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...正等特点,征服着人们的味蕾,成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市,酸菜以多个知名品牌走向全国,登上国际舞台。从历史到传说,从地域美食到文化符号,笔者带领大家一起探寻不知道的故事。前世今生提及酸菜的身世,最早可...……更多
小酸菜闯出致富“甜”路
...而来。备受中国人喜爱的酸菜,约七成产自东北小城沈阳新民市。这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家,年总产量约7.5亿斤,年生产总值约12亿元。小小的酸菜,正让当地百姓的生活越来越“甜”。“一部分自己留着腌...……更多
寒来暑往秋收冬藏 浓浓烟火气息中看见活力与希望
...饼、把柠檬加工成柠檬干儿等。我们先来看看白菜。沈阳新民市是辽宁省蔬菜主产区之一,近日,新民市种植的大白菜进入集中收获期。今年秋菜的产量、销量都不错,种植户们已经开始忙碌地采收和销售了,酸菜也开始“泡”...……更多
沈阳新民:翠花酸菜 飘香海外
...酸鲜纯正等特点,征服着人们的味蕾,成为餐桌的宠儿。新民市是东北酸菜的主产区,这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家,年总产量约7.5亿斤,年生产总值约12亿元。 新民四季分明,地势平坦,土质肥沃,独特的地理...……更多
支持酸菜加工企业发展
...银行辽宁省沈阳市分行支持酸菜加工企业发展辽宁省沈阳新民市是辽宁省重点发展县级市,农业基础比较雄厚,被评为国家农业标准村示范区、优质蔬菜基地重点县,共有以大白菜为原料的酸菜生产企业61家,大部分集中在张屯...……更多
今年秋菜价格如何看完就知道了
...的秋菜大部分都是沈阳当地农户种植的,也有少部分是从新民市蔬菜批发市场运过来的。“今年的秋菜价格挺便宜的,尤其是白菜和大葱,不同的市场有不同的价格,我在沈河区的菜市场买的大白菜5毛8一斤,另一家生鲜超市搞...……更多
想要酸菜又酸又脆不生花,要牢记3个窍门
腌酸菜,只放盐是外行,记住3个窍门,酸爽脆嫩,坛子久放不生花酸菜是一种特色美食,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也有。在中国,最出名的酸菜就是北方的东北酸菜,和南方的老坛酸菜了。东北酸菜用的...……更多
它既可以润肠,又能养颜,更有解毒的功效
...中,便可轻松应对日常的烹饪需求。除了将大白菜晒干,酸菜也是一种备受欢迎的食材。它的制作过程也很简单,完成后,便可在家中随时享受美味的酸菜。下面就是一份简单的酸菜腌制方法: 1.将大白菜清洗干净,放在阳光...……更多
大白菜情结
...菜的吃法有许多种,而我最喜欢吃的就是用大白菜制作的酸菜猪肉馅水饺。第一次吃酸菜水饺,是十多年前在同学家吃的,至今想起来依然唇齿生香,回味无穷。同学是土生土长的东北人,所以她们家的酸菜正宗地道,对于我这...……更多
按照我这个做,一次买50斤,随吃随取,炖肉超下饭
...一些大白菜。虽然酸白菜很多人都爱吃,但是不少人腌的酸菜要么容易臭,要么味道不好,这都是没有掌握正确的做法导致的。接下来我就把传统腌白菜的做法分享给大家,按照我这个做,一次买50斤,随吃随取,炖肉超下饭! ...……更多
腌制酸菜,光加盐可不够!再加一味料,酸菜不烂不发霉
腌制酸菜,光加盐可不够!再加一味料,酸菜不烂不发霉,越腌越酸脆,吃得也更安心!快来试试这个秘诀吧!酸菜真的很好吃,是很多人的心头好。冬天的时候,用它来炖鱼或者炖肉,热乎乎的,吃着真的香极了!我个人就...……更多
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
...。来自河北承德的市民张女士买了十多棵大白菜,用来腌酸菜。对她而言,酸白菜可是一道不错的家常菜。张女士说,每年冬天腌酸菜,是从小家里就有的习惯。张女士告诉记者,腌酸菜,在购买时要选结实一点的大白菜。买回...……更多
腌酸菜时,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,越腌越酸脆
导语:腌酸菜时,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,越腌越酸脆,吃着更放心!酸菜是很多朋友都喜欢的一道美食,冬季天冷,用它炖上一锅鱼或是一锅肉,热热乎乎吃着那叫一个香!我就是一个特别爱吃酸菜的人,家...……更多
东北人腌酸菜,炸厨房界天花板
...车现场,从此再也不想踏进厨房一步。其中尤其以东北腌酸菜翻车最为离谱和辛酸,翻车后的东北人: 妈,你也妹说这酸菜做不好,就会变炸弹啊……进击的东北腌酸菜亲手腌制酸菜的人,腌制前想的都是腌好后的酸菜炖白肉...……更多
...不沸,渐渐地熬至汤出鲜香。将净鸡脯肉弄成茸,用凉的酸菜鱼火锅把肉茸搅拌成豆桨状,倒进煮沸的酸菜鱼火锅中,这时候酸菜鱼火锅会出現奇特的园林景观,汤中的残渣兴高采烈地吸咐在肉茸上。10分钟上下将球状物捞出,...……更多
青海传统酸菜挂上了“小黄车”
本文转自:西海都市报青海传统酸菜挂上了“小黄车”青海老酸菜“线上”闯销路常新红在西宁伯红合作社的直播间里销售村民制作的酸菜。 图片由二十里铺村提供酸菜颜色鲜亮,白中透黄。西海全媒体记者 芦舜 摄 西海全媒...……更多
深秋里的“囤菜”故事
...里蕻、20斤芥菜疙瘩,准备回家腌。“我家人就爱吃个腌酸菜、咸菜。我们是坝上的,吃莜面次数多。肉沫酸菜、肉末土豆、肉末雪里蕻这些炖汤,都适合蘸莜面吃,再配上自家腌的芥菜丝,啥也没法比。”郭秀兰的话令记者感...……更多
福成集团:小酸菜腌出大品牌
本文转自:黑龙江日报民企长镜头福成集团:小酸菜腌出大品牌□本报记者 张翎“尔滨”在成为新晋网红顶流旅游城市的同时,也带火了一众龙江特色美食。除了声名远播的铁锅炖大鹅,酸菜炖血肠、酸菜炖粉条也成功征服众...……更多
我爱大白菜
...菜能像它,能做出那么多花样:炒、熬、溜、涮、拌;渍酸菜、做泡菜、芥末墩儿、饺子馅儿……而且它的价钱又那么便宜,全家一冬天几百斤菜,几十块钱就够了。现在一说什么东西便宜,就说那是“白菜价”,这可是...……更多
2022-12-16 14:29大白菜,大白,我爱
物美价廉 今年秋菜有“亮点”
...车白菜。我家的白菜5角一斤,质量嘎嘎好,尤其适合腌酸菜,还有挺多回头客。买秋菜的人多,我们自然高兴,早点卖完也能早点回家。” 在一个卖大葱的摊位前,记者看到不少市民正在埋头挑选,一边挑一边摘去外层干瘪的...……更多
青海:冬储菜购销难两旺 见证“舌尖”的变迁
...边说笑,一边麻利地剥枯黄叶子。对于北方人来说,腌制酸菜是冬天里必不可少的“佳肴”。随着天气逐渐转凉,西宁市冬储大白菜已集中上市。近日,记者走访了青海省西宁市多家超市、菜市场发现,虽然大白菜等冬储菜同期...……更多
大户牵头 烟菜轮作助增收
...况来看,白菜销售不成问题。同时,我还在着手加工彝族酸菜,已经有人下单订购了,相信今年会是个丰收年。”石依哈信心满满。据了解,为拓宽产品销售市场,石依哈在决定规模化种植白菜前,便谋划搞产品加工,将白菜加...……更多
大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体
...调味,再炖10分钟,加蒜末提味,关火出锅第7道~排骨炖酸菜做法: 1,需要准备的食材:排骨,带皮肥瘦猪肉,酸菜2,排骨洗净控水,猪肉切片,酸菜切成丝,洗3遍后攥水3,炒锅加植物油烧热,倒入肉片和葱姜煸炒,炒到肉...……更多
“土特产”破圈突围的“三字经”
...着力招商引资,腾笼换凤,提高农业产业附加值。沈阳市新民市拥有白菜播种面积8.3万亩,年产量约52万吨。20多年来,当地创新发展思路,在蔬菜深加工上做文章。走进新民市大民屯镇的一座现代化厂房,到处弥漫着浓浓的乳...……更多
拼服务促销量 今年“晒秋”变化多
...限,也是限制秋菜购买的一大原因。“我妈原先在楼道放酸菜缸,邻居有些不愿意,抱怨说占用公共空间影响出行,还有味道,没地方放酸菜缸自然也就不腌了。”罗马公元小区住户陈瑞说,腌酸菜彻底退出她家的生活,到超市...……更多
腌菜这件事儿
...看那白菜,颜色绿中带黄,凑近闻一闻,有淡淡的酸味。酸菜,正在成型。荒寒的冬日,炖一锅猪肉烩酸菜,一家人围坐一起,吃吃喝喝,说说笑笑,别提有多舒适,有多惬意了。小的时候,每次母亲捞出整棵酸菜的时候,我就...……更多
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别放错了
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别再放错了说起东北的美食,就不得不提酸菜。酸菜是东北人过冬必备的一样,家家户户都会腌上一大缸,天冷了拿出来炖肉,味道特别香。东北的酸菜是用大白菜腌制而...……更多
闸弄口社区的“深夜食堂”
...州的社区食堂吃什么?闸弄口社区“弄杭里”食堂周二:酸菜鱼、梅干菜扣肉、大排、红烧肉、油豆腐烧肉、干炸小黄鱼、海带丝、红烧鸭血、木耳烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三:油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝...……更多
一到冬天,老公就馋它,10多块钱煮一锅,端上桌吃到汤都不剩
...了家里的吃喝都成问题了。每年入冬后,老公最馋的就是酸菜。说起酸菜大家想到的就是东北人,不瞒大家老公是半个东北人,从小在东北长大,后来回到了山东老家定居生活。作为半个东北人,怎能不馋酸菜呢,每年东北的朋...……更多
东北的豪车里,多的是这个东西
...菜就可以长久地储存在菜窖中。此外,如果把大白菜做成酸菜,其中的酸性物质也可以抑制有害微生物的生长,延长大白菜的保存时间。酸白菜。(图/unsplash)但话又说回来,以上这些储存大白菜的方法都是从前的应急对策,现...……更多
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10月4日在各方一致关注之下,欧盟仍然以优势票数通过对华加征汽车关税的提案,宣布对中国电动汽车额外加征7.8%到35.3%的关税
2024-10-08 13:43:00
iPhone 16 Pro Max成了黄牛抢购的对象!库克这次真的慌了
2024-10-06 11:04:31 作者:姚立伟根据9月13日晚8点开始预售的苹果iPhone 16系列,当日官网欢迎页面出现卡顿情况
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经典爽文剧本!英伟达CEO黄仁勋身价超越英特尔市值
根据目前最新的市值,英伟达以每股124.920美元的价格,总市值攀升到3.06万亿美元,而其CEO黄仁勋的个人身价也涨幅至1000亿美元以上
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英伟达 CEO 黄仁勋的个人净资产现已达到 1092 亿美元,超过了英特尔的市值(960 亿美元)。随着人工智能的热潮和英伟达作为领先的 AI GPU 加速器制造商的出色表现
2024-10-08 13:45:00
库克“卖”苹果,巴菲特减持也“疯狂”!外资,疯狂买入中国资产
突然的火爆,让A股牛冠全球。随着市场情绪的升温,几乎所有的券商都放弃了休假,全力配合开户业务有序进行。从目前券商板块的表现来看
2024-10-08 13:45:00
雷军确认:国庆假期期间小米 SU7 锁单量超过 6000 辆
IT之家 10 月 7 日消息,小米创办人、董事长兼 CEO 雷军今晚发文宣布:“十一假期,小米 SU7 锁单确实超过 6000 辆
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内部人士冷眼旁观美股牛市,巴菲特和科技巨头高管都在跑路
投资者对美股的热情非常高涨:标普500指数飙升,创下了1997年以来最佳的前九个月表现。然而,一些消息最灵通的投资者似乎并不持乐观态度
2024-10-08 13:46:00
雷军AI配音被玩坏了 网友:追着我“骂”了整个国庆假期
【CNMO科技消息】“这xx绝对是来捣乱的!”多年以后,雷军的经典名梗貌似要重出江湖了,想必这就是雷军现在的真实内心想法
2024-10-08 13:47:00
前谷歌 CEO 施密特:气候目标难以实现,不如放手发展 AI
IT之家 10 月 8 日消息,谷歌前 CEO 埃里克・施密特近日在 AI + 能源峰会上表示,AI 计算的电力需求是无限的
2024-10-08 13:47:00
雷军确认小米SU7十一期间锁单超6000辆 并透露十月冲刺目标
10月8日,针对小米SU7十一期间的锁单情况,昨日晚间,雷军在其微博发文表示,十一期间小米SU7锁单确实超过6000辆
2024-10-08 13:47:00
马斯克创办AI公司原因曝光 自传作者:他不信任奥特曼
马斯克与艾萨克森北京时间10月8日,《埃隆·马斯克传》的作者沃尔特·艾萨克森(Walter Isaacson)上周五在接受采访时透露
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连续7天,全国铁路日发送旅客超1700万人次;交通运输部预计,假期全社会跨区域人员流动量将达到19.4亿人次,平均每天2
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《科创板日报》10月7日讯(记者 徐赐豪),家居跨境电商企业傲基科技股份有限公司(下称“傲基科技”)日前更新招股书,继续推进港交所主板上市进程
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国务院新闻办公室今日上午10时举行新闻发布会,国家发展改革委主任郑栅洁和副主任刘苏社、赵辰昕、李春临、郑备介绍“系统落实一揽子增量政策 扎实推动经济向上结构向优
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济南“银十”楼市人从众,有客户就怕转账慢了房子“跑了”
刚刚过去的国庆黄金周,用一个词来形容当下楼市,那就是:火热!今年国庆节前出台的政策起到了立竿见影的效果,购房者更愿意走进售楼处看房买房
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