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不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...的配方,确实是不外传的,而且非常复杂,起码二三十种香料,一般家庭肯定是凑不齐的。但家常做法就不需那么复杂,今天给大家分享一下我用了十几年的“秘方”,牢记3泡3酱,用到的香料也是家家都有的,保证酱香浓郁,...……更多
血瘀,活血行气是关键!分享一个小方子,除全身淤血,祛一身杂病
...,祛瘀血;柴胡疏肝解郁;桔梗宣肺气;枳壳升降气机,行气;地黄清热凉血;当归养阴润燥,祛瘀血的同时又不伤阴血;甘草调和诸药。以上方子结合,既能活血化瘀,也能改善血行不畅,这样很多疾病就会慢慢消失。好啦,...……更多
红烧猪蹄:不只是味蕾的诱惑,更是家庭的幸福美味
...方便入味,也便于食用。再准备适量的姜、葱、蒜及其他香料如八角、桂皮等。将猪蹄放入开水中焯水,去除血水和腥味,这是去腥的关键步骤,不可省略。二、腌制与炒制 焯水后的猪蹄可以加入少许料酒进行腌制,大约10分...……更多
教你鲜辣椒酱的做法,香辣开胃又好吃,步骤简单,拌饭夹馍都适合
...香叶和花椒加入锅中,以小火慢慢炸至香味四溢。当这些香料炸至焦黄后,需将其捞出,此步骤至关重要,因为这些香料的香味将在后续的炒制过程中得到充分的释放和融合。将切好的青红辣椒放入锅中进行翻炒,此时,辣椒的...……更多
积食胃胀、痰湿胃胀、气郁、阴虚也胃胀,有这4招,行气除胀
...了,导致气机升降不利导致的,所以我们就要调理脾胃,行气消胀为主,今天就跟大家分享四种常见引起胃胀的情况,并分享4个对应的中成药,来帮助大家改善胃胀。第一种引起胃胀的原因,是积食。这种胃胀大多是由于饮食...……更多
卤鸡爪作为一道家常小吃,做法简单却美味可口
...加鲜嫩。卤料方面,我们可以根据自己的口味选择不同的香料和调味料,如八角、桂皮、花椒、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。接下来,我们开始处理鸡爪。将鸡爪洗净后,用剪刀剪去指甲,并将鸡爪剁成小块,这...……更多
香附和它是绝配!随手一泡,疏肝解郁、活血行气,化解5郁
...另一味草药的绝妙搭配,它们联手,能够疏肝解郁、活血行气,化解五郁,药到效显,真可谓妙哉!香附,这个在中医界享有盛誉的名字,实则源于其独特的生长习性和药用价值。莎草、香附子,都是人们对它的爱称,它属于莎...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...、蒜瓣、八角、桂皮和香叶,翻炒均匀,让肉块充分吸收香料的味道。加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀,让肉块上色。加入足够的清水,水量要没过肉块,大火烧开后转小火慢炖。根据肉块的大小和肉质的软硬程度,炖...……更多
新冠过后,很多人查出肺结节?教你一招,化痰行气活血,扫清结节
...畅、痰湿凝滞有关。因此,中医治疗肺结节的原则是化痰行气活血,扫清结节。在这里,我要给大家介绍一种中药方剂,它就是清肺散结丸。 清肺散结丸是一种纯中药制剂,它由绞股蓝浸膏、苦玄参浸膏、三七、川贝母、白果...……更多
炖骨头汤时,牢记“2不用”原则,汤白肉香不油腻,营养全保留!
...的,因为它们会影响骨头汤的味道和颜色。首先,不要放香料。常见的香料包括花椒、八角、桂皮和干辣椒,这四种香料味道较浓重,在炖肉和炖骨头时加入会掩盖鲜香味道,导致汤不好喝。此外,这四种香料中含有天然色素,...……更多
紫苏添鲜香,山坑螺滑嫩入味,让人一尝难忘,连吃三碗饭都嫌少
...,切成小片备用。青辣椒:清洗干净后切成圈备用。切碎香料:姜、蒜分别切碎,八角和沙姜也切碎,与姜蒜混合备用。调味酱汁:淀粉、生抽和适量的盐混合拌匀,调成酱汁备用。 炒制香料:在锅中倒油烧热,先放入姜蒜末...……更多
比核桃补脑,比鸡蛋营养,孩子常吃补脑益智,老人常吃缓解失眠,分享3种做法
...,老抽,八角,桂皮,香叶,花椒。嫌麻烦的可以买一个香料包。操作步骤:1,鹌鹑蛋洗净后,放入锅中,加入清水,食盐,打开盖子,中火烧开,并轻轻搅动,让它受热均匀,防止破裂。 2,接着把煮好后的鹌鹑蛋捞出来,...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...捞出。 (3)锅中加入适量的食用油,爆香葱、姜、蒜和香料,然后加入焯过水的鸡块翻炒均匀。(4)加入料酒、老抽和生抽,继续翻炒均匀后加入适量的开水,没过鸡块即可。(5)待汤汁烧至沸腾后加入泡发好的榛蘑,盖上...……更多
焖狗肉要想香又好吃,需要掌握一定的烹饪技巧和注意事项
...避免煮烂。在焖制的过程中,可以根据个人口味加入一些香料和调味料。如八角、桂皮、草果等香料能为狗肉增添香气;老抽、生抽等调味料则能调整狗肉的色泽和味道。此外,还可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等,与狗肉一...……更多
遇到这肉别犹豫,不妨买些猪蹄回家加料卤一锅
...了一些回家。回到家里,把猪蹄清洗干净,然后加入一些香料和调味料进行卤制。经过几个小时的烹调,一锅美味可口的卤猪蹄就做好了。猪蹄是一种非常有营养的食材,含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,对皮肤和关节都有很好...……更多
易胖体质,怎么瘦?温阳、行气、利水,减肥或许也不难
...、理解自身体质来轻松实现的过程呢?通过采取“温阳、行气、利水”的方法,我们可以激活身体的自然代谢功能,促进健康的体重减轻,而这一切都不需要对自己极端严苛。本文将引导您走出减肥的迷雾,破除那些困扰了我们...……更多
行气止痛诸“木香”
...易折断,余者质坚硬、不易折断。从功效而言,三者皆有行气止痛之效,然木香另有健脾消食之功,土木香兼有健脾和胃、安胎之效。从历代应用和市场流通品种看,还有其他有“木香”之名的中药,如广木香、云木香、青木香...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...程取一个缸盆,底部撒一层盐,再将五花肉上涂一层盐和香料,放入盆中。然后,将盖子盖好,放在阴凉的地方,腌制2-3天,中途要翻动几次。腌制的时间不仅能够让肉更好地吸收香料,还能够保证肉质更加鲜嫩。最后,取出腌...……更多
教你糟鱼的详细做法,非常简单,一学就会
...做法是做糟鱼!他的秘方是:将鲫鱼炸至金黄色,再配以香料和酱油进行焖煮。这种做法既保留了鲫鱼的鲜美,又让它的肉质变得更加香滑,口感绝佳。记得小时候,我总是期待着母亲做这糟鱼。那种独特的香味一飘出来,我就...……更多
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,好吃入味
...。三、制作卤牛肉的秘诀在于选用优质牛肉,搭配合适的香料和调味料,再经过精心炖煮,让牛肉充分吸收卤汁的香气和味道。这样制作出来的卤牛肉,肉质鲜嫩多汁,口感醇厚,回味无穷。无论是作为下酒菜还是主食搭配,都...……更多
便秘的烦恼你有吗?不能只知道泻下药,行气、补气和润燥也重要
...胀、肠鸣、嗳气、食欲不佳的这种,属于气滞不通,需要行气导滞,可以参考六磨汤。像大便不干,虽然想解但解不出来,用点力就感觉气短乏力还出虚汗,脸色也很苍白,这种属于气虚,推动无力导致排便不畅,需要益气通便...……更多
三九胃泰胶囊
本文转自:中国中医药报清热燥湿 行气活血 柔肝止痛三九胃泰胶囊□ 尚学瑞 河南省辉县市中医院平常容易出现胃痛、胃酸、胃胀等症状者,可用些养胃的中成药来调理。但此类药品种较多,具体选择哪一种,要根据自身症状...……更多
做猪皮冻,记住不要直接煮,教你1招,皮冻Q弹劲道,鲜香无腥味
...好之后,先把它们装进容器里备用。6、然后,准备两个香料包,每个里面都加点姜片、大葱,再来两个八角和两片香叶,最后把口收紧,搞定! 随后,我们在锅里放入猪皮,根据1斤猪皮对应3到4斤水的比例加水,再把香料包也...……更多
瘦肉红如玛瑙,肥肉白如玉
...料是猪肉和肠衣,肉料配以白芷、八角、桂皮、莳萝子等香料,外加酱油制作。钱亮的门头不大,一年却要灌6万多斤香肠。“过年前的两个月,我每天凌晨3点多就要去屠宰场拉猪肉,回来灌香肠到晚上12点,一天只能睡四个小...……更多
它是湿气的“死对头”,春天每周吃一两次,祛湿排寒,温补行气!
...效,所以将它们组合搭配在一起,具有“祛湿排寒,温补行气、健脾胃”的功效,所以民间认为“四神汤”是湿气的死对头。而煮的四神汤,很多人只喝汤,不吃煮好的茯苓、淮山、莲子、芡实,如果把这种药材吃掉,祛湿的效...……更多
...气芳香,味辛、甜。食性特点八角茴香是重要的调味品和香料,常用于烹饪红烧、卤制和五香等炖制的厚味菜肴,是我国特色调香组合“五香粉”的成分之一。药膳食疗八角咸香鸡蛋原料鸡蛋、八角茴香、盐各适量。制法水中加...……更多
备战年夜饭:有钱没钱,把这8个吉祥菜安排上,新年讨个好彩头
...,让猪蹄表面颜色红亮。第六步:加入葱姜和八角香叶等香料,翻炒一下,淋入酱汁,接着加入清水没过猪蹄,盖上锅盖大火烧开汤汁。转小火炖半个小时。第七步:大火收一下汤汁,猪蹄颜色会越来越红润,直到表面变得红润...……更多
卤鸡爪是一道美味可口的小吃,因其独特的口感和香气而备受喜爱
...适量5.生抽:适量6.老抽:适量7.白糖:适量8.盐:适量9.香料包:八角2颗、桂皮1段、香叶2片、草果1颗、花椒10克**二、卤鸡爪的制作方法**1.准备鸡爪:将鸡爪清洗干净,剪掉指甲,剁成两段。生姜切片,大葱切段备用。2.鸡爪焯...……更多
卤鸭腿,是一道美味又营养的家常菜肴,做法简单,口感鲜美
...作卤汁。将锅中加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶等香料,煮开后转小火煮10分钟,让香料的味道充分渗出。然后,加入生抽、老抽、白糖、盐等调味料,搅拌均匀,煮至糖溶解,卤汁就做好了。然后,我们开始处理鸭腿。...……更多
想吃茶叶蛋别去外面买了,教你在家做,鸡蛋鲜嫩又好吃,太香了
...水,水量要足够漫过鸡蛋。将茶叶、八角、桂皮、草果等香料放入锅中,用小火煮15分钟。这样可以使香料的味道充分释放出来,为茶叶蛋增添独特的香气。煮沸后,倒入适量的生抽、老抽、盐和冰糖,根据个人口味调整用量。...……更多
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夜问|长期吃辣的人,后来都怎么样了?
你常吃辣吗?吃辣对于我们来说究竟是利多还是弊多呢?近日,话题#长期吃辣的人更容易得胃癌吗#冲上社交平台热搜,引发热议。不少云贵川渝的网友表示
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典故文化:江南水晶饶蹄香,不如潍州酱肴美。潍县菜名声远播,是与历代潍县人在京城及各地做官分不开的。传说陈官俊、张兆栋等人做官时
2024-06-18 06:35:00
本文转自:中国体育报本报记者 顾 宁心理健康是青少年健康的重要组成部分。6月15日,中国学生身心脑一体化健康促进论坛暨第五届运动认知神经科学年会在京举行
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本文转自:江西日报凝心聚力绘就精管善治新画卷——安义县党建引领乡村治理工作综述杨 能基层强则国家强,基层安则天下安。近年来
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夏至挑面尝新麦
本文转自:齐鲁晚报 □赵自力我故乡的那片土地是丘陵地貌,家家都要种上几亩水稻,那是全家一年的口粮;麦子却种得不多,主要是产量不高且收割麻烦
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本文转自:扬子晚报为七旬老人揭开眼前“浓雾”白内障手术切口仅0.7毫米!“这下看清楚了,眼前没有浓雾了!”王奶奶在手术后摘下纱布
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喝苏打水,真的能中和胃酸吗?
本文转自:扬子晚报喝苏打水,真的能中和胃酸吗?专家:大量饮用可能适得其反,刺激胃酸分泌专家表示,多数含糖的苏打水饮料反而可能会刺激胃酸分泌生活中
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本文转自:浙江日报让农民饭碗端得更稳宁波超百万亩水稻“入保”本报记者 翁云骞 通讯员 严舒玮早稻播种面积33.06万亩
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