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这款春季豆腐汤，营养满分，味道鲜美，保证你家孩子一喝就爱上！
春天来了，阳光正好，气温回升，正是孩子们茁壮成长的好时候。想要孩子健康成长，补充钙质是必不可少的。而今天我要分享的，就是一款我家宝贝超爱的豆腐汤——清爽可口的黄瓜鲜虾鸡蛋豆腐汤。做法简单，汤味鲜美又不油腻，经常喝还能为孩子提供充足的钙源，真是早喝早受益。想知道怎么做吗？快来看看下面的步骤吧。这款春季豆腐汤，营养满分，味道鲜美，保证你家孩子一喝就爱上！
【黄瓜鲜虾鸡蛋豆腐汤的具体做法】
要买10只大虾，还要买280克左右的嫩豆腐。油稍微准备点，猪油也来点。三大碗清水准备好，小香葱、黄瓜也不能少。鸡蛋要土鸡蛋，两枚就够了。生姜切片，黑胡椒粉、食盐、鸡精、料酒、酱油也都备齐，其他调料看着办吧。
重做这道菜其实也不难，只要跟着这几个步骤来，保证你能做出美味佳肴！首先，准备好所需的食材和调料，别忘了检查冰箱里有没有缺少的。然后，按照菜谱上的指示，一步一步来，别急着赶时间，慢慢做。炒菜的时候要注意火候，别太大也别太小，刚好合适就行。最后，别忘了尝尝味道，如果淡了加点盐，咸了加点水，调整一下味道。这样一来，一道美味的佳肴就完成了！
先准备好四种食材，然后把鲜虾的背弯下来，用牙签把虾线挑出来，再把虾头掐掉。
第二步很简单，先把虾壳剥掉，把虾肉放到一个碗里。然后撒点胡椒粉，倒点料酒去腥味，再撒点盐。用手抓一抓虾肉，让它们混合均匀，然后放着不动，等个18分钟就好了。
第三步很简单，先把嫩豆腐放冷水里泡一下，然后捞出来切成小方块。再把黄瓜小段洗干净，切成薄片就可以了。
第四步很简单，先在空碗里打个鸡蛋，把蛋液好好搅一搅。然后加点清水、盐和胡椒粉，再继续搅拌，直到蛋液混合均匀就好了。
第五步：先把锅烧热，倒点油进去，然后把鸡蛋液倒进去煎，煎到凝固了，炒一炒，炒熟了装盘。接着，再倒点油到锅里，把虾肉放进去煎，慢慢地煎到虾肉变色，然后加点姜丝一起炒一炒，最后把虾肉也装盘备用。
第六步：先在锅里放点儿猪油，再把黄瓜片平铺在锅底，翻炒到黄瓜变软，然后加点水，煮开了就行。
第七步很简单，先把豆腐块和鸡蛋放进锅里，然后等汤汁煮到变成乳白色，再把虾肉倒进去继续煮。大概煮个3分钟左右就可以了。
第八步，加点盐，鸡精放半勺，再撒点胡椒粉，然后用小火继续煮一小会儿。记得撒点葱花哦，然后关火，出锅。就这样，一碗鲜美的黄瓜鲜虾鸡蛋豆腐汤就完成啦！
这款黄瓜鲜虾鸡蛋豆腐汤，我家小孩特别喜欢。做法其实挺简单的，就是要记得把虾线挑出来，然后用料酒给虾肉去去腥，再撒点盐和胡椒粉腌一下。虾肉得提前煎熟。煮这汤的时候，最好用猪油，加点黄瓜一起煎到变软，然后加清水烧开。接着把豆腐和鸡蛋块放进去，最后放虾肉，根据个人口味调调味，撒点葱花，就可以出锅啦！
大家有没有尝过这道清爽美味的黄瓜鲜虾鸡蛋豆腐汤呀？
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快照生成时间：2024-04-12 18:45:09
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