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中国市场竞争催化全球餐饮业变革
...字化管理、供应链优化、口味创新等措施正不断重塑全球餐饮业。《日本经济新闻》报道指出,近期中国咖啡市场的价格战加剧,这是因为拥有约7000家门店的库迪咖啡正以不到10元的低价供应旗下大部分产品,价格仅为星巴克的...……更多
老乡鸡“明牌”!公示菜品加工方式等级,开设厨房直播间欢迎云监工
...因为近年来消费者在“看得见”的基础上,还越来越关注餐饮业在“溯源”等方面的透明度。根据透明度趋势报告发现,从2018年到2023年,认为透明度很重要的消费者比例增加了7个百分点(从69%增长到76%)。目前,在茶饮行业,配...……更多
餐饮进入“高质平价”时代,“烧烤+佐餐酒”或成创新增长密码
...具有年轻感网感的烟火类餐饮,是唯一的亮点。我们预感,餐饮业未来十年最大的趋势是高质量平价餐饮。”这种背景下,既是行业大转型,同时也是中式佐餐酒的机会:以酒入菜,餐酒一味,通过餐酒搭配带来更好的就餐饮酒体验,从而...……更多
两代餐饮人的坚守
...的订单提示音……春暖花开时节,随着气温的攀升,我市餐饮业也迎来了春天。近日记者在位于市区的一家川菜“老字号”永乐饭店看到,服务员点餐、上菜一路小跑;餐厅外,店长一边叫号一边招呼排队的食客。不止这一家饭...……更多
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
...餐厅首次上榜,荣膺“黑珍珠一钻餐厅”。这标志着福州餐饮业高质量发展初见成效,福州申创“世界美食之都”有了更坚实的基础。据悉,黑珍珠餐厅是指按照美团黑珍珠餐厅指南美食标准体系进行评审并上榜的餐厅。黑珍珠...……更多
服务消费热潮流玩法多消费创新高
...,这都让餐饮人信心满满。“我相信只要用心做好品质,餐饮业就能保持较高人气。”这个假期,智能化、数字化和网络化的餐饮服务模式,为餐饮市场“加了一把火”。来到必胜客时代广场店,一台迎宾机器人在餐厅里忙碌着...……更多
...的使命,进一步凸显目前英语教育改革的迫切性,急需为餐饮业等经济产业提供必要的社会语言服务,这也是英语教育新要求的具体体现之一。我国餐饮文化历史悠久,且伴随着我国餐饮等文化“走出去”趋势加强,中国餐饮文...……更多
麦当劳AI服务员被裁了,餐饮AI化是不是伪命题?
...来几十年加速全球经济增长的新动力,包括麦当劳在内的餐饮业巨头也盯上了人工智能这个新风口。近年来,麦当劳餐厅开始向“科技餐饮”转型,自助点餐系统、机器学习技术、个性化美味特调、无现金支付、送餐到桌……不...……更多
西双版纳楼市成交量不及去年同期,八成客户来自网络平台
...取公积金等内容。近日,作为近几年文旅地产热土的云南西双版纳傣族自治州(以下简称西双版纳),也宣布对住房公积金政策进行调整,内容除了提高公积金贷款额度外,还包括优化“按月冲还贷”提取公积金政策、增加购建...……更多
武汉餐饮业迎来“开门红”,开工首日中餐厅上座率达80%
...酒店等多个酒楼餐厅都迎来开工首日“开门红”。据武汉餐饮业协会统计数据显示,开工首日的午餐,江城餐饮业的上座率约为80%。作为餐饮业中重要品类,多个新茶饮品牌也在龙年迎来了“开门红”。数据显示,春节假期,奈...……更多
餐饮消费持续增长餐饮业迎来新机遇
...辟堂食与外卖“双主场”,线上线下的互补模式也加速了餐饮业的复苏。对于未来走势,多家餐厅均持乐观态度,许多餐企负责人表示,随着春季气温上升和下月“女神节”“妇女节”等节假日的到来,一季度将有望打破近几年...……更多
一年吃掉500亿的高端商场,都是谁在逛
...城,并不是人们的错觉。数据显示,多数大型购物中心里餐饮业的比例,已经达到了四五成。北京朝阳合生汇购物中心730家商铺中,有279家是餐饮,占比达到38%;深圳最大的购物中心壹方城,约500家商户中,餐饮商户占到了39%;...……更多
春节期间武汉餐饮迎来“开门红”,市内大部分餐厅上座率达85%
...等综合体餐饮店,相关负责人表示,范湖天街和万象城内餐饮业中晚餐上座率已达到150%。武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍,自武汉市商务局统筹全市商业资源举办跨年消费季活动以来,邻里年货节、武汉煨汤滋补美食节相继举...……更多
从小饭店到大品牌
...广丽江美食。未来5年 ,公司计划在丽江、大理、昆明、西双版纳等地设立50家直营店,力争餐饮收入实现3亿元、腊制品加工产值1亿元以上 、社会零售收入2亿元以上、集团总产值突破5亿元。未来10年,公司将重点向组织集团化...……更多
餐饮怎样才能连锁经营,餐饮的经营模式有哪些
...利模式!连锁经营方式自产生以来,被广泛用于零售业、餐饮业等众多行业,并且出现了国际化连锁经营的趋势,其中以麦当劳、肯德基为典范的餐饮连锁经营,更是以其经营的特色、规范的管理、完善的流程为业内所推崇。与...……更多
以餐厅为支点,推动低碳餐饮理念
...差异巨大,这成为了餐厅走向可持续模式的门槛。为促进餐饮业向“环境友好、健康膳食”的可持续模式转型,食物小站聚焦珠三角,展开对餐饮行业的研究与倡导工作:通过挖掘具有在地性的可持续餐厅实践,影响消费者的饮...……更多
“活成一束光,照亮更多人”
...京来的夫妇,他们本打算在玉溪住一夜,然后就去普洱和西双版纳。入住当天下午,这对夫妻提出想借酒店餐厅的灶具煮点东西吃,何建国不仅满足了他们的需求,还向他们推介玉溪。最终,这对夫妇在玉溪住了一个星期。还有...……更多
...市建设的重要载体,朝阳区正在全力打造“美食之城”,餐饮业加速发展,餐饮市场供给丰富、规模庞大。截至目前,朝阳区餐饮门店已达10万余家,汇聚了全市60%的米其林餐厅、近50%的咖啡馆、30%的茶馆,国际美食餐馆数量和...……更多
深圳餐饮消费热力十足
...全市线下共发生消费金额55.94亿元,同比上升17.55%;深圳餐饮业消费金额共达73541.37万元,同比增长25.93%;21家重点商圈假期累计客流量约342万人,同比上涨约28%。新春餐饮红包带动消费“旺起来”兔年新春,深圳分两轮安排发放...……更多
...更易被消费者感知。去年以来,我国经济持续回升向好,餐饮业作为最先恢复的行业之一,也更先感知到复苏暖意。为了吸引客流,餐饮企业宣传促销的方式更加多元更有创意。如部分餐厅从环境装饰、服务特色、菜品口味、样...……更多
“回古代吃饭”:新中式餐饮成风尚
...穿越回古代……“新中式”如雨后春笋般涌现,渐成当下餐饮业的新风尚。重庆本土饮品吹起“国潮”风“这杯薄荷陈皮不错。”“还是我这杯五指毛桃汤比较奇特。”在渝中区大坪龙湖时代天街一家咖啡店门口,古色古香的外...……更多
数据勾勒中国经济强大活力 消费信心有望进一步增强
...等省份出租率接近饱和,一些热门休闲旅游城市,如云南西双版纳和德宏、贵州安顺等,订单较去年同期增长超过300%。与此同时,来自高铁站点的订单同比增长超50%,“高铁/飞机+租车”的出行生活方式受到青睐。 热门旅游城...……更多
为什么中国哪哪都有东北人?
...芒果齁掉牙”,而是烤起了“嘎嘎正宗”的傣味烧烤。从西双版纳到大理,从防城港到湛江,东北人在海南之外,找到无数个精神故乡。冰雪大世界与北海银滩。(摄影/苏云鹏,陈华倩)而放眼整个东北,这些“候鸟”不过是...……更多
餐饮企业设立“食品驿站” 减少“舌尖上的浪费”
...记者 胡 静 □ 王牧云中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示,2022年,我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措,减少“舌尖上的浪费”成效显著。数据显示,通过多种途径整体发力,参与调...……更多
有人组团养老,有人烦恼菜价和房租
...且四季如春的云南。王叔叔和老伴儿今年是第三年在云南西双版纳过春节。和郭阿姨一家不同的是,他们在之前租住两年的小区买了一套属于自己的房子,今年是真正“在自己家过年”了。 促动王叔叔由租变买的是房价的变化...……更多
龙年端午节恰逢高考季,特色餐饮成假期餐饮消费主流
...观江景的包间几乎每一天的中晚餐都被预订一空。据武汉餐饮业协会统计数据,端午节天气晴好,利于出行,不少大型餐厅都迎来了不错的客流。九龙、三五醇等大型酒店的家庭聚会、亲友聚餐、小型生日宴、寿宴的上座率为135...……更多
1035公里,大通道串联美好生活
...车游中国成为新时尚。客流涌动 运能不断释放连日来,西双版纳站候车大厅和出站口人潮涌动,旅客在闸机前排成长龙,等待进出站。“作为中老铁路这条黄金旅游线路上的‘网红’车站,西双版纳站自带流量。泼水节期间更...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...州文旅和城市经济增长作出积极贡献。”“去年,在精致餐饮业中,高端闽菜餐厅的增速达103%,消费者对菜品的地域属性和文化内涵展现出更多关注。”美团到店餐饮业分析负责人陈悦表示,如今以闽菜为代表的地方菜系正迎...……更多
美食的世界观
...尝奶茶也不会耽误多少要事,浓酽、厚重,丝滑入喉。去西双版纳,放下行李先去吃一顿河边烧烤,烤鱼不过20元,手抓饭吃到圆满,香料给得慷慨无私,香茅和柠檬总能充当蘸水的重要角色。自从美食的世界观打开后,我对地...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
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京东 2 亿,追投炒菜机器人
京东,AI 版图再落一子。继去年 12 月数千万元 A 轮投资后,近日,京东再掏近 2 亿元战略投资 AI 炒菜机器人公司橡鹿科技(曾用名
2024-07-25 14:29:00
砥砺前行的叮咚买菜
配图来自Canva可画作为曾经的顶流创业项目,生鲜电商的故事已经鲜有人在意。从行业发展角度来说,经过模式更新、玩家洗牌到现在
2024-07-25 14:30:00
深度剖析:谷歌、微软等AI巨头承诺的“自愿监管”做到了吗?
一年之前,包括亚马逊、微软、谷歌、Meta、OpenAI、Anthropic 和 Inflection 在内的七家人工智能公司与白宫就如何以安全可信的方式开发人工智能达成了八项自愿承诺
2024-07-25 14:30:00
生鲜电商终于对猪肉“下手”
文丨亚 娅,出品丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)除了打低价,有关“差异化商品”的话题在零售业内被更多讨论了。最典型的例子
2024-07-25 14:30:00
抖音再攻图文,不止“围猎”小红书
文|定焦,作者 | 苏琦,编辑 | 魏佳你能一眼看出这是小红书还是抖音吗?答案或许让很多人意外,这是最近的抖音。抖音发力图文内容
2024-07-25 14:31:00
淘宝抖音“退出”价格战,留下京东一脸茫然?
文|太平洋科技电商圈正在悄悄酝酿一场新的周期大变革。淘宝前脚刚刚明确下半年将弱化绝对低价战略,回归按GMV分配。7月23日
2024-07-25 14:31:00
闲鱼、抖音、快手纷纷入局,“谷子”经济千亿市场纷争再起
二次元的狂热,终于还是蔓延到了三次元。此前,在咸鱼上的一场拍卖中,一块直径75mm,重达20克的“吧唧”(徽章),以7
2024-07-25 14:32:00
“生生不息”有何奥秘,为何全球都在追逐“红利”资产
上一周,美股变天了。几大传统高分红板块抖了起来,面对科技板块等新贵扬眉吐气。标普银行指数近7个交易日上涨16.14%,地区银行ETF近7个交易日上涨18
2024-07-25 14:32:00
芭比推出“盲人娃娃”
时隔60多年后,美泰玩具公司正式宣布推出“盲人芭比娃娃”。玩偶手持一根导盲杖,刻画了失明或视力障碍儿童的形象,产品设计也照顾了这一群体的需求
2024-07-25 14:33:00
果链招工“抢人”!厂商透露产能利用率略高于去年 AI为苹果16注入强心针?
财联社7月25日讯(记者 王碧微)随着新一代iPhone发布日期的临近,果链企业也进入了紧张备货期,财联社记者近日走访深圳龙华汽车站招工市场了解到
2024-07-25 14:33:00
跌破首发,紫燕食品如何讲出卤味好故事?
编辑 | 虞尔湖出品 | 潮起网「于见专栏」接连不断的高温天气,让每个人都面临着生理和心理的双重考验。不过高温之下,和大众息息相关的“衣食住行”都在焕发着崭新商机
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肇观电子:为机器人装上“火眼金睛”|新质生产力看张江
发展“新质生产力”正成为我国推动高质量发展的内在要求和重要着力点。2024年2月29日,中共中央政治局会议指出,今年经济工作要坚持稳中求进
2024-07-25 14:34:00
为什么一定要救楼市?因为有8000多万吃财政饭的人,在张嘴等着
今天,咱们来聊聊楼市。这个话题听起来可能有点老套,但它背后的故事可不简单。楼市不只是一堆砖头和水泥,它承载着无数家庭的梦想和希望
2024-07-25 14:35:00
北京第二CBD,二手房跌成了“洼地”
在近十年中,望京一直是一个锚点、对标对象,但现在这个区域的二手房价格不断下探,已经快跌成四环线上的价格洼地了。作者|小屋见大屋图片来源|东方IC最近
2024-07-25 14:35:00
四川有座小春城,是国内有名的石榴之乡,却满满都是“云南味儿”
在四川的南端,隐藏着一座充满魅力的城市——会理。这里,阳光温暖如春,四季如歌,被誉为“小春城”。而更为人所知的,是这里作为国内有名的石榴之乡
2024-07-25 14:36:00