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蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!多加3个步骤,蛋羹内外都很嫩滑
...面的泡沫撇掉,这样蒸出来的鸡蛋羹才光滑细腻。 5、用保鲜膜把鸡蛋液的碗包起来,用牙签扎几个洞,可以透气,不然鸡蛋羹会膨胀,口感不好。没有保鲜膜就用盘子盖起来,方便透气,不然水蒸气滴落到盘子里。6、蒸锅加...……更多
最忌直接搅水上锅蒸,教你酒店的做法,蛋羹滑嫩无气孔
...为了避免鸡蛋羹出现气孔,需要在碗上面裹一层耐高温的保鲜膜(盖上大小合适蒸碟也可以),用牙签插上小孔,这样蒸汽就不会流入鸡蛋羹中,避免出现很多水及气孔了,大火蒸10分钟即可(可根据鸡蛋的多少决定时间)。3、...……更多
蒸鸡蛋羹,别傻傻地只会加水,掌握这4个技巧,蛋羹滑嫩无气孔
...:后处理与调味在蒸制过程中,在蒸锅盖上放一层纱布或保鲜膜,可以防止水滴直接落在蛋羹上,保持蛋羹表面的完整。蛋羹出锅后,根据个人口味添加适量的调味品,如酱油、盐或是葱花、香油等。记得调味品要在蛋羹稍微冷...……更多
蒸鸡蛋羹时,只需要掌握以上3个诀窍,保证您蒸的鸡蛋羹嫩滑无气
...将鸡蛋液表面的浮沫全部捞出去。 第四步:准备适量的保鲜膜,将装有鸡蛋液的蒸碗包裹好,千万不要有一点漏气的地方。第五步:蒸锅中放入适量的水,然后把蒸碗放入到蒸锅中,大火将蒸锅蒸上气后,接着继续蒸12分钟即...……更多
冬季,少吃芋头多吃它,5种方法做好存起来,随吃随取,特别省事!
...揉捏,会影响口感。然后把拌匀的面团移到桌子上铺着的保鲜膜上,上面再盖上一张保鲜膜,把它压成大面片,松驰半个小时,然后切成条状,边角料可以烧旺修一下。 3,现在有烤箱的,可以放入烤箱烤熟,那时候没有烤箱,...……更多
孩子长身体,早餐来助力,鸡蛋蔬菜巧搭配,一蒸一煎,安度冬天储能期
...滑软嫩,喜欢的朋友不妨试试~一、西蓝花胡萝卜虾皮蒸蛋羹:原料:鸡蛋2个,西蓝花3小朵,胡萝卜1/4根,虾皮、香油、食用油、食盐适量。 制作方法:步骤1. 先将西蓝花小朵在清水中加入半勺食盐+1/4小苏打,浸泡3分钟,然...……更多
推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体
...匀,加温水,鸡蛋的一三倍,继去搅,撇去上面的辅味。保鲜膜封上,扎几个小孔。蒸十分钟,焖五分钟, 肉末炒至变色,调味少许生抽、蚝油、味精翻炒至变色,倒入一小碗水淀粉煮至粘稠,葱蒜末炒香,撒上一把葱花,淋...……更多
补脑别总吃核桃,就给孩子吃“它”,家家户户都有,很多人不知道
...过筛网过滤蛋液,去除气泡,使蛋羹更加细腻。将碗盖上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。水开后,将蛋液放入蒸锅,用中小火蒸约10分钟。出锅后撒上少许盐和葱花即可。推荐食谱三:鸡蛋韭菜饼鸡蛋韭菜饼是一种营养丰富...……更多
这样蒸出来的鸡蛋羹就会更加细腻,口感更加滑顺
...最终的鸡蛋液更为纯净。过滤后的鸡蛋液倒入蒸碗中,用保鲜膜封住碗口,在保鲜膜上戳几个小孔,以便蒸汽能够均匀透过。蒸煮过程中,鸡蛋羹会渐渐凝固,形成丰满而柔软的质地。而通过过滤的鸡蛋液能够更好地保持蛋液中...……更多
身边的“天然叶酸”冠军,中老年常吃,远离中风、血栓、老年痴呆
...更加滑嫩。 ③随后将蛋液倒在一个方形的蒸碗中,覆盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气,热水上锅蒸4分钟完成。④蒸熟的蛋羹倒出来,将它切成小块。⑤最后摆盘,中间放入蘸酱(蒜末+葱花+辣椒酱+热油+生抽混合)。这道家...……更多
二十四节气·小份菜推荐|小雪:繁花似锦蒸蛋羹 营养丰富老少咸宜
...郑毅,为大家推荐一款营养丰富、老少咸宜的繁花似锦蒸蛋羹。这道菜不仅口感鲜美,而且制作简单,非常适合在小雪节气里享用。小雪节气的饮食应以清淡为原则,注重高蛋白低脂肪的摄入。鸡蛋、豆腐与鲜虾等食材富含优质...……更多
5道“报春菜”,应季而食身体好,寓意着新的一年春风得意事事顺
...调至中小火,慢慢蒸煮10分钟,让蛋液凝固成型。4、在蒸蛋羹的同时,我们可以准备调料。把蒜蓉、红椒粒、线椒圈放进碗里,再加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、香油,搅拌均匀,备用。5、等蛋羹蒸煮满10分钟后,...……更多
鸡蛋的五种家常做法,美味可口,做法简单
...慢煎。蛋饼七分熟时,撒上香葱末。取出切块即可。 蒸蛋羹:准备食材:鸡蛋3个,清水适量,盐适量,葱花适量。步骤:将鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀。加入适量的盐,再次搅拌均匀。将蒸锅加热至水开...……更多
虾仁瘦肉饺子怎么做?
...粉、姜末、葱末,不喜白胡椒粉可忽略。搅拌几下,然后保鲜膜包好,腌渍半小时。韭菜摘干净,洗净。切末放入肉馅的盆内。海虾自己去壳冲洗。食材:韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。饺子粉里放入少许盐,加入温水和成面团,...……更多
鱼籽,一种富含营养的食材,口感鲜美,营养价值极高
...,搅拌均匀。(3)将鱼籽放入蒸盘,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜。(4)蒸锅烧水,水开后放入蒸盘,大火蒸10分钟。(5)蒸好后取出,撒上葱花,滴上生抽即可。2.鱼籽炒饭:食材:鱼籽、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、...……更多
每天早上吃一个用鸡蛋做的美味香煎蛋,可以为肝脏提供充足的营养
...面粉,继续搅拌均匀,揉成细腻光滑的面团。将面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。当面团发酵好后,将其揉匀并排出气体,再将面团搓成长条,并切成大小均匀的小块。然后将小块揉光滑,并整理成饼状,将豆沙馅挤入其中,再搓...……更多
精选美食推荐:鸡蛋蒸鲈鱼,蒜蓉西兰花的做法
...后再加入1.5倍温水,再次搅拌均匀后撇掉浮沫。3、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水开上锅蒸八分钟左右。4、鸡蛋蒸至凝固后,摆上腌制好的鲈鱼片,继续蒸两分钟左右。5、蒸熟后取出来,淋上酱油撒上葱花,浇上热油激发...……更多
早餐少吃馒头稀饭,多吃以下这5样,营养均衡,增强体质
...长条,再分成6等份,把每一份揉成光滑的小面团,盖上保鲜膜备用。3.准备一些馅料,可以放自己喜欢的蔬菜,我这里放的是粉丝、红薯叶、胡萝卜,加食盐、五香粉、辣椒粉,泼热油激发出香味,拌匀备用。4.取出一个面团,...……更多
不仅味道鲜美,而且营养丰富,被誉为秋季的“美食宝藏”
...用筷子搅拌,搅拌成面絮后,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至原来2倍大。2.将韭菜花洗净,沥干水分,放在菜板上,用刀切成碎,干虾仁提前用开水泡软,清洗干净,沥干水分备用。碗内打入2个鸡蛋,加入少许盐,...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...匀,撇去浮沫3、把蛋液倒入盘子中间,上面盖盘子或者保鲜膜防止水蒸汽,然后上锅蒸十分钟。时间到打开锅盖在豆腐圈内铺上虾仁,再蒸三分钟即可,蒸熟后撒上葱花,淋上生抽和香油就可以了韭菜炒香干材料:韭菜200克,...……更多
有营养的水果,吃3个鸡蛋不如吃1个它,再不做给孩子吃,就亏了
...酵好后,取出来揉搓排气,再擀成面片,切成小块,盖上保鲜膜二次醒发15分钟。3,等醒发好后,准备一个平底锅,刷上食用油,放入小面块,小火盖盖煎至一面微黄,翻面继续煎至两面微黄,大概5分钟左右翻一次面,十来分...……更多
常吃三种蔬菜,有助于提高免疫力,减少感冒和咳嗽的发生
...地拌匀。尝一尝,如果觉得酸味不够可以再加点。然后用保鲜膜封住碗,放入冰箱冷藏2-3小时,让花生充分吸收醋的味道。5.品尝:准备好的醋泡花生可以作为零食食用,也可以加入凉拌菜或者炒菜中增加口感。 白萝卜:益处...……更多
9个厨房安全隐患,严重可致命!尤其第一个,很多人都中过招
...虫剂、酒精、厨房纸、抹布也不要在灶台附近的墙壁上贴保鲜膜。05 油锅起火倒水灭火做菜的时候油锅烧的太热,油很容易着火。这种情况下很多人会随手用水去灭活,虽说水能灭火,但这油锅里的火还真不行。水和油本就互不...……更多
西蓝花虾仁蒸鸡蛋,口感嫩滑、营养丰富的家常美食
...放嫩豆腐,倒入鸡蛋液,加入腌制好的虾仁和西蓝花,用保鲜膜封口并在上面戳几个小洞,放入锅中蒸约15分钟,期间不要揭开锅盖。 6、调味品:出锅后,淋上适量酱油,滴入香油,撒上葱花即可。为什么选择西蓝花虾仁蒸鸡...……更多
天冷了,吃南瓜土豆不如吃它,做成早餐饼,养护脾胃身体棒
...将面团擀成1cm厚度的薄片,用模具压出小饼的造型,盖上保鲜膜发酵30-40分。5、平底锅内用油擦一遍,也可不放油,放入山药面饼,全程小火烙,看小饼微微膨胀,两面金黄即可。一口一个,松软好吃,健脾胃又有味道,小朋友...……更多
...花也揉成光滑面团。把面团分成两份。4.案板上铺一层保鲜膜,放入一团紫薯面团,盖上一层保鲜膜,然后用擀面棒擀成薄片。取一蒸器,底部刷上一层油,把擀好的面片放入蒸器内。5.照此方法,擀一块桂花味的面片放在紫...……更多
三九进补,建议多吃5种高蛋白食物,提高免疫力少生病,别不舍得
...匀了做出来才嫩滑好吃。然后将蛋液上的泡沫去掉,盖上保鲜膜,扎几个小孔,也可以盖上盘子,再放进锅内,蒸八分钟。猪肉冲洗干净,剁成碎末状,带些肥肉更好。另一个锅内加油烧热,倒入肉末,煸炒几分钟。接着加蒜末...……更多
下面是一个简单的甜甜圈制作流程
...,用手揉搓成光滑的面团。将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积增大一倍。发酵好的面团取出,放在台面上,用手掌将气泡排出。将面团擀成厚度约为1.5厘米的圆片。使用甜甜圈模...……更多
牛奶这样做,香甜美味,细腻诱人,令人陶醉
...布丁表面凝固,插入筷子后能保持形状即可。9.取出:用保鲜膜盖住布丁杯,待凉透后放入冰箱冷藏3小时以上,让布丁凝固。10.取出享用:取出冷藏好的烤牛奶布丁,去掉保鲜膜,即可享用美味的烤牛奶布丁。温馨提示:1.可以...……更多
早餐店受欢迎的鸡蛋圈圈,在家就可以做,香甜可口,出锅都爱吃
...剂子。然后搓一搓,滚一滚把它滚圆即可。6.全部做好拿保鲜膜盖住,防止表面风干变硬。取第一个做好的面团。7.用拇指用面团中间穿过,然后再拉扯几下,拉出一个洞口,全部都按照这样做好。 8.起锅倒油,开大火把油烧热...……更多
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王静医生:孩子身高矮小吃什么能长高?
孩子个子矮小可通过合理的饮食来促进长高,富含蛋白质、钙、维生素等营养的食物以及在医生的指导下适当补充营养素对儿童生长发育有利
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烟台市奇山医院举行质量持续改进项目竞赛
为积极响应国家“关于加强医疗质量管理、推动医疗服务高质量发展”的号召,深化医院内部管理、激发员工创新活力、提升医疗服务品质
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