• 我的订阅
  • 头条热搜
荣昌卤白鹅、羊肉汤、铺盖面……美食做“媒”,外国留学生向中国大厨学做荣昌美味
...为主办方供图民以食为天,一道道美食,将重庆的多元、荣昌的精彩融化在了大家的舌尖。10月19日上午,由重庆市委宣传部、市教委委员会、市商务委员会、市人民政府外事办公室主办的感知重庆·渝味传五洲·荣昌专场活动开...……更多
区县观察|炫酷+非遗造就沉浸式\\\
意犹未尽,流连忘返,是游客对荣昌龙年春节“文旅大餐”的一致评价。这场“荣昌新年”之约,涵盖了20个主题文旅活动,包含子活动67个,其中夏布小镇景区共开展汉服巡游、新春喜乐会、瑞雪兆丰年、幸福进万家、赶个年...……更多
荣昌:“畜”力勃发不止步 “牧”立潮头勇争先
...讯(记者 曹建 通讯员 郝静 邹雨霏)去年以来,重庆市荣昌区畜牧发展中心全面贯彻新发展理念,坚持以推进成渝地区双城经济圈建设以及建设国家畜牧科技城为统领,以国家生猪技术创新中心建设、国家区域性生猪种业创新...……更多
春季吃牛羊肉不如吃它,低脂高蛋白,买来锅中一煮,滋补暖胃强免疫,老少皆宜
...改变策略,吃一些其他肉类,比如我们农村常见的——大白鹅。 鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,还富含多种维生素、以及多种矿物质等营养元素,这些都是人体不可缺失的营养元素,食用后,对高血脂等有一定的预防作用...……更多
重庆荣昌区:“荣城构羊”羊肉美食文化节开幕
“吃羊肉汤咯!”12月22日是冬至,当晚,“千年荣昌·冬至暖羊”荣昌区2023年“荣城构羊”羊肉美食文化节在夏布小镇开幕。上千市民同吃羊肉汤,满城飘香。据了解,本次活动将持续至24日,主要包括千年荣昌·冬至羊肉美食...……更多
“感知重庆·渝味传五洲”巴南专场活动举行 留学生感受“舌尖上的重庆”
麻婆豆腐、宫保山药、铁锅土鲫鱼、老街卤白鹅、巴南黑猪回锅肉……色、香、味俱全的重庆家常菜,让留学生们回味无穷。3月28日上午,由中共重庆市委宣传部、重庆市教育委员会、重庆市交通局、重庆市商务委员会、重庆...……更多
科技帮扶特色农业“开花结果”
...育肥舍内,上千只白鹅经过两个半月的育肥后将出栏销往荣昌等地,这成了夫妻俩致富的新路子。“以前都是散养,技术靠自己琢磨,每年产量起伏不定,很是头疼。”回忆起当年养鹅的情形,付强坦言走了很多弯路。2021年,...……更多
冬至如大年,人间小团圆,重庆人今天吃点啥?
...着无数吃货,过一个暖冬,怎么少得了一顿美味的羊肉!荣昌·盘龙羊肉汤荣昌人喝羊肉汤的习惯,已有多年历史,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。武隆·碗碗羊肉将...……更多
今日冬至,重庆最低温-4℃!跟着羊肉美食地图吃起来
...着无数吃货,过一个暖冬,怎么少得了一顿美味的羊肉!荣昌·盘龙羊肉汤荣昌人喝羊肉汤的习惯,已有多年历史,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品。武隆·碗碗羊肉将...……更多
新重庆小面50强评选邀你参与
...、郡花面、毛血旺面等;8.新重庆地方特色粉面10强:如荣昌铺盖面、万州现炒面、合川羊肉粉等;9.新重庆小面匠心传承奖3名,参评条件为至少20年老店品牌,且目前还在正常经营。活动流程1.报名时间:11月下旬至12月中旬;2....……更多
订单排到10月底!杭州有人已忙疯,凌晨2点就起!很多人看了都说被种草
... 煮猪蹄、羊肉的大锅都是敞着煮的,火候差不多的时候大厨去浇了酱油,继续煮;钦鸿良和厨师们走过路过,不时地拿起大勺舀起一瓢汤在肉上面淋一圈,一阵阵肉香飘出来了。只有一个大桶盖着木头盖子,记者问坐在旁边的...……更多
...厨房里,大厨正忙碌着大火烹饪农家特色菜,香气四溢。荣昌区直升镇万宝村“老友记·原乡”农家小院里,绿荫掩映,干净整洁,刚到饭点,已经坐满顾客,前来游玩的游客正在细品农家菜肴,孩子们在院落体验农耕,欢声笑...……更多
国际残疾人日|对话八位重庆残疾人 倾听他们励志“心语”
...此的避风港。”60年与陶艺相伴的刘吉芬“心语”:守护荣昌陶窑火不熄灭今年73岁,60多年与陶艺相伴,执着一件事。这就是刘吉芬,来自荣昌的工艺美术大师。幼年的一次意外,让刘吉芬成为听障人士。13岁时,刘吉芬开始学...……更多
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香
调花生酱,加水放油都不对,难怪不好吃,大厨教你正确做法,真香!这个周末,和家人一起去逛街,到了饭点逛累了,也饿了,就走进了一家火锅店,当时火锅店的名字都忘了看,叫什么都不知道哈。这家火锅店规模虽然不...……更多
“厨神争霸赛”上厨艺对决 民间大厨浮出水面
...在厨神选手比赛之前,国家级高级技师,黄浦工匠,粤菜大厨邓奋达向我们展示了澳洲牛排如何烹饪,同时澳洲牛羊肉行业市场经理王成详细介绍了澳洲牛羊排;上海水产集团的主厨也来到了现场,上台分享海鲜的烹饪技巧。 ...……更多
花4分钟,得到一幅“来自内心的画”
...化的大牌包看起来更亲切了。智能烹饪机让“小白”变“大厨”帅气的大厨,香气四溢的食物,一场“现场烹饪秀”让博西家电旗下品牌博世家电展台围满了观众。这是博世accentline大师蒸烤系列“亚洲首展”,包括烤箱、蒸箱...……更多
武则天不让吃肉,大臣偷偷请客吃,宾客却偷藏一块肉,为什么?
...也羞愤得想找个地缝钻进去,无脸立足于朝堂的他只好卷铺盖回家。尽管武则天是告密的始作俑者和最大的受益者,但武女皇内心深处并不欣赏卖友求荣的卑鄙小人,甚至充满鄙视。武则天只是拿杜肃涮了一下,但这一手很重要...……更多
浙江象山白鹅开启新年“首飞” 走南闯北助农共富
...省内多线推广,及至全国面上发散,“走南闯北”的象山白鹅可谓是“出差达人”。象山白鹅养殖场景。象山县畜牧兽医总站供图近日,6250只象山白鹅开启了2024年的“首飞”,在象山县畜牧兽医总站技术人员的带领下来到了海...……更多
舌尖思南:冬来“羊味”满城香
...儿”一应俱全,顾客任意搭配,称重付款后,再交给掌勺大厨现场烹制。新鲜的羊肉、羊杂倒入雪白的羊肉汤内,加入辣椒、西红柿、大蒜等食材,伴随着咕嘟咕嘟沸腾的汤头和热腾腾的蒸汽,再下些喜爱的配菜,这就是思南人...……更多
渭北水盆羊肉
...还不一样。西安传统的煮馍,是先把馍掰碎,送到厨房,大厨给加汤加料加肉用锅煮;馍是用没有发酵的面团制作,吃起来硬硬的,很有劲;必须经过大火焖煮,才能让馍与肉片充分融合在一起,让馍吸收羊肉汤的鲜味,吃起来...……更多
甘肃麻辣烫火了,上海嘉定这个甘肃大厨的作息也改了
...烫“密料”。自从甘肃天水麻辣烫火遍全网,这位甘肃籍大厨的作息也跟着改了。“本想在上海露一手甘肃大菜,没想到整天围着这个小菜转。”去年,在兰州做了二十多年大厨的周金龙来到嘉定一家清真餐厅做起了甘肃菜。近...……更多
订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧
...人份的家宴,“包工包料”五六千订不上饭店年夜饭,请大厨上门烧 这两年,随着私厨上门的兴起,请大厨上门烧饭受到越来越多沪上市民的欢迎。临近年关,不少人也早早订好了年夜饭的大厨和菜单。上海夏女士刚和大厨敲...……更多
炖羊肉汤时,这3种料缺一不可!很多人不懂,难怪肉不香,味不正
...香料。炖羊肉汤时,香料的选择真的很有讲究。我和一些大厨朋友在炖羊肉时,通常只用三种香料。这三种香料搭配起来,不仅能把羊肉的腥膻味去得恰到好处,还能让汤底更鲜美,肉质更嫩滑,味道更正。真的,就这么简单,...……更多
华尔道夫酒店秋菜上新
...餐厅近日推出秋季时令菜单。数十道秋补新菜,均融汇了大厨的巧思,如河市芋圆焖膏蟹,将芋头经木薯粉与地瓜粉裹制成芋粿,避免了传统芋头焖蟹时菜品的浑浊,又能在烹饪中吸饱蟹的鲜美汤汁,让蟹与芋粿多重口感于口中...……更多
政策加持 老手艺“焖”出新生机
...工实现就业增收,每月有3000元的收入,其中雇佣的一名大厨月支付工资1万元。据冶亚安介绍,吸纳的务工人员大多来自上有老下有小而无法出门务工的家庭,希望通过自己餐饮店的带动,让他们在家门口也能务工增收。不仅如...……更多
只有掌握这些小技巧,炖好的羊肉汤鲜味美,肉又嫩又滑
...肉时,到底放什么才能使羊肉汤鲜味美呢!其实在民间,大厨们炖羊肉只会放3样,接下来我就详细给大家讲解一下这3样是啥。1、放白芷、小茴香:炖羊肉,一定少不了白芷,白芷它具有非常好的去腥膻味的功效,一般放白芷时...……更多
...在中国的一个偏远农村,一个普通家庭因为一只特别的大白鹅而引起了广泛关注。这只大白鹅的名字叫“小白”,它不仅是这个家庭的宠物,还成为了他们生计的重要帮手。小张是这个家庭的主人,他一直在寻找增加家庭收入的...……更多
广州人对新年最美好的祝福,是“咩啊”
...厅便是如此。这样既能够缩短羊肉从羊圈到餐桌的距离,大厨还能每天前去亲自挑选。要知道,羊的年龄、肥瘦,乃至公母都有可能影响清汤羊的口感。要想汤好、肉好,羊肉的品质就格外重要。但对于一点羊肉味都无法接受的...……更多
来了,无羊肉不欢的冬天!
...妙想之人呢。从新塍的蒸缸羊肉到王店的白切羊肉,在与大厨的每一次美丽邂逅中,都会演变出不一样的风味,这便是羊肉的魅力所在。【好评如潮】网友嘟嘟下肚肚:新塍人的骄傲啊,一碗羊肉,一筷细面,口水嗒嗒滴……新...……更多
吃不厌的年菜是家的味道(上)
...地老百姓过年时在吃上也各有讲究。我们邀请了11位资深大厨,教你做浙江各地的招牌年菜,让你足不出户尝遍各种经典年味儿!杭州·春卷皇饭儿酒店“一卷不成春,万卷春如醉”,这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的...……更多
更多关于健康的资讯:
明日大雪,吃几颗它,胜似黄芪!养气血、强筋骨!错过可惜!
在中医的世界里,每一个节气都蕴含着天地变化的奥秘,而我们的身体也需要随着节气的更替进行相应的调整。这不,明日便是大雪节气
2024-12-06 14:20:00
它是“菜中人参”,12月遇到别手软,买10斤囤起,随吃随取真省事
冬天,寒风凛冽,气温骤降,人体的新陈代谢减缓,容易导致免疫力下降,肠胃功能变差。此时,饮食上应该多选一些既能暖胃驱寒,又有助于增强免疫力的食材
2024-12-06 14:20:00
萝卜白菜靠边站!天冷最该吃这菜,补肾又暖身,还能防感冒
入冬之后,蔬菜届的“顶流”,当数萝卜和白菜。不过,只知道吃萝卜白菜就太亏了!冬天还有一些蔬菜,其实是深藏不露的“养生高手”
2024-12-06 14:21:00
调查发现:每天喝一杯牛奶,患疾病概率更高?真的假的?医生咋说
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-12-06 14:23:00
养胃最好的食物,不是粥而是这4样!健脾胃补气血,冬天吃正合适
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-12-06 14:24:00
重磅!成都中医哮喘医院《ANCA 相关性血管炎1例》科研成果荣登《东方医学与健康》
近日,《东方医学与健康》2024年第16期期刊上,成都中医哮喘医院•成都中医肺科医院主任医师吴炬及其团队的一篇题为《ANCA相关性血管炎1例》的分析报告
2024-12-06 12:27:00
6个习惯正伤害你的胃
胃承担着消化食物的重要任务,容纳着酸甜苦辣等人间百味。只有胃好,才能吃嘛嘛香、身体健康。然而,很多人深受胃病的困扰,胃癌的发病率在所有肿瘤发病率中“名列前茅”
2024-12-06 12:55:00
晚餐吃错,不如不吃!长期这样吃晚餐的人,大大增加脑出血风险!
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-12-06 14:25:00
北京崇文门中医医院耳鼻咽喉科副主任医师陈艳萍:调和气血,补肝益肾治疗耳鸣经验
在中医理论中,耳鸣不仅仅是一种听觉系统的症状,更是身体内部气血失衡、脏腑功能失调的外在表现。北京崇文门中医医院耳鼻咽喉科的副主任医师陈艳萍
2024-12-06 14:15:00
提醒:经常熬夜的5大危害!你的身体已经“报警”你还在熬夜吗
我们都知道熬夜对身体不好,但是还是不断的在熬夜,这有可能是受生活所逼迫,我们总觉得不就是熬夜嘛,熬夜一天两天也许没事,最多就是第二天精神不是太好
2024-12-06 09:07:00
忠告:这4个习惯会伤肝,看完快停止!希望你能听进去
中医认为肾脏是一种先天之本,随着年龄的增长,中老年男性的肾脏会出现逐渐衰弱虚弱的情况,所以必须要保护和保养好肾脏的健康
2024-12-06 09:14:00
血管不好,看排汗量可知?提醒:血管有病的人排汗多有这3种异常
在炎炎夏日或剧烈运动后,汗水湿透衣襟是再平常不过的现象。大多数人认为,排汗仅仅是身体为了维持体温稳定而采取的自然反应。但实际上
2024-12-06 09:20:00
多年结石不重视,大爷不得已摘患肾!医生解读不同结石分别怎样处理
近日,73岁李爷爷,对身边的人反复叙述着自己的不甘,“没想到结石居然能完全毁掉一个肾,早知道这样,当初就取出来……。原来多年前
2024-12-06 11:29:00
生育力强的女性大多具备这些特征,看看你占了几个?
在备孕路上,有的女性“一碰就怀”,有的女性却“久备不孕”,为什么呢?关键原因在于体质不同!今天重点讲讲具备较强生育能力的女性的4大特征
2024-12-06 09:40:00
糖尿病友冬季运动指南,请查收~
适量的运动对于糖尿病患者来说,是维持血糖平衡、增强体质的重要一环。然而,冬季寒冷的天气似乎给运动增添了几分挑战。别担心
2024-12-06 10:45:00