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不同蔬菜适合不同人群
... 菠菜、油菜、生菜、白菜等属于叶类菜,是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、矿物质和膳食纤维的良好来源。这类蔬菜中的膳食纤维可以帮助糖尿病患者控制血糖,降低糖尿病的风险;有助于容易便秘的人群促进肠道蠕动,缓解...……更多
春分聊健康,应该多吃哪类健康蔬菜?鲜脆绿叶,滋补身心两相宜
...小油菜、生菜等,这些蔬菜不仅口感鲜嫩爽口,而且富含维生素C、维生素E等多种营养成分,有助于提高免疫力,促进新陈代谢,保持皮肤健康。此外,嫩绿蔬菜中的膳食纤维含量高,有助于促进肠道蠕动,维持肠道健康,缓解...……更多
...。要种类多样,多食蔬菜和水果。蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上,要尽量保证种类多样和色彩丰富,根菜如山药等,茎菜如藕等,叶菜如白菜等,花菜如西蓝花等,果菜...……更多
老年人和50岁以后的人,要多吃全谷物这类粗粮
...扰。其次,他在午餐和晚餐中加入了一份薏米。薏米富含维生素B1、B2和微量元素锌、铁等营养物质,对人体具有多种健康功效。薏米中的蛋白质和淀粉含量相对较低,易于消化吸收,李爷爷发现,饭后常感到疲倦和眼部疲劳的...……更多
这些蔬菜自带“毒素” 吃之前要这样做
...这样汤里的草酸也就不会很多了,而且还能保留比较多的维生素。● 豆芽豆芽口感清甜爽口,很多家庭还会在家里自制,但豆芽很容易被微生物污染。世界卫生组织对豆芽等芽菜的评估报告显示,芽菜中可能存在致病细菌污染...……更多
吃点啥能暖身扛过低温天气?尤其别忘了它们!
...的温度。寒冷在消耗我们更多能量的同时,与能量相关的维生素B1、维生素B2、烟酸消耗量也明显增加。维生素C和维生素A消耗也增加,此外,肾脏排尿作用增强,血锌、镁、钙和钠含量下降,体内钙和钠营养水平明显不足。低温...……更多
狐大医 | 吃粗粮时,我们到底在吃什么?医生:这一营养物不仅通便,还控血糖
...素可分为五大类:蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。近年来,大量的科学研究证据显示了膳食纤维对人体健康的益处,因此,膳食纤维逐渐被大众所关注。膳食纤维主要来自于植物细胞壁,根据水溶性可分为可溶性...……更多
西红柿是甲状腺结节的发物?医生:不想结节生长,3种蔬菜要远离
...的组合却颇为丰富,对身体健康有着诸多益处。西红柿是维生素C的优质来源。维生素C,作为一种强大的抗氧化剂,不仅能增强免疫系统,还有助于皮肤和骨骼的健康。一份中等大小的西红柿大约能提供日推荐摄入量的28%的维生...……更多
年龄越大,越要吃粗粮?建议50岁后,多吃这3种,腿脚有劲精神
...物、豆类和根茎类食物。这类食物保留了大量的纤维素、维生素和矿物质,对身体健康大有裨益。粗粮种类繁多,每一种都有其独特的营养价值和健康益处。例如,糙米,它的纤维含量高于白米,有助于肠道健康;小米,富含B...……更多
人到中年尿酸高,4种方法帮你改善
...样被认为嘌呤含量较高的海鲜也相形见绌。豆芽豆芽富含维生素C、膳食纤维、矿物质等有益物质,对人体健康具有很多益处,此外,豆芽还具有低热量、低脂肪的特点,适合肥胖人群和糖尿病患者食用。但是豆芽当中的嘌呤含...……更多
米饭、馒头和面条,哪种更容易升血糖?选对了主食,血糖或更稳定
...,这些主食的加工程度低,淀粉含量低,富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养素,升糖指数低,也就是说,吃了这些主食后,血糖会缓慢升高,对血糖的控制有利。杂豆类:包括红豆、绿豆、芸豆、蚕豆、豌豆等,这些主食的...……更多
大规模研究证实,多吃绿叶菜、补充叶酸,可降低肠癌风险
叶酸,是一种B族维生素(维生素B9),因在绿叶中含量丰富而得名。我们人体无法自己合成叶酸,因此必须通过饮食来来获取。众所周知,叶酸对于预防新生儿先天性畸形,因此,孕妇常常需要注意补充叶酸。而一项最新研究...……更多
含钾高的水果和蔬菜是保持身体健康的重要来源
...瓜、柚子、西瓜等。这些水果不仅富含钾,还具有丰富的维生素和抗氧化剂。尽量选择新鲜、成熟的水果,以确保其营养价值。步骤3:选择高钾蔬菜高钾蔬菜有菠菜、芹菜、豆类(豆芽、豆腐等)、番茄、土豆、胡萝卜和菜花...……更多
50后补充叶酸,中风风险明显下降,还能防痴呆?该如何正确补充
...这不是药物,而是叶酸,一种在日常饮食中经常被忽视的维生素。随着年龄的增长,身体对营养的需求发生变化,特别是对于50岁以上的人群。叶酸,作为关键的B族维生素之一,对于维持大脑和心脏健康至关重要。在现代社会,...……更多
清淡饮食 到底怎么吃
...的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。大家可以尝试每天食用维生素含量丰富的新鲜水果至少1个,约女性拳头大小。两盘蔬菜每天应进食品种多样的蔬菜,菜量相当于两大盘,其中一盘是时令新鲜的深绿色蔬菜。最好生食一些大葱...……更多
青豆不仅可以作为独立的蔬菜,还可以与其他食材搭配烹饪
...力。青豆富含微量元素和胡萝卜素,胡萝卜素可以转化为维生素A,在促进大脑生长发育、改善视力方面起着重要的作用。青豆是春夏季的主要蔬菜之一,但它也能在秋季保持较好的鲜嫩口感。为了确保食用的青豆口感好,我们...……更多
不爱喝牛奶?这些蔬菜也能给你补足钙需求,望知晓
...好帮手,每100克菠菜含有约100毫克的钙。此外,它还富含维生素C、维生素A、维生素K等多种维生素和矿物质。其中,维生素K对于促进骨骼健康和预防骨质疏松尤为重要。芥菜 芥菜不仅含有丰富的钙(每100克芥菜含有约150毫克的...……更多
茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质
茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,有助于保持身体健康。然而,并不是所有人都适合多吃茄子。今天,我们就来聊聊这个话题,看看哪些人需要谨慎食用茄子。一、茄子的营养价值茄子含有丰富的营养成...……更多
...脾利湿的作用。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高。我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,用豆类替代一定量的肉类食品,是解决营养过剩的好方法之一。豆类中维生素以B族维生...……更多
2022-12-21 17:55豆类,食物,饮食
心脏健康“吃\\\
...康。蔬果多多益善水果和蔬菜的好处多不胜数,它们富含维生素和纤维素,提供人体每日所需的营养成分。多吃水果和蔬菜在一定程度上能够减少高脂肪食物的摄入,不仅可降低心血管疾病风险,还可降低脑卒中和肥胖等其他疾...……更多
贫血常有4个表现,补血选择食补还是药补好?
...的治疗方法。食物中含有丰富的营养物质,其中包括铁、维生素B12、叶酸等对补血非常重要的成分。通过改善饮食,增加补血食物的摄入,可以有效改善贫血症状。常见的补血食物包括红肉、绿叶蔬菜、豆类、蛋类、坚果、水果...……更多
有些蔬菜可能天然携带“危险分子”,最好焯水后再吃
...感搭配肉类,小炒特别下饭。四季豆含有丰富植物蛋白和维生素,但是豆类食物并不适合生吃,尤其是四季豆,蕴含皂苷和豆素,如果四季豆没有完全炒熟,无意间进食过多更容易引发中毒。5.豆芽豆芽很容易被微生物污染,世...……更多
...光的照射,阳光中的紫外线能把皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D,帮助钙的吸收利用。老年人如果不做一些对骨骼有轻微刺激的运动,很难让补的钙发挥作用。散步、广场舞和太极拳,就是不错的锻炼方式。2.改掉不良习惯吸烟...……更多
【营养与食品】调整冬季饮食习惯,新鲜蔬菜不能少
...冬季寒冷干燥,新鲜蔬菜营养价值充分,可以为身体补充维生素等营养元素,提高自身免疫力。但做菜也是又讲究的,下面我们一起来看看怎么更好地留住蔬菜营养? 1.新鲜应季新鲜的应季蔬菜,颜色鲜亮,如同鲜活的、有生...……更多
尿酸高到一定程度时,需要服用药物进行治疗
...是一种营养丰富的蔬菜,它含有多种有益健康的物质,如维生素C、膳食纤维、黄酮类化合物、多酚类物质等。这些物质对心血管健康和预防癌症等方面具有积极的作用,然而,洋葱中含有的一些物质可能会影响尿酸的代谢。一...……更多
献血科普(二)
...是少油、少盐、少糖“荤”是优质蛋白的来源,也是B族维生素和重要微量元素的来源,比如鱼、虾和去皮禽类的肉等,都属于高蛋白、低脂肪肉类。但要控制好摄入量,过高的蛋白摄入同样可以转化为脂肪,导致肥胖或血脂增...……更多
24岁肠癌晚期——医生提醒:一旦有这些“不舒服”,赶紧去做肠镜!
...有害物质在肠道累积,大大增加了患肠癌的风险。2 .补充维生素E缺乏维生素E有可能诱发结肠癌。维生素E作为天然的抗氧化剂,对人体各方面都有着益处。预防肠癌,可多吃核桃、海产品、奶制品等等一些富含维生素E的食物。3 ...……更多
提升尿酸风险的五大食物:关键选择,远离痛风威胁
...可以无限量食用。适量食用菠菜,可以为身体提供必需的维生素和矿物质,而不会显著提高尿酸水平。在痛风或高尿酸血症的饮食管理中,关键在于均衡和适量。菠菜和其他蔬菜应该是饮食中的一部分,但不宜过量。与此同时,...……更多
合理的食物搭配可以帮助我们摄取足够的营养,保持身体健康
...以提供更多的膳食纤维和营养成分。2.蔬菜:蔬菜是提供维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。在搭配蔬菜时,我们要尽量多样化选择,包括根茎类、叶菜类、瓜果类等多种蔬菜。同时,要注意蔬菜的颜色搭配,不同颜色的蔬...……更多
总是睡不好的人有救了!专家给出 7 条饮食营养建议,简单有用!
...量也较多 。图片来源:吃好每天三顿饭 充足的蛋白质、维生素及矿物质摄入 睡眠良好者膳食蛋白质摄入高于睡眠障碍者。维生素摄入量与睡眠质量呈正相关。 微量营养素如铁、锌、镁、铜等亦与睡眠相关。 铁缺乏的人群,补...……更多
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街边现调凉菜为啥那么好吃?这3种调料是关键,学会后可以摆摊了
让我与大家分享制作美味凉菜的三大“法宝”。只要掌握了这些技巧,你也能轻松调制出香气扑鼻、口感极佳的凉菜。【调凉菜的调料秘诀】大蒜——蒜末非必需
2024-05-14 13:33:00
蒸鸡蛋羹,别直接加水蒸!牢记4大技巧,香软滑嫩,比嫩豆腐还嫩
今天,我要与大家分享一种蒸鸡蛋的独特方法,这是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩,确实需要掌握几个关键的技巧
2024-05-14 13:34:00
蚝油不是万能提鲜油,切记“5不能”,做错了坏得快,做菜也难吃
蚝油作为调味品,其使用原则也十分重要。为了让大家能够做出更加美味的菜肴,我今天就来详细介绍一下蚝油的使用技巧。只有掌握了这些原则
2024-05-14 13:33:00
补钙多吃黑芝麻糊,教你在家做,香甜细腻,好吃省钱,能放1个月
今天,我要向大家介绍一种既美味又经济实惠,还能有效补钙的食品——黑芝麻糊。不仅如此,我还会教你们如何在家中轻松制作,香甜细腻
2024-05-14 13:32:00
蒸鸡蛋羹加冷水还是温水?蒸几分钟?照着做,滑嫩如豆腐脑
对于孩子来说,鸡蛋羹是非常受欢迎的食物之一。记得小时候,我也很喜欢吃鸡蛋羹,几乎天天吃都不腻。不过长大后才发现,想做出特别完美的鸡蛋羹并非易事
2024-05-14 13:39:00
腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法又香又脆久放不坏
腌萝卜干时,加盐并非明智之举。下面我将分享一个传承40年的独特方法,确保萝卜干既香脆又耐放。这个方法的关键在于腌制前的准备和调料的搭配
2024-05-14 13:38:00
煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样
饺子是大家都爱吃的一种美食,不管是过年过节还是平常,爱吃饺子的人不在少数。可是调馅料包饺子都比较费时间,若没有充足的时间恐怕很难吃上一顿
2024-05-14 13:41:00
洗花甲时,有人用盐,有人用油!老渔民:都不对,教您最正确做法
洗花甲时,有人用盐,有人用油!老渔民:都不对,教您最正确做法进入夏季,有很多好吃的美食,尤其是海鲜。夜市上最受欢迎的要属大虾
2024-05-14 13:39:00
炖银耳汤,切记不要直接下锅炖!牢记4点,20分钟出胶,汤更粘
天气渐渐热起来了,稍微吃点油腻的食物会觉得整个人都不太舒服,所以最好吃些清淡清爽的食物,比如银耳汤,既能解油腻,又能滋润皮肤
2024-05-14 13:40:00
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
羊肉肉质鲜嫩,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是涮着吃、炒着吃,还是炖着吃,都非常美味。不过,和猪肉、牛肉相比,羊肉有一股特殊的膻味
2024-05-14 13:41:00
萝卜包饺子,直接包还是先焯水?多数错在这一步,难怪没有萝卜味
在包饺子时,关于萝卜的处理,是直接包还是先焯水,其实是有讲究的。很多人在这一步就犯了错误,导致包出来的饺子缺乏萝卜的特有风味
2024-05-14 13:36:00
蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种食材,馒头香软筋道更好吃
蒸馒头时,单纯依赖酵母是不足够的,为了制作出香软筋道的馒头,还需额外添加三种食材。这样的做法能让馒头口感更佳,味道更美味
2024-05-14 13:35:00
买排骨,“前排”“中排”“后排”差别大,弄懂再买,少花冤枉钱
现在生活条件好,很多人的餐桌一天三顿都有肉,不仅味道好吃,而且能给身体补充营养。要说最好吃的猪肉,我认为是排骨,肉质肥瘦相间
2024-05-14 13:46:00
冻肉解冻别只会用水泡,教你1妙招,10分钟快速解冻,软嫩又鲜
天气越来越热了,很多人买了肉,都会放在冰箱里冷冻保存,随吃随取,放半年都不会坏。不过肉冻久了变得硬邦邦的,需要解冻过后才能吃
2024-05-14 13:42:00
买牛肉,选“挂着的”还是“摆着的”?牢记4点,轻松买到好牛肉
牛肉营养价值高,味道鲜美,很多人都爱吃,不管是炒牛肉,还是炖牛肉,亦或是酱牛肉,吃起来真的是太香了。唯一的缺点就是太贵了
2024-05-14 13:47:00