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...下，沥干表面的水分，用刀切成1厘米厚的小方块。2、这豆腐块不要直接下锅煎，很容易粘锅的，要多加2步。锅里倒入适量油，小火加热，第一步要做的就是加入少量食盐，食盐不溶于油，起到隔离作用，能让豆腐不粘锅。3、...……更多
2023-12-29 19:09:00豆腐,做法,营养,豆腐,老豆,豆腐块
...一分钟捞出备用。4、不粘锅预热加油烧热，放入切好的豆腐块。4、小火慢煎豆腐，使其呈现金黄色泽盛出来备用。5、另起锅烧油，加入青红椒翻炒一分钟，再加入煎好的豆腐。6、倒入提前调好的料汁（用生抽、老抽、蚝油、...……更多
2023-10-14 12:22:00家常,豆腐,做法,味道,豆腐,老抽
...、制作煎豆腐时，首先要在热锅中倒入适量的油，随后将豆腐块轻轻放入锅中。接着，以中小火的火力慢慢煎至豆腐的两面均呈诱人的金黄色。在此过程中，对火候的把控尤为关键，确保豆腐不会因过度煎炸而过于干硬，或由于...……更多
2024-05-16 06:25:00家常,豆腐,做法,成本,豆腐,口感
...，打入鸡蛋，搅拌均匀，制作成鸡蛋液。接着，将切好的豆腐块放入鸡蛋液中。2、在锅中倒入适量的油，倒入蛋液豆腐，用中小火慢慢煎。煎好的豆腐捞出，放在盘子里备用。3、在同一个锅中，放入大蒜、生姜和干辣椒碎，用...……更多
2024-04-26 09:51:00吃法,养生,豆腐,虾仁,西兰,咸肉
...青红辣椒切块切丝均可。3、起锅烧油，油温刚热，放入豆腐块，煎至两面微黄，盛出备用，4、起锅烧油，油温五成热倒入葱姜蒜，炒出香味，然后再倒入青红辣椒，翻炒均匀，5、倒入煎好的豆腐，加入生抽盐，鸡精，十三香，...……更多
2024-02-02 20:55:00家常,操作简单,辣椒,大盘,豆腐,做法
...、湿淀粉40g。将豆腐改刀切成2.5cm左右的块状。将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中（1000g水加2茶匙盐），焯一会儿断生去豆腥味儿。将焯好的豆腐块用捞勺捞起，沥干水分。将姜，蒜切成末末。在干净的锅子内加入2勺香辣油。...……更多
2024-02-14 21:31:00一口,黄豆,豆腐,健康,豆腐,黄豆
...和调配料汁的比例也是关键。2、制作步骤：
（1）准备豆腐块：先将老豆腐过一遍水，然后切成相同厚度的块。将豆腐放入容器中，倒入鸡蛋液腌制。（2）煎豆腐：在锅中加入适量的食用油，烧热后将豆腐块煎至两面金黄，然...……更多
2024-01-13 06:23:00火腿肠,木耳,火腿,豆腐,娃娃,火腿肠
...干净，切成1厘米厚的方块。锅里倒入适量油烧热，放入豆腐块，小火炸一会儿，颜色金黄膨松后捞出沥油。香菜切段，香葱切葱花，蒜瓣切末，熟花生捣碎。2、碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、辣椒酱、鸡精、白糖、淀粉，搅...……更多
2023-10-28 21:34:00大厨,做法,生抽,小火,孜然,老抽
...腐，冲洗干净后切成长方形的厚片。平底锅加油烧热，将豆腐块放入，小火煎至两面金黄。煎制的过程中，豆腐外表会变得香脆，内部依然保持柔嫩的口感，让人一口咬下去即能感受到外酥内嫩的美妙滋味。2.待豆腐稍微放凉后...……更多
2024-02-03 16:09:00内行人,大肉,外行人,内行,外行,大鱼
...腌制片刻。2.锅中加入适量清水放入口蘑片煮沸后，放入豆腐块继续煮沸，并加入腌制好的牛肉丁，煮至变色。3.最后，加入适量盐调味，并撒入葱花即可出锅装碗食用。这道菜汤汁浓郁口感细腻且富含钙质和其他营养成分非常...……更多
2024-05-15 11:02:00中老年,建议,中老年人,钙质,生抽,豌豆
...豆、打浆、摇浆、煮浆、凝固、入豆盘、压盘、打刀、切豆腐块等传统工艺，其中最关键的在于选豆，要求每粒豆子都优质、饱满。接着是泡豆，夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时，冬天需泡10个小时，经过长时间的浸泡，让...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...蚝油翻炒，再倒入葱姜蒜炒出香味，加入适量热水，放入豆腐块。最后加少许盐调味，放入娃娃菜，焖煮到娃娃菜变软，就可以关火了，撒上香菜食用。
二、豌豆——豌豆滑蛋做法：豌豆去掉外壳，清洗干净。鸡蛋打进碗中，...……更多
2023-12-07 15:48:00高发期,免疫,食物,营养,建议,健康
...酱油，那这个菜的味道就差多了。或许因为酱油只能流过豆腐块表面，不会被内里吸收；也可能是工厂生产的酱油和农家做的大酱相比，终究少了日晒风吹的酿造，没有自然质朴的香气。古籍记载，豆腐与淮南王刘安的炼丹之术...……更多
2024-02-22 04:05:00趣谈,豆腐,豆腐,大酱,南豆腐,酱油
...厚片。蒜瓣拍扁去皮，洗干净后切碎，香葱切葱花。2、豆腐块两面粘上淀粉，起锅加油烧热，放入豆腐块小火煎一会儿，两面焦黄后盛出备用。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。3、砂锅里放入适量...……更多
2023-10-28 21:25:00脾胃,炖菜,美味,营养,黄金,生抽
...葱丁或青椒丁，增加口感的层次感。在炸豆腐时，可先将豆腐块沥干水分，这样更易吸收炸酱。5、裙带菜豆腐鸡蛋汤
清淡的豆腐搭配鲜嫩的鸡蛋，再加上清爽的裙带菜，汤汁鲜美，适合作为餐前汤品。可以在炒鸡蛋时适量加入...……更多
2024-03-25 11:45:00价格便宜,豆腐,做法,营养,价格,豆腐
...入适量的鸡汤或清水，待开后转小火慢炖。d.加入切好的豆腐块，继续慢炖。e.加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整调味品的量。f.炖煮至白菜和豆腐熟透，汤汁浓郁即可。【做法的原因】白菜炖豆腐之所以受到家庭喜...……更多
2023-11-20 12:09:00白菜,豆腐,之所以,原因,家庭,白菜
...水分后切成小块。2、起锅加水烧开，加入一勺盐，放入豆腐块，大火煮2分钟，捞出过一下凉水，沥干水分，在表面裹上一层淀粉。3、起锅加油，大火烧热后用热油润一下锅，倒入热油后重新加入冷油，转小火，放入裹了淀粉的...……更多
2024-05-14 13:58:00豆腐,不粘锅,窍门,豆腐,粘锅,小火
...，加入生姜丝煸炒片刻，倒入几大碗清水煮沸。
5、加入豆腐块、白玉菇和海鲜菇一起煮，用中火煮几分钟，让汤中的营养完全释放出来。6、最后，加入适量食盐、胡椒粉和味道鲜，用勺子搅拌几下，撒上一些小葱段提味。小...……更多
2024-01-09 11:13:00豆腐,美味,做法,营养,白玉,豆腐
...开后转小火慢慢熬煮15分钟，至鱼汤变白。加入雪菜段和豆腐块，继续煮5分钟，使豆腐充分吸收鱼汤的味道。最后加入青蒜段，煮两分钟即可。雪菜鱼头豆腐煲是一道富有特色的江南菜，它的起源可以追溯到清朝末年。当时，江...……更多
2023-10-22 20:29:00汤羹,雪菜,鱼头,滋补,豆腐,做法
...，晃动一下锅，防止鱼粘锅。3.炒均后，加入清水，放入豆腐块，大火煮开后，加盐，小火炖10分钟，炖至豆腐入味后，美味即成、在饮食中，注意食材的搭配和营养的均衡，才能让我们的餐桌变得更加丰富多彩，同时也保证了...……更多
2023-10-25 19:51:00美味,豆腐,营养,组合,豆腐,生抽
...然后倒入一碗清水煮开，加入适量的生抽和白糖调味。将豆腐块和血豆腐放入锅中，翻拌均匀后炖3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，根据个人口味加入适量的盐，煮至汤汁浓稠，撒上一些葱花即可出锅。这两道豆腐菜谱的特点是...……更多
2023-11-24 11:47:00物美,补钙,豆腐,含量,牛奶,食物
...葱姜等调料，再加入洋葱、白菜、干粉丝翻炒，最后加入豆腐块和调味料一起炖煮片刻即可。杂粮粥——滋养身体的营养精华杂粮粥是由各种不同的谷物混合制作而成的食品，常见的谷物有小米、糙米、玉米、高粱米等。杂粮粥...……更多
2023-11-27 13:07:00中老年人,抵抗力,免疫力,机体,免疫,抵抗
...不要切得太薄或太厚，以免影响口感。四、晾干将切好的豆腐块放在通风处晾干，以去除多余的水分，使豆腐表面略微干燥。这一步有利于后续的发酵和保存。五、发酵将晾干后的豆腐块放在稻草上，放置在阴凉通风处自然发酵...……更多
2024-02-21 06:39:00豆腐乳,口感,豆腐,人们,营养,传统
...凉油，放入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香，再加入煎好的豆腐块，轻轻翻炒。加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前，撒上葱花和香菜，一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成啦！这道菜麻...……更多
2024-05-13 06:31:00豆腐,吃货,吃法,美味,美食,豆腐
...姜切丝，蒜瓣切片，香葱切段。2、起锅加油烧热，放入豆腐块小火煎一会儿，颜色焦黄后盛出备用。锅里留底油，放入葱姜蒜、小米椒爆香，倒入白菜帮炒一会儿，再放入白菜叶炒一会儿。3、炒白菜时调个料汁，碗里加入一勺...……更多
2023-10-29 06:48:00绿叶,过后,营养,生抽,蒜瓣,蚝油
...。2.将豆腐切成小方块，在锅中加入清水煮沸，然后加入豆腐块，煮沸后继续煮1-2分钟，然后捞入碗中。在豆腐上撒上香菜和葱花，淋上生抽和香油，轻轻裹上一层。热门提示香椿中含有一定量的草酸和亚硝酸盐。在漂白过程中...……更多
2024-04-23 13:21:00季节性,季节,错过,营养,美食,香椿
...瓜变软，然后加点水，煮开了就行。第七步很简单，先把豆腐块和鸡蛋放进锅里，然后等汤汁煮到变成乳白色，再把虾肉倒进去继续煮。大概煮个3分钟左右就可以了。
第八步，加点盐，鸡精放半勺，再撒点胡椒粉，然后用小火...……更多
2024-04-12 12:52:00满分,豆腐,味道,营养,保证,爱上
...3.爆香后，加入适量的红烧酱，煸炒出红油。4.将切好的豆腐块放入锅中，小火煎至两面微黄。5.煎至豆腐表面微黄后，加入适量的生抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。6.加入适量的清水，盖上锅盖，煮至豆腐入味。7.最后用水淀粉...……更多
2024-03-21 13:19:00食物,营养,精神,建议,生抽,海带
...。在热锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，将切好的豆腐块轻轻放入锅中，煎至两面金黄。这时，你可以闻到豆腐的香气与油脂的融合，让人垂涎欲滴。接下来，我们将韭菜段加入锅中，与豆腐一起翻炒。韭菜的清香与豆腐...……更多
2024-05-17 06:48:00韭菜,香味,豆腐,美味,营养,豆腐
...油、料酒、盐、白糖、鸡精、花椒粉，煮开。6)将焯好的豆腐块放入锅中，小火煮约5分钟，让豆腐入味。7)用水淀粉勾芡，收汁至浓稠。8)起锅前撒上少许葱花点缀即可。温馨提示：
1)选用质地细腻的嫩豆腐，口感更佳。2)辣豆...……更多
2024-04-19 18:16:00食物,减肥,莴笋,鸡精,芹菜,冬瓜
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