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一块豆腐,不切不动,油泼一下即成高档美食
...该就是做豆腐汤,或者是用来做红烧豆腐、麻婆豆腐、煎豆腐块什么的吧。我是一个很喜欢吃豆腐的人,不仅是豆腐,各种豆制品都喜欢,不过吃得最多的还是豆腐,因为豆腐的做法有很多,怎么吃都觉得新鲜。昨天,在家了做...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...黄瓜翻炒均匀,装入砂锅中。3、锅里倒入留底油,放入豆腐块,小火煎至两面金黄,放入砂锅中。锅里重新加入猪油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱炒出红油,倒入适量清水煮开,加入食盐、胡椒粉煮开,倒入砂锅中,盖上盖...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...一分钟捞出备用。4、不粘锅预热加油烧热,放入切好的豆腐块。4、小火慢煎豆腐,使其呈现金黄色泽盛出来备用。5、另起锅烧油,加入青红椒翻炒一分钟,再加入煎好的豆腐。6、倒入提前调好的料汁(用生抽、老抽、蚝油、...……更多
教你辣椒炒豆腐的家常做法,操作简单又下饭,一大盘都不够吃
...青红辣椒切块切丝均可。3、起锅烧油,油温刚热,放入豆腐块,煎至两面微黄,盛出备用,4、起锅烧油,油温五成热倒入葱姜蒜,炒出香味,然后再倒入青红辣椒,翻炒均匀,5、倒入煎好的豆腐,加入生抽盐,鸡精,十三香,...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...、湿淀粉40g。将豆腐改刀切成2.5cm左右的块状。将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐),焯一会儿断生去豆腥味儿。将焯好的豆腐块用捞勺捞起,沥干水分。将姜,蒜切成末末。在干净的锅子内加入2勺香辣油。...……更多
精选美食推荐:菠菜炒木耳,孔雀开屏清蒸鱼
...腐切块,青蒜切段,生姜和大蒜切末备用。2.煮豆腐:将豆腐块放入开水中焯水,煮沸后焯水1-2分钟,捞出备用。3.炒香调味料:在热锅中加入适量食用油,放入姜末和大蒜末爆炒至香味出来。4.加入豆腐:加入焯水后的豆腐块,...……更多
冬天使劲吃这菜,一活血、二化痰、三润肠、四增强免疫力
...油,把葱姜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味,随后倒入魔芋豆腐块,快速翻炒锁住水分。4、接着加少许味极鲜、1勺蚝油及少许盐进行调味,随后把香葱叶倒入锅中,快速翻炒几下,关火出锅即可。简单好吃的香辣魔芋豆腐就做好...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...烧热后加入姜末和蒜末,炒出香味。3.煎豆腐:将切好的豆腐块放入锅中,用中小火煎至两面金黄。4.加入调味料:加入生抽、料酒、红糖,翻炒均匀。5.加水焖煮:加入适量清水,没过豆腐,盖上锅盖焖煮10分钟,使豆腐更入味...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...腐刀,妻子张月英朝着白玉般的豆腐横切竖划几刀,顿时豆腐块被拉开一条条细缝,几滴晶莹的水珠从细缝中冒了出来。旁边等待购买的村民提起装了水的桶抢着采购豆腐。“我是专门开车半小时从市区来大通买豆腐的。他们家...……更多
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的美食
...柔软的口感。同时,我们还可以调制一种酱汁,将煎好的豆腐块倒入锅中翻炒,让其裹满酱汁,更加入味。最后,加入一些小米辣和葱花进行翻炒,使菜品更加香辣可口。一出锅就会散发出诱人的香气,无法抗拒的美味。 食...……更多
春天补钾睡得更香,建议失眠常吃这5种高钾菜,改善睡眠质量
...热后放入葱花、姜末和蒜末,爆香。3.爆香后,将切好的豆腐块放入锅中,小火煎至两面微黄。4.煎至表面微黄后,加入适量的生抽,轻轻翻炒均匀。5.继续煎至豆腐块表面金黄,熟透后撒上适量的盐,根据个人口味加入适量的蚝...……更多
咸菜里的淡淡乡愁
...,以便来年享用。兴旺村腌制卤腐的主料是凹孤村的手工豆腐块。一层豆腐块撒一层盐,背光静置一天;土罐经过水洗、热烫后,放着备用;辣椒粉加入冰糖粉末、红糖碎、花椒粒、盐后搅拌均匀;琥珀色的香油兑上手工酿制的...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...豆、打浆、摇浆、煮浆、凝固、入豆盘、压盘、打刀、切豆腐块等传统工艺,其中最关键的在于选豆,要求每粒豆子都优质、饱满。接着是泡豆,夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时,冬天需泡10个小时,经过长时间的浸泡,让...……更多
真香!这位大学生带着“非遗豆腐”返校
...纱布袋,等到温度降到不烫手的时候掀开纱布,一块超大豆腐块便做好了。在经历过这样独特的寒假实践后,郭苏妍满怀热情:“我们学校的食品科技学院教了我许多新的理论知识,下一步我要尝试将这些前沿的理论用在做我们...……更多
茼蒿有安神养肝、清肺化痰、利尿消肿等功效
...锅中加热适量的食用油,放入蒜泥炒香。3、加入切好的豆腐块,轻轻翻煎至豆腐两面微黄色。4、加入切好的茼蒿段,轻轻翻炒均匀。茼蒿拌豆腐清爽可口,茼蒿的鲜香和豆腐的嫩滑相得益彰,营养价值更是一举两得。小贴士:1...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
...仁豆腐,冰凉爽滑,营养美味。豆腐泡。又名油豆腐,是豆腐块经油炸而成。油炸让豆腐失去水分,形成表层酥脆、内部松软的结构。豆腐泡常用来涮火锅、煮麻辣烫,其本身脂肪含量较高,大多在20%以上,有的高达30%,涮煮过...……更多
秋天吃鸡鸭肉不如吃它,营养滋补又解馋,随手一炒,比吃肉还香
...葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒段,煸炒出香味。将鱼籽和豆腐块加入锅中,加入受凉生抽,翻炒均匀。加入足量清水,大火煮开后,中火炖,炖至豆腐入味,加入适量盐和鸡精,再炖10分钟。出锅前,撒上葱末,即可食用。推荐...……更多
这六道暖心佳肴,不仅味美可口,更是家庭温馨的象征
...;酱油适量;白芝麻(可选)适量步骤:1.准备豆腐:将豆腐块切成适口大小的块状。如果豆腐有多余水分,可用厨房纸巾轻轻擦干。2.煎豆腐:在平底锅中倒入适量食用油,油温烧至中小火。将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄...……更多
分享6道家常小炒菜,三碗米饭都不够吃,营养又美味
...。在锅中放入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入切好的豆腐块和白菜段翻炒均匀,然后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻,待豆腐和白菜熟透入味即可。这道菜味道清淡,口感细腻,豆腐鲜嫩,白菜清甜,相得益彰。白菜含...……更多
与豆腐搭配的美味组合,营养又美味
...,晃动一下锅,防止鱼粘锅。3.炒均后,加入清水,放入豆腐块,大火煮开后,加盐,小火炖10分钟,炖至豆腐入味后,美味即成、在饮食中,注意食材的搭配和营养的均衡,才能让我们的餐桌变得更加丰富多彩,同时也保证了...……更多
景区路边摊的臭豆腐,到底有多脏
...在这些生坯工厂发布的视频里,成千上万个黑色正方形小豆腐块整齐排列在画面后方,厂方不仅提供已经卤好的豆腐坯,还贴心地提供各口味酱料,确保买家第一时间就能上手制作。曾几何时,象征着我们童年烟火气的小吃街,...……更多
这6种菜再贵过年时也要吃,寓意好,营养高,来年更轻松
...粉:加入辣椒粉和花椒粉,继续炒匀。7.加入豆腐:加入豆腐块,轻轻翻拌,避免破坏豆腐的形状。8.加入高汤或清水:倒入高汤或清水,使豆腐块浸没在液体中。9.调味:加入生抽和料酒,搅拌均匀,烧开后转小火煮10分钟。10....……更多
皮蛋板豆腐:家的味道,餐厅的品质,蒜香四溢
...要盛装的盘子里,能顺确认份量适当否。锅中小火加油把豆腐块均匀贴平锅底摆好,设定计时器盖锅煎6分钟。4、6分钟到用筷子帮每块豆腐块翻面,锅中心摆进葱白跟蒜末煸香,再次设定计时器盖锅煎3分钟。5、3分钟到蒜香也煸...……更多
萝卜山药靠边站,它才是“刮油高手”,吃一餐刮三天油,别不懂吃
...加水烧开,加入姜片和春笋片,煮至春笋基本软熟。加入豆腐块,用小火慢煮至豆腐完全熟透。最后加入香菜碎,调入适量盐调味,煮沸后即可关火,享用这碗鲜美的春笋豆腐汤。春笋,这个春天里的宝藏食材,不仅能帮我们“...……更多
春天女人常吃它,胜过减肥药,一斤才5元超便宜,再也不怕长膘了
...样吃起来才更入味好吃。)2、煮锅里烧水,切好的魔芋豆腐块冷水下锅焯煮,大火煮3分钟左右即可。3、把煮好的魔芋豆腐块捞出锅,放入冷水中投凉,然后再捞出来控干多余的水分。 4、将魔芋豆腐块倒入一个合适的容器中。...……更多
豆腐乳是一种传统的中式食品,独特的口感和营养价值深受人们喜爱
...不要切得太薄或太厚,以免影响口感。四、晾干将切好的豆腐块放在通风处晾干,以去除多余的水分,使豆腐表面略微干燥。这一步有利于后续的发酵和保存。五、发酵将晾干后的豆腐块放在稻草上,放置在阴凉通风处自然发酵...……更多
春补钾身不乏,4种高钾食物建议常吃,补充营养,春天更精神
...3.爆香后,加入适量的红烧酱,煸炒出红油。4.将切好的豆腐块放入锅中,小火煎至两面微黄。5.煎至豆腐表面微黄后,加入适量的生抽、白糖和盐,继续翻炒均匀。6.加入适量的清水,盖上锅盖,煮至豆腐入味。7.最后用水淀粉...……更多
菠菜和豆腐一起吃有什么影响
...然后把菠菜去根洗净备用。第二步:起锅烧水,把切好的豆腐块下锅焯水,然后捞出备用。再把菠菜也下锅焯水,然后捞出备用。把锅中水倒掉。第三步:起锅烧水,然后把豆腐下入锅中,水开后加入盐,鸡精,味精调味。第四...……更多
“3菜不上桌,福气不进门”,大雪将至,别忘老习俗,为家人祈福
...末和蒜末继续煸炒出香味。加入适量的清水,放入切好的豆腐块,用大火烧开后改小火炖煮10分钟,使豆腐充分吸收汤汁。加入精盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。最后加入煸炒过的牛肉末和青蒜苗段,翻炒均匀即可...……更多
鸡蛋可以为中老年人提供充足的营养,增强机体免疫力和抵抗力
...葱姜等调料,再加入洋葱、白菜、干粉丝翻炒,最后加入豆腐块和调味料一起炖煮片刻即可。杂粮粥——滋养身体的营养精华杂粮粥是由各种不同的谷物混合制作而成的食品,常见的谷物有小米、糙米、玉米、高粱米等。杂粮粥...……更多
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经常喝小米粥,到底是会升高血糖,还是能降低血糖?早知道早受益
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红薯尽量少吃,最好不吃,尤其是这5类人,多数人不清楚
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