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豆花儿圆
文/谭鑫“种瓜得瓜，种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今，靠山吃山靠水吃水的人们，都尤擅在食物上大做文章，食豆也要讲究吃出一朵花儿来，所以“豆花”这种应运而生的...……更多
2023-12-06 10:54:00豆花儿,豆花,头条,大赛,豆花,豆子
本文转自：人民网-四川频道“豆子磨成豆花花儿，煮在锅头白生生儿，舀在碗头嫩冬冬儿......”一大清早，极富地方特色的豆花叫卖声透过薄雾，在大街小巷里荡漾。有着千年历史的古县富顺，孕育了诸多非物质文化遗产，一...……更多
2024-02-19 12:31:00富顺,自贡,舌尖,活力,富顺,豆花
...。幽默风趣的童谣也是一大亮点：“推磨儿，压磨儿，推豆花儿，请大孃儿，大孃不吃菜豆花儿……推豆腐，请大母，大母不吃菜豆腐。”现代川剧守正创新，兼具传统与现代的艺术魅力，这是“封箱戏，不封箱，一代一代戏绵...……更多
2024-02-14 06:51:00封箱,川剧,封箱,念白,川味,观众
...圣《光明日报》（ 2024年02月13日 01版）【锦绣中国年】“豆花来了哟！”话音刚落，一碗碗热气腾腾的豆花就上桌了。“哇，好香的豆花哟。”大年初二，在重庆垫江，城南新街街口的高大姐石磨豆花店，人声鼎沸、顾客盈门。...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
本文转自：重庆日报网开州竹溪镇大海村成片的胡豆花开了，成为一道靓丽的风景。（受访者供图）市农科院科研人员将常规胡豆花与特殊培育的胡豆花（右）进行对比。3月4日，市农科院科研人员在彩色油菜花田里收集样本信...……更多
2024-03-20 07:45:00上得,厅堂,花儿,厨房,胡豆,花卉
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末，一个人在家，一个人逛街，饿了，吃点什么好呢？来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人，一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区，豆花这种食物，极其寻常，但又有着让人“没齿难...……更多
2024-01-06 06:59:00缙云,石磨,豆花,伴侣,灵魂,豆花
...：四川日报富顺用一系列活动激活成渝地区“吃货”味蕾豆花飘香 催旺烟火气□四川日报全媒体记者 秦勇1月3日，位于富顺县唐家村的富顺橘园迎来一群学生。在“豆子的一生”研学之旅活动中，他们用各种趣味游戏了解富顺...……更多
2023-01-10 04:10:00豆花,烟火,富顺,豆花,富顺县,活动
...胃、下饭的好菜。当然，最安逸的还是把黄豆拿来泡后磨豆花。石磨转起来，磨爪“吱嘎”声响起来，黄豆液流出来，倒进大铁锅里烧涨后，用卤水点豆花，成型后，用筲箕、水瓢压榨豆花，使其更为绵扎、紧实。划成墩墩后，...……更多
2024-05-03 08:14:00黄豆,故乡,黄豆,豆荚,豆花,父母
开在历史深处的北碚豆花文/郑劲松豆花这朵花，开遍华夏，尤其在中国南方。花园小城北碚的百花丛中，也有一朵豆花，开在历史的深处，芳香在今天的餐桌。一南方多山多水，山种豆，水烹煮，豆大体不差，关键在水，水好...……更多
2024-02-20 06:43:00劲松,北碚,豆花,历史,豆花,北碚
来源：极目新闻极目新闻记者陈勇通讯员陈培土豆花儿开，“孝”迎“硒”客来，5月19日，一场湖北省恩施市和孝感市孝南区共同举办的土豆盛会在孝感首衡城精彩上演。“孝”迎“硒”客盛会伊始，孝感市孝南区委副书记、...……更多
2024-05-20 10:01:00恩施,孝感,湖北恩施,湖北,土豆,恩施
...。当你搅拌豆浆时，会渐渐发现里面出现了像棉花一样的豆花。继续搅拌，这些豆花会变得更加明显和大块。当你觉得差不多时，就盖上锅盖，让豆浆静置5分钟。
等个5分钟，一开盖，满满一锅豆花就在眼前了。然后再稍微加...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
...成消费者的品牌认知。今年10月，探鱼举行的首届品牌“豆花节”，创下了吉尼斯世界纪录。在佛山创意产业园，探鱼支起了多个现制“豆花摊”，消费者线下打卡，就可无限畅享探鱼手工鲜豆花。在一天之内，探鱼突破了“8小...……更多
2023-12-14 19:02:00全球化,发展战略,周期,战略,发展,全球
...个川渝人心底的白月光，一辈子都不会厌倦，那就是——豆花饭！颤巍巍的豆花，红润润的辣油，下饭！（摄影/=G）顾名思义，豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花，不是北方朋友早晨吃的豆腐脑，也不是南方朋友当甜...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...自：人民网-四川频道1月29日上午，在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场，“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热，短短5分钟，一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
2024-02-01 11:11:00豆花,富顺,自贡,历史性,突破,历史
本文转自：齐鲁晚报 □马海霞豆花是我的发小,命运对她有些残忍。大四那年,豆花得了重病。同学们毕业那天,豆花出院,架着双拐。同时“毕业”的还有她相恋四年的男友,男生见豆花落下了残疾,再也没联系过她。“医生说,我这...……更多
2024-05-28 05:15:00豆花,浪漫,豆花,双拐,上司,一口
多彩贵州网讯 在汇川，一碗热气腾腾的豆花面不仅是早餐首选，更是城市记忆的一部分。6月23日晚，央视综合频道播出《三餐四季》贵州篇，将镜头对准这碗充满“人间烟火”的美食，让全国观众窥见遵义豆花面的制作艺术与...……更多
2024-06-29 22:44:00豆花,争相,烟火,四季,顾客,人间
本文转自：人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了！”近日，在新春佳节即将来临之际，第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
2023-01-17 14:32:00富顺,首站,豆花,新时代,品牌,富顺
...机 “龙年，我们有几个具体目标：实现‘早味居’袋装豆花泡馍原食材和配料95%的自主生产；将袋装豆花泡馍的保质期做到6个月，稳定线上订单；扩大线下豆花泡馍门店的食材供应规模；在做好原有口味的同时，继续开发藤椒...……更多
2024-01-12 15:18:00西府,美食,全国,泡馍,豆花,张斌
...：传承创新推广家乡美食本报记者王玲王婷介绍真空包装豆花泡馍“喂，你好。对，今天上班了，您直接来厂里拿货吧。”1月26日，上午10点多，凤翔人王婷的电话接个不停，都是联系来买真空包装的豆花泡馍。 豆花泡馍是凤翔...……更多
2023-01-28 15:14:00家乡,推广,美食,泡馍,豆花,凤翔
...当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭水的名菜“郁山鸡豆花”，虽然它顶着豆花的名号，造型和细嫩口感也都像豆花，却是地道的“硬核”荤菜。图为彭水县特色苗家美食郁山鸡豆花。廖唯 摄“吃鸡不见鸡，豆花不见豆，是...……更多
2024-03-21 15:11:00苗乡,乡情,重庆,指尖,艺人,美味
...报讯 日前，富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书，由中国华侨出版社出版。这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花（豆腐脑），如四川的乐山豆腐脑、...……更多
2024-04-10 06:24:00富顺县,富顺,豆花,中国,富顺,豆花
本文转自：自贡日报为融合共兴献智献策川渝豆花文化研讨会在富顺县举行本报讯（记者 周嘉）1月10日，川渝豆花文化研讨会在富顺县举行，聚焦“唇齿留香”“地域乡愁”“豆花产业”等专题开展深层研讨，分享探究川渝豆...……更多
2023-01-14 08:28:00共兴,豆花,富顺,文化,研讨,研讨会
...晨报□夏红波生于垫江长于垫江，从小就吃妈妈做的石磨豆花长大，对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方，虽然其他地方也有豆花卖，但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的...……更多
2024-05-06 00:58:00垫江,石磨,豆花,最爱,豆花,石磨
...自：人民网-四川频道1月10日，自贡市富顺县举行第八届豆花文化旅游节——川渝豆花文化研讨会。研讨会上，富顺县委书记杨斌在致辞中指出，富顺举办川渝豆花文化研讨会，依托川渝地区山水相连、文化相通、产业相融的天...……更多
2023-01-12 11:06:00豆花,富顺,自贡,文化,研讨会,研讨
...碗美味的自制豆腐脑就可以享用了。除了北方常见的咸味豆花，我们也完全可以制作成甜味的。可以在豆花上撒上一层白糖，白糖的颗粒感与豆花的嫩滑相互融合，吃起来咯吱作响。或者选择淋上蜂蜜，香甜醇厚的蜂蜜缓缓流淌...……更多
2024-07-10 10:40:00豆腐脑,黄豆,豆腐,步骤,豆腐脑,豆腐
...遇。此次博览会，自贡市富顺县属国有企业——富顺美食豆花食品有限公司圆满完成布展、宣传、销售、意向合作签约的目标任务。博览会上，富顺豆花展位现场人流涌动。在产品品鉴过程中，独特的富顺味道给香港市民和游客...……更多
2024-08-20 15:03:00富顺,自贡,美食,美食文化,特色产品,香港
...绕、清隽淡雅的贡井区艾叶古镇了。于是，艾叶古镇的万豆花也应该是此行必吃的。我经常带客人去艾叶古镇的万豆花庄，有本地客人，也有外地客人。我常常介绍：这是自贡家常菜的天花板。也许我这话说多了，万豆花庄也越...……更多
2024-05-12 21:22:00豆花,夏朗,豆花,自贡,鳝鱼,老师
本文转自：人民网-四川频道近日，富顺豆花井冈山旗舰店在井冈山风景名胜区正式揭牌开业，标志着四川省自贡市富顺县与井冈山市的友好合作迈出了坚实一步。此次开业不仅是对富顺豆花这一川南特色品牌的有力推广，也是...……更多
2024-04-23 11:39:00富顺,井冈山,井冈,自贡,豆花,旗舰店
在广州市番禺区的旧水坑村，有一家名为“遵义豆花面”的面馆，它宛如一颗璀璨的美食明珠，在这座繁华的都市中闪耀了十多年。这家面馆的老板一家人皆来自遵义正安，他们背井离乡，来到广州这片陌生的土地，至今已十...……更多
2024-08-25 02:40:00湾区,遵义,番禺,豆花,地道,美食
本文转自：闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店，还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝，漳州人再熟悉不过了。不过，每一家豆花店各有其独特的口味，家家不重样。近日，美...……更多
2023-01-05 07:48:00味蕾,味道,幸福,豆花,漳州,母亲
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