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菜中“酿”馅味百变
...,上海人又叫它“黄浆(将)”。面筋指的是无锡特产的油面筋,将麦面淘洗出的生面筋捏成小块,下油锅烈火烹炸,膨胀成中间蓬松的球形,挖个小口后,也能细心地酿满肉馅。吃的时候,将包肉百叶、酿肉油面筋下入高汤中...……更多
蛋饺如元宝
...,是一件比较隆重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包、肉酿油面筋、肉酿油豆腐等有近似之处,但其他都是用现成食材做皮,而蛋饺必须用鸡蛋自制外皮。做蛋饺时最重要的工具是一把长柄圆铁勺,一个可以调节火势的炉子,食材...……更多
无锡的特色菜,把面筋做到了极致,“生而为筋,味道一定好吃”
...食吃食方式,在当地就有一道让无数人向往的美食“清水油面筋”,这道菜品你可不要小看了它,人家有着两百多年的历史呢,从咸丰年间开始就一直受到欢迎,那么它到底有多好吃呢?面筋其实也分为两种形态,一个是油面筋...……更多
年夜饭菜单,精选10道家常菜,荤素搭配寓意好,全家都爱吃
...的一年,大家都能讨个好彩头,阖家欢乐,幸福美满!★油面筋塞肉首先,将切碎的木耳与肉末混合,加入鸡蛋、蚝油和葱花,用筷子朝一个方向搅拌,使肉质更加劲道。接着,用大拇指在油面筋上扯开一个小洞,将面筋内部捏...……更多
宁可不吃肉,也要多吃这6种蔬菜,滋阴润燥,对人体大有好处!
...维生素C和钙质推荐食谱:小白菜炒面筋食材:小白菜、油面筋、蒜片、盐、糖做法:1、用筷子在面筋中间戳一个洞洞放入碗中,倒入开水烫一下,放凉后挤干水份捞出备用,小白菜切段。2、锅中热油,加入蒜片爆香,倒入小白...……更多
食品安全消费提示 | 香喷喷的烤面筋为啥不建议多吃 2024-06-25
...烤麸”里的灵魂食材。又或者将生面筋揪成小块油炸成的油面筋,外皮金黄松脆、内里疏松绵软,既可以做南方的油面筋塞肉,也可以做北方素包子的馅料,或者“黄焖两样”里的“一样”(另一样是牛肉)。蒸面筋相对来说更...……更多
江苏省经典的十大美食,外地一般吃不到,看看你吃过多少?
...热腾腾的鸭汤最佳,既可解腻,又能增添风味。二、清水油面筋江苏无锡的传统小吃,清水油面筋因其金黄色泽和筋道口感而备受喜爱。优质面粉是油面筋的原材料,经过和面、揉面、洗面筋等多道工序加工而成。 煮熟后的油...……更多
本文转自:金陵晚报主料:西红柿、油面筋、白玉菇等做法:1.白玉菇、鲜蘑菇洗净切片。黑木耳泡发洗净。西蓝花掰小朵洗净焯水。西红柿洗净切小块;2.油热下蒜片爆香,下西红柿翻炒,加少许生抽,放入白玉菇、鲜蘑菇、...……更多
“菇中皇后”,不仅因为它的美味,更是因为其极高的营养价值
...惠又美味无穷。我要向大家展示的是一道美味可口的香菇油面筋的做法,保证你在品尝后觉得比吃肉还要满足。那么,现在让我们一步一步来看看它的制作过程吧。 【——香菇油面筋——】食材清单:新鲜香菇若干(约五六个...……更多
城隍庙里吃小吃
...,几个苏州平望人来到上海,为维持生计,便用善于制作油面筋的手艺,设摊供应面筋页。他们的面筋做得大,厚薄均匀,大小匀落,再以鲜肉、笋丝和菜泥制成馅,填入油面筋中,另外将整张的百叶包了肉卷成铺盖状,六只百...……更多
秋季干燥,多吃这3道“护肤菜”,拒绝干燥,皮肤水水嫩嫩特舒服
...。三、油菜 推荐做法:【蚝油油菜焖面筋】准备油菜、油面筋、干香菇、春笋、食盐、食用油、蚝油、鸡精。1、油菜洗干净,切成凉拌。春笋去壳,切掉老根,洗干净切成薄片。干香菇用水泡几个小时,泡软后洗干净,切花刀...……更多
秋天最该吃它,维生素是梨8倍!1元一斤随处可见,变着花样吃,糯唧唧、太解馋
...妨试一试!详细步骤分解如下。食材准备:青萝卜一个,油面筋十几个,糯米适量,胡萝卜半根,猪肉末一块,葱花,生抽,老抽,食盐,食用油,十三香第一步:准备青萝卜一个洗净去皮后切丝,再切成小粒备用,顺便再切一...……更多
春天少吃萝卜和山药,它才是大自然里的软黄金,常吃增免疫强体质
...翻炒、适量盐调味,中火收汁2分钟,出锅装盘五、香菇油面筋炒青菜食材准备:香菇、油面筋、青菜、盐、生抽、老抽、耗油、十三香做法:1、准备适量的油面筋,用筷子在每个油面筋上戳一个小洞,这样便于煮的时候水能够...……更多
青椒酿肉:家常菜的魅力与风味之旅
...和疲惫的心。今天,我们就来聊聊这样一道家常美食——青椒酿肉。它不仅色香味俱佳,而且营养丰富,每一口都充满了家的味道和温馨的情感。青椒,这种看似普通的蔬菜,却有着不凡的魅力。它的口感脆嫩,颜色翠绿,带着...……更多
萝卜山药靠边站,它才是大自然里的“软黄金”,鲜嫩美味营养高
...1根、香菇适量、白蘑菇适量、杏鲍菇适量、木耳适量、油面筋适量、素鸡适量、葱适量、素油适量、麻油适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蚝油适量、淀粉适量做法:1、将胡萝卜洗净,去皮,切成薄片。香菇、白蘑菇、...……更多
芹菜才是春天的“菜中之王”,又鲜又营养,吃了绝对让你大呼过瘾
...能马上会想到菠菜、韭菜,但其实啊,芹菜才是春天的“菜中之王”,又鲜又营养,吃了绝对让你大呼过瘾!芹菜真的是个好东西,一年到头都能吃。但要说最好吃、最营养,那还得是春天的芹菜。它不仅好吃,还有药用价值,...……更多
这5种食材 “天然助眠菜”,多吃可以缓解睡眠问题
...助身体吸收钙,进而促进神经系统的正常功能。此外,生菜中含有一定量的生物碱,具有一定的镇静和放松作用,有助于缓解焦虑和紧张情绪,有助于改善睡眠质量。生菜富含水分,低热量,也适合作为晚餐的一部分,既能提供...……更多
“护眼王”被发现,不是胡萝卜南瓜,而是这3样,老人孩子要常吃
...青萝卜丸子金黄酥脆,外酥里嫩,大人孩子都爱吃!三、青椒青椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜,不仅可以提高免疫力,还有助于改善视力。椒味爽口,色彩艳丽,成为厨房中不可或缺的调味品。推荐食谱:青椒猪肉馅...……更多
...,口感极佳。此外,这道菜还搭配了色彩鲜艳的胡萝卜和青椒等蔬菜,使整个菜肴看起来更加诱人。 2、青椒猪头肉。则是一道口味独特的菜肴。猪头肉的鲜美与青椒的辣味相结合,既满足了味蕾又带来了独特的口感体验。这...……更多
25岁以后一定要开始抗氧化,推荐五种食物,让皮肤更年轻
...过程。推荐做法:地三鲜材料:土豆:2个、茄子:1根、青椒:1个、蒜:适量、姜:适量、葱:适量、生抽:适量、盐:适量、白糖:适量、食用油:适量步骤:1.准备工作:土豆去皮,切成块状。茄子去皮,切成长条。青椒洗...……更多
茄子被称为“血栓分解器”,不仅美味,还涵盖了多多种健康益处
...材料:茄子3-4个;生姜1块(切丝);大蒜2瓣(切片);青椒1个(去籽,切块);红椒1个(去籽,切块);青葱2根(切段);酱油2汤匙;白糖1茶匙;料酒1汤匙;盐适量;食用油适量做法:1.准备工作:茄子洗净去蒂,切成约3...……更多
入冬后使劲吃,叶酸是苹果38倍!5毛钱一斤的“菜王”
...季蔬菜,比任何蔬菜都便宜,才5毛钱一斤,可以说是“菜中之王”。适量的买一些,放在阴凉的地方保存10-15天也不会。包菜的食用价值很高,它里面含有纯天然叶酸,所含叶酸是苹果的38倍,很适合中老年人吃。特别是腿脚不...……更多
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
...锅煮熟后盛出装盘,非常好吃,蘸着辣椒油吃更香。三、青椒牛肉馅饺子 准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。1、牛肉选用牛里脊,这是最嫩的部位,切成块后放入绞肉机里...……更多
这些包饺子的小诀窍,你值得收藏
...等均可入馅,可根据个人口味选用。肉要剁碎或绞碎,将肉馅中加入少量水或者菜汁使劲搅拌,使水吸入肉馅内,再放适量花椒粉、五香粉、鲜姜末、味精、食盐、香油等继续搅拌,直至拌成粘糊状,然后加菜馅拌匀即可,这样...……更多
中老年人常食用土豆,不仅可以补充钾元素,还具有通便、抗衰老等
...推荐食谱:【家常炒土豆丝】准备食材:土豆、胡萝卜、青椒、猪肉、盐、生抽、食用油做法如下:1.将土豆、胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝备用;青椒洗净,切成细丝;猪肉切丝备用;葱姜切末。2.锅中加油烧热,放入...……更多
打造嫩滑美味,手把手教你制作又嫩又好吃的粉肠!
...草:适量姜蒜末:适量料酒、酱油、盐、胡椒粉:适量2.肉馅处理将猪肉洗净切成小块,用刀背拍打肉块,使其更加松软。加入适量的料酒,酱油,盐,胡椒粉腌制20分钟,让肉入味。3.面筋处理将面筋用温水泡软,揉搓至面团光...……更多
助力品牌升级,富阳举行“东吴御食坊”品牌和产品推广签约仪式
...子、油酥面团、谷类制品、非遗产品观音豆腐等。其中,油面筋是东吴御食坊主打的首个美食产品。浙江创农实业控股集团有限公司和浙江宋韵文旅产业集团有限公司在农业、食品开发与销售、品牌建设等方面有丰富经验。特别...……更多
调肉馅,调料别乱放,重点多加这两样,油润鲜香,咬一口直爆汁
...配烹饪,创造出不同的美食风味。**总结**肉馅作为家常菜中常见的食材之一,在制作过程中的调配和技巧对最终口感起着至关重要的作用。通过合理的调料添加和烹饪技巧,不仅可以使肉馅更加鲜美可口,还能提升菜品的整体...……更多
“大暑吃3辛,苦夏也精神”,指哪3辛?7月22日大暑别忘吃,养肝补肺又祛湿
...露出清脆多汁的部分,剥开几层,切成小块。2、洋葱和青椒是很好的搭配,青椒的味道更加清爽,与洋葱放到一起,能够让菜肴的香味更加丰富,青椒洗干净后,掰成小块,白籽清理干净。3、鸡蛋两个磕入碗中,加30毫升的水...……更多
自带“青霉素”的4种蔬菜,建议中老年人:两天吃1次,生病远离
...葱——洋葱炒鸡蛋准备鸡蛋、洋葱、青辣椒、红辣椒、大青椒、大蒜、食盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、食用油。1、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。青辣椒、红辣椒洗干净,切成马蹄片,大青椒洗干净切块。蒜瓣去皮...……更多
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医生提醒:血压测量三个“黄金时间”准确性最高!赶紧收藏
在当代社会的疾速步伐下,高血压悄然跃升为危害公众健康不容忽视的主要风险因素之一。世界卫生组织数据揭示,全球范围内,约11亿成年人罹患高血压
2024-12-22 08:46:00
枸杞到底可不可以天天吃?看完要注意了,很多人都搞错了,快学学
枸杞是一种常见的中药材和营养食品,被视为一种保健万能药。但是,到底可不可以天天吃枸杞呢?看完以下有关枸杞的知识后,我相信您会有所收获
2024-12-22 08:47:00
中老年人早上起床后有4个表现,或说明身体还算健康
每天晚上保证良好的睡眠,可以让身体得到充分的休息,补充到足够的能量,在睡眠良好的情况下,第2天早上醒来之后,人的状态都是很精神的
2024-12-22 08:47:00
50岁以后要懂得吃,少吃猪肉,多吃这4样,增强免疫力
随着年龄的增长,我们的身体逐渐变得更脆弱,免疫力也随之下降,因此我们需要更关注饮食,以增强我们的免疫力。对于50岁以上的人来说
2024-12-22 08:49:00
坚持走路锻炼,会给身体带来5大好处,但走路时需注意这3点
众所周知,运动对健康是有很大益处的,运动可以增强身体机能,提高免疫力,让人们保持年轻、健康的身体。在所有的运动中,走路就是一项很好的运动
2024-12-22 08:49:00
经常熬夜太伤肝!常吃6种食物对肝脏有益
熬夜是非常伤害健康的行为,11点之后睡觉可以称之为熬夜。熬夜伤害肝脏,身体容易早衰。不少年轻人因为工作长期熬夜,身体坏的快
2024-12-22 08:50:00
冠心病患者,如何做到长寿?做好这3条,成功了一大半
冠心病是最常见的心血管疾病,被称作是“世界级冠状动脉灾难”。很多冠心病患者,对自己所患的疾病,是有一定了解的,就是冠脉供血无法满足心肌需求
2024-12-22 08:54:00
经常放屁是身体有问题?分析了这5种原因,来对照一下
在公众场合放屁虽然听起来有些不雅,或者让人尴尬不已,但是它的的确确是我们每个人消化过程必不可少的一部分,而且对身体十分有益
2024-12-22 08:55:00
枸杞和它天生是一对,每天一杯,气色红润身体好
枸杞是现在大家经常见到的一种食物,大家的养生意识增强,枸杞也成了一种大家很崇拜的养生食物。在生活中,我们可能会生吃,也许会泡水喝
2024-12-22 08:55:00
这个毒性无处不在的世界,究竟蜂蜜和醋混合喝有没有危害?
蜂蜜是当下备受青睐的天然营养品,而醋则是生活中最常见的调味品,有些人在喝蜂蜜水时都喜欢加些醋,但可能又听说蜂蜜和醋一起喝有毒
2024-12-22 08:56:00
经常便秘,可能是肠道出了问题,6个因素为主因,不妨自查
对于我们的肠道而言,相信很多人都有所了解,它除了能吸收精微物质外,还能传导糟粕。而对于这一点,无论是现代医学还是传统医学
2024-12-22 08:57:00
90后女生每天2杯奶茶,患上痛风!这些误区正悄悄升高你的尿酸
近日,在湖南长沙奶茶店工作的小王,因为酷爱喝奶茶,再加上在奶茶店工作,每天至少要喝1~2杯的奶茶。两周前,王小姐凌晨下班后和朋友聚会吃火锅
2024-12-22 08:57:00
血糖偏高的人,吃早餐牢记“三吃,三不吃”,或有助血糖平稳
导语:不得不说,现代人的生活条件的确有了非常大的改变,包括在平时的饮食方面,各种美食层出不穷,不过就是因为饮食方面的改变
2024-12-22 08:58:00
吃生花生和吃熟花生的区别是什么?听听医生的答案,早了解早受益
花生应该是很多人非常喜欢吃的一种食物,尤其是对于爱喝酒的人来说,花生米确实不失为一道绝佳的下酒菜,不仅口感清香,其烹饪方式也多种多样
2024-12-22 08:58:00
家里的老年人注意:5种营养元素有针对性补充,提高抗病能力
在衰老阶段,人体组织器官的衰老是必然趋势。在延缓衰老的诸多因素中,改善营养是最重要的环节之一。根据老年阶段的代谢特点,均衡的饮食和合理的营养有助于延缓衰老和预防疾病
2024-12-22 08:59:00