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泗纶镇村民正在进行手工竹蒸笼编制。受访者供图即将打包远销海外的泗纶镇竹蒸笼。
“中国竹蒸笼之乡”——云浮罗定泗纶镇。美国纽约曼哈顿中国城伊丽莎白街，一家极具粤式风味的老牌中餐厅吸引了大量本地食客。热气...……更多
2023-12-05 11:22:00蒸笼,欧洲,礼物,蒸笼,南都,编制
...温开水和匀,放在温热的土灶头,等待发酵,然后就忙着洗刷蒸笼,再将萝卜、葱根和生姜等馍馅辅料洗干净,为蒸包子用。到了翌日早上,再续上一些面粉,继续放在灶头发酵。差不多天黑时,面团又一次发酵鼓起,俨然似鼓起的棉球,外...……更多
2024-02-09 07:44:00花香,母亲,酵子,就是,荠菜,发酵
...、包子店门前火炉在鼓风机的吹拂下，吐出长长的火舌，蒸笼像过年似的蒸出热气腾腾的幸福生活。妻子酷爱面食，隔三岔五就会泡些菜干，洗净，切碎，拌上葱花油盐、生姜炒熟的肉丁做馅，烀熟红小豆兑糖制好豆沙。准备停...……更多
2024-02-04 01:18:00蒸笼,包子,馒头,父亲,一针,茅草
你有没有想过，一个小小的蒸笼，竟能演绎出如此多姿多彩的美食世界？今天，让我们一起开启一段关于笼上菜的美味奇缘吧！蒸汽缭绕间，一股股诱人的香气悄然散开，勾起人无限的食欲。笼上菜，这个看似简单的烹饪方式...……更多
2024-10-03 15:06:00日上,奇缘,美味,之旅,魅力,蒸笼
...攀升至39℃，检修库内温度直逼45℃，俨然成了一个大“蒸笼”。尤其是中午时分，刚入库的货车车皮还残留着太阳炙烤的余温，热气逼人。“我离烤肉就差一把孜然了！”徐旻涛的一句玩笑话让忙碌的工作氛围瞬间轻松了许多...……更多
2024-08-02 07:33:00车钩,匠心,蒸笼,火车,车钩,货车
...有味。”李增香端着刚出锅的大月饼高兴地说。青海传统蒸笼月饼不仅有家的味道，更是蕴含了当地深厚的中秋文化。此刻的老月饼不仅仅是一种美食，它更寄托着人们对美好生活的向往。（俞惠珍、范晓英） ……更多
2024-09-14 13:12:00湟中,西宁,蒸笼,月饼,农家,幸福
...边忙着手里的活儿，一边向记者介绍说。和面、包馅、上蒸笼，平锅里，是金黄的豆腐馅水煎包；店门外，乡亲们排起了长队。“我预订的馒头好了吗？”“好了。”街坊大姐边说边扫码付款，把200个馒头打包带走。如今，江镇...……更多
2023-01-20 09:24:00滋味,幸福,江镇,面点,蒸笼,包子
...再用电子秤称一下。旁边的女工立刻把碗里的米浆，倒进蒸笼的模具中。记者看到，一个蒸笼里放着4个圆形的模具，模具里铺着干净箬叶。这两名妇女，配合默契，短短的10分钟内，就把大塑料筐里的米浆倒入8个蒸笼的模具里...……更多
2024-01-16 01:24:00发糕,美食,发糕,洪平,龙游,米浆
...，去皮、洗净，切成块状。2.将切好的芋头块放入蒸锅或蒸笼中，加水蒸熟。大约需要蒸20-30分钟，直到芋头变软。3.蒸熟后取出，可用叉子或筷子轻轻戳一下，如果能轻松穿透，则表示已经熟透。4.蒸好的芋头上桌时，可撒上少...……更多
2024-04-20 10:36:00主食,抵抗力,免疫力,免疫,抵抗,做法
...氏方笼糕店内一派忙碌的景象，远远便可看到高出人头的蒸笼冒着热气。老板曹伟华和店内阿姨分工合作，将揉好的面团切好，拉成手掌宽的长条放入笼屉中。等蒸笼里的方笼糕成熟，曹伟华又爬上爬下搬着蒸笼，几个阿姨忙前...……更多
2024-02-09 00:58:00年味,伟华,曹氏,蒸笼,南通,年礼
...报传统庙会“三月半” 农副产品“销售热”手工簸箕、蒸笼、竹笼、斗笠、鸡笼、竹扁担、竹扫帚……4月22日，是农历三月十四，博望区新市镇迎来了一年一度的“三月半”传统交流会，各色农村特色小吃、各式各样的传统手...……更多
2024-04-25 02:33:00庙会,农副产品,传统,销售,产品,新市镇
...更爽口。
除此之外，早餐要用到米饭的，还有牛熬汤、蒸笼鲊等。熬汤有牛肉的、羊肉的、心肺的、剔骨肉的、巴干肉的、肥肠的、粉肠的，分别加些小菜，放进特制的砂锅煨煮，也不会等待很长时间便可上桌，同时佐一碟糍...……更多
2023-03-07 06:05:00富顺,早餐,生活,富顺,豆花,米饭
...红色的偏爱显露在衣食中。蔡昊摄将压印成型的红团送进蒸笼。人民网记者 林盈摄亲朋好友围做红团是莆田年节期间常见的情景。蔡昊摄
露天烧柴蒸制红团。人民网记者 林盈摄十斤糯米、八斤绿豆、十八斤糯米粉、自家摘的...……更多
2024-02-08 14:59:00莆田,春联,福建,红衣,迎新,基层
...米、贝干、肉丁等配料，再合上盖，安置在大碗里，放进蒸笼，蒸到皮黄瓜烂，就成为形似大茶盅的‘冬瓜钟’了。有的还精工在瓜皮上雕刻花纹，很是别致，是厦门人和广东人所喜欢的消夏名菜。”据史料记载，民国时期厦门...……更多
2024-01-07 06:45:00闽南,冬瓜,全身,冬瓜,蒸笼,厦门
...按紧，最后再搓搓圆，一个团子就完工了。做的人多，几蒸笼团子一会儿就完工了。而这时，灶上的水也差不多开了，叠起蒸笼就开蒸。灶里的柴，“毕毕剥剥”地燃着，那是在烧毛豆秆子，需要不断地添加。有时也烧废旧的木...……更多
2023-01-20 06:30:00团子,大年,团子,蒸笼,肉馅,人们
...心有不甘。于是投梦给老母，要母亲找一件他的衣服放到蒸笼里蒸七七四十九天，他就会复活。他还特别叮嘱，只找一件经常穿的衣服就行了。于是母亲依梦而为，翻出儿子的全部衣服，一共七件。颜母不能取舍，最后干脆把七...……更多
2023-01-17 02:46:00竹溪,老街,母猪,复兴,大战,母猪
...收工。看似简简单单的一个馒头，要经历和面、发酵、上蒸笼等前后五六道工序。从面粉到蒸熟出笼，要花上三四个小时。凌晨三四点，姚国宪就起床忙碌了，确保早上六七点钟，第一笼冒着热气的馒头能开卖，“一笼能摆19个...……更多
2023-01-19 07:35:00小店,馒头,国宪,金华,金华人,蒸笼
...见的加热方法：蒸制和煮制。
蒸制方法：1.准备蒸锅和蒸笼：将蒸锅加水烧开，确保水量足够，避免烧干。在蒸锅上放置蒸笼，确保蒸笼干净无异物。2.取出粽子：从冰箱中取出需要加热的熟粽子，去掉外包装，将粽子放入蒸笼...……更多
2024-06-19 06:12:00粽子,口感,加热,冰箱,做法,粽子
...是芋泥奶酪馅和芝麻馅的青团。他们把青团一个个摆放进蒸笼里，把时间调到10分钟，不一会儿，蒸笼里盈满了水蒸气，一个个青团也悄然发生着变化，颜色由原来的青绿变成了墨绿。“哇，真好吃！”待青团蒸熟稍凉之际，孩...……更多
2024-03-29 03:44:00气息,青团,面皮,肉松,蒸笼,苏水
...搅到你中有我，我中有你，再也分不出谁是谁，就可以上蒸笼了。蒸笼早已洗得干干净净，上面垫一层纱布。母亲左手抓一把肉圆料，拇指和食指团成一个圆，均匀地挤一个肉圆出来，右手就拿一把小汤勺挖出，小心地放进蒸笼...……更多
2023-01-28 00:28:00年味,包裹,母亲,一家,热气,蒸笼
...级的陶瓷涂层不粘内胆，还配备了防爆玻璃上盖和耐热PP蒸笼，而外部则是加厚PP外壳，锅体与底座采用分离式设计，拿取轻巧，清洗方便。该产品的锅体为1.5L，还可搭配1.2L的蒸笼，上蒸下煮，单份时间，双份美味。该产品支持...……更多
2024-09-04 15:08:00火力,多功能,调节,小时,蒸笼,产品
...酒适量糖适量盐适量水适量工具：锅1个切菜刀1把案板1个蒸笼1个（可选）将牛肉放在案板上，用切菜刀切成2-3厘米见方的块。将切好的牛肉放入锅中，加入足够的水，用大火烧开，待牛肉变色后捞出，用温水冲洗干净。姜、葱...……更多
2023-10-06 14:35:00大块,牛肉,美味,餐厅,牛肉,大块
...的皮，包上馅心，包成上尖下宽的圆锥形，整齐地排列在蒸笼内，放满两笼后置锅中猛火蒸上20分钟左右，起盖在烧卖上洒些生水，并调换上下蒸笼，再蒸约5分钟，便可取出装盘，边装边淋上熟猪油、麻油、酱油。这时一盘清香...……更多
2024-02-09 01:20:00宁化,美食,长命,馅心,宁化,烧卖
...皮对折，沿着边缘捏紧，确保不漏馅。将包好的蒸饺放在蒸笼里。蒸制烧开水后，将蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟左右即可。四、制作技巧加入沸水揉面团时要注意水量，以避免面团过软或过硬。面皮擀制时要注意厚薄均匀，这...……更多
2023-11-17 13:59:00烫面,蒸饺,美味,做法,技巧,制作
...中间厚、边缘薄的皮，包入馅料；蒸锅加水，将包子放入蒸笼，蒸15分钟左右即可。二、猪肉大葱包馅料：猪肉剁成肉馅，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、生姜末，搅拌均匀；大葱切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。做法：面团揉...……更多
2023-11-17 11:37:00胡萝卜,包子,牛肉,食用,营养,切成
...的拿手好戏哩。蒸包子，全家上阵，包馅儿，烧柴火，搬蒸笼。母亲将猪肉剁碎煸熟，倒入剁碎的咸菜、切成末儿的香干，搅拌均匀，上下翻炒，馅儿就做好了。大火旺烧片刻，香软的包子就出锅了。掀开锅盖，氤氲的热气立刻...……更多
2023-01-15 19:07:00年味,包子,春联,大口,馅儿,蒸笼
...油后剩下的猪油渣，揉成细长的半圆条筒状，条筒长短以蒸笼圈口大小而定；然后将成形的盘龙搁蒸笼蒸，时间约一小时，上汽蒸熟后（手指按下后能复原，口咬不粘牙为熟），然后倒入簸箕内摊放，表面涂红。现食、临食的盘...……更多
2023-01-13 07:02:00盘龙,形神,盘龙,面浆,钟祥,蟠龙
...们的庖汤会蒸碗菜制作、销售量也开始猛增了。瞧，那大蒸笼一层又一层，蒸锅下面大火燃烧，蒸笼上面热气腾腾！一道道预制的蒸碗菜就从我们这里端上了千家万户的餐桌，成为新春佳节不可或缺的传统美味。”进入腊月，陈...……更多
2023-01-23 06:59:00年味,石泉,石泉县,中坝,陕南,安康
...蜜豆馅，寓意着新年甜甜蜜蜜。江苏南通：蒸馒头吃方糕蒸笼屉里“年味”浓在江苏南通如东，蒸笼屉一打开，“年味”也满满溢出来。蒸笼里的馒头，寓意团团圆圆、蒸蒸日上。春节将至，如东这家馒头店的生意比往常忙了三...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
...提升口感和风味。在腌制的过程中，我们可以准备蒸锅和蒸笼。将蒸笼放入蒸锅中，加入适量的水，然后将腌制好的血豆腐块整齐地摆放在蒸笼中。注意要保持血豆腐之间的间距，以免在蒸制过程中粘连。接下来，盖上蒸锅的盖...……更多
2024-05-21 12:42:00血豆腐,美味可口,佳肴,美味,一道,营养
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