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无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
...2 颗:香气浓郁。- 桂皮 1 小块:质地坚硬,香气醇厚。- 香叶 3 片:完整无破损,香气清新。做法:1. 牛腱子的处理:牛腱子洗净,用刀在表面轻轻划几刀,以便在卤煮过程中更好地入味。然后将牛腱子放入冷水中,慢慢加热至...……更多
渭北水盆羊肉
... 进入冬天后,天气渐渐变冷,也到了吃水盆羊肉的最佳时节。周末驱车去富平县,寻找散布在小镇子上的羊肉小馆子,享受舌尖上的美味。水盆羊肉,是由商周时代的“羊曛”演变而来,秦汉时称为 “羊肉曛”,唐宋时又叫“...……更多
顺应时节度寒冬,不妨试试这份“御寒秘籍”
本文转自:每日商报请图片作者与本报联系领取稿酬商报讯(记者 江晓微 通讯员 张弛)近日,强冷空气来袭,杭州气温骤降至零下,“南方小土豆”们都表示受不了,纷纷穿上厚厚的羽绒服,浙江省中西医结合医院(杭州市...……更多
大暑时节湿热难耐,吃肉不如吃它,润肤润燥,利水消肿,老少皆宜!
...暑时节湿热难耐,吃肉不如吃它,润肤润燥,利水消肿,老少皆宜!“赤日几时过,清风无处寻“,又到了“轻罗小扇扑流萤”的大暑时节,天气一如既往的闷热,连迎面吹来的风也是热乎乎的。我们经常躲在家里,看着它时而...……更多
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
...黑。四、只放3种调料清炖羊肉,就不要放花椒、八角、香叶、桂皮等这些香料了,味道确实很香,但太香了就会盖住羊肉的鲜香味。想要既去除羊肉的膻味,还能保留羊肉的鲜香味,调料越少越好,只需要放3种调料,就是料酒...……更多
寒潮来袭,有钱没钱,多给家人吃3样,驱寒补气血,平安过九寒天
...身体对养分的需求,还能帮助提高抵御寒潮的能力,男女老少都非常适合。推荐菜谱:白萝卜牛肉汤1、食材:牛肉、白萝卜、香菜、葱姜。2、白萝卜去皮洗净切块、葱姜洗净切好、香菜洗净切哈、羊肉洗净切块焯水待用。3、热...……更多
冬季应该少吃寒性食物,多吃这8道温性菜,御寒补气血身体棒
...肉切块,红白萝卜切块,葱姜片!调料:火锅底料一块,香叶,桂皮,八角,味精,鸡粉,生抽,老抽。1.起锅烧水,凉水将羊肉下锅,加白酒去异味,煮去血沫,捞出。2.起锅放油,下葱姜炒香,下火锅底料,下羊肉炒,下八...……更多
冬至,无论贫富,别忘“吃3食,躲3事”,遵循传统,家人安康
...最弱,无法帮助身体运化过多的食物。2:忌受寒,冬至时节,身体的抵抗力较差,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。3:忌大汗,中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应...……更多
重庆人的“冬至仪式感”:一碗羊肉汤!市民大早排队买羊肉
今日冬至,也是一年中的严寒时节,重庆人素有冬至吃羊肉的习惯,这一天到处都能看到排队购买羊肉的场景。位于渝中区较场口的一家菜市场,早上6点就有市民来买羊肉了,其中不乏年轻的90后、95后。“记忆中的冬至就是妈...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...为丰富,制作方法简单方便,此菜汤鲜味厚,营养丰富,老少皆宜,经过历朝历代的改良和丰富口感,大烩菜成为山西人心中最隆重的美食。◎ 糖醋鱼:山西名菜一绝。是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴,黄河...……更多
春天没胃口吃饭,推荐5道开胃菜,鲜香美味老少皆宜
周末的午后,六道开胃小炒菜做起来,鲜香美味,老少皆宜,香气四溢,让人垂涎欲滴。聚餐的欢声笑语中,大家品尝着这些美味佳肴,享受着周末的悠闲时光。这些菜肴不仅满足了味蕾的享受,更传递了家的温馨和亲情的关...……更多
都安:兴修水利闹春耕助力粮食增收农业增效
...的关键时期,为了更好地确保春耕,不误农时,2月18日,都安瑶族自治县召开2024年春耕生产暨农田水利建设现场会。该县四家班子领导与全县19个乡镇和县农业农村局、水利局、糖业生产中心的党员干部们走进田间地头,与群众...……更多
雨水节气,除了减少进补,这4种食物要多吃,解腻降燥,护胃养生
“春雨贵如油”的雨水节气了,雨水时节的降雨多以“润物细无声”的绵绵雨为主,在雨意蒙蒙的诗情画意中,受到雨水滋润的草木便开始萌动了;同时,适当的降水对农作物的生长也很重要。雨水前后,天气变化不定,忽冷...……更多
大暑了,别忘了吃“2肉2菜”,养生要顺时而食
...,形成了一道令人难以抗拒的美味佳肴。踏入大暑的炽热时节,许多人往往会感受到周遭空气的沉闷与压抑,心情也随之变得烦躁不安,仿佛连味蕾都失去了往日的活力,食欲悄然间变得寡淡。在这样的季节里,我们可以采取一...……更多
企业收购解决“微菜园”产品销售难题
...河池日报拉仁镇:企业收购解决“微菜园”产品销售难题都安讯 近日,都安新润发超市到都安瑶族自治县拉仁镇镇北易地安置新区开展助农活动,解决农户甜糯玉米滞销问题。拉仁镇镇北易安点种植的14亩甜糯玉米已全部成熟进...……更多
都安:“稻菜(菌)轮作”让冬闲田忙起来
...网-广西频道驶梨策牛入诗画,和风细雨播希望。近日,都安瑶族自治县板岭乡永仁村村民抢抓时节,充分利用“秀美人家”田园综合体稻田“空窗期”,在铺设好水肥一体化智慧滴灌设备的田垄里移栽辣椒苗、油麦菜等农作物...……更多
在小寒这一天,吃“2红2黑1白”的食物是十分有益
...们保持身体健康。红豆——红豆银耳汤红豆银耳汤是一道传统的养生汤品。首先,将干银耳放进碗中,加入清水浸泡两个小时。同样,红豆也需要浸泡两个小时。接下来,将泡发好的银耳去掉根部,清洗干净,并撕成小朵,放进...……更多
年节待客的压轴“硬菜”
...锅中,并放入甘蔗、葱、姜、陈皮、桂皮、八角、红枣、香叶等配料,一同熬煮约40分钟。在煮羊肉期间,劳齐纯用豆腐乳、姜沫、蒜沫、柱侯酱、酱油、耗油等腌制酱料。羊肉煮好后,劳齐纯为其涂上麦芽糖上色,然后下油锅...……更多
小暑,牢记“5大习俗,3大禁忌”,家人更安康
小暑,作为夏季的第五个节气,标志着盛夏时节的正式开始。在这个时节,天气逐渐变得炎热,人们需要特别注意身体的调养和保健。今天,我们就来谈谈小暑时节需要牢记的“5大习俗,3大禁忌”,希望家人们在这个夏季能够...……更多
...小年”,昆明人就欢天喜地地开启了过年节奏。炊锅作为老少皆宜的美食,如今已经俘获了大众的芳心。来到昆明尚品味道花园餐厅,主厨陈生合早早便开始准备炊锅的食材,这也是他极力推荐的一道菜。“炊锅中的食材,都很...……更多
多吃三种“热菜”,帮助中老年人保持身体健康
...。2.锅中热油,放入姜片、葱头、花椒叶、桂皮、八角、香叶、草果和干辣椒,炒香出味。3.加入羊肉鲜翻炒,然后倒入米酒、生抽、老抽、红油和食盐,翻炒入味。 4、倒入适量清水,盖上锅盖炖煮一个小时。5、打开锅盖,将...……更多
三伏天,遇到此肉别手软,再贵也要吃,低脂高蛋白,益气养血
...用开水泡,否则容易泡不透,有硬芯。3.起锅加油,放入香叶、花椒、桂皮,白芷、葱花、蒜片和姜片翻炒,炒香后再倒入沥干水分的羊排肉继续翻炒,炒干羊肉表面的水分后再加入适量料酒、生抽、蚝油、食盐和少许老抽调色...……更多
秋季正是“养收”时节,也是养生的黄金季节
秋季,九月金秋。在这个时节,大自然开始了一年中的收获,秋风吹过,渐有凉意。而中医养生学说,秋季正是“养收”时节,也是养生的黄金季节。在秋季,气血的养护尤为重要,而食补成了不可或缺的养生方式。秋季是阳...……更多
春分,记得“吃3样,做1事”,寓意平安健康,老传统不忘
...指的是春天的蔬菜。俗话说“春汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”,可见吃春菜有益身体健康。春菜有荠菜、香椿、野苋菜、蒲公英,小葱,豆芽、菠菜、韭菜、春笋等。推荐食谱:瘦肉炒黄豆芽做法:1,黄豆芽冲洗...……更多
进入暖4月,少吃羊肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神好
...对半切开,小葱,大蒜、一小把干辣椒、一粒八角、两片香叶、桂皮,一罐啤酒备用。2、把鸭块冷水放入锅中焯一下。倒入一点料酒去腥,等水烧开以后,打去锅中的浮沫,大约煮2分钟,用清水冲洗干净备用。3、油烧热以后,...……更多
舌尖上的新疆兵团:“黄金烤肉”在传承中铺就致富路
...”的制作流程、腌制配方、烤制时长等进一步改良,做出老少皆宜的烤肉。据悉,皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气,可口的味道和优良的服务,赢得农场及周边地区消费者的青睐。时光流逝,排尔哈提·吾斯曼家里第...……更多
长治市上潞州区十大美食探秘
...最后放入炉中烘烤。出炉的烧饼色泽金黄,香味扑鼻,是老少皆宜的美味。九、灌肠灌肠是一种历史悠久的肉制品,上潞州区的灌肠选用新鲜猪肠,填充以糯米、肥瘦相间的猪肉和多种香料。经过蒸煮后的灌肠,肉质鲜美,米粒...……更多
伏天遇到这肉别手软,再贵也吃,低脂高蛋白
...要用开水,否则会使豆腐的中间硬化。3)烧热放油,放入香叶,花椒,桂皮,白芷,葱,大蒜,生姜翻炒至香气四溢,放入羊肉片翻炒。将羊腿煎至乾净,加入适量的料酒,酱油,蚝油,盐及少许的老抽上色,搅拌均匀后加入清...……更多
藏在身边的“补肾猛将”,建议中老年每周吃2次,头发黑密气色好
...推荐食谱:【红烧羊肉】准备食材:羊肉、姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、花椒、食用油具体做法:1.羊肉切块,用清水浸泡片刻,用开水焯水去腥。2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆炒,放入羊肉翻炒至焦...……更多
在菏泽,放不下的,只有筷子!
...为香肚。香肚切开后,色泽鲜艳,浓香扑鼻,香而不腻,老少皆宜,成为目前当地走亲访友、馈赠、宴客必备之佳品。发源于明、清,驰名于当今,享誉鲁西南的定陶烧鸡,距今已有400多年的历史。定陶烧鸡从鲁西南特有的民间...……更多
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国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
2025-01-28 10:39:00
年味儿扑面!古巷庙会唱响新春欢歌
本文转自:人民网程明辉酸甜可口的糖葫芦吸引着小朋友。人民网 程明辉摄“咚咚锵,咚咚锵……”春节临近,河南省封丘县城关镇黄池古巷在一阵阵热闹的锣鼓声中舞动起来
2025-01-28 11:14:00
贵州省体育总会倡议书:一起动起来 健康过春节
本文转自:人民网-贵州频道祥龙贺岁辞旧去,金蛇纳福迎春来!在这喜庆热闹的春节即将来临之际,大街小巷都弥漫着浓浓的年味儿
2025-01-28 11:20:00
过年就吃这十道!贵州特色年夜菜开启美味新一年
多彩贵州网讯(本网记者 吴丹)年夜饭,是一家人团聚的象征,也是对过去一年的总结和对新一年的期许。在贵州,年夜饭桌上的菜肴丰富多样
2025-01-28 11:42:00
Global Talk漂洋过海的家书②丨饺子里的文化寓意,你get到了吗?
大河网讯 “我在河南过得非常开心。春节快到了,这对中国人来说是个非常重要的节日,家家户户都会团聚在一起,共享天伦之乐。”安妮(Stephanie Burton)在她的家书中这样写道
2025-01-28 14:06:00
春节非遗的贵州画卷 | 从舌尖到心间的家乡味
2024年12月4日,中国的“春节”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。春节,是中华民族最为隆重的传统节日
2025-01-28 15:16:00
寻年味,品琼味:达人邀您游琼海
本文转自:人民网-海南频道人民网琼海1月27日电(枉源) 日前,媒体记者携手多位网络达人走进琼海,开启了一场“巳巳如意寻年味
2025-01-28 15:46:00
“医”线观察| 贵黔医院年终巡礼:学科建设迈上“新台阶”
在医学的浩瀚星海中,学科建设犹如一艘艘破浪前行的航船,承载着医院发展的希望与梦想,也肩负着守护患者健康的神圣使命。过去一年
2025-01-28 16:18:00
新春走基层丨小蒜瓣里作大文章
本文转自:人民网人民网记者 杨睿 陈新辉蒜氨酸纯度从2%左右提高到了99%以上,这一世界性难题,新疆三代科学家接力研究
2025-01-28 11:36:00
惠水县“涟江银辉”志愿者开展“新春走基层 文化进万家”全家福拍摄活动
在2025年新春佳节即将来临之际,1月11日至23日,惠水县“涟江银辉”志愿服务人员赴12个镇(街道)、社区、学校开展为期13天的“新春走基层 文化进万家”全家福拍摄活动
2025-01-28 01:13:00
新春慰问送温暖 浓浓关怀递真情——贵州省自然资源厅春节前夕走访慰问离退休老同志
龙舞丰年辞旧岁,蛇迎盛世贺新春。在2025年新春佳节即将来临之际,省自然资源厅党委书记、厅长周宏文和其他厅党委班子成员分别带队
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花溪区政协班子成员慰问退休干部
近日,在新春佳节来临之际,贵阳市花溪区政协班子成员分别走访慰问政协退休干部,为他们送去关怀问候和新春祝福。区政协党组书记
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花溪公安分局组织开展离退休干部迎新座谈会
新春至,万象新。1月23日,贵阳市公安局花溪分局组织开展离退休干部迎新座谈会。座谈会上,分局党委委员、政工室主任潘永红致辞
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潍坊诸城:赶“海洋大集”,品家乡年味
迎新年,庆新春。在山东潍坊诸城市辛兴镇“海洋大集”上,秧歌锣鼓声响起,当地秧歌队队员们迈着欢快步伐进行表演,腰鼓、划旱船等30多个颇具地方特色的非遗项目也现场展示
2025-01-28 05:24:00