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...心理建设。所以我们看到，在长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉等地方小吃全国推广的过程中，各种形式的“解释与说服”往往率先开路。在“螺蛳粉增臭剂”冲上热搜后，不少螺蛳粉爱好者表示“塌房了，无法接受”。这种错愕、失望...……更多
2024-03-22 09:34:00螺蛳,食客,螺蛳,食客,监管,地方小吃
...、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求等。此外，许多地方小吃如兰州牛肉拉面、桂林米粉、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面等也陆续出台了地方标准或团体标准。然而，这些标准往往缺乏法律约束力，朱丹蓬介绍，地方行业协...……更多
2024-03-25 14:17:00螺蛳,多家,品牌,螺蛳,柳州,标准
本文转自：中国新闻网“五一”假期，一碗螺蛳粉，一杯奶茶，或一串烧烤，都能成为许多年轻游客跨越千里奔赴另一座城市的理由。图为游客在柳州螺蛳粉店前排起长龙。 中新社记者 林馨 摄连日来，各地游客因“网红小吃...……更多
2023-05-04 08:19:00打卡,中国,年轻人,美食,螺蛳,柳州
作为顶流“网红”小吃之一柳州螺蛳粉因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红海内外近日柳州螺蛳粉有了统一的英文名“Liuzhou Luosifen”消息一出#螺蛳粉有官方英文名了#立马冲上热搜在各社交平台上网友纷纷点赞，并表示：...……更多
2024-05-10 15:47:00柳州,螺蛳,英文,官方,柳州,螺蛳
近日，成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店，发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱”。目前，属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查。有网友评论称“螺蛳粉也要塌房吗？”据《中新经纬》3月2...……更多
2024-03-22 11:55:00柳州,螺蛳,国家标准,产业发展,推广,产业
...自：央视新闻鲜、香、酸、辣、爽闻着臭吃起来香的柳州螺蛳粉如果要向外国友人推荐它你知道用英语怎么说吗？近日，广西柳州出台了一项地方标准界定了预包装柳州螺蛳粉外包装英文翻译和书写的术语及定义自此 柳州螺蛳...……更多
2024-05-13 13:22:00螺蛳,英文,广西,柳州,螺蛳,英文
本文转自：西宁晚报螺蛳粉，咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密，都在这里了品质好的酸笋，色泽金黄、口感爽脆。螺蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃，很多吃货被其独特口味所征服。不...……更多
2024-04-13 02:17:00螺蛳,上头,螺蛳,柳州,吃货,臭味
...转自：人民网-广西频道用工业化理念和互联网思维推动螺蛳粉产业高质量发展广西柳州：街头小米粉嗍出百亿级大产业付华周在广西柳州市的街头巷尾，一碗热气腾腾的螺蛳粉不仅是当地人日常饮食中的一抹亮色，更是这座城...……更多
2024-09-24 12:12:00柳州,广西,米粉,产业,螺蛳,柳州
本文转自：人民政协报俗话说，清明螺蛳赛老鹅。又是一年清明时，又是一届“螺蛳节”。“螺蛳节”是江苏省扬州市江都区宜陵镇一个大众美食节，从2012年首创到今年已经是第十二届了。“今年不但有夜市，还有音乐节！”...……更多
2023-04-17 01:47:00螺蛳,接力,螺蛳,宜陵镇,委员,产业
...以及社交媒体营销话题造势，使其一时“臭”名远扬，从地方小吃变身“网红美食”，试吃螺蛳粉成了众多短视频博主争相“打卡”的趣事。被刷屏的网友，就算没吃过螺蛳粉，也好奇着想买来试试。“螺蛳粉的独特味道让食客...……更多
2023-04-17 05:26:00地方美食,集市,中国,美食,地方,全国
柳州螺蛳粉“臭名远扬”，很多人慕名此地就为了一碗螺蛳粉，螺蛳粉被各大网红所推荐，究竟它的美味在什么地方？为什么人们宁愿花费时间也愿意不远千里来到柳州吃一碗正宗的螺蛳粉。它深受大众喜爱，而如今，入驻太...……更多
2024-05-04 06:23:00小店区,螺蛳,太原,小店,食客,螺蛳
...天，可以天天“嗍粉”不重样。闻起来“臭”吃起来香的螺蛳粉。广西商务厅供图“闻起来‘臭’，吃起来香”广西的米粉真是琳琅满目，风味万种，一个地区，一种口味。闻起来“臭”，吃起来香。在广西，没有人不知道螺蛳...……更多
2024-03-13 15:51:00广西,米粉,广西,螺蛳,桂林,柳州
...“出云南记”形成鲜明对比的，则是一路高歌猛进的柳州螺蛳粉。仅短短两三年间，螺蛳粉的市场规模就跃升至数百亿元。螺蛳粉的成功，可谓是集合了“天时地利人和”。凭借鲜、香、辣的强烈风味，再加上“臭中带香”的独...……更多
2023-05-31 09:34:00螺蛳,云南,名片,美食,过桥米线,过桥
...而且价格亲民，是广大市民最钟爱的小吃之一。五、广西螺蛳粉螺蛳粉在广西是一种十分受欢迎的美食，以米浆为原料制成，配以腌制螺蛳、猪肉、豆腐皮等辅料，最后淋上特制的辣椒酱和花生酱。广西螺蛳粉是一道备受欢迎的...……更多
2024-05-17 17:37:00代表性,代表,美食,全国,美食,肠粉
...立足于衢州本地的食材，将‘三头一掌’、小海鲜、卤味螺蛳等和麻辣烫结合起来，大胆创新。”同时，他认为，目前，衢州麻辣烫等各色小吃的价钱有点“烫”。“不同的食材、不同的地段等各种成本确实都会影响价格，但不...……更多
2024-03-22 10:05:00高铁,食客,上头,衢州,麻辣烫,高铁
...决定去那里开启一场美食奇遇。首先，我得说说那家柳州螺蛳粉店（就在步行街的某个小巷子里）。这家的螺蛳粉真心不赖！那个鸭脚煎蛋的搭配，简直是美味到让人欲罢不能。如果你是螺蛳粉的粉丝，那这家店绝对值得你去尝...……更多
2024-05-15 06:39:00惠州,西湖,步行街,美食,惠州,步行街
...晚成的“顶流经济”，正不断开启更大的想象空间。柳州螺蛳粉、青海化隆牛肉面……一方特色小吃嗦出一份“美食产业名片”。全国米线、米粉市场群雄割据，对于这种竞争，云南米线产业行业人士信心十足，正踌躇满志地大...……更多
2023-02-13 07:05:00米线,味道,米线,云南,品牌,产业
...川西酸辣粉。其中，尤以螺蛳粉为代表，在疫情期间成为地方小吃出圈的优质样板。在社交平台上浏览沙县小吃相关点评时，零售君发现一个有意思的地方，不少消费者对于家附近的沙县小吃店，寄予了一种情怀。最感慨的场景...……更多
2023-03-09 15:26:00沙县,小吃,沙县,小吃,连锁,旗舰店
...头，广西科技大学、柳州职业技术学院等高校，以及柳州螺蛳粉生产企业等相关单位共同参与制定的《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》，经市市场监管局批准发布并正式实施。根据该标准，柳州螺蛳粉有了统一的英文名...……更多
2024-05-10 10:18:00柳州,螺蛳,英文,柳州,螺蛳,标准
...要的基础，其次，在于我们国家有着悠久的文化，丰富的地方小吃特色。另外，也是跟目前社交媒体高度发达是分不开的，借助社交媒体迅速出圈，刺激大家去挖掘文化价值、味道以及新鲜感，这对于整个消费的促进、拉动值得...……更多
2024-03-18 09:23:00麻辣烫,累进,甘肃,杭州,老板,小时
...袋装速食螺蛳粉的推出和工业化生产,柳州螺蛳粉已经从地方小吃发展成为一个销售收入达到数百亿元的全产业链的大产业,出口规模不断扩大。柳州海关监管四科科员吴春兰介绍,海关部门狠抓源头管理,指导企业按照规范要求建...……更多
2024-01-27 00:21:00柳州,货值,螺蛳,广西,出口,螺蛳
...局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店到店后，工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”被熏出“痛苦面具”监管人员被熏出“痛苦面具” 。来源：成都市场监管目前，属地市场监管部门已对涉事...……更多
2024-03-22 11:34:00螺蛳,知名品牌,多家,品牌,螺蛳,柳州
...文转自：柳州日报主动转型 拓展“粉圈”——聚焦柳州螺蛳粉实体店销售量增长迅猛现象“来柳州，就是为了这一口地道的螺蛳粉味道！”去年以来，柳州的大街小巷人气十足，拖着行李箱、来自全国各地的游客在螺蛳粉店门...……更多
2024-03-17 09:05:00主动,柳州,螺蛳,原材,门店,实体
近日，柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》发布并正式实施。该标准规定了预包装柳州螺蛳粉外包装相关信息的英文译写。“柳州螺蛳粉”直译为“LiuzhouLuosifen”。根据标准，“酸笋”“麻辣”等特色风...……更多
2024-05-11 13:58:00柳州,螺蛳,英文,外包装,柳州,螺蛳
...表示光看小料台就知道“来对了”。“我一开始还以为和螺蛳粉火锅类似呢，没想到完全不一样。”肖小姐看到用砂锅呈上来的夺夺粉火锅，有些好奇，隔壁桌的邓先生热心地科普，“夺夺粉本‘粉’，是西南很多地方都有的小...……更多
2024-02-29 19:22:00三里屯,干饭,贵州,神器,北京,火锅
...十大名菜”，即广西白切鸡、南宁老友鱼、高峰柠檬鸭、螺蛳鸭脚煲、荔浦芋扣肉、玉林炒牛杂、贺州三宝酿、梧州纸包鸡、巴马烤香猪、酥炸沙虫，以及包括桂林米粉、五色糯米饭、广西酸嘢、梧州龟苓膏、南宁老友粉、柳州...……更多
2024-10-07 18:18:00南宁,味蕾,名菜,广西,食客,小吃
...这一波流量对于甘肃来讲是难得的机遇。“其实可以借鉴螺蛳粉的例子，柳州螺蛳粉火了后，随之而来的是螺蛳粉门店在全国开花。不管热度持续多久，麻辣烫都是一个很好的突围和出圈机会。” ……更多
2024-03-18 06:29:00热辣,一口,店老板,小时,医院,麻辣烫
...4中国(柳州)国际米粉产业博览会在广西柳州市开幕。柳州螺蛳粉、桂林米粉、海南酸粉、南昌拌粉等全国各地特色米粉一同参展，吸引食客前来“嗦粉”。柳州米粉展区重点展示柳州优质米粉产品、螺蛳粉文化及产业推广等内容...……更多
2024-04-18 21:52:00柳州,广西,米粉,博览会,博览,产业
本文转自：中国新闻网3月13日，在广西柳州市的一家螺蛳粉企业，来自保加利亚、格鲁吉亚、塞内加尔、巴西等13国的外媒记者到访。他们参观螺蛳粉文化馆，在巨大的螺蛳粉模型前拍照“打卡”，并体验“嗍”螺蛳粉的乐趣。...……更多
2024-03-13 22:09:00柳州,螺蛳,广西,多家,记者,体验
...小吃情有独钟的东南大学教授、博士生导师刘克华认为，地方小吃具有鲜明区域特色，作为一代代口口相传下来的美食，一直以来，没有具体制作标准，始终追寻“老百姓的口碑就是最好的标准”。
持相同观点的，还有小潘记...……更多
2023-05-11 08:06:00小吃,滋味,传统,产业,小吃,沙县
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本文转自：人民日报海外版陆蔚青（加拿大）《 人民日报海外版 》（ 2024年10月19日 第 07 版）中国古代药书。资料图片回春堂就在南岸
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本文转自：人民日报崔沁峰《 人民日报 》（ 2024年10月19日 第 08 版）甘肃甘南藏族自治州的腊月，冷峻异常。虽不似北方那样冷风呼啸
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