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...和独特的口感。其细腻的肉质、鲜美的味道，以及富含的蛋白质、铁、锌等微量元素，使其成为人们餐桌上的佳肴。牛肉的种类繁多，按部位可划分为牛腩、牛腱、牛排、牛尾等，各具特色牛腩是牛腹部的一块肉，肥瘦相间，适...……更多
2023-11-12 12:11:00致病,牛肉,食物,牛肉,食用,蛋白质
...，仿佛随时有一声令下，机器人开始运转，由植物转化的蛋白质肉便从一条条流水线上源源不断地输出，“向植物动物微生物要热量、要蛋白”的理想就此在秀洲照进现实。据项目相关负责人介绍，该项目已竣工交付，设备也已...……更多
2023-10-12 06:55:00工厂,食品,植物,蛋白,项目,食品
...肾脏的代谢负担，有些糖肾患者存在明显营养过剩，减少蛋白质的摄入不会造成营养不良，还会加强消化，一方面糖肾患者伴有蛋白尿，优质低蛋白饮食有助于抑制蛋白漏出，以免蛋白尿增多加速肾衰竭。5、糖尿病防肾病要禁...……更多
2024-02-05 10:21:00糖尿,肾病,并发症,糖尿病,糖尿,肾病
...开玩笑，正常来说，只听过摄入超标长胖的，从来没听过蛋白质摄入不足长胖的！总而言之一句话：因为蛋白摄入低，导致身体传达异常信号，会让你更加积极地食用高碳水和高热量的食物，从而导致肥胖！不开玩笑，这是有科...……更多
2024-03-11 06:57:00肥胖,热量,蛋白质,蛋白,过多,蛋白
“作为一名基础科研人员，当我第一次看到我们研发的蛋白质工程通用人工智能技术，实现面向功能的蛋白序列设计，并被湿实验验证成功之时，心中涌起的激动是无与伦比的。”上海交通大学自然科学研究院&物理与天文学...……更多
2024-05-07 09:24:00上海交大,人工智能,交大,上海,蛋白质,蛋白
·在早期阶段，淀粉样蛋白如果不能被特殊的酶清除干净，后期就会形成斑块。随着时间的推移，这些斑块随后会触发一系列致命反应：它们引发神经炎症并产生大量的毒性tau。这一连串的反应会导致神经元死亡。阿尔茨海默病...……更多
2023-10-12 15:23:00阿尔茨海默,阿尔,海南,新药,落地,背后
...入，是保护肾脏的重要一步。另一个不容忽视的因素是高蛋白质饮食。虽然蛋白质是必需的营养素，但过量摄入会增加肾脏的代谢负担。尤其是动物性蛋白质，如红肉，其过多摄入与肾脏疾病有关。平衡饮食，选择优质蛋白质来...……更多
2023-12-12 11:00:00损伤,行为,正在,肾脏,健康,饮食
...器的进化带来了新的可能性。最近，一家名为Profluent的AI蛋白质设计公司宣布推出了OpenCRISPRTM计划，发布了世界上首个由人工智能生成的基因编辑器——OpenCRISPR-1。OpenCRISPR-1的问世代表着人工智能在基因编辑领域的巨大潜力。通...……更多
2024-04-26 10:13:00基因,分子生物学,核弹,生物学,编辑器,前景
...汁叫作初乳，初乳的量少，色黄，比较粘稠，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素、矿物质、免疫物质等，初乳中的激素和生长因子，可以刺激婴儿小肠粘膜的生长与成熟；初乳中的寡糖，可以帮助婴儿建立正常的肠道菌群，促进...……更多
2023-11-13 16:25:00青岛大学,平度,医学科普,院区,附属医院,母乳
复杂糖基化修饰介导莱茵衣藻纤毛重要蛋白质复合物组装的分子机制据北京生物结构前沿研究中心消息，2024年3月28日，颜宁/闫创业/潘俊敏课题组合作在《细胞》（Cell）杂志在线发表了题为“结构引导发现天然纤绒毛中的蛋白...……更多
2024-03-29 16:46:00暗物质,团队,国际,清华大学,清华,结构
...文转自：科技日报新一代“阿尔法折叠”登场预测范围从蛋白质扩展到其他生物分子科技日报北京11月5日电 （记者张梦然）英国“深度思维”公司日前公布了新一代“阿尔法折叠”（AlphaFold-latest），不仅准确性显著提高，预测...……更多
2023-11-06 03:06:00新一代“阿尔法折叠”登场
...种版本的通过控制饮食促进健康的方法，其中之一是限制蛋白质的摄入。蛋白质由20种氨基酸组成，其中，蛋氨酸被证实对寿命的影响很大。日本理化学研究所和东京大学参与的国际研究小组在新一期英国《自然·通讯》杂志上...……更多
2023-12-13 04:06:00果蝇,蛋白质,寿命,蛋白,实验,控制
...胶原蛋白，就纷纷模仿。经医学研究表明，人体吃进去80%蛋白质都要经过肾脏的代谢，而且人体对蛋白质的吸收量十分有限，即使吃进去再多的蛋白质，最后被吸收利用的蛋白质的量并会改变，所以吃过的猪蹄时，更加重肾脏的...……更多
2024-01-08 10:32:00猪蹄,衰老,蛋白,美容,女人,蛋白
...(发布于2020年)解开了一个困扰科学家50多年的谜题，即“蛋白质折叠问题”。蛋白质是驱动一切生物的行为的微观分子。这些分子一开始是一串串化学化合物，然后扭曲、折叠成决定它们如何与生物体内其他微观机制相互作用的...……更多
2024-05-10 17:44:00人工智能,人工,分子,人体,行为,智能
...度的单独包装奶酪片、美味的高蛋白酸奶零食、采用顶级蛋白质制成的常温酸奶……展览会期间，这些在阿拉食品原料集团展位展出的产品吸引了诸多国内外参观者咨询。□ 本报记者 闫 利图为参观者在阿拉食品原料集团展位咨...……更多
2024-03-28 12:01:00食品业,生产力,消费者,营养,需求,消费
...然地大量进食高蛋白食物，一方面不仅会使血浆中的游离蛋白质增加，通过肾小球基底膜的蛋白剧增，使肾小球内高血压、高血流量和高灌注，导致肾小球的高滤过，加速肾小球的硬化和纤维化；另一方面，会使体内产生过多的...……更多
2024-04-24 17:03:00肾病,大调,专科,患者,中医,原则
...的营养价值鸡蛋是一种营养丰富的食品，其营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。在每100克的鸡蛋中，蛋白质的含量为13.3克，这些蛋白质都是优质蛋白，可以满足人体的日常需求。除此之外，鸡蛋中还...……更多
2024-01-07 10:54:00蛋类,搭档,食物,营养,黄金,鸡蛋
...症就需要减少糖分的摄入。还有一些人认为癌细胞更喜欢蛋白质，保持适当合理的蛋白质摄入量，可以更有效的去阻止癌细胞吸收营养成分，避免癌细胞存在着分化和转移的问题，那么白细胞到底喜欢糖还是蛋白质呢？今天就通...……更多
2023-10-08 06:13:00癌细胞,癌症,癌症,癌细胞,蛋白质,蛋白
...先为人体供能，人进食后很快就会感到饥饿，这就造成了蛋白质的浪费。建议早餐在食用牛奶、鸡蛋的同时搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这样做也有利于牛奶的吸收。4.零食当早餐。大多数零食含水量少，对于早晨处...……更多
2023-11-11 14:14:00点到,早餐,医学,研究,早餐,营养
...并开发新的治疗药物。具体来说，AlphaFold 3不仅可以预测蛋白质的结构，还可以预测几乎所有生命分子的结构，包括DNA、RNA等。扩大单一深度学习模型能预测的复合物一直是个难事，因为不同类型的特异性相互作用差异太大。而A...……更多
2024-05-10 16:08:00强势,科学家,进步,人类,科学,蛋白
...毒性肝炎的美好未来。大会上，中国科学院院士贺福初从蛋白质组学技术的发展和进步、肝细胞癌的蛋白质组分子分型等方面为大家介绍了肝癌的蛋白组学。基于蛋白质组学的大科学计划能够推动精准医学的发展，并且在肝癌治...……更多
2024-04-14 20:40:00病毒性肝炎,中新,肝病,层面,多个,病毒
...的依据。肝脏是人体内一个非常重要的器官，承担着合成蛋白质、代谢脂肪、排除毒素等多种功能。肝功能检查通过检测血液中的某些生化指标，如转氨酶、胆红素、白蛋白等，来反映肝脏的功能状态。例如，转氨酶水平的变化...……更多
2024-05-08 13:08:00肝病,患者,检查,肝脏,检查,患者
...结构，当外界环境发生变化时（如遇酸或碱），就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质也就随之改变。如烹制海参时加醋，会使菜汤中的PH值下降，在接近胶原蛋白的等电点（PH值为4.6）时，蛋白质的...……更多
2024-05-06 12:36:00海参,调料,最好,海参,蛋白,蛋白质
...源除了糖，还有其他物质。
二、比起糖，癌细胞更爱“蛋白质”你可能不相信，癌细胞也讲究“饮食平衡”，不会一味地大量摄入糖分。2021年，《自然》期刊上的一项研究，通过对结直肠癌、肾癌、乳腺癌在内的六种不同肿瘤...……更多
2023-11-27 16:44:00癌细胞,蛋白质,颠覆,认知,蛋白,最爱
...还是会有副作用，保健食品也不例外。比如市场上常见的蛋白质粉具有增强免疫功能，但如果吃得过多，会降低胃肠吸收功能，反而可能会降低机体的抵抗力。被吹上天的6种“保健品”，坑钱又伤身，劝告：别再交智商税了！1....……更多
2023-10-11 06:59:00智商,保健品,保健,蛋白,保健,冬虫夏草
...几种重要的营养物质或者食物的摄入，包括但不限于优质蛋白质等，每日三餐做好荤素搭配，做到餐餐有蔬菜、天天有水果；保持充足饮水，少量、多次、规律性饮水。“‘阳康’后进补不能操之过急，要遵循从少到多、循序渐...……更多
2023-01-28 05:33:00服务窗,康复,营养,科学,服务,蛋白质
...学与日本理化学研究所合作，开发出一种用于细胞内递送蛋白质的混合纳米管（HyNT）印记系统。这种创新技术能同时将多种负载直接输送到黏附细胞中进行癌症治疗。研究论文发表在最新一期《分析化学》上。细胞内蛋白质递...……更多
2024-05-23 02:36:00印记,纳米,混合,系统,细胞,印记
...成牛奶过敏的主要成分是牛奶中的酪蛋白、β-乳球蛋白等蛋白质，这些牛奶蛋白可经乳母饮食出现在母乳中，所以，各种喂养方式都可能导致牛奶过敏。大部分牛奶过敏者会随着年龄增长逐渐好转，部分严重者会持续至成年。刘...……更多
2024-05-05 06:19:00皮疹,蛋白,牛奶,宝宝,牛奶,扬州市
...量超过12种，每周争取超过25种。其中，要注意确保优质蛋白质的摄入，如选择鸡蛋清、清蒸鱼、虾、去皮鸡胸肉、豆腐等富含优质蛋白的食物。在总量满足的前提下，保证平均每餐摄入25克到30克的蛋白质，促进整体蛋白质消化...……更多
2024-02-20 00:39:00营养,科学,蛋白,蛋白质,免疫力,营养
...上夜班足以打乱人体内与血糖调节、能量代谢和炎症相关蛋白质的节律，进而促进慢性代谢疾病的发展。最新发现为熬夜更容易患糖尿病、肥胖和其他代谢紊乱症提供了新线索。相关论文发表于近期出版的《蛋白质组研究杂志》...……更多
2024-05-16 10:40:00糖尿,肥胖症,肥胖,糖尿病,风险,节律
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本文转自：人民网-贵州频道几场淅沥秋雨过后，连日来，习水县各地的方竹笋纷纷破土而出，竹林内，淡淡的清香悠悠飘散，笋农们满心欢喜
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本文转自：人民网-四川频道引领地方特色美食飘香全国四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布王凡盐边羊肉米线区域公用品牌发布
2024-10-24 21:48:00
本文转自：人民网-广西频道10月17日至19日，中华医学会科学普及分会2024年学术年会在江苏苏州圆满举办。广西医科大学第一附属医院宣传科带队参会
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#秋日生活打卡季#老话说“秋吃白，病不来”。入秋后，气候逐渐转燥，人体容易受秋燥影响，出现皮肤干燥、喉咙干痒、干咳等。在这个时候
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民以食为天，很多时候药补不如食补。今天分享一样应季食补的好食材，它的口感粉粉糯糯，被称为“地下人参”，而且在菜场里很常见
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