- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...酱油，市面上酱油的种类各不相同，怎样选择最健康呢？氨基酸态氮含量多少是好酱油？首先，要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表，“氨基酸态氮”的含量越高，说明酱油的品质越好。根据酱油食品的国家标准，标注...……更多
2024-05-21 13:59:00酱油,氨基酸态氮,氨基,含量,健康,酱油
...靠价格判断其质量。在这种情况下，可以关注瓶子上的“氨基酸态氮”这五个字。当很多人看到这几个字时，他们的脑海中可能会浮现一个大大的问号，根本不知道这是什么东西。实际上，氨基酸态氮是衡量酱油品质好坏的重要...……更多
2024-07-10 10:59:00越好,酱油,酱油,氨基酸态氮,氨基,价格
...16批次款酱油和14批次黄豆酱样品开展比较试验，通过对氨基酸态氮等对鲜味口感有重要影响的指标的测试，为消费者选购和使用提供参考。本次比较试验样品由消协工作人员以普通消费者的身份从电商平台购买，其中酱油样品...……更多
2024-07-01 19:17:00黄豆,酱油,北京,试验,答案,氨基酸态氮
...发酵成本较高，因此其酱油价格相对昂贵。第三个词——氨基酸态氮含量酱油之所以味道鲜美，是因为大豆中含有丰富的氨基酸，经过发酵后转化为氨基酸态氮，产生浓厚的鲜味。所以氨基酸态氮的含量越高，酱油的味道越鲜美...……更多
2024-05-19 15:08:00酱油,价码,佳品,字样,品牌,酱油
...来上色。03如何挑选酱油？
看等级酱油的等级一般是以氨基酸态氮含量作为一个标准的，级别越高的酱油此含量就会越高，而且营养价值和鲜味就会越突出。从氨基酸态氮的角度上来看，特级（氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升）...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...香和酯香都更浓郁，味道也更鲜美、醇厚。2、选特级里氨基酸态氮更高的国标GB 18186-2000规定，特级酱油氨基酸态氮含量要≥0.8毫克/100毫升，氨基酸态氮是酱油里以氨基酸的形式存在的氮的量，像谷氨酸、天冬氨酸都是呈鲜味氨...……更多
2024-01-09 10:54:00营养,营养师,调料,料酒,氨基酸态氮,酱油
...油，重在一个“鲜美提味”，我们在选择时就要看酱油的氨基酸态氮含量，含量越高，味道越浓郁鲜美；醋，重在酸香，我们在选择时就要注意看总酸度这个指标，总酸度高的酸香味更浓。学会看配料表和营养成分表，选低盐、...……更多
2024-05-30 14:33:00调味料,调味品,酱油,鸡精,蚝油,含量
...白质可能会在水解的过程中产生一些有害的物质。3、看氨基酸态氮这个指标在购买酱油的时候，我们要看一下配料表，酱油当中的质量是需要配料表来完成的，一般来说氨基酸整体的含量越高，它的酱油质量也是非常高的，而...……更多
2024-06-26 17:13:00酱油,指标,健康,酱油,指标,健康
...酿造酱油品级的关键。酱油品级测定的BUG我们依据测定的氨基酸态氮含量高低来标定酱油的等级。根据氨基酸态氮含量的多少，酱油主要分特级、一级、二级、三级四种。于是，即便是特级，也无需时间的加持，可以轻松地搞定...……更多
2023-01-21 13:00:00海天,高科技,品级,酱油,氨基,酿造
...）和解释来看，并没有指明蚝汁的含量或占比，主要是以氨基酸态氮作为核心理化指标（氨基酸态氮≥0.3g/100g）。（2）广东厨邦食品有限公司在高新技术企业申报过程中全程造假，骗补约2亿元；若本事项属实，相关人员或面临...……更多
2024-03-14 11:11:00中炬,风波,中炬高新,中炬,高新,酱油
...隆子黑青稞、高原雪山融水以及野生林芝松茸，鲜味指标氨基酸态氮含量高于GB 18186规定的特级酱油标准。西藏林芝地区山高林深，雨量充沛，植被茂盛，森林覆盖率达到51.95%，为林芝松茸等野生菌类的最佳生长环境。西藏林芝...……更多
2023-10-30 13:04:00林芝,松茸,小生,酱油,调味品,布局
...谭鸭血菌汤火锅底料、珮姐老火锅菌汤火锅底料测评指标氨基酸态氮、谷氨酸钠、钠测评结果1、小肥羊、加点滋味、海底捞、好人家、日食记，氨基酸态氮含量较高，鲜味“最浓”，而名扬、小龙坎、桥头氨基酸态氮含量较低...……更多
2024-07-30 19:14:00火锅底料,底料,火锅,人工,火锅底料,底料
...造酱油），产品购进日期：2022年8月12日，不合格项目：氨基酸态氮（以氮计）项目。二、产品控制情况2022年11月9日，翔安区马巷所的执法人员按要求对厦门清延续餐饮有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作，告知其...……更多
2023-01-18 18:34:00厦门市,厦门,酿造,特级,酱油,管理局
...产的酿造红烧（酿造酱油），生产日期：2021-07-24，其中氨基酸态氮（以氮计）含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求，全氮（以氮计）含量不符合产品标签标示要求。二、风险防控情况（一）许昌市...……更多
2023-02-01 16:49:00河南省,批次,河南,年第,管理局,监督
...分不超越15%，保证了其口感醇厚而不咸。此外，蚝油中的氨基酸态氮含量不低于100毫升0.3克，这是评价蚝油质量的重要指标之一，也保证了蚝油的鲜美滋味。我国癌症高发，与蚝油有关吗？近年来，我国癌症发病率居高不下，惹...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...轻地摇头，说：“这肉味道不错，但感觉有点咸，可能是酱油放多了。”另一位点点头，回应道：“确实，我家也是，经常用酱油调味，但听说多了对身体不好，尤其是我们这个年纪。”这段对话揭示了一个普遍问题：酱油在饮...……更多
2024-09-17 17:38:00酱油,坏处,建议,酱油,健康,摄入量
...期/批号：2022/3/19）（规格型号：500ml/瓶≥12%vol），其中氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。中国质量新闻网梳理发现，山西代县贵喜酒业生产的贵喜黄酒...……更多
2023-01-09 11:48:00代县,山西,黄酒,酒业,质量,黄酒
...酒)（生产日期/批号：2022/10/15）（规格型号：350mL/袋），氨基酸态氮(以氮计)不符合产品明示标准及质量要求。本次抽检的这款调味料酒氨基酸态氮(以氮计)检测结果为0.14g/L。标准值为≥0.2/g/L。据介绍，氨基酸态氮是调味料酒的...……更多
2023-02-27 16:47:00氨基酸态氮,振南,料酒,氨基,江阴市,江阴
...着使用海肠粉作为调味料的烹饪传统。在这片土地上，是酱油让鲜味由“难以获得”变为“易得”，贡献了这一变化。皇家的酱油制作方法传入百姓手中后，采用大豆代替肉制造。植物蛋白通过微生物分解产生多种氨基酸，再搭...……更多
2024-05-18 10:43:00鲜味,继成,新产,松茸,酱油,大自然
...”这是老百姓开门必做的七件事，其中酱的品类很多，而酱油作为中式烹调中的重要调味品，不仅起着给菜肴调味的作用，还能给菜肴增色和提鲜，因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
2023-12-07 06:35:00酱油,现实,原因,酱油,调味品,品牌
酱油和味精,这两样调料,几乎是每个中国家庭厨房里的常客。我们评判一道菜的好坏,往往首先看它的颜色和味道如何。而酱油和味精,就是赋予食物诱人色泽和美妙味道的关键。为了让我们全家人都能品尝到美味的佳肴,家里的主...……更多
2024-08-20 06:09:00味精,酱油,研究,味精,酱油,身体
酱油是中国传统的调味品，它是由大豆、小麦等原料经过发酵而成。在我们的日常生活中，酱油常常被用来增加菜肴的口感和色泽。除了作为调味品外，酱油还具有一定的营养价值和健康益处。首先，酱油中含有丰富的氨基酸...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
...力的好选择。主要食材：鸡胸肉、生菜、胡萝卜、黄瓜、酱油具体做法：1、鸡胸肉切片，用酱油、胡椒粉腌制。2、生菜、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。3、在鸡胸肉片上铺上生菜叶，放上胡萝卜丝和黄瓜丝，卷起。4、平底锅中抹少...……更多
2024-04-11 06:53:00高发期,高蛋白,止咳,抵抗,三文,西兰
...卖，烹饪时建议选择蒸炖煮等方式，尽量少煎炸。延伸：酱油致癌吗？有说法称和酱油的色泽靠焦糖，焦糖当中含有的4-甲基咪唑致癌会致癌，那么酱油到底会不会致癌呢？酱油的颜色越深，跟焦糖色素越多有一定的关系，工业...……更多
2023-04-25 17:56:00调味品,忠告,医生,蚝油,致癌,酸钠
...盐同时增鲜厚味。基于这些优点，酵母抽提物开始被大量酱油品牌使用，好的酱油都开始使用安琪酵母抽提物，在减盐的同时增鲜提味。
现实生活中盐无处不在，基于此，安琪酵母抽提物目前在速冻调理肉制品（速冻水饺）、...……更多
2024-07-11 12:52:00安琪,抽提物,抽提,酵母,健康,抽提物
...食品。如果告诉您，除了食品外，牛奶还可以做成调味的酱油，是不是会让您大吃一惊？如果不是在市乡村振兴局组织参加的京蒙消费帮扶推介会上亲眼见到“康大使牛奶酱油”，记者也不敢相信牛奶还能有这样的用途。“我们...……更多
2023-04-20 09:18:00新技,牛奶,酱油,牛奶,发酵,记者
...好好的调味料为什么要丢掉啊？”“我刚看了一篇文章说酱油是导致癌症高发的元凶，里面还贴出了很多研究，为了健康还是丢掉吧。”“真的假的，你别听风就是雨的，那没了酱油用什么调味啊以后？”“没有酱油总有别的代...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
...衣炒蛋材料：鸡蛋、地衣、葱花、少量青椒（可不加）、酱油、盐。做法：鸡蛋打散，起锅烧油，在油冒烟前把鸡蛋液下锅，慢慢搅动，等蛋液八成凝固时，加入淘洗干净的地衣、青椒碎、葱花、酱油、盐，翻动1-2分钟即可出锅...……更多
2024-03-23 06:25:00地衣,葱花,酱油,鸡蛋,老豆,调味料
...抗氧化和抗炎作用，可以提高免疫力，保护身体健康。3.酱油：酱油是常见的调味料，它含有一定比例的大豆黄体酮，可以提高女性体内的黄体酮水平。此外，酱油中还含有丰富的氨基酸和盐分，可以提供身体的营养和保持水分...……更多
2023-11-28 12:20:00黄体酮,特别关注,女性,朋友,黄体酮,女性
...存口诀：蚝油鲜料和酱料，冰箱冷藏才是宝；粉类香醋和酱油，阴凉干燥通风好；油类还有酒精类，避光常温不变孬；八角桂皮香辛料，用完立刻密封牢。适合放冰箱冷藏的蚝油、牛肉酱、花生酱、沙拉酱、蛋黄酱、辣椒酱、菌...……更多
2024-03-14 15:21:00调料,厨房,调味品,变质,蚝油,沙拉酱
更多关于健康的资讯：
陈大哥退休前是一位热爱运动的健身教练，他常年保持着健身的习惯，对自己的身体状态充满自信。但最近他常常感觉自己的脚部出现偶尔的刺痛感
2024-09-24 00:05:00
刘大爷今年75岁，平常身体很硬朗，经常看见在小区里散步、下棋，比同龄人看起来年轻不少。但半年前，刘大爷突然被查出高血脂
2024-09-24 00:43:00
张大爷以一手好厨艺闻名乡里，他尤其擅长制作各种腌肉，并且对腌肉有着近乎痴迷的喜爱，几乎每顿饭都离不开它。但是，正是这种偏爱
2024-09-24 00:51:00
“我老婆今年28岁，都说女人30岁如狼似虎还真没错！天天都被拉上干活，我力不从心的时候，她还直接喂药。她前几天公司安排出差
2024-09-24 01:17:00
张大爷是个退休老师，平时爱好打打太极拳，下下棋。最近他发现自己打太极的时候，手没那么有劲了，动作也变得有点笨。那天我在公园里看见他
2024-09-24 01:27:00
“不知道为啥，我这几天下面总是痒痒的，去医院医生提出手术才能根治。我人还在手术室躺着，医生狮子大开口要15000，不给钱就不让我下来……” “割个包皮你问我要15000
2024-09-24 01:33:00
“老人真的能预知死亡吗？我爸昨天突然去世了。死前一晚他突然反常，原本滴酒不沾的人，一下子喝了好几瓶，还说要去找我妈，可我妈都去世10年了啊……第二天一早
2024-09-24 01:37:00
73岁的王大伯（化名）大半生都在与胆道结石作斗争，数十年来经历七次手术，七旬之际还挨了一刀。最近一次就诊中，医生详细了解病史发现
2024-09-24 06:54:00
台风天带来的几场大雨过后，绿化带、草坪、河边……各种蘑菇开始疯狂冒头，上周六，厨师出身的陈师傅（化名）见到河边长出了蘑菇眼前一亮
2024-09-24 06:54:00
本文转自：人民日报海外版本报记者 杨子岩《 人民日报海外版 》（ 2024年09月24日 第 02 版）甘肃省庄浪县水洛河流域食用菌产业园内
2024-09-24 04:44:00
爱喝茶的朋友们，在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息？在资讯繁杂，茶叶信息获取便捷的现今，一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
一直都说饱腹感，可你真的知道它指的是什么吗？可能很多人对它都不陌生，却不清楚它到底是谁？饱腹感：主要分为两种，一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
你有没有耳朵进水的体验？感觉耳朵里一直响，好像有海浪翻滚的声音，也听不清别人说话，太影响日常生活了。有时候游泳，耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
随着生活节奏的不断加快，隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中，隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00