• 我的订阅
  • 头条热搜
牛奶加热后变为豆腐花状是什么原因
...题,闻着仿佛也没什么臭味,但放微波炉一分钟后变成了豆腐花状,出現乳白色“稠状”。那样的牛乳还能喝吗?实际上,一切正常牛乳微波炉后不容易变为豆腐花状,但一些牛乳短期内烧开后会出现一层“奶皮子”出現在表层...……更多
自己在家做豆腐脑,告诉你配方和比例,不用石膏和卤水,软嫩滑滑
...配方和比例,不用石膏和卤水,软嫩滑滑我经常给家人做豆腐花当早餐。一碗豆腐花和一根油条,一顿美味的早餐就开始了。有人可能会有疑问,自己在家做豆腐花有问题吗?并不真地。如果掌握了配方和比例,就能轻松做出松...……更多
豆腐坊“磨”出好日子
...添加,整个过程要一气呵成。等到豆浆开始逐渐凝固形成豆腐花,就要把豆腐花舀进纱布垫底的木框里包裹好,连续压制一个多小时成型,到这时,一块豆腐才算是做好了。2017年,魏红文开了这家豆腐店后,先后投资40万元,购...……更多
一碗豆腐花
...升腾着,颇有暖意,准备做早餐,忽然联想到热气腾腾的豆腐花,不由得喉咙一动,口齿生津,便约爱人径直来到美食街老张豆腐花。老张豆腐花,店面不大,食客盈门,我们面门而坐。老板娘年近60岁,身体前倾地张罗着,不...……更多
(新春走基层)太行山中豆腐香 300多户村民磨豆腐增收
...倒下去,豆浆慢慢凝结成絮状、块状,成为豆花,嫩滑的豆腐花大家也爱吃,最后再将豆花压制成型,豆腐就制成了。”“吃豆腐必须有糊,就是糊味。我们的豆腐不同于别人的地方在于‘水’和‘原浆’。”杨庆伟告诉记者,...……更多
新春走基层丨湖北石牌镇:“豆腐郎”磨出新的“豆腐经”
...食品产业园。“除了鲜食豆制品,产业园主要生产豆粉、豆腐花、植物蛋白饮品等,通过机械化提高生产效率,形成本地产业集群,带动地方经济发展。”荆门长寿食品产业园负责人陈晓亮说。 ……更多
年味里的豆腐香
...一物降一物。”不一会,豆浆结成块状,变成香醇可口的豆腐花。守在一旁,只有年关才见到豆腐花的山村孩子,早就被它的香味撩拨得按捺不住。母亲不偏不倚,每人舀一碗。有的孩子拿到豆腐花,不顾烫嘴,一下就喝得见底...……更多
...终于停了下来,要的就是这个味。于是我忙不迭地来一碗豆腐花加上白糖,送到了嘴里却少了儿时的味道。为什么同样是过年时吃豆腐,现在住在城市里的作者觉得少了“儿时的味道”?仅仅是豆腐味道不同吗?即使现在的豆腐...……更多
豆腐的功课
...品。满锅“琼浆玉液”,起锅舀进“花缸”(豆浆点卤成豆腐花的缸)。经盐卤点化,豆浆似变戏法一样凝固起来,形成满满一缸嫩白豆腐。爷爷轻轻地舀出豆腐、放进模框,动作干净利落。被模框塑形的豆腐成为腐乳的雏形,...……更多
哦,那一缕豆香
...们砸巴砸巴大嘴,眼睛笑成一弯新月。“老头子,还不把豆腐花倒模具里,就知道吃!给孩子们吃什么豆腐脑啊?剩下的豆腐花还能做几块豆腐?”在操持着十几口人吃喝拉撒的外祖母唠叨声中,外祖父朝我们挤挤眼,赶紧把豆...……更多
...經典特色美食:乐山豆腐脑,可谓是令人垂涎三尺。一碗豆腐花,不但是四川的美食意味着之一,也是乐山市人记忆深处儿时的味道。那麼今日就来教大伙儿,学着做个这道乐山市經典特色美食~你需要提前准备生产主要材料疫...……更多
这菜别只会煲汤,换个方式做法,爽口鲜香,让宝宝吃到渣渣都不剩
...有很多其他的烹饪方式。比如可以做成豆腐脑、豆腐干、豆腐花等,每一种都有它独特的口感和风味。因此,我们在日常饮食中不妨多尝试一些新的烹饪方法,让豆腐这一传统食材焕发出新的光彩。此外,对于小宝宝来说,除了...……更多
夏天消暑菜谱——麻婆豆腐
...白嫩豆腐,是夏天消暑食物的法宝。凉吃,有味道甜甜的豆腐花。热吃,最惹人馋的是颜色红红火火,集香麻辣于一身的麻婆豆腐。说也奇怪,即便是最最酷热的大暑,这麻婆豆腐都不会让人退避三舍。大概是因为用辣椒炒出来...……更多
最忆过年做豆腐
...凝固物越来越多,越凝越大,像一朵朵洁白的云,这就是豆腐花了,也叫豆腐脑。如是反复,等浆水和豆腐花完全分离,浆水清澈见底,做豆腐的过程就基本完成。早有人摆好了包箱和纱布(也叫滤布),热腾腾、嫩悠悠的豆腐...……更多
这些食谱简单易做,口感丰富,不妨在寒冷的冬日中尝试一下
...营养,是非常适合冬季食用的一道菜肴。花肉——花肉炖豆腐花肉是猪肉的一种,它的瘦肉和肥肉层次分明,肉质鲜嫩多汁。在寒冷的冬天,花肉可以为我们提供丰富的热量和蛋白质。制作花肉炖豆腐首先需要准备好花肉、豆腐...……更多
无锡市惠山区山南头文化艺术村举行“春日宴•阳山年味节”
“阿姨,给我们来三份豆腐花,挺香的,老味道!”1月28日9点刚过,在无锡市惠山区阳山度假区山南头文化艺术村举行的“春日宴•阳山年味节”现场已是人头攒动,特别是“年货市集”,吸引了远近众多村民前来采购和逛街...……更多
常吃豆腐会造成老年痴呆吗
...浸泡黄豆,研磨、过滤后煮沸,再加入盐卤或石膏凝固成豆腐花,最后经过布包裹、压榨以除去多余水分,形成我们熟悉的豆腐。豆腐含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质以及植物化合物。作为素食者的重要蛋白质来源,它还...……更多
东北女子去上海旅游,做好高消费的心理吃早餐,结账时直呼不可能
...很大,不是特别能吃的女生一碗基本上可以吃到饱。四、豆腐花 上海的豆腐花和别的地方的豆腐花都不一样,京津冀那边叫豆腐脑,南方叫豆花;北方的是咸口的,南方的是甜口的。而上海的豆腐花不一样,并没有那么多的汤...……更多
...时大家服用的食材中钙元素成分高的食材有,虾米皮、水豆腐、酸奶、豆油皮、豆干、牛乳、牛奶、杜蛎、海带丝、大闸蟹、海鱼有哪些等,这种食材含钙很高,还含有蛋白、含铁、磷元素、锌元素等别的矿物,常常适当的服用...……更多
春天多补钙,孩子长得高!5种食物多给孩子吃,营养美味滋补身体
...入足够的清水,使水位刚好覆盖豆腐,然后开启大火进行加热,待水沸腾后转为中小火继续煮约5分钟。6.轻轻地把焯过水的豆腐放入锅中,并使用勺子细心地翻动豆腐,确保其受热均匀。7.加入适量的盐、花椒粉和鸡精进行调味...……更多
...30分钟就可以了。第二步,提前准备一个奶锅,倒进牛奶加热,不必煮沸,烧至湿热就可以了。随后服用的情况下舀一茶匙紅豆,随后倒进牛乳,就可以立即服用了。二、常见问题1、紅豆和牛乳是分离的,服用的情况下再放到一...……更多
去淮南市博物馆旅行有哪些美食值得推荐?逛博物馆,吃遍淮南!
...腐餐馆,他们推出的豆腐宴可是让人垂涎三尺。豆腐脑、豆腐花、豆腐干……各种豆腐美食应有尽有,每一道都能让您感受到淮南豆腐的独特魅力。三、淮南的小吃也是不能错过的。比如淮南土豆片,这可是当地的一大特色。炸...……更多
奶豆腐是制做奶皮子后剩余的脱脂乳制做而成的,也十分诶长有营养成分的食材,那麼奶豆腐吃完会生胖吗?下边我们一起来瞧瞧吧!奶豆腐的热量高吗新鮮的奶豆腐发热量是305卡路里(100克),目前市面上的奶豆腐发热量多...……更多
科学养生 | 牛奶加热到55℃,营养会流失多少?
加热对活性物质影响大,但主要营养不受破坏,如何选奶有讲究。今天是“6.1”国际儿童节,也是由联合国粮农组织(FAO)倡导的第25个“世界牛奶日”。牛奶被营养学家们誉为“白色血液”和“最接近完美的食物”,含有人体...……更多
牛奶分析仪检测值有偏差怎么解决?-海谊科技
...为15°C~25°C之间。如果样品有脂肪上浮现象,必须把样品加热到40°C-50°C,并搅拌均匀使表面脂肪重新溶入,然后搅拌降温至25°C以下,进样检测。3、样品选择按国标法用专用的铝制、不锈钢或玻璃容器正确取样。取样前牛乳必...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...芝士腐乳 岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅 糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在...……更多
这种奶真心建议别给孩子喝,没什么营养,喝多还伤身体
...更多的活性营养物质,在喝的时候,也不建议煮沸。只要加热到 45 度左右即可饮用,可以更多保留营养素。第二步:看配料表和营养成分表。配料表越简单越好,纯奶蛋白质含量 ≥ 2.9 克 / 100 ml接下来,咱们可以看看牛奶的配...……更多
...于奶泡,在西班牙不是有意加上奶泡的,水杯中的奶泡是加热牛奶是难以避免的出現的……而外国人的标准是要加最少1到1.5公分。拿铁咖啡的作法强烈推荐1、星巴克马克杯放置意式咖啡机发热量置放区,提纯萃取时水杯的溫度...……更多
...下,将鸡蛋黄打撒淋在粥上,拌和至熟就可以。3、蔬菜豆腐泥削皮胡萝卜5g,水豆腐1/6块,扁豆1/2条,鸡蛋黄1/2个水,1/2杯生抽少量。将削皮胡萝卜及扁豆烫熟后切割成很小块。将水与料放进锅子,水豆腐边捣烂边加进,加少量...……更多
5个方法可助“赶跑”水肿,秀出苗条好身材
...碳酸饮料的摄入,多吃一些豆类食品,比如豆腐,豆浆,豆腐花等,还有薏仁等,由于薏仁有祛湿的作用,可以促进血液的循环和身体的新陈代谢的作用,还可以利尿的作用,从而使身体的浮肿得到很好的改善。第三种改善水肿...……更多
更多关于健康的资讯:
厨房新手也能轻松搞定!教你如何烧出香气扑鼻、不走油的美味肉菜
想象一下,当你在家中厨房烹饪美味的肉菜时,香气四溢,食欲大增,但却发现肉菜里渗出了大量的油脂,让人有些心生犹豫和失望。走油的肉菜
2024-07-21 10:36:00
人参价格多变难捉摸?一篇文章教你如何选对高性价比的人参!
人参,这个名字似乎就带着神秘的气息,总让人联想到珍贵的药材,想必很多人都听说过它的价值不菲。但是,究竟人参多少钱一斤呢
2024-07-21 10:37:00
探寻月饼界的“名利场”,哪一款才是最好吃的?
大家好,又到了一年一度月饼盛宴的时候了!每年中秋节,月饼就成了桌上的主角,各式各样的月饼琳琅满目,让人眼花缭乱。但是,面对众多品牌和口味
2024-07-21 10:37:00
酸菜鱼调料怎么选?这六大要点让你轻松选出好味道!
说到酸菜鱼,那可真是让人垂涎欲滴的一道美食啊!鱼肉鲜嫩,酸菜酸辣可口,简直是让人欲罢不能。但是,想要在家做出地道的酸菜鱼
2024-07-21 10:38:00
饺子馅这样做,鲜嫩多汁,让你回味无穷!
你是不是经常在家做饺子,却总是觉得口感差了点,味道也不够鲜美?别担心,今天我就来给你揭秘一下,如何拌出鲜嫩多汁、回味无穷的饺子馅
2024-07-21 10:39:00
家常绝味!炖羊肉秘籍大公开,保留原始风味,吃出鲜香四溢!
炖羊肉,这道传统佳肴,不仅滋味鲜美,还富含营养,深受人们的喜爱。想要炖出美味可口的羊肉,选材、炖煮技巧以及调味都至关重要
2024-07-21 10:40:00
掌握绝技,教你如何炖出香气四溢、鲜嫩可口的羊肉
冬日来临,一碗热气腾腾的羊肉汤或羊肉炖品,是多数人心中的暖身佳品。然而,要炖出真正美味的羊肉,可不是一件简单的事情。今天
2024-07-21 10:41:00
五香盐炒核桃仁的做法,美味又养生!
五香盐炒核桃仁,是一道美味又养生的零食。核桃仁富含多种营养成分,而经过五香盐的烹制后,更加香脆可口,成为了许多人喜爱的健康零食之一
2024-07-21 10:42:00
哪些情况下血糖可能出现波动?
在糖尿病管理的日常中,血糖的稳定控制是至关重要的一环。然而,生活中各种因素都可能成为血糖波动的“幕后推手”。了解这些情况
2024-07-21 10:42:00
甲鱼炖汤的五种经典做法,轻松学会,滋补养生不费力
甲鱼是一种营养丰富、滋补养生的食材,在中医养生中被视为珍贵的食材之一。而炖汤是最常见的甲鱼烹饪方式之一,其汤汁清澈、鲜美可口
2024-07-21 10:43:00
腊八节,这些美食你准备好了吗?
腊八节,是我国民间的传统节日之一,自古以来就有吃腊八粥的习俗。但除了腊八粥,还有许多其他美食,传统与创新相结合,丰富了人们的节日餐桌
2024-07-21 10:43:00
海参怎么做好吃?掌握技巧,海参也能变美味!
海参,是一种珍贵的海产品,营养丰富,被誉为海洋中的“参宝”。但是,对于很多人来说,海参的制作却颇具挑战性。今天,就让我们一起来探讨一下
2024-07-21 10:44:00
猪脚煲汤大揭秘:滋补养颜双重功效,健康美味轻松享!
猪脚,这一传统的食材,不仅味美,而且蕴含着丰富的营养价值。猪脚煲汤,更是将猪脚的滋补功效发挥到极致,成为一道深受人们喜爱的佳肴
2024-07-21 10:44:00
鲅鱼与马鲛鱼:外形、口感与营养价值的差异解析
在浩瀚的海洋世界中,鱼类种类繁多,其中鲅鱼和马鲛鱼作为两种常见的食用鱼类,常常被人们提及。它们在外形、口感以及营养价值等方面都存在着不小的差异
2024-07-21 10:45:00
羊排高压锅烹饪秘诀:掌握时间,美味出锅
在繁忙的生活中,高压锅成了我们厨房里的得力助手。无论是炖肉还是煮汤,高压锅都能在短时间内带来美味佳肴。那么,对于很多人喜爱的羊排来说
2024-07-21 10:46:00