大户牵头 烟菜轮作助增收

本文转自：凉山日报

宁南县六铁镇树基村

大户牵头 烟菜轮作助增收

长势喜人的白菜。

□凉山日报全媒体记者张霞 文/图

回乡创业 “老板”变身“菜农”

1月初，宁南县六铁镇树基村的800亩连片白菜田里，10多名农户忙着收白菜。硕大、鲜嫩的白菜被连根拔起，经过简单整理后装车运走。

“喂，你好，你们明天需要1000斤白菜啊……好的！好的！”800亩白菜的“主人”石依哈对着电话高兴地应答道。

去年12月底，树基村白菜陆续上市，种植大户石依哈每天奔走田里，组织白菜采收和销售。与他交谈得知，这位一脸憨厚的种植大户，曾经也是揣手做生意的“老板”，如今，终日忙碌于菜地的他却俨然一名菜农。

“前几年在西昌发展，打过工、开过店，积攒了一点钱。那些年，我一直想回乡创业，但没找到合适的机会。”

2019年，石依哈在脱贫攻坚为家乡带来的巨大变化中，瞅准了发展农业产业的机遇。回乡考察后，他进一步锁定产业发展目标，决定规模化种植白菜。

石依哈稳健起步，在发展产业之处，以5亩、10亩的规模尝试不同白菜品种种植。

2022年10月，石依哈投入100万元，用于菜地整理、菜苗购买及工人雇佣。为了保证白菜质量和产量，他不惜成本，将大量资金用在“菜种”采购上，采购漂浮育苗方式培育出来的菜苗。据石依哈介绍，这种菜苗更能保证白菜质量，长成的白菜菜形更均匀，种植过程中很少出现烂根现象。

“别看白菜普通，但市面上的品种可不少。我选择种植的青麻叶大白菜，叶色鲜绿、梗薄，菜脆质嫩、叶心肥紧，口感好，在附近农贸市场零售卖得不错。”石依哈如是说。

2022年，石依哈种植的800亩白菜迎来丰收，预计头茬白菜产量可达1500余吨，目前，已销往当地商超、学校食堂等地近30吨。

“我们和县上的供应商达成协议，打通了部分销售渠道，照目前情况来看，白菜销售不成问题。同时，我还在着手加工彝族酸菜，已经有人下单订购了，相信今年会是个丰收年。”石依哈信心满满。

据了解，为拓宽产品销售市场，石依哈在决定规模化种植白菜前，便谋划搞产品加工，将白菜加工成特色彝族酸菜。新鲜大白菜制成干酸菜后，不仅耐储运，而且价格翻了10多倍，更减轻了新鲜白菜销售压力。

创新合作模式 实现多方共赢

石依哈的家乡树基村是六铁镇烤烟种植大村，全村大部分农户种植烟叶。过去，烟叶采收完成后，烟地便被闲置，增收欲望强烈的村民只能外出打工。

2022年，树基村响应“应种尽种”号召，创新“烟叶+蔬菜”轮种模式。

以此为背景，村民无偿将采收后的烤烟地交由石依哈种植白菜，石依哈对烟田里的废旧地膜和烟杆等进行回收处理，并优先雇佣提供土地的烟农到菜地务工，实现多方共赢。

“我们想培育更多像石依哈一样的种植大户，解决村民就近务工问题，更以榜样力量让村民看到烟菜轮作模式发展前景，从而加入到轮种行列中来。”六铁镇政府工作人员包建华介绍道。

据了解，村民们在石依哈的菜地务工，每天工作8小时能挣100元工资，还管饭。最近，有40余名当地村民在石依哈的菜地里务工。

“今年烤烟卖了70000多元，加上6000多元的务工收入，可以过上一个好年了。往年，收完烤烟没事做，外出打工食宿费高，存不了钱。现在在家门口务工，不仅能照顾老人和孩子，而且每一分收入都能存进银行账户。”吉地史且高兴地说。

“下一步我要稳住种植面积，并结合市场需求增加蔬菜种植品种。蔬菜种植周期短、见效快，整体效益不错，如果有人想跟着我一起干，我也非常欢迎。”石依哈坦诚地说。