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对中国人而言，春节是一场盛大的回归，朝着“家”的方向。从家人到家族，从家乡到家味、家俗，这些传统的风物、习俗，情感关系，形塑了我们。澎湃新闻推出“何以为家”春节策划，追寻我们的精神谱系，发现何以为“...……更多
2024-02-10 19:35:00豫东,村庄,奶奶,奶奶,酒曲,面团
...的酒曲是如何制作传承的？听村里的老人说，是罗满意的奶奶嫁到槟榔村时带过来的。罗满意是村里的年轻干部，会弹吉他、唱客家山歌。我见过罗满意的奶奶，一个百岁老人，依然头脑清晰，精神矍铄。我问过她酒曲是怎么做...……更多
2023-01-06 09:39:00槟榔,酒曲,酒曲,槟榔,酿酒,杜康
...们，背着大包小包，踩着积雪一步一个脚印地走向自己的村庄。晚上去奶奶屋里，奶奶亲昵地拉着我的手，一边跟我唠嗑，一边把父亲带给她吃的食品不断塞给我。那晚，我就睡在奶奶的脚后给她暖被子，把奶奶乐得直夸孝顺。...……更多
2023-01-27 13:36:00村庄,父亲,大爷,父亲,奶奶,荆条
...起捏“弯弯顺”的场景让我记忆犹新。有一次，雨雪天，奶奶喊我们全家去她家包“弯弯顺”吃。我们热情地响应了奶奶的邀约。进门后，爷爷正在揉面团，馅料已准备妥当：一盆韭菜猪肉馅，一盆白菜鸡蛋馅。看到我们，爷爷...……更多
2023-12-19 10:43:00如意,乡土,面皮,奶奶,水饺,爷爷
周末在家闲来无事，去隔壁奶奶家串门。一进门就闻到好香的味道，原来隔壁奶奶家正在做发糕。奶奶说这种发糕比馒头做起来更简单，更容易做，是属于中国的中式面食。并且发糕不用揉面，把食材拌均匀放在模具发酵，等...……更多
2024-02-24 15:41:00发糕,红枣,奶奶,爸爸,父母,发糕
...。原名李佳佳的李子柒，出生在四川绵阳下辖的一个普通村庄，父母在她很小的时候离了婚，她随着父亲生活。不久后，父亲再娶，懵懂的小李子柒还不知道，最黑暗的一段日子即将到来。
6岁那年，父亲突然离世，她不得不开...……更多
2023-02-06 10:13:00继母,身家,狠狠,所有人,母亲,李子
本文转自：宝鸡日报奶奶的幸福人生◎杨小霞我的奶奶马彩莲，1924年出生于八鱼镇高崖村，后来嫁到八鱼镇八鱼村，过完了她勤劳而幸福的一生。 奶奶一生育有两个儿子，60岁时老伴离世，后来两个儿子也先后去世，奶奶便一...……更多
2023-01-04 15:14:00奶奶,幸福,人生,奶奶,八鱼,孙子
本文转自：开封日报马晓炜一到芒种，我总会想起奶奶，想起那碗香甜的麦仁酵。麦仁酵是家乡的叫法，又名麦仁酒酿。到了芒种，乡亲们有拿新麦做麦仁酵的习俗，这个时候人们不分白天黑夜在地里忙活，体力消耗大，麦仁...……更多
2024-05-29 01:54:00麦香,奶奶,麦粒,石臼,棉被,发酵
本文转自：福州晚报□亲情记录奶奶的菠菠粿我是一个土生土长的福州闽侯人，依着对家乡和亲人的眷恋，读大学也选择留在福州闽侯大学城。离家仅有20分钟车程，我便是骑着电动车来到大学报到的。作为一个福州人，我最明...……更多
2024-02-25 08:41:00奶奶,奶奶,福州,姨婆,笋干,制作
...作过程充满了挑战。今天，我要与大家分享的是一位农村奶奶80多年来传承下来的艾草青团制作方法。这不仅是一道传统美食的制作技艺，更是一种文化的传承和情感的寄托。艾草青团的制作食材：新鲜艾草，挑选翠绿而饱满的...……更多
2024-05-25 10:33:00青团,奶奶,做法,比例,农村,时候
...“卫生院里都是发热嘞，下不去脚，都是在输液。”这是豫东一个乡镇卫生院这几天最常见的一个画面。12月20日，在老家的本家大伯因为爷爷发烧，身体出现不适，去卫生院给爷爷开药，看到这一幕也是百感交集。就在这一周...……更多
2022-12-21 16:12一村,输液,疫情,农村
...拎出来。就在家家为早上叫不动孩子而感到头疼时，我的奶奶却想出了一个让左邻右舍都拍手叫绝的办法——面疙瘩汤引诱法。奶奶早早起床，做美味的面疙瘩汤。我一闻到面疙瘩汤的香味，不用大人叫，自己就从被窝里爬出来...……更多
2024-03-22 10:41:00疙瘩汤,疙瘩,面疙瘩,奶奶,疙瘩汤,疙瘩
...镇民合小学401班 庄欣洋指导老师 王桂芬星期天的下午，奶奶对我说：“好久没有吃饺子了，咱们下午包饺子吃吧！”我一听，高兴极了，高声喊着：“哦，吃饺子喽，吃饺子喽。”这时，奶奶对我说：“要吃饺子可以，但是有...……更多
2023-11-11 07:05:00灯塔,梦想,饺子,梦想,奶奶,爸爸
...酒酿丸子：这是一道营养丰富的传统美食，主要由糯米和酒曲发酵而成。酒曲含有丰富的维生素B族和益生菌，有助于促进肠道健康和提高免疫力。糯米在发酵后变得柔软香甜，与酒酿相结合，成为一道美味的春季甜点。材料：...……更多
2024-07-26 11:44:00糯米,做法,糯米,糯米粉,红糖,糍粑
...青草镇永庆村严庄村民组，那里便是我爷爷奶奶生活过的村庄。第一次踏进爷爷的村庄，是一个初冬的暖日。我走遍严庄的角角落落，从墩圩的水塘芦荻，到裸露的沉积岩层；从乡亲们新建的水塔，到爬满薜荔的围墙，我努力寻...……更多
2023-10-07 03:50:00村庄,爷爷,爷爷,永庆,奶奶,大路
...色。发面是技术活儿，也是辛苦活儿，头天晚上，大伯和奶奶就把两大缸的面团弄好，用棉被轻轻盖上，像是给正在睡觉的大胖孩子盖被子。到了半夜，大伯要反复查看几次，小心翼翼用手按，感受其中的温度，以确保面团可以...……更多
2023-01-10 11:04:00馒头,馒头,大伯,灶膛,爷爷,席子
...每到除夕,远离家乡的我总会想起故乡那一缕缕炊烟,想起奶奶,以及奶奶一年只做一次的豆腐饼。我的故乡在富川瑶族自治县的崇山峻岭里,那里有我勤劳善良的奶奶,有纯朴好客的乡亲,还有我魂牵梦绕的美味佳肴。小时候,每年除...……更多
2023-01-29 01:29:00豆腐,豆腐,奶奶,磨盘,黄豆,磨坊
...中国自古以来，就有着酿造米酒的悠久历史。利用大米、酒曲等原料，人们在家中自行酿制米酒，不仅成为了日常生活中的一种习惯，更是寄托了人们对美好生活的向往。尤其是在冬季，一碗米酒，不仅可以大补气血，滋补暖和...……更多
2024-02-07 19:17:00米酒,滋补,米酒,丸子,南瓜,大米
...有声音那肯定是嗖、嗖、嗖……的动静。天蒙蒙亮的时候村庄就变了样子——像一个个大白胖子，沉浸在酣睡中，只留烟囱勉强呼吸。独居少年的火炕里，有柴无烟，但他懒的去点。他对想钻进门缝的风雪，视而不见。只是给手...……更多
2023-01-18 07:52:00风雪,村庄,奶奶,一波,声音,院子
...豆就是个健康小能手！在我们小区里，有一位80多岁的老奶奶，每次看到她都精神矍铄，活力四溢。听说她经常用一种特别的方式吃红豆和山药，效果特别好。咱们一起来看看这位老奶奶是怎么做的吧！老奶奶的做法其实很简单...……更多
2024-05-14 12:48:00红豆,吃法,中老年,豆浆,红豆,山药
尖椒熘肥肠用料:青尖椒2个；红朝天椒1个；干红辣椒1个；卤好的熟猪肥肠500g；生姜、蒜瓣（拍碎）少量；食用油适量；生抽适量；黄酒（料酒）适量；白糖2汤匙；盐适量做法1、自制的肥肠斜切成段，（买的熟肥肠最好斜切成...……更多
2024-04-19 12:51:00比年,轻人,腿脚,高龄,奶奶,心脏
...——乡镇硬件设施条件有限，和兰州差得不是一星半点；村庄皱巴巴的，留不住年轻人，说不孤独是假的。心态的转变源自老院长的影响。汪姝丽记得，刚到卫生院不久，有一天，她看到一个病人急匆匆地跑到院长办公室找他借...……更多
2024-02-19 16:04:00大山,村庄,老人,女孩,奶奶,老人
...平时我也很少吃麻花，但逢年过节，我还是会炸一些，和奶奶当年一样，和面、醒面、揉搓，把一根根长长的面条，一头搓成“爱”，一头搓成“味”。小时候盼过年，主要盼两件事，一件是奶奶给我炸麻糖，另一件是等父母寄...……更多
2023-02-15 12:00:00一头,麻糖,奶奶,麻花,一头,辫子
...丈夫回到常山老家。一只全身雪白的猫卧着，躺在邻居徐奶奶家门口的地上，一侧的耳朵贴着地，睡着了。徐奶奶坐在门口的小竹椅上，双手在一团淡蓝色的棉絮中不停地飞舞，做鸡毛掸子的来料加工，她的儿媳妇也在屋内成堆...……更多
2023-01-16 00:25:00耳朵,耳朵,奶奶,白猫,番薯,常山
...难以下咽，我宁愿吃外面买来的食物，后来，我们来到了奶奶家。奶奶爱抚地摸摸我的头，拿出一张案板，她把和好的面匀称地分成小剂子，轻轻地抓一把面粉，另一只手则轻巧地滚动小面团，面粉就粘附在面团上了，她的两手...……更多
2023-05-08 07:19:00深情,岁月,棉被,外婆,饺子,奶奶
...点燃一支蜡烛，让他的灵魂在光芒中永远不灭。在广东的村庄里，依然有着和蔼可亲的乡亲们，他们热情地邀请奶奶参加他们的聚会，让她感受到了世间的温暖。同辈们的慰问和帮助，让奶奶不再感到孤单和迷茫。她开始懂得，...……更多
2023-12-02 17:13:00睡梦,上衣,爷爷,奶奶,太阳,网友
...不停。尤其，那一股股浓郁醇香的油香，袅袅婷婷缠绕在村庄的上空，远近几里皆可闻到，那些年里润泽着我们饥饿的岁月和干瘦的村庄。那一年，大队部是下了大力的，那些油光发亮厚厚的榨木和宽宽的木门，他们毫不心痛，...……更多
2024-03-17 09:40:00春光,大地,奶奶,乡村,之光,桃树
...一朵灿烂的花儿来。每年到了农历八月初，爷爷就急着让奶奶准备做月饼的东西：“眼看中秋节就要到了，我们家毛毛最爱吃我打的五仁月饼了！”奶奶嘴里嗔怨着“急什么急，还有半个月呢”，可手上却没闲着，先是翻箱倒柜...……更多
2023-10-10 09:12:00月饼,爷爷,月饼,爷爷,奶奶,花生
...，现在说来唏嘘自己的命大。曾经白天晚上，人声鼎沸的村庄，现在变得冷冷清清。记忆里，村庄几乎家家户户都养狗，白天晚上都很热闹，上地干活的，赶着牲口做着小驴车，小牛车，随着现代化步伐的加快，那些再也不复再...……更多
2023-05-15 17:27:00数年,年龄,增长,更多,奶奶,儿女
...小球，放在面前，宣布“私有”。眼睛滴溜溜地看着她的奶奶如何将面团延展成一个薄薄的小圆饼，又如何将多少馅料舀进饼皮里包起来后，也跟着像模像样地包起来。八岁的小苹果不甘人后，根本不看不学，自诩自己“早就会...……更多
2023-03-19 06:45:00雪豆,三角,母亲,三角形,香橙,面团
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