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头条大赛(第20季)丨谭鑫:豆花儿圆
豆花儿圆 文/谭鑫“种瓜得瓜,种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今,靠山吃山靠水吃水的人们,都尤擅在食物上大做文章,食豆也要讲究吃出一朵花儿来,所以“豆花”这种应运而生的...……更多
本文转自:人民网-四川频道“豆子磨成豆花花儿,煮在锅头白生生儿,舀在碗头嫩冬冬儿......”一大清早,极富地方特色的豆花叫卖声透过薄雾,在大街小巷里荡漾。有着千年历史的古县富顺,孕育了诸多非物质文化遗产,一...……更多
《黄河大合唱》组诗之《黄河之水天上来》和《黄水谣》〔270〕
...狼。/开河渠,筑堤防,河东千里成平壤。麦苗儿肥啊,豆花儿香,男女老少喜洋洋。//自从鬼子来,百姓遭了殃!奸淫烧杀,一片凄凉。/扶老携幼,四处逃亡,丢掉了爹娘,回不了家乡!//黄水奔流曰夜忙,妻离子散,天各一方...……更多
...。幽默风趣的童谣也是一大亮点:“推磨儿,压磨儿,推豆花儿,请大孃儿,大孃不吃菜豆花儿……推豆腐,请大母,大母不吃菜豆腐。”现代川剧守正创新,兼具传统与现代的艺术魅力,这是“封箱戏,不封箱,一代一代戏绵...……更多
石磨豆花之乡千人点豆花大型品鉴活动启动 将持续至10月3日
磨浆、滤浆、煮浆、点卤……千年耕读史,一碗豆花香。9月29日,在2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节上,千人点豆花大型品鉴活动启动,涵盖千人磨豆浆、千人点豆花、千人品豆花、邀您搲一瓢及“石磨豆花科普互动”...……更多
【锦绣中国年】重庆:顾客盈门品豆花
...圣《光明日报》( 2024年02月13日 01版)【锦绣中国年】“豆花来了哟!”话音刚落,一碗碗热气腾腾的豆花就上桌了。“哇,好香的豆花哟。”大年初二,在重庆垫江,城南新街街口的高大姐石磨豆花店,人声鼎沸、顾客盈门。...……更多
“上得厅堂,下得厨房” 这些花儿别样红
本文转自:重庆日报网开州竹溪镇大海村成片的胡豆花开了,成为一道靓丽的风景。(受访者供图)市农科院科研人员将常规胡豆花与特殊培育的胡豆花(右)进行对比。3月4日,市农科院科研人员在彩色油菜花田里收集样本信...……更多
缙云丨刘惠:石磨豆花的灵魂伴侣
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末,一个人在家,一个人逛街,饿了,吃点什么好呢?来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人,一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区,豆花这种食物,极其寻常,但又有着让人“没齿难...……更多
...:四川日报富顺用一系列活动激活成渝地区“吃货”味蕾豆花飘香 催旺烟火气□四川日报全媒体记者 秦勇1月3日,位于富顺县唐家村的富顺橘园迎来一群学生。在“豆子的一生”研学之旅活动中,他们用各种趣味游戏了解富顺...……更多
我家豆花香
本文转自:闽北日报从前,我家的豆花平平无奇,那年却被一块豆腐“开启”了新手艺。2012年全家到邵武郊游。天成奇峡的篝火全羊宴、金坑乡的红色史迹至今依然历历在目。但最难忘的,当数在和平古镇吃的几块炸豆腐。方...……更多
故乡黄豆入梦来
...胃、下饭的好菜。当然,最安逸的还是把黄豆拿来泡后磨豆花。石磨转起来,磨爪“吱嘎”声响起来,黄豆液流出来,倒进大铁锅里烧涨后,用卤水点豆花,成型后,用筲箕、水瓢压榨豆花,使其更为绵扎、紧实。划成墩墩后,...……更多
遵义桐梓:新一轮“村晚”启动 共庆秋季大丰收
...展示及农事体验活动,如拦门酒、竹竿舞、泥哨制作、推豆花儿、打糍粑、抛绣球等。大家在活动中感受到农事劳动的艰辛,同时体验到了其中的乐趣。非遗展示。刘世平摄 非遗展示。刘世平摄农产品展销。刘世平摄“现场的...……更多
夜雨丨郑劲松:开在历史深处的北碚豆花
开在历史深处的北碚豆花文/郑劲松豆花这朵花,开遍华夏,尤其在中国南方。花园小城北碚的百花丛中,也有一朵豆花,开在历史的深处,芳香在今天的餐桌。一南方多山多水,山种豆,水烹煮,豆大体不差,关键在水,水好...……更多
“孝”迎“硒”客来,湖北恩施小土豆入驻孝感首衡城
来源:极目新闻极目新闻记者陈勇通讯员陈培土豆花儿开,“孝”迎“硒”客来,5月19日,一场湖北省恩施市和孝感市孝南区共同举办的土豆盛会在孝感首衡城精彩上演。“孝”迎“硒”客盛会伊始,孝感市孝南区委副书记、...……更多
在家做豆腐,2斤黄豆出8斤豆腐,健康零添加,做法简单又好吃
...。当你搅拌豆浆时,会渐渐发现里面出现了像棉花一样的豆花。继续搅拌,这些豆花会变得更加明显和大块。当你觉得差不多时,就盖上锅盖,让豆浆静置5分钟。 等个5分钟,一开盖,满满一锅豆花就在眼前了。然后再稍微加...……更多
穿越十年周期后,探鱼启动全球化发展战略
...成消费者的品牌认知。今年10月,探鱼举行的首届品牌“豆花节”,创下了吉尼斯世界纪录。在佛山创意产业园,探鱼支起了多个现制“豆花摊”,消费者线下打卡,就可无限畅享探鱼手工鲜豆花。在一天之内,探鱼突破了“8小...……更多
这个豆子不仅对头发眼睛皮肤好,还补气血抗衰老,不懂吃太可惜了
...,按下五谷豆浆的按钮,就可以等着喝豆浆啦! 三、黑豆花冬季是肾脏的“旺季”,正是滋补肾气的好时机。黑豆含有丰富的植物雌激素,滋阴润燥。黑豆的温性还帮助调理脾胃,促进消化。黑豆花口感滑嫩,非常好吃建议大...……更多
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...个川渝人心底的白月光,一辈子都不会厌倦,那就是——豆花饭!颤巍巍的豆花,红润润的辣油,下饭!(摄影/=G)顾名思义,豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花,不是北方朋友早晨吃的豆腐脑,也不是南方朋友当甜...……更多
乐享田园生活  推介“泸州好物”(“洋网红”与一座城)
...试用镜头记录生活。“大家好,我是阿布,我特别喜欢吃豆花,但是不知道怎么做,今天准备学怎么做豆花……”这是阿布发布的第一条短视频,让他在网上火了一把。“记录生活,就要融入生活。”阿布说,他开始学着帮岳父...……更多
“即食豆花”上市了!自贡富顺豆花实现历史性突破
...自:人民网-四川频道1月29日上午,在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场,“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热,短短5分钟,一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
浪漫的豆花
本文转自:齐鲁晚报 □马海霞豆花是我的发小,命运对她有些残忍。大四那年,豆花得了重病。同学们毕业那天,豆花出院,架着双拐。同时“毕业”的还有她相恋四年的男友,男生见豆花落下了残疾,再也没联系过她。“医生说,我这...……更多
被《三餐四季》带火!顾客争相品尝豆花面里的“人间烟火”
多彩贵州网讯 在汇川,一碗热气腾腾的豆花面不仅是早餐首选,更是城市记忆的一部分。6月23日晚,央视综合频道播出《三餐四季》贵州篇,将镜头对准这碗充满“人间烟火”的美食,让全国观众窥见遵义豆花面的制作艺术与...……更多
本文转自:人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了!”近日,在新春佳节即将来临之际,第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
让西府美食全国闻香
...机 “龙年,我们有几个具体目标:实现‘早味居’袋装豆花泡馍原食材和配料95%的自主生产;将袋装豆花泡馍的保质期做到6个月,稳定线上订单;扩大线下豆花泡馍门店的食材供应规模;在做好原有口味的同时,继续开发藤椒...……更多
传承创新推广家乡美食
...:传承创新推广家乡美食本报记者王玲王婷介绍真空包装豆花泡馍“喂,你好。对,今天上班了,您直接来厂里拿货吧。”1月26日,上午10点多,凤翔人王婷的电话接个不停,都是联系来买真空包装的豆花泡馍。 豆花泡馍是凤翔...……更多
重庆苗乡“守”艺人指尖“传”美味“寄”乡情
...当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭水的名菜“郁山鸡豆花”,虽然它顶着豆花的名号,造型和细嫩口感也都像豆花,却是地道的“硬核”荤菜。图为彭水县特色苗家美食郁山鸡豆花。廖唯 摄“吃鸡不见鸡,豆花不见豆,是...……更多
...报讯 日前,富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书,由中国华侨出版社出版。这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花(豆腐脑),如四川的乐山豆腐脑、...……更多
本文转自:自贡日报为融合共兴献智献策川渝豆花文化研讨会在富顺县举行本报讯(记者 周嘉)1月10日,川渝豆花文化研讨会在富顺县举行,聚焦“唇齿留香”“地域乡愁”“豆花产业”等专题开展深层研讨,分享探究川渝豆...……更多
...一起吃年夜饭。我家的年夜饭,有一道不可或缺的菜——豆花。爸爸告诉我,以前老家的豆花是用石磨磨的,在贫困年代,豆花算得上是美味佳肴,家里请客或者办酒席的时候才会做呢!做豆花用时很长。爸爸一早就将前天晚上...……更多
最爱垫江石磨豆花
...晨报□夏红波生于垫江长于垫江,从小就吃妈妈做的石磨豆花长大,对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方,虽然其他地方也有豆花卖,但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的...……更多
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河北围场:万象“耕”新不负春 春耕备播正当时
本文转自:人民网-河北频道眼下,河北省承德市围场满族蒙古族自治县正抢抓农时,全面展开春耕备播工作,积极为全年粮食丰产丰收和农产品稳产保供打好底
2025-04-23 22:56:00
本文转自:人民日报客户端春暖花开,万物生长。都说春天是孩子最能长高的季节,真的是这样吗?怎样运动才最能“蹿个子”?专家表示
2025-04-23 23:31:00
重医附一院成功完成高难度延髓肿瘤切除术
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆4月23日电 延髓肿瘤手术,被视为脑部手术中的“珠穆朗玛峰”。该手术容错率极低,医生哪怕差之毫厘
2025-04-23 23:06:00
55岁阿姨每天坚持踮脚,半年后,她的身体发生了什么变化?
刘阿姨今年55岁,退休后就参与了小区楼下的广场舞小队,几乎每天晚饭后都在一起跳舞。但跳了几年下来,她总感觉腿时不时会酸疼
2025-04-23 22:32:00
江西广昌:党建引领优服务 助力春耕正当时
本文转自:人民网-江西频道“这批秧苗的长势很好,后续要注意控制好温度和湿度。” 近日,江西省广昌县尖峰乡观前村党员何水波蹲在育秧大棚里
2025-04-23 17:34:00
健康问太和|什么是儿童注意力缺陷多动障碍?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)孩子上课走神、成绩不好......可能真不是故意的,当心是儿童注意力缺陷多动障碍。那么
2025-04-23 21:20:00
普洱“咖”趣|折耳根蚂蚱美式 你敢尝试吗?
本文转自:人民网-云南频道雷霁 虎遵会 程浩在云南普洱这个咖啡原产地,咖啡与自然风味的巧妙结合总能为人们带来意想不到的惊喜
2025-04-23 21:23:00
曲靖富源:寻春蜜 赴春约
本文转自:人民网-云南频道春日暖阳倾洒,十八连山的油菜花被唤醒。浓郁的花香裹挟着春风,弥漫在村庄的每一个角落。蜜蜂们被这香甜诱惑
2025-04-23 21:27:00
香蕉减肥的副作用
从某种意义上说,香蕉这种饱胀、不想吃东西的状态是一种病态,胃肠不会感到舒适的。香蕉所含的卡路里不多,但是这得看摄入量,如果一天只吃一两根
2025-04-23 15:46:00
江苏常熟:小店焕新成了乡村“显眼包”
本文转自:人民网-江苏频道航拍常熟美丽乡村。赵晨杰摄4月的江苏常熟,气温适宜,花木繁茂。一到周末,蒋巷生态园的“嘎嘎部落”亲子乐园里市民游客络绎不绝
2025-04-23 16:17:00
镇宁:税惠“春雨”润心田 银城樱桃甜蜜蜜
本文转自:人民网-贵州频道胭脂点点压枝低,玛瑙晶莹带露垂,若问春心何所寄,东风一吻化甜诗。谷雨前后,樱桃先百果而熟,挂满枝头
2025-04-23 16:39:00
庐江县郭河镇:科技赋能 “虫口夺粮”保丰收
本文转自:人民网-安徽频道当前,小麦进入抽穗扬花的季节,是小麦病虫害防控的关键时期。庐江县郭河镇统筹安排,抢抓农时,组织农技人员
2025-04-23 16:48:00
海拔4900米的曲布村书香弥漫
本文转自:人民网-西藏频道人民网记者 吴雨仁藏北羌塘草原,高寒缺氧,连灌木都难以生长。然而,坐落在这里的曲布村,一座海拔4900米
2025-04-23 16:58:00
糖友们注意!降水增多湿邪侵袭,稳住血糖记住这关键一点
谷雨已过,春雷鸣动,降水增多,尤其是南方地区近日多雨。雨多再加上天气越来越热,湿热渐盛,人体就容易受到湿邪的侵袭。湿邪困脾
2025-04-23 17:08:00
中医杨秀惠:守正创新,在药王传中医院做群众健康守护人
在药王传中医医院,经常见到这样的景象:椅子上一排排坐着候诊的患者,有的低头玩手机,有的轻声交谈。新进的患者问了一句:“请问
2025-04-23 17:08:00