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本文转自：广州日报世界美食之都佛山顺德首推“隐藏菜单”“隐藏菜单”，市场是否“买单”？“三鲜炒银针”“鱼米之香”“隐藏菜单”上的老姜禾秆焗肠头。
厨师在展示“隐藏菜”大红袍黄鱼。今年“五一”假期，在世...……更多
2024-05-10 04:18:00菜单,市场,菜单,顺德,餐饮,酒楼
...套用塑料薄膜密封的一次性消毒餐具“福碗餐具”和两份菜单，记者看到菜单上只有菜品标价，并没有标示“福碗餐具”的费用，桌面也没有“餐具消毒费”的收费提示。记者注意到，餐具塑料薄膜上印有餐具消毒厂家福碗（福...……更多
2024-03-26 05:27:00餐馆,争议,收费,餐具,消费,服务
...实中向消费者索取“餐具消毒费”的现象普遍存在餐桌及菜单均未明示“餐具消毒费”收费事宜。3月16日，记者走进位于福州市鼓楼区阿楷美食一条街的阿楷渔家小寨，只见餐桌上摆着两套用塑料薄膜密封的一次性消毒餐具，记...……更多
2024-03-22 13:38:00暗访,餐具,消毒,记者,餐具,服务
...耕海为生的艇户，他们的水乡美食更是特别。而本次隐藏菜单中，许多食材灵感由此而来。这道菜品“礼云孖宝”，从外表看由两种食材拼在一起，看似平平无奇，实则味道和做法却大有文章。“礼云孖宝”的“礼云子”取自于...……更多
2024-05-25 17:53:00顺德,家宴,黄沙,水乡,味道,顺德
...给儿子买辆小汽车了。”记者也要来了吴女士儿子婚宴的菜单，包含5个冷菜、18个热菜，一道点心，一个汤还有一份水果拼盘。冷菜有松子马兰头拼鸭舌、糟卤肚片、蜜枣、凉拌海蜇、酱笋萝卜双拼。热菜分为海鲜水产类和其他...……更多
2024-03-29 10:40:00小汽车,账单,杭州,婚宴,阿姨,菜单
...起人高福说。找准流量密码等成餐饮发展新趋势世界美食菜单流行趋势是什么？来自六大世界美食之都成都、澳门、顺德、扬州、淮安、潮州的城市餐饮业代表“扬州论剑”。“美食企业营销模式创新，要找准流量密码。餐饮人...……更多
2024-04-29 07:53:00六都,中国,美食,世界,美食,扬州
...凉菜加工制作、餐饮具清洗消毒、店内卫生环境、年夜饭菜单价格等为重点环节开展监督检查，全力加强节日食品安全监管。在遵义市余庆县都市庄园店内，市场监督管理局执法人员正在对食材的采购、从业人员的健康情况、餐...……更多
2024-02-11 21:10:00年夜饭,迎新,年夜饭,安全,市场,食品
...报称，1月20日13时许，我们接到正阳步行街某米粉店阴阳菜单问题的反映，我区高度重视，由市场监管、文旅等部门组成调查组进行调查核实。经核实，涉事店铺已办理营业执照和小餐饮登记证且在有效期内。该店对销售的几款...……更多
2024-01-21 17:53:00餐饮店,桂林,整改,阴阳,菜单,游客
本文转自：桂林日报我市创新反餐饮浪费举措——让菜单“可视化” 本报讯（记者张苑 通讯员叶杰红）以假乱真的美食模型取代平面照片，让菜单“可视化”，这样顾客对于菜品的感官、分量都有更直观的了解。今年以来，为...……更多
2024-05-23 11:09:00可视化,菜单,菜品,餐饮,服务,消费
...百盛餐饮公司经营场所进行检查时发现，该经营场所电子菜单内有部分餐品名称中含有“盐池羊肉”字样，但当事人现场提供的羊肉检疫合格证显示羊肉生产单位为宁夏涝河桥肉食品有限公司。经查，该经营场所以电子菜单的形...……更多
2024-04-26 07:55:00银川市,银川,餐饮服务,典型案例,违法,典型
...时更加丰富。”王斌向记者表示，白云宾馆特意在年夜饭菜单上添加了“龙腾四海”“祥龙齐辉映”两道“龙”意头的特色菜，均为龙虾菜品，丰俭由人。为了迎接龙年的到来，广州花园酒店的大堂、餐厅、客房都换上了新年“...……更多
2024-02-10 07:02:00年夜饭,元素,年夜饭,广州,广东,菜品
...订一空，大厅尚余少量餐位。不少餐饮酒楼推出的年夜饭菜单上，每一道菜式都有一个美好寓意，比如新年笑虾虾、金银鱼、发财猪手、年年有余等寓意美好的意头菜。来自美团的数据显示，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量日...……更多
2023-01-21 06:46:00老广,年夜饭,选择,年夜饭,年货,消费
...得更健康？一些餐饮外卖商家，尤其是轻食外卖餐饮店的菜单内容近来正悄然发生改变：除了标注每种食材的克重外，还会标出蛋白质、碳水化合物的含量，以及食物的卡路里等数据……记者了解到，近期厦门市场监管部门持续...……更多
2023-12-29 07:46:00菜品,热量,热量,餐饮,食店,餐食
...者从呷哺呷哺集团了解到，旗下火锅品牌呷哺呷哺上线新菜单，单人套餐及双人套餐价格全面调整，单人餐均价58元，双人餐均价130元，对比下来套餐均价下调超10%。呷哺呷哺方面表示，整个餐饮消费市场趋于理性，小火锅赛道...……更多
2024-05-16 16:32:00套餐,菜单,品牌,套餐,火锅,北京
...早早便开始规划中秋团圆宴，餐饮企业也推出了各种创意菜单、家庭套餐、团购折扣、礼品赠送等活动吸引顾客消费，中秋未到餐饮门店上座率已开始走高，各大餐馆酒楼也在节前迎来宴席预订高峰。“双节”期间，不少市民游...……更多
2023-10-07 09:36:00内蒙,内蒙古,销售额,增长,商贸,销售
...爆料视频中，男子说当地人表示很多餐馆都是这样的阴阳菜单。墙上标着的是贵的菜单，本地人吃就是恢复平价。21日，桂林秀峰区人民政府发布通报称，对该店进行立案调查、闭门整改。
通报如下1月20日13时许，我们接到正阳...……更多
2024-01-22 10:29:00桂林,本地人,外地人,阴阳,菜单,游客
...吃5元一碗，外地人吃10元一碗广西桂林一米粉店现“阴阳菜单”引质疑当地政府表示，将深入推动诚信经营，让游客和本地市民以同样价格享用桂林米粉《工人日报》（2024年01月29日 04版）本报讯 （记者庞慧敏 通讯员蒋少萱）...……更多
2024-01-29 04:26:00桂林,广西,米粉,阴阳,菜单,桂林
...”“光盘行动”提示，设计、摆放“小份菜”“半份菜”菜单、展示牌，主动提醒消费者、特别是外地旅游消费者，按需点餐、适度点餐，提供免费打包服务，坚决杜绝诱导过量点餐行为。（二）服务方式有新度。餐饮服务提供...……更多
2024-01-30 12:55:00豪爽,消费,餐饮,服务,消费者,黑龙
...给东北人丢脸”“给哈尔滨抹黑”“还锅包肉68，拿阴阳菜单骗外地人”“老板心术不正啊，哈尔滨旅游火了就拿阴阳菜单挣缺德钱”。而据该游客发布的后续视频显示，店家联系女孩，辩称是亲戚帮忙收钱不了解价格，原本这...……更多
2024-01-09 16:20:00关店,网友,哈尔,哈尔滨,餐饮,游客
本文转自：北京晚报餐厅菜单上并无明显标注下馆子吃的竟是预制菜？“在饭馆点了一碗牛丸牛杂面，原本以为吃的是现场制作的牛丸、牛杂，结果端上来发现全是预制菜。”“我去饭馆是懒得做饭，没想到饭馆都懒得做饭了...……更多
2024-03-18 13:35:00馆子,标准,半成品,记者,店员,菜单
东北网2月15日讯(记者 许诺)哈尔滨不仅是冰雪旅游城市，更是一个美食城市。哈尔滨美食中西合璧、华洋大菜共置一席，享誉全国。在2月15日召开的哈尔滨市文化旅游活动安排新闻发布会上，哈尔滨市商务局副局长嵇景岩向广...……更多
2024-02-16 11:12:00哈尔,哈尔滨市,菜单,认证,地图,美食
...实推进“放心食品快知道”“放心肉菜超市”“放心消费菜单”“放心药房、放心化妆品店”“放心商场、放心4S店”“放心网购”六大放心消费体系建设，不断优化消费环境，提振消费信心，激活消费活力，效果显著。截至目...……更多
2024-03-11 15:21:00消费,重庆,活力,体系,年度,报告
...上一屋门店全部换成村上一屋·亚洲菜融合小馆，无论是菜单还是定位都发生了翻天覆地的变化，像门店内日式口味菜品仅占三分之一。三个多月过去了，此次转型效果如何？接下来又有何打算？对此，何世元接受了北京商报的...……更多
2023-12-24 12:25:00亚洲,村上,创始人,业绩,对话,增长
...报第十六届“亚洲名厨精英荟”举行来南海西樵尝“冠军菜单”现场展示的以鱼肉为食材的厨艺作品广州日报讯 （全媒体记者刘鹏飞、李传智摄影报道）1月9日，佛山市南海区在西樵镇举行第十六届“亚洲名厨精英荟”暨佛山西...……更多
2024-01-11 04:04:00西樵,南海,菜单,冠军,南海,名厨
...名餐饮人才矩阵，收集百家体验店名录，形成百款头牌菜菜单，推动宁夏餐饮业集聚发展，为宁夏餐饮从业者、美食名品、实力企业搭建了广泛的合作渠道。着眼助力宁夏特色产业发展，创新设置“宁夏红酒配菜菜单”“宁夏枸...……更多
2023-10-07 06:29:00宁夏,美食,文化,宁夏,美食,餐饮
...从强化婚宴日常管理、完善婚宴服务协议、合理设计婚宴菜单、提升供餐服务水平、提高供餐服务质量等5个方面，对婚宴服务经营者提出“规范化”举措，倡导婚宴服务经营者合理设计婚宴菜单，推行“小份菜”“半份菜”等...……更多
2024-02-27 07:09:00婚宴,餐饮,指南,婚宴,举措,服务
...制品总量减少一半，并在所有餐饮选项中包含均衡的素食菜单。根据“食物愿景”，提供给观众的餐食中至少有60%将是素食，除了举办足球赛事的体育场——那里的目标是餐食中40%是素食。（编译/胡雪）2023年5月9日，在巴黎举...……更多
2024-04-21 13:30:00巴黎,菜单,奥运,农产,奥运,巴黎
...索顶流，搜索量暴涨670%。
不少商家也紧跟热点，在平台菜单上更新了“霸王别姬”，还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。随着《繁花》的热播，泡饭、排骨年糕、苔条黄鱼、油墩子，这些老上海人的美食记忆被再次...……更多
2024-01-06 11:00:00年糕,繁花,排骨,上海,小姐,美食
...上的变化。“在预订渠道上，消费者下单前对场地规模、菜单菜肴、主题布置等情况的了解，已逐步从线下转为线上。在消费形式上，消费者从到店堂食，分流到宴会、宴席的云外卖，如云厨上门服务、福寿宴半成品配送等，出...……更多
2023-11-09 06:54:00宴席,客人,宴席,酒店,消费,宴会
...时，“扫码”成了贯穿餐饮消费始末的流水化动作。纸质菜单点单，服务员“声情并茂”介绍、“因客制宜”推荐菜品等环节不知不觉被二维码取代，如今的消费者更多是通过自我想象（根据电子菜单图片、文字描述、点单量等...……更多
2024-01-24 23:31:00餐饮业,消费者,餐饮,消费,时代,服务
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本文转自：人民网-云南频道在刚刚过去的2024年，云南省普洱市西盟佤族自治县新厂镇代格拉村的村民岩百勒上一直有忙不完的活计
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