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...烹饪技艺，更是一种文化的传承和表达。在回民社区，这道菜不仅是节日庆典的必备佳肴，更是日常生活中温暖家庭的一道美味。老回民清炖牛肉的独特之处在于其独特的烹饪方法和对原料的挑剔选择。在炖制过程中，回民厨师...……更多
2024-06-11 16:41:00回民,原汁,易学,口感,原味,牛肉
...了，太美味了！要是再加点剁椒烧一下，那就更绝了，这道菜绝对能成为下酒的好搭档，也能让你多吃几碗饭！【香辣圣子王】材料：一斤圣子王，适量的姜丝、蒜末和葱花，两勺剁辣椒，一勺料酒，还有一点点盐。咱得准备好...……更多
2024-05-14 13:00:00厨师,从不,饭店,营养,极品,圣子
...是一味调料，还承载着人们的精神寄托食茱萸酱味牛方这道菜酝酿了很久。竞赛去年9月启动，主题是“创新鲁菜预制未来”，是山东省餐饮业第一个省级一类职业技能竞赛。能跟高水平选手切磋，机会难得，我就报名参加了。...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...，10-13人的年夜饭套餐价格为8888元；华夏假日酒店餐厅11道菜的15-20人年夜饭套餐价格为9000元，记者致电了解到，目前除夕当天也仅剩1间包房，订位比较紧张；在静安香格里拉酒店的夏宫中餐厅，12道菜的8-10人年夜饭套餐价格为...……更多
2024-01-12 03:24:00大厨,年夜饭,饭店,大厨,年夜饭,定好
...的美食，特别累。我们在当地的一家餐馆用餐，点了好几道菜。我们告诉厨师要微辣，但不确定厨师的微辣是否和我们理解的辣度相同。菜上桌时，一盘鲜红火辣，感觉简直要冒火。重庆的美食广东人认为微辣就足够了，只是略...……更多
2024-05-18 10:02:00重庆旅游,重庆,广东,物价,这是,旅游
近日，网友“夏主编旅游攻略”到云南大理旅游，遭遇了这么一场尴尬事：就餐时觉得菜品不好，想退掉几道未动过的菜肴，却被饭店老板拒绝。“我在云南最憋屈的一次旅行经历，遭网友痛骂，被商家欺坑，连投诉也无门。...……更多
2023-02-02 13:56:00大理,餐费,店家,道菜,游客,菜品
...罗列了各类特色食材，现场一片热火朝天。用心做好每一道菜本次大赛分为团体赛和个人赛，按照要求，参赛人员需完成规定菜9道、自选菜3道。评委根据乡厨的仪容仪表、操作规范以及菜肴的色、香、形、味等多方面进行综合...……更多
2024-04-26 07:21:00地道,家乡,嘉兴,嘉兴市,家宴,厨师
...时间内按要求完成所有考核任务。其中，中式热菜考核两道菜，分别是展现烹饪技术的“龙身凤尾虾”必选菜肴和展示新闽菜制作水平的自选菜肴；刀功考评则比拼“整鸽脱骨”刀功技术；冷拼制作以“海南风光”为构景命题，...……更多
2024-03-25 09:00:00绝活,闽菜,龙身,刀功,制作,凤尾
...游走，食材在铁勺的带动下，上下翻飞……不一会儿，一道菜便完成了，整个过程如此快速、熟练。此时的游刃有余，是18年岁月磨炼而出的。1988年，王浩出生在海口，对于当时农村家庭孩子而言，外出打工几乎是第一选择，王...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
...观察变化·食材 从自给自足到五湖四海这天的喜宴共有16道菜。头道是水果拼盘，尾道是小布丁，两者都有“甜甜蜜蜜”的寓意。像这样首尾两道甜点，是闽南地区婚宴的习俗，又称“头尾甜”。早些年，闽南乡宴以肉类为主，...……更多
2023-11-21 08:17:00大师傅,厨房,大师,变化,婚宴,厦门
...记载，它形状丰满、汤清色白、柔嫩菜软、原汁原味。这道菜彰显刀工、火工，为金陵饭店开业以来著名的菜肴之一。金陵饭店的梅苑餐厅大厨介绍，这个季节江苏人喜欢吃长江三鲜，也就是鲥鱼、刀鱼和鮰鱼。狮子头颜色洁白...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...晚上9点下了班，饭店结束了一天的营业。周伏波带领着厨师长一行人开始熬制八宝粥，拿出下午提前已泡发好的糯米、黑米、薏仁、莲子、白木耳、桂圆等。厨师长介绍说：“每一桶他们都要熬制三个半小时，大火转小火后需...……更多
2024-01-16 16:06:00伏波,腊八粥,广网,老板娘,山村,通讯员
...，又不想花费时间准备菜品怎么办？一项新职业——上门厨师，这几年悄然兴起。一位家政公司的经理告诉北京青年报记者，年前招募的厨师早早都被预约，7天下来，每个厨师平均收益都能达到万元以上。家政公司厨师档期全...……更多
2023-01-27 10:42:00转职,月嫂,生活方式,年轻人,方式,生活
...制好的春季时令菜——腌笃鲜，装盆送达每个教室。“这道菜太应景了，很春天！我和妈妈都很喜欢吃，周末家里刚烧过！”一名四年级男生打完饭回到座位上，把汤汁往饭里一拌，拿起筷子大口往嘴里扒。“腌笃鲜好吃又开胃...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...要清炒，才见功底。现在搞预制菜的饭店，根本干不出这道菜来。
而锅气这事儿，其实更简单。大锅猛火，把菜炒到冒火，就必然出锅气。不过，锅气这东西，不会太久。如果饭店上菜慢的话，中间环节上，锅气就散尽了。所...……更多
2023-12-29 11:48:00繁花,上海,中国,过后,时代,腔调
...是摸着石头过河，建立相应的规矩和制度。祁文：“当时厨师长跟我的意见矛盾暗地里很深。那时候厨房间是承包制，所以权力都在厨师长那边，矛盾就凸显出来了。我老板娘说一句话，小工不会听你的，听他师傅的。到发工资...……更多
2024-02-19 10:57:00黄河路,黄河,繁花,原型,电视剧,电视
...分充足，还能让人去火，最重要的是价格便宜。然而，这道菜虽然简单，也是人们常吃的，但有些人却不知道这道菜的制作是有技巧的。有些餐馆的厨师告诉你，掌握这些技巧，凉拌黄瓜不仅口感酥脆，而且更加美味！在做这道...……更多
2023-11-03 06:21:00秘技,沙拉,黄瓜,厨师,清凉,美味
...，吸引众多餐饮企业参加。经过评审组层层选拔，共有36道菜品、39个名吃、20位烹饪大师、20位烹饪名师，以及烹饪大师和名师的代表菜各20道，闯入决赛圈。在活动现场，根据专家组和网络投票两部分综合评比情况，济南市饭...……更多
2023-12-02 12:15:00把子,济南,济南市,鲁菜,美食,活动
...弹结合腰果的脆香可口，入口的满足感令人回味无穷。这道菜日常出现几率便不低，能在令人眼花缭乱的年夜饭餐桌上脱颖而出，除了其老少咸宜的口感，还在于其特定的吉祥寓意——腰缠万贯、金玉满堂。不禁令人感慨中国饮...……更多
2024-02-10 07:22:00寓意,餐桌,吉祥,腰果,虾仁,滨城
...纸。”而做九转大肠的小胖，在此之前其实根本没做过这道菜、也没处理过肥肠。
他和另外两位选手被塞了一张食谱，直接现场自学如何做。要知道在正经鲁菜饭店里，大师傅也得自个私下演练好几遍、才敢把这道名菜端出去...……更多
2023-01-30 22:50:00大肠,荒唐,综艺,小胖,大肠,选手
...16桌，晚上大概5到6桌，平均一桌花费在750元左右，共有20道菜，其中6道冷菜、12道热菜，还有点心。大菜，既有澳龙、螃蟹等海鲜，蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”如今，人们的生活条件改善了雇主摆流水席也更加方...……更多
2024-02-11 19:49:00月入,小伙,月薪,订单,月份,工作
...越来越少。
于是，婆婆建议他们开一家小饭店，雇一个厨师，瘸子负责洗菜端菜等事务。婆婆照顾他们的孩子，等孩子上学后就去饭店帮忙。虽然挣的钱不多，但日子过得也算不错。随后，小苏又生了一个儿子，家里成了儿女...……更多
2024-04-08 06:05:00上海,亲家母,亲家,耳光,大年,婆婆
...次。本次培训形式灵活多样，采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点，积极参与实操练习，指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节，厨...……更多
2023-12-11 15:12:00汾阳,人才培养,厨师,中国,品牌,人才
...等，按需制作，随时更新，从小门送进厨房。这些食材，厨师稍微加热就可登席，家常味道最对客人胃口。这笔账用脚趾头也算得清爽，不仅降低经营成本，还给邻居增加收入。后来邻居动迁他处后，老板娘念旧，还经常出“题...……更多
2024-01-21 05:59:00黄河,黄河,黄河路,上海,老板,老板娘
...点了3斤肉，结果菜端上桌之后重量只有1斤多。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。”在天津工作的张文（化名）不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭。店内富有东北特色的装修和座无虚席的大厅让张文对菜...……更多
2023-02-04 01:25:00店家,现象,张文,消费,消费者,菜品
...令我感到不尽如意。
因此，我点了一份东北酱大骨，这道菜重新定义了我对饭店的标准。一盘硕大的大骨被炖煮得香气诱人，看上去就让我的嘴馋不已。品尝一口，满满的美味，足以让人回味无穷。大骨吃完后，老板还贴心地...……更多
2024-05-18 10:31:00河北人,东北菜,河北,道菜,东北菜,美味
...，“老板直接端走，又重新做了一份，老板给的解释说是厨师把那个鸡屁股当成了鸡肉，直接到锅里做了。”陈先生称，老板的态度还行，也道歉了，并且送了两个凉菜，现在做生意也挺难的，不想再刁难商家。“我朋友也没有...……更多
2023-01-06 12:27:00屁股,大盘鸡,鸡肉,厨师,大盘,男子
...。每天，她都会亲自到市场挑选最新鲜的食材，确保每一道菜都能让客人满意。同时，她还非常注重餐厅的环境和服务，力求为客人提供最舒适的就餐体验。
而这家餐厅的招牌菜，更是让人赞不绝口。其中最受欢迎的，莫过于...……更多
2024-06-18 17:25:00苏州,粤菜,招牌,高端,餐厅,一家
...更是体现技术与辛苦。“锅包肉是哈尔滨的特色美食，这道菜没有秘密，作为非遗传承人，我就是想让每一位哈尔滨人都会做锅包肉，做好锅包肉，去传递哈尔滨饮食特色与文化。”郑树国说，通过菜品让更多人了解哈尔滨，将...……更多
2023-10-07 09:11:00美味,哈尔,树国,记者,菜品,哈尔滨
...龙门、节节高升、富贵临门、祥龙献瑞、蒸蒸日上……每道菜都蕴含着美好的祝愿。下面，就请年夜饭“龙”重登场吧！菜品类大吉大利 厨师：凤凰饭店 李广军主料：大海虾、虾仁、鸡蛋、淀粉辅料：黄色面包糠、油菜调味料...……更多
2024-02-07 02:23:00年夜饭,菜单,调味料,主料,虾仁,寓意
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7月1日，中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院（下称“遵医附院”）举行“百城光明行”义诊活动，让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
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鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题，荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
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“老板，一盘锅包肉。”中午时分，长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
生活中，像有的人年纪轻轻，但是记性很差，经常忘事，有时刚说过一句话，转头都忘了，这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
首先，如果你伸出舌头，舌面水滑反光，而且舌体也比较庞大，舌两边齿痕明显，那这说明体内湿气很重，因为当体内湿气过重时，会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
现在患有高血压，高血脂，冠心病的人越来越多了，其实这多是血管堵塞引起的，尤其是心脏的血管，若发生堵塞，那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处，今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴，建议大家没事的时候也经常按按，尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
为什么说：肠道越通畅，命就越长呢？因为当肠道通畅时，人体的排毒功能才正常，反之，排毒功能就会出现异常，毒素堆积在体内，就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎，久治不愈？多是你没有活血化瘀！之前接诊的一位患者，他就是这种情况，前列腺炎已经两年多了，主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象，都会下意识的补钙了，但是在中医看来，并没有缺钙这一说，这多是体内血不足了！之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友，但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”，而不知道温补肾阳；在我看来，肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
之所以说“病都是被气出来”，是因为肝是我们人体最重要的器官，它不仅主疏泄，同时还主情志，若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
我们知道万物的生长离不开太阳，同理，我们人体也离不开阳气，因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体，同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
现在天气比较炎热，很容易出汗，很多人以为出汗是在排毒，但是大量出汗可不是正常现象，在我看来这多是体内阳气不足了，为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
为什么说天气越热，越易耗阳呢？因为当天气炎热的时候，很容易出汗，这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面，体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00