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广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外
...转自:中国新闻网中新社桂林2月1日电 题:广西宰相故里豆腐乳:从小罐自食到畅销中外作者 周利朔 涂丽莎 蒋丰慧广西桂林市临桂区横山村是有名的“腐乳村”,其横山豆腐乳,口感细腻醇厚,享誉中国的同时,也销往韩国、...……更多
豆 腐——兜 福
...,成为春节期间重要的配菜;甚至坏掉的豆腐也可以做成豆腐乳。做豆腐,很辛苦,但付出就能有收获。这是豆腐的福气,中国人的福气。(本报记者李萌萌) ……更多
豆腐坊老板说,有4种豆腐不能买,不新鲜吃了还闹肚子
...明豆腐已经不新鲜了,建议大家不要购买哦。延伸阅读:豆腐乳比豆腐危害大,吃多了会致癌?有传言说“豆腐乳当中含黄曲霉素,吃多了会导致肝癌”,这是真的吗?北京博爱医院史文丽营养师主任表示:豆腐乳并不会致癌。...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
本文转自:天津日报善俊过年了,很多地方都有制作年豆腐的习俗。 说起吃豆腐的花样,古人可是非常有心得的。举个简单的例子,在清代神魔传奇小说《镜花缘》中,小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
豆腐乳是一种传统的中式食品,独特的口感和营养价值深受人们喜爱
豆腐乳是一种传统的中式食品,以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面我们将详细介绍豆腐乳的家庭制作方法,帮助您轻松制作出美味的豆腐乳。一、准备材料制作豆腐乳需要的主要材料是豆腐、稻草和食盐。此外,...……更多
常吃“豆腐乳”的人,最后会发生什么?看完文章后,你也许会明白
豆腐乳相信大家并不都对他很陌生,在日常生活当中很多上了年纪的人都可能会非常的喜欢吃一些豆腐乳,但是现在大部分的年轻人都可能会不喜欢这个口味儿,其实豆腐乳对我们的身体健康也是有着非常大好处的,豆腐是一...……更多
豆腐味美胜燕窝
...汤等,也可以制作成豆腐皮、豆腐干、糟豆腐、臭豆腐、豆腐乳等小吃,如苏州的“津津牌”卤汁豆腐干吃起来“甜津津”,兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的风味。豆腐在传统文化中有着清白、亲民的属性。当它在和其他食物搭配烹...……更多
豆腐的功课
本文转自:解放日报豆腐的功课蒋森度■蒋森度爷爷是做腐乳的能手。那时,他的主业是种田,做腐乳是副业,每年冬季和春季,他把时间全用在做腐乳上。由此,我对腐乳也充满了感情。装满200斤黄豆的大麻袋,爷爷一下就...……更多
四川资中:古镇深巷豆腐香
...整,久煮不散。多年过去,罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。如今,罗泉豆腐已不再只是当地民众的吃食或养家糊口的手段,而是作为历史悠久的传统技艺、特色传统美食而广为流传。...……更多
王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...人,科举考试多次,却都榜上无名,意外之时,发现了臭豆腐,造就了一个中华老字号,王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁,大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年(1669年),来自安徽仙源县的王致和赴京...……更多
黄石首届太子豆腐文化节开幕
本文转自:黄石日报好吃好喝好玩一条龙黄石首届太子豆腐文化节开幕本报讯(记者 陈双) 27日、28日,“匠心手作 千年传承”黄石首届太子豆腐文化节在太子镇父子山大道举行,本次活动旨在弘扬地方特色文化,传承豆腐非...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
玉子豆腐蒸蛋(蒸蒸日上)食材:两袋玉子豆腐、两个鸡蛋、六个摘洗干净的大虾仁、一把葱花做法:1、玉子豆腐切块,围着盘子摆一圈2、鸡蛋打入量杯中,加入六蛋壳清水,少许盐,搅拌均匀,撇去浮沫3、把蛋液倒入盘子...……更多
吃腐乳,这些小知识请先了解 2023-10-26
...0月26日,江西省市场监管局就此发布消费提示。腐乳又称豆腐乳,是指豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品,一般分为红方、白方、青方和酱方。和其他豆制品一样,腐乳营养比较丰富。腐乳经过...……更多
腐乳有营养吗?咸香味美老少皆宜,用途广泛,名副其实的中国奶酪
豆腐乳咸香味美驰名中外,被誉为中国的奶酪,用筷子夹上1小块,就能配上2碗大米粥,南方地区几乎家家户户都会备上1-2瓶,由此可见它受欢迎的程度之高,超出绝大数人的意外吧如今虽然人们的早餐非常丰富,但是人们依旧...……更多
豆制品容易促使肾功能衰退? 对女性乳腺有不良影响?
...而制作的食品,比如豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹、豆豉、豆腐乳等。豆制品虽然来源于大豆,但经过加工,其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除,保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、...……更多
你体内的钙,就是这样溜走的
...浓白的不是钙,是脂肪;钙没补上,反倒补了一身膘。吃豆腐补钙倒没错,不过像豆腐脑、内酯豆腐和日本豆腐、腐竹可不补。虾皮钙含量将近牛奶的 10 倍,每次炒菜煲汤放不了几克,还不易咀嚼,钠含量不低,钙没补够可能...……更多
多吃以下这几道菜,它们既有营养又润燥,还能消除体内火气
...食材:猪尾巴2条、竹笋300克、青椒2个、葱蒜姜、冰糖、豆腐乳适量、生抽、老抽、料酒适量。 做法:1、猪尾巴洗净,剁块,放入锅中,加料酒、姜片、葱结焯水,焯好水后捞出洗净备用。2、竹笋提前用温水泡发30分钟,然后...……更多
安徽省淮北市市场监管局抽检辣腐乳等7批次豆制品全部合格
...制品)散装称重2022-08-03豆制品2//濉溪县惠强火锅店安徽豆腐散装称重2022-08-03豆制品3//濉溪县开发区川香十元鱼馆安徽豆腐散装称重2022-08-03豆制品4//濉溪县开发区朱家饭店安徽老豆腐散装称重2022-08-05豆制品5四川南溪徽记食品有...……更多
村妇联主席化身售货员推介农特产品
...品种类繁多、琳琅满目。永康桥村此次参展的农产品还有豆腐乳、香菇豆渣酱等。这些产品在年货节上受到了广泛好评,几次补货。不少市民表示,他们很喜欢这些健康的农产品,加了联系方式,以后要持续购买。据了解,永康...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...芝士腐乳 岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅 糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格的私房菜。 元宵将至,当天正好是周六,在...……更多
新春走基层 | 买年货 看花灯 望江街头年味浓
...结说:“我特地带了我亲手制作的农产品,自己家制作的豆腐乳、泡菜、黄花菜、干白菜苔,还有农家豆丝,现场制作的。”年货市场,传统石磨豆腐吸引了不少市民驻足观看,大家纷纷上前体验磨豆腐的乐趣。居民张乔子月说...……更多
红灰毛、豆瓣酱和老酸菜
本文转自:重庆晨报□黎强那些年,母亲做的红灰毛(豆腐乳)、豆瓣酱和老酸菜,伴随了我的童年、少年和青年时光,带给了我实在又可口的那份心心念念。母亲年轻时,能干很重的体力活儿。譬如在厂子里三班倒,与男劳...……更多
...。”说起过去的一年,郑汝忠眉飞目舞。“特别是我们的豆腐乳,在拼多多、抖音等平台,销量大多排在前三。”郑汝忠是安顺市平坝万佳农业公司总经理。这是一家以黄豆、辣椒等农产品为主要原料,专注地方特色食品研发、...……更多
真素诚,津味早餐的魅力
...在哪里,人们对美食的热爱都是相通的。 首先上桌的是豆腐脑。白白嫩嫩的豆腐脑,淋上醇厚的卤汁,再撒上香菜和辣椒油,简直是早餐桌上的小清新。我吸溜一口,滑嫩的豆腐脑带着卤汁的咸香,瞬间唤醒了我的味蕾。紧接...……更多
我国奇葩的8种食材,喜欢的人吃不腻,讨厌的人看到就想吐
...多人望而却步。臭豆腐的制作方法是将豆腐腌制在发酵的豆腐乳或酒曲中,然后再用油炸或蒸煮。虽然臭豆腐的味道很重,但很多人认为它口感丰富,值得一试。6.花甲花甲是一种广东地区常见的海鲜,它的出现让很多人感到非...……更多
从情怀到产品,从政府到市场!国晶:体育营销的新打开方式
...成了水井坊面世后千金难求的第一拨宣传攻势。 1992年,广西上林人陈耀宗刚刚20多岁,这位操着一口“壮普”的地道壮族人,当时已是闯南走北的“老人”。当时的他已是闯海南,下深圳的“92届商人”。虽然闲暇时候也会看...……更多
长期吃降压药的人,平时尽量少吃这5种食物,转告父母
...致热量在体内累积,使血压升高,诱发冠心病的出现。3.豆腐乳采用精密加工的方式,将新鲜的豆腐进行腌制,发酵制作而成的豆腐乳,这也是一种腌制类食物,针对于高血压的患者来讲,还是要尽量少吃的。豆腐乳当中,含有...……更多
...钟后加盐、胡椒粉、鸡精、葱花即可。 第六道菜:韭菜豆腐,寓意生活长久富裕营养价值:豆腐为优质蛋白。韭菜膳食纤维丰富,有补肾壮阳,疏肝理气、补脾健胃、行气导滞、活血散瘀、润肠通便、补益身体的功效。制作方...……更多
秋天适宜吃酸,酸属阴,吃酸有利于肝胆
...继续开大火进行翻炒,大约翻炒三分钟,我们再加入一块豆腐乳,继续再炒两分钟。炒出香味后,再淋入一些酱油或者生抽。继续翻炒均匀直接加入清水,开锅后加入半小勺食盐,入底味,搅拌均匀以后,把冻豆腐也加进来,盖...……更多
有这5个习惯的人,很容易被肾结石盯上!第1种很多人都“中枪”了
...时也要注意方式方法。说到高蛋白食物,在这里必须要给豆腐正一正名。有人认为,豆腐由大豆制成,而大豆中含有嘌呤、钙和草酸,容易成为结石,所以认为吃豆腐会导致结石。但其实,从大豆加工而来的豆腐,其中的草酸含...……更多
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口号喊罢“唱空城”、拈轻怕重“做样子”、撸起袖子“一边看”、遇到难题“绕道走”……广东省湛江市麻章区8名“躺平式”干部被调整
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邂逅贵州六盘水初冬宜人好风景
初冬之际,贵州省六盘水市明湖国家湿地公园内,湖水湛蓝如碧,湖岸层林尽染,栖居于此的天鹅、鸳鸯、野鸭不时游于湖面,湖光山色
2024-11-18 15:48:00
青岛西海岸新区首家家政工会之家——高尚家政工会之家正式成立
11月17日,青岛西海岸新区隐珠街道总工会联合高尚家政公司为家政服务行业做了一件有意义的事情,高尚家政公司工会之家正式宣布成立
2024-11-18 15:48:00
枣庄市山亭区住房和城乡建设局:聚焦党建引领作用 提升为民服务质效
鲁网11月18日讯(记者 王伟 通讯员 褚静 胡勤斌)今年以来,枣庄市山亭区住房和城乡建设局充分发挥党员先锋模范作用,立足工作职能
2024-11-18 15:49:00
近年来,中职类学校积极响应国家关于清廉学校建设的号召,旨在通过加强内部管理和开展廉政教育,创建清廉校园。早在2007年
2024-11-18 15:50:00
“乡村振兴特色产业论坛暨灵芝菇高质量发展推介会”在菏泽召开
鲁网11月18日讯11月16日,“乡村振兴特色产业论坛暨灵芝菇高质量发展推介会”在菏泽召开。来自全国各地的食用菌行业专家学者
2024-11-18 15:50:00
鲁网11月18日讯(记者 王裕成 通讯员 赵文俊)近日,烟台市蓬莱区村里集镇党委、政府扎实开展全镇“三膜一袋”集中清理整治活动
2024-11-18 15:50:00
本文转自:人民网-安徽频道近日,国网淮北供电公司"淮电万小特"人工智能实验室在网省公司实验室建设储备评审答辩中,以全省第三
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5条道路开放通行 北京奥林匹克中心区南园更好逛
本文转自:人民网-北京频道11月15日晚,奥林匹克中心区南园湖景东路、天辰西路、天辰东路、国家体育场南路(东段)、慧忠路(东段)5条道路正式开通试运行
2024-11-18 15:54:00
近日,由河北省文化和旅游厅主办,河北省群众艺术馆(河北省非物质文化遗产保护中心)承办的“戏曲文化进校园——河北省青少年美育戏曲繁星行动”走进辛集信德中学。
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安徽滁州:以宣促防为电动自行车安全“加码”
本文转自:人民网-安徽频道为扩大消防宣传普及面和影响力,提高全民消防安全意识和全社会抗御火灾能力,近日,滁州市消防救援局开通15条集知识性
2024-11-18 15:58:00
大众网记者 牟玺陆 烟台报道金融是国民经济的血脉,加快建设金融强国是新时代新征程金融事业发展的重大目标任务。作为金融机构
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施工现场存在扬尘污染,中铁二十五局被罚3万元
近日,济南市行政许可和行政处罚信用信息公示专栏显示,中铁二十五局集团有限公司(下称“中铁二十五局”)因施工现场存在扬尘污染被罚
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