锡...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...者站 苏 珏纯天然的果汁和蔬菜汁，作为改变食品颜色和风味的添加剂。近来，记者在大田城区走访，发现多家食品店流行起这种天然“美颜”食品。“高颜值”面点大受欢迎“老板，我要一个红眼睛的小兔子馒头。”“给我拿...……更多
2023-03-15 01:46:00面食,美颜,果蔬,汤圆,果蔬,创意
...黑名单”之内。就比如，去年的“3﹒15”所曝光的“老坛酸菜”事件。在简陋、脏污的加工区，工人们抽着烟，打着赤足，漫不经心地踩在酸菜堆上。仿佛那只是一堆烂菜叶，而不是要进入消费者口中的加工食品。不仅卫生质量...……更多
2023-03-18 13:02:00眼球,工人,行业,月子,酸菜,橄榄
...，同比增长11.5%。值得注意的是，2021年，柳州螺蛳粉制作技艺被正式列入国家非物质文化遗产名录，这标志着柳州螺蛳粉不仅仅是一种受人们喜爱的美食，更有着深厚的文化价值和历史意义。“它不只是一个食品安全方面的问题...……更多
2024-03-25 14:17:00螺蛳,多家,品牌,螺蛳,柳州,标准
...，新颖的课程设置让不少同学大呼“过瘾”。泡菜是一种风味独特的发酵蔬菜制品，原料多样，制作简单，新手最易上手，是老师给同学们安排的一次特色课。大家将精心挑选的卷心菜、胡萝卜等蔬菜一 一清洗、晾干，加入各...……更多
2024-04-14 01:37:00新农,宝藏,课程,食品,农业大学,科学
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关于吃什么，糖友可能会说，无非就是多吃蔬菜，少吃主食多吃白肉，少吃红肉这样的，我都能背出来了，还是老调重弹，而且我也不知道多吃是多多少少
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在我们社区，有一位66岁的老太太，她每天都会坚持到公园晒背。起初，大家可能都觉得这只是老太太的一个日常习惯，但半年后，当她再次去医院体检时
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“老李，你最近脸色怎么这么差？是不是身体不舒服？”王阿姨关切地问道，她刚从菜市场回来，手里提着满满一袋新鲜的蔬菜。李叔叹了口气
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乳腺癌，犹如一朵阴暗的乌云，无情地悬挂在女性健康的天空之上。在众多癌症的阴霾中，乳腺癌赫然占据了首位的宝座，然而，这份“殊荣”却充满了沉重与无奈
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每个人身边总有会有吃饭超级快的人，似乎只需5分钟，他们就能解决一顿饭。速度点餐、速度吃饭、吃完走人、投入工作，似乎没有什么毛病啊~其实吃饭太快
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糖尿病已是公认的健康大敌。长期高血糖会损害全身器官，如果不加控制，最终会给身体带来毁灭性的伤害。曾经，它在欧美的患病率最高
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