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本文转自：厦门日报立春吃点啥？老字号主厨教你做薄饼薄饼起源于同安，是同安“五宝”之一。厦门老字号协会理事单位、厦门宾馆主厨廖绍权介绍说，每到立春、春节这些重要日子，五味薄饼都会成为市民来此就餐的必点...……更多
2024-02-04 07:42:00薄饼,老字号,五花,厦门,薄饼,高丽
...监管局将充分利用标委会的平台作用，发挥大师级人才、老字号企业、国际国内交流等方面的优势，以标准制定为突破口，持续推动该市建立相对完整的餐饮业标准体系，“推动闽南菜走出厦门，走向全国，提高国际影响力和竞...……更多
2024-01-22 18:06:00标准,新篇,新篇章,厦门,领航,标准化
...动”，在厦门体验“citywalk（城市漫步）”，通过对厦门老字号的了解，感受厦门商业文明的传承与发展，增进对中华传统文化的了解。“感谢你们举办这么好的活动，向我们展示厦门令人惊叹的可能性。”来自丹麦的Meyra Netti...……更多
2024-01-28 07:25:00鹭岛,年味,小巷,大街,厦门,外籍
本文转自：海西晨报商务部等5部门公布中华老字号复核结果厦门11家企业通过复核晨报讯（记者 钟宝坤）今年，商务部开始对中华老字号企业进行“有进有出”动态管理。11月8日，商务部等五部门公布了“中华老字号”复核结...……更多
2023-11-10 00:52:00厦门,企业,厦门,品牌,厦门市,老字号
...安区推出美食指南，让市民游客龙年春节过得更有“味”薄饼炸枣
夏海滨 摄同安封肉开栏语春节临近，同安区喜庆氛围逐渐浓郁。今日起，海西晨报联合同安区委宣传部推出“富美银城满眼春：厦门年·同安味”系列报道，聚...……更多
2024-01-29 00:38:00同安,年味,地道,美食,同安,薄饼
...领厨人”制作的职工年夜饭菜品。人民网 陈博摄“厦门薄饼、姜母正番鸭、海捞猪手、封肉酥壳……工会定制年夜饭菜单，领厨人将家常菜做出新花样。”厦门市总工会有关工作人员表示，这一桌桌具有闽南特色风味的年夜饭...……更多
2023-01-15 09:44:00家宴,厦门,职工,陈博,人民网,职工
本文转自：南宁晚报莫斯科“谢肉节”活动上的薄饼3月17日，人们在俄罗斯符拉迪沃斯托克中心广场参加圆圈舞。 连日来，俄罗斯多地举办活动庆祝传统节日“谢肉节”。“谢肉节”又称“送冬节”，人们在节日期间看表演、...……更多
2024-03-21 06:48:00薄饼,符拉迪沃斯托克,莫斯,斯多,莫斯科,节日
...花饼非用大油烙的葱花饼，这里说的是大麦面放葱花烙的薄饼子。上世纪五六十年代，粮食供应是配给制的。当时，每年六月要供应一定数量的大麦面，那是不太好吃的粮食。用它掺白面蒸馒头，口感发黏，也不暄腾。用它粘卷...……更多
2024-01-26 02:10:00葱花饼,葱花,大麦,大麦,葱花饼,葱花
...葱花、盐、油做法：将面粉加入适量水，揉成面团，擀成薄饼。将鸡蛋打入碗中，加入葱花和盐，搅拌均匀。在平底锅中倒入适量油，将薄饼放入锅中，煎至两面微黄。将搅拌好的鸡蛋液倒入薄饼中间，用锅铲将薄饼的两边向中...……更多
2023-11-06 13:20:00全天,早餐,能量,身体,健康,切成
本文转自：厦门日报老字号主厨教你做厦门菜大刀沙地萝卜煮花胶●主料：萝卜500克●配料：提前泡发的花胶100克，带皮五花肉150克，鱿鱼干50克，虾米干50克，蒜苗少许本报讯（记者 房舒）昨日，本报记者请来厦门老字号亚珠...……更多
2023-12-07 07:57:00沙地,大刀,萝卜,萝卜,厦门,五花
...分钟，把面团揉成非常光滑的面团。用擀面杖把面团擀成薄饼，在薄饼上面刷一层油，撒上一些盐，胡椒粉或者十三香涂抹均匀，然后卷起来。把卷起来的面团撕成若干个大小相等的小剂子，把这些小剂子一个个的擀成薄饼，然...……更多
2024-03-04 06:27:00电饼铛,烙饼,烙饼,电饼铛,面团,薄饼
...火烧白肉罩火烧和牛肉罩饼还不一样，白肉罩火烧是保定老字号美食之一，当然也是保定十大名吃之一。白肉罩火烧，历史悠久，用料好，营养健康，是非常具有当地特色的美食。白洋淀皮蛋白洋淀松花蛋算是保定的名吃了，因...……更多
2023-10-06 14:27:00保定,美食,保定,定州,曲阳,驴肉
...就比较酥软。使者平日里吃惯了山珍海味，用餐时便撕去薄饼的边缘不吃。王罴见了，很不开心地说：“农民耕种收获，费工颇多，舂米炊火，做成饼子，又用力不少。我看你现在吃饭这么挑剔，大概是不饿吧。”于是，就让手...……更多
2023-10-30 05:07:00乾坤,王安,皮儿,宇文,侄孙,王安石
...案板上（案板提前撒一点面粉，可以防粘），按扁后擀成薄饼，这一步不需要长时间揉搓，长时间大力揉搓会让它产生面筋。然后将调好的油酥涂抹到擀薄的饼上，抹平后再从中心点切一刀，接着从一边慢慢把它卷起来，卷好后...……更多
2023-11-12 14:36:00烙饼,诀窍,多层,烙饼,热油,长时
...匀。3.醒发好的面团取出，揉成长条，切成小面团，擀成薄饼，包入馅料，利用自己擅长的手法，捏口封好，将包子放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸15-20分钟，关火焖3分钟，即可享用。二、【茴香馅】准备食材：面粉、酵母、温水、...……更多
2023-10-24 21:01:00包子,美味,营养,盆中,包子,生抽
...热药糖，待表面快融化时取出粘上芝麻。把挤压成的大块薄饼切成薄片。
大火熬制饴糖，去除多余的水分。拉扯饴糖，药糖的质地、口感全靠这拉扯功夫。
熟芝麻让糖片更加香脆可口。成品药糖。
每片糖，长约9厘米，宽约3...……更多
2023-10-15 08:54:00饴糖,麦芽,水分,发酵,芝麻,过程
...丝后还要单独‘杀水’腌制，比较爽口；雪菜特意用杭州老字号酱菜‘景阳观’的，口感好；甜面酱、辣酱这些酱料也是我们自己做的。”叶师傅说，油墩子陪伴着附近小区里的孩子从幼儿园走向大学，有些留在外地工作的“小...……更多
2024-01-18 17:20:00墩子,小食,繁花,时代,墩子,杭州
...排列。其后，老板娘迅速滚动擀面棒，依次擀成扁平的小薄饼，并像包馒头一样，将葱油馅儿逐个包入小薄饼。老板娘马不停蹄，再揉再擀，终于形成一个个碗口大小的圆薄饼坯，平铺在案板上，她又飞快地用毛刷刷上糖料水。...……更多
2024-02-26 00:39:00散文,家乡,味道,烧饼,豆腐脑,豆腐
...特之处在于其炉烤后的鸭皮金黄脆脆，鸭肉嫩滑多汁。用薄饼包着烤鸭薄片，再蘸上甜面酱，搭配蔬菜，一口鲜美的滋味令人陶醉。北京烤鸭既有美食之美，也富有文化内涵。2.麻辣烫麻辣烫，是一道风味独特、辛辣火辣的美食...……更多
2023-10-22 17:45:00外国人,国人,尝试,外国,美食,美食
...团，制成油酥，分成小份团圆。2.将面团分成小份，擀成薄饼后，包入一块油酥，擀成牛舌状后，卷起，再擀薄，重复3-4次。3.将面团擀成薄饼，加入适量枣泥，包起来，然后切米字花刀，表面刷蛋黄液，撒点白芝麻，放入烤箱...……更多
2023-10-23 21:28:00节要,食物,萝卜,传统,节日,平安
...取出发酵好的面团，揉搓排气，分成适量的小面团，擀成薄饼状。4.在薄饼中间放上适量的荠菜馅料，将面皮包裹成包子的形状，用手捏紧口封好。5.将包好的荠菜馅包子放入蒸锅中，锅内放入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。...……更多
2024-03-21 14:00:00保肝护肝,肝火,中老年人,建议,山药,豆芽
...美食，是谁发明的呢？我们一起往下看，春卷又称春饼、薄饼，是我国民间在春季经常食用的传统食品，它是由客家人，从中原带到南方的春饼改造而成的，有着非常悠久的历史，据传说：在东晋时代就已经有春卷了，当时是人...……更多
2024-03-22 13:58:00明了,美食,春卷,韭黄,食用,生抽
...位于龙头路302号的“林四喜餐厅”，以沙茶锅、小海鲜、薄饼、炸醋肉等闽南菜为特色。据现场负责人介绍，春节期间，餐厅客流量比平时翻了约两倍，日均接待量在300桌左右。昨日上午，执法人员先查看该餐厅后厨工作人员的...……更多
2024-02-16 07:41:00年味,舌尖,景区,餐厅,检查,鼓浪屿
...，烤鸭通常切成薄片，配以葱丝、黄瓜条和甜面酱，再用薄饼包裹食用。现代的北京烤鸭已经成为了中国烹饪文化的代表之一，在国内外享有盛誉。许多人到北京旅游时都会品尝正宗的北京烤鸭。而且许多餐厅和酒店也在世界各...……更多
2024-02-14 20:52:00北京,烤鸭,全国,烤鸭,北京,烤鸭店
...实在南方也是有很多人喜欢吃的。这种小吃通常由绿豆面薄饼、鸡蛋、辣椒酱、榨菜、生菜和果子酱组成，最后再根据个人口味添加榨菜、豆芽或葱花。不过，由于一些当地人喜欢使用较高的油温来煎炸薄饼和鸡蛋，导致煎饼果...……更多
2024-02-26 21:08:00外地人,当地人,早餐,争议,我国,中国
厦门网讯 （文/厦门日报记者 沈彦彦）老字号，承载着一座城市的商业文明与文化传承，是解不开的乡愁——在厦门，老字号申报、认定、管理将有新依据。2017年出台的《厦门老字号认定办法》已满5年有效期。为加强厦门老字...……更多
2023-11-14 08:19:00台资企业,台资,厦门,老字号,管理办法,办法
本文转自：厦门日报大陆首次四个台湾品牌成为厦门老字号“金门高粱酒”“正新”“太祖”“郑福星”昨日获授牌“金门高粱酒”“正新”“太祖”“郑福星”昨日获授牌文/本报记者 郭睿 沈彦彦通讯员 汪大禹 陈茵图/本报...……更多
2023-12-30 07:05:00台湾品牌,厦门,台湾,老字号,品牌,厦门
本文转自：海西晨报4家在厦台企喜获“厦门老字号”认定台企“老字号” 在厦新发展厦门太祖食品有限公司总经理蔡锦裕。记者 潘薇 摄谢世杰介绍大陆主推产品。记者 潘薇 摄“郑福星”品牌第三代传承人郑钧元。
晨报记者...……更多
2024-01-09 00:38:00厦新,台企,老字号,发展,金门,厦门
本文转自：福建日报近200家老字号企业亮相厦门中山路2023福建·中华老字号传统品牌文化节开幕记者 施辰静 文/图市民游客在厦门中山路选购老字号产品。本报讯 （记者 施辰静 文/图） 10日至12日，第二届福建·中华老字号传统...……更多
2023-11-12 07:46:00中山路,中山,厦门,老字号,企业,老字号
本文转自：海西晨报厦门老字号云闪付嗨FUN闽台年货节今日启动老字号国风市集邀您嗨购晨报讯（记者 冯娜）今日，2023老字号嘉年华暨厦门老字号云闪付嗨FUN闽台年货节在集美万达广场举办。本次活动由厦门市商务局指导，厦...……更多
2023-12-29 01:18:00市集,老字号,国风,老字号,厦门,嘉年
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慢性胃炎早期多会出现胃痛、胃胀、恶心呕吐等症状，部分病人也会出现反酸的症状。由于每个人的体质不同，病情严重程度不同，所以发生的症状也不一样
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血管狭窄使血管内腔变小，阻碍部分血流通道。可能与吸烟、体力活动减少、高脂血症、高血压、糖尿病等原因有关，建议去做实验室的检查和冠状动脉造影的检查
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大家好，我是儿科医生毛娜，很多家长以为，孩子脾虚，似乎不是什么大病，但是长期的脾虚，容易消化不良，可能会导致营养缺乏，发育迟缓
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夜里睡不着觉也许是这四种不良饮食的影响对现代人而言，睡眠决非小事。许多人因生活和工作压力太大，再加上某些疼痛性疾病的影响
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切忌走入食用主食五大误区有些人为了能保持身材苗条而采取不食主食等措施进行减肥，时间一长就可能给身体带来严重损伤，甚至导致身体发胖
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只要一提起补钙相信大家都会想到骨头汤，在骨头汤里面营养价值确实是非常高，比如脂肪及蛋白质，但是骨头汤里面的含钙量却不是很高
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放假宵夜不能停？这六种食品既健康，也很有营养很多人夜晚免不了要追电视剧或玩游戏，熬夜时觉得肚子很饿，但夜间活动量却有所下降
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天天大鱼大肉，什么水果可以帮助缓解油腻许多人饮食都会大鱼大肉，却不知道这会使体内积存大量脂肪，进而导致体内发胖，不如选些水果来帮助瘦身
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为什么对钙的吸收一直不好？这五种因素对钙的吸收都有影响钙主要富集于骨骼与牙齿之中，它既是骨骼不可分割的一部分，对全身重量的支持有着举足轻重的地位
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这三种颜色食物帮你保护眼睛在电子产品普及和近视率逐渐年轻化的今天，许多小孩子也都热衷于玩电脑或手机，电子产品发出的蓝光可能对视网膜造成损伤
2024-07-24 06:30:00
三伏天来的时候这几种豆类食物可食用夏至已过，不久便进入又闷又湿的三伏天里，不少人会有食欲不振、疲劳易困等现象，此时应多食些能够清热解毒的食品进行保健
2024-07-24 06:31:00
8种最宜夏日吃，助你解毒消暑避暑夏季饮食非常重要，适当的饮食可以为夏天带来凉爽，起到避暑的效果。夏季，蔬菜和水果不可缺少
2024-07-24 06:31:00
盘点食用牛肉带来的好处相信大家对于牛肉一点也不陌生，肉质鲜美，而且里面含有丰富的维生素、肉毒碱以及钾元素和蛋白质等，能防止缺铁性的贫血
2024-07-24 06:33:00
那些你熟知的养胃食物不是人人都适用胃3分治疗7分养护，胃疼了大家都嘱咐要吃些养胃食物，但口耳相传有些养胃食物其实不是养胃而是给胃造成了一定伤害
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注意加工食品的8个特点不利于身体健康在生活中有不少食物是以一定的方式进行处理的，有的甚至加入防腐剂来延长保质期，或含有大量人造及精制成分
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