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三伏天,多吃这三肉,清热解暑,助消化
...必备、料酒适量,给羊肉洗澡用的、八角、桂皮、香叶,香料三剑客、青蒜苗一小把,最后点缀的绿意盎然、盐、生抽、老抽,调味三兄弟、温水一大碗,慢慢炖煮的源泉步骤开始:1羊肉冷水下锅,加几片姜,倒入料酒,大火...……更多
鲜辣椒怎么做辣椒酱好吃又香,跟着配方做,能多吃一碗饭
...成热放入八角,桂皮,香叶,干花椒开小火慢慢推搅,把香料的香味炸制出来,慢慢的升温中,释放出香气,需要不停推搅,因为干的香料很容易就焦糊了,需要时时关注锅中的情况。看到香料表面变得灰暗时,即可捞出残渣。...……更多
天冷多吃炖菜,分享八道炖菜,一周不重样,温暖过冬,建议收藏
...通常采用新鲜鱼类,炖煮后鱼肉入味鲜嫩。得莫利独特的香料调味,为菜品增添特殊风味。食材:鱼:新鲜的鱼片(比如鲤鱼、鲈鱼等),约500克;西红柿:2-3个,切块备用;洋葱:1个,切丝备用;大蒜:适量,切片备用;香...……更多
香气四溢的摩洛哥塔吉锅鸡,馋到你流口水!
...记得选那些新鲜的、肉质紧实的哦。还有那独特的摩洛哥香料,为这道菜增添了浓郁的香气。食材的搭配也是有讲究的哦!鸡肉和各种香料的完美结合,让这道菜的味道更加丰富。接下来就是制作过程啦,仔细看哦:1.把鸡肉切...……更多
痰多,肚子胀,不消化,痰食互结?3味中药,化痰,行气,消食
...痰食互结有关了。那接下来就给大家分享3味中药,教你行气、化痰、消食。先来说说什么叫痰、食互结?在中医里面,脾主升清,胃主降浊。脾要把我们吃进肚子里面的食物转化为精微物质之后,然后上升至头面再布散到四肢...……更多
买火锅底料,“固体”和“液态”哪个好选择不同,看完再买
...仅包含牛油,还能瞥见八角、红辣椒、香叶、草果等各式香料。此外,也有用香料粉压缩成块的款式,这类通常价格亲民。然而,若底料呈麻将大小的完整块状,则价格会相对较高。至于膏状火锅底料,则多采用不透明包装,难...……更多
腌制蒜头的秘方:简单易学,口感绝佳
...让腌蒜头的口感更加丰富。清水:用来调配腌制液。一些香料(可选):比如黑胡椒粒、辣椒、香叶等,可以增加风味。制作步骤1.清洗蒜头首先,把大蒜头的外皮剥掉,去掉外层干皮,然后用清水冲洗干净。注意,不要把蒜瓣...……更多
“4不加4诀窍”,保证您以后炖的羊肉软嫩鲜香,不腥也不膻
...么菜,都少不了八角的存在,而在炖羊肉时,最不能放的香料就能八角,因为八角比较黑,炖羊肉时加了八角不仅会使羊肉发黑,而且还会导致汤汁发黑,加了八角的羊肉汤,越放越黑,就像莲藕遇到铁一样,发生氧化反应。三...……更多
冬天多吃这肉,比牛肉鸡肉都香,好吃滋补,营养解馋
...将猪蹄洗净,剁成块状,用开水焯水,捞出备用。2.爆炒香料:热锅凉油,放入姜块、大葱段、八角、桂皮、花椒炸香。3.加入猪蹄:加入猪蹄块,翻炒至表面金黄。4.加入调味料:加入适量料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。5.加入...……更多
买一斤排骨这样炖,香味四溢,饭菜全有,最适合懒人的新吃法
...要食材和调味料。生姜、肉蔻、八角、香叶和桂皮,这些香料各取其一,为菜肴增添了丰富的层次和香气。这就是我们今天烹饪的全部材料,准备好了吗?让我们开始吧!制作面卷所需的材料包括:200克面粉、100克清水、几滴食...……更多
不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料
...了,现在很多人炒猪肉、炖猪肉、拌馅料时,都会加各种香料、调料品,而加了这些调料,反而会压住猪肉本身的香味,比如我今天给大家介绍的,不管猪肉做啥菜,,最忌放这3种调料,放了这3种调料,难怪猪肉又腥又柴不好吃...……更多
6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,营养美味,滋阴利湿、暖脾胃
...,直至酱汁变得浓稠。此时,鸭肉已经充分吸收了咖喱和香料的味道,变得鲜美可口。无需过多调味,一盒咖喱就能煮出味道浓郁的美食。二、小炒鸭有这样一道香辣小炒鸭饭量真的是控制不住哇,香辣入味,越吃越停不下来。...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...讳放料酒。二不放:八角大家一想到炖肉,第一个想到的香料就是八角,所以有很多在家吃羊肉时,都会随手抓几颗八角到锅中,来增加羊肉的复合香味。虽然八角是一种万能的辛香料,但是在炖肉时,是不能放八角这种大料的...……更多
五香花生米家常做法分享,五种口味任你挑,下看剧都超香
...方便入味2、在锅中注入适量清水,随后放入备好的各种香料,待大火将水烧开后,再将花生放入锅中一同烹煮。3、加冰糖、2大勺生抽、1大勺老抽、一丢丢白酒,继续煮15-20分钟4、出锅前,加盐,汤偏咸一点,花生才刚刚好冷...……更多
周末聚餐,试试这八道开胃菜,简单易做,营养美味,老少皆宜
...口感,提鲜,关火出锅。香焖羊肉食材:羊排骨1000克、香料包一个、绍兴加饭酒半瓶、生抽2汤勺、老抽1/2汤勺、香料包干姜母、适量桂枝、适量草果、适量白蔻适量、当归适量。做法步骤:1、准备好羊排骨,清洗干净。2、锅...……更多
五香水煮花生米的精致烹饪法,香气四溢,美味无穷
...们需要在一口大锅中加入适量的清水,并放入精心配制的香料包,如八角、花椒和桂皮等。用大火将水烧开后,转为小火慢慢熬煮,让香料的香气在水中渗透、交融。接着,我们将浸泡好的花生米放入锅中,用大火再次烧开水,...……更多
进入三伏天,建议少吃猪肉和鱼肉,多吃五样食物,清补不上火
...加热油至五成热,先下入葱姜片爆香,随后加入准备好的香料,小火慢炒至香气四溢。接着,将控干水分的鸭块倒入锅中,中火翻炒,直至鸭块内的水分基本蒸发。4、此时,加入少量高度白酒去腥,再加入几颗冰糖增色提味,...……更多
给生活来一点新「风味」
...隐匿于各种美食背后,却鲜少被着重提及的「配角」——香料。《风味人间5·香料传奇》总导演,腾讯在线视频副总编辑、稻来工作室负责人陈晓卿自2019年起就开始带着团队一起探寻香料的故事。无论是基于《风味人间》这一IP...……更多
快来加入潍坊人的冬日养生局!
...3~4人用。萝卜潍县萝卜营养丰富,含有大量维生素,具有行气、化痰、消食等功能。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。中医认为,萝卜味辛甘、性凉,有顺气消食、化痰平喘、解毒散瘀、利尿止渴等功效。适用于消...……更多
牛肉最好吃的部位是它,一斤要45块,贵是贵了点,但真的是好吃
...选材很关键它关系到整体的口感。再者就是味道的调味、香料的搭配,过度、过多都将太过于浓郁让整道菜失去原有的醇香感。主食材之一的牛腩,我认为是牛肉中最好吃的部位。这一部分的牛肉不仅口感好还不柴,用于烹饪这...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
...把二锅头涂抹到猪肉表面,揉均匀后静置一会儿。三、炒香料盐 花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香,能弄碎的尽量弄碎,可以买一包五香粉来代替,再准备一些食盐。腌腊肉到底要放多少盐?牢记一个比例肯定不会错。以10斤...……更多
吃了30年的家传牛肉面,足以秒了外面百分之八十店铺,试试吧
...个、小葱2根、细芹2根、蒜苗2根、碱面750克、上海青300克香料:香叶2片、桂皮2片、八角2个、黑胡椒粒1撮、肉蔻2个、草叩2个、丁香1小撮、当归1片、小茴香1撮、山奈3片、良姜2片调味:牛油火锅底料1块、干黄酱1匙、鸡精1小匙...……更多
这些看似不起眼的橘核,竟蕴藏着许多不为人知的健康奥秘?
...在中医理论中,橘核性味辛、苦、温,入肝、肾经,具有行气散结、止痛消肿的功效。常用于治疗胃痛、疝气痛、睾丸肿痛等病症。现代医学研究也证实,橘核中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分,具有一定...……更多
中医治疗肝囊肿,为什么偏爱用郁金?行气解郁,气顺痰自消
...都会用到郁金这味药,它味辛、苦,性寒,归肝经,具有行气解郁、活血止痛的功效,而且它的寒性还能起到一定的清热凉血作用,在《本草分经》中有记载,说郁金“凉心热,散肝郁,破血下气,治经水逆行,气血诸痛,耗真...……更多
制作超级下饭的东坡肉:色泽红亮,香气四溢,好吃!
...肉的软糯相互交融,浓郁的肉香混合着淡淡的酒香和各种香料的气息,令人陶醉其中,欲罢不能。现在,我们制作这道下饭神器!食材准备:新鲜五花肉1000克、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶。制作步...……更多
结节、囊肿、息肉?分享一个验方,5味药,行气活血、软坚散结
...中,贝母与莪术为君药,重在清热化痰、开郁散结、破血行气;牡蛎与夏枯草一起,则能够清肝火、软坚散结,最后加上玄参,清热凉血、滋阴解毒。莪术全方配伍,共奏行气活血、软坚散结之疗效。那么,我在临床上用的时候...……更多
不管炖什么鱼,牢记“3放3不放”,鱼肉鲜嫩又入味,没有腥味
...量料酒,让其稍作腌制,不仅能提味还能tenderizethefish。香料-选择如八角、花椒、香叶等香料,能够让炖鱼的味道更加丰富和层次分明。这些香料在炖制过程中慢慢释放出独特的风味,既调和了鱼汤的味道,也让整道菜更加香郁...……更多
“三伏不祛湿,秋冬要受苦”,建议多吃6种食物!
...入味!3、当牛腩略微上色后,就可以加入我们准备好的香料了。这里用了八角、花椒、桂皮、香叶等常见香料,每种1-2颗就足够了。香料不是必须完全一模一样,可以根据个人口味和家庭常备香料进行调整。4、牛腩上色后,烹...……更多
厨房调料,收放有道
...还很容易一取一大块,一不小心就用过量。花椒、胡椒等香料类敞口保存这类香辛料本身不仅干燥而且气味明显,能在一定程度上防虫防腐。但如果为了图方便敞开口存放,时间一长,不仅容易受潮变质,香味也容易散失,做菜...……更多
拔罐可以起到行气活血、祛风散寒、除湿的作用
...枢、关元等穴位。4、艾灸治疗艾灸治疗起到温经散寒、行气通络、升阳举陷的作用。患者可以在医生的指导下艾灸神阙、中脘、足三里等穴位。5、拔罐治疗拔罐可以起到行气活血、祛风散寒、除湿的作用。患者可以在医生的指...……更多
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