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炒茄子时,要不要先“放油”?30年大厨:茄子不黑不油腻有诀窍
在我们寻找舌尖上的美味旅程中,茄子无疑是一位不可多得的好伙伴。不管是哪个季节,走进菜市场,总能看到那一抹鲜亮的紫色,让人忍不住想把它带回家,变成一桌好菜。茄子的魅力在于它的万变风情,既能独立成菜,也...……更多
大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”
...来学学,为咱家的年夜饭加个菜吧!花开富贵主要食材:茄子调味配料:玉米淀粉、植物油、番茄酱、白米醋、糖、盐制作方法:第一步:茄子打皮,切成长约4cm的段,案板上垫两根筷子,沿着断面切成十字花刀,底部不要切断...……更多
教你五道简单的素菜做法,学会它,过年在家也能当大厨
第一道:麻酱茄子材料:茄子三根,麻酱,蒜,盐,小米椒一颗,香菜一根做法:1)茄子买回来之后放一段时间,让水分蒸发,表皮收缩;2)茄子洗净,切成两块,放到蒸笼,上火蒸到茄子软烂(约十分钟);3)准备麻酱汁...……更多
蔡倩医生:怎样吃菜对肾病患者有利,有诀窍!
...苦味不仅能降“心火”,还能为你的肾脏注入一丝清凉。茄子:肾之紫宝石茄子不仅色泽诱人,还富含维生素C和E。对于肾病患者来说,茄子是补充营养、保护肾脏的得力助手。它能让你的免疫力更上一层楼!西红柿:肾之红宝石...……更多
分享蒸茄子的做法,这道菜的菜名叫作“花开富贵”,寓意吉祥
...分析器”,吃10个洋葱不如一个它,你肯定猜不到它就是茄子,非常普通的家常菜,营养却很丰富,含有维生素c、维生素e、蛋白质及多种矿物质,多吃一些可以降血压、降低胆固醇、延缓衰老,其做法也很丰富,炖、蒸、炒都...……更多
《快乐老友记》让张远、陆虎厨艺升级,苏醒不断推出新菜品
...醒拒绝厨艺躺平,有不断尝试新菜式,先后尝试了鸡翅和茄子肉末。蔡国庆来做客那期,苏醒做了份鸡翅,还特意请王栎鑫这位大厨品尝。王大厨吃了后大夸“不进米其林我是不同意的。”或许因是好兄弟,这夸奖背后有主观成...……更多
多吃它!一吃清热解暑,二吃抗衰老,三吃控血压,中老年人要常吃
...胃负担,平时尽量多吃一些清淡营养易消化的食物,就像茄子。茄子属于寒凉性的食物,在夏天常吃茄子,可以清热解暑;另外,茄子中还含有维生素P,常吃有利于控制血压、血脂,保护心血管;茄子中所含的丰富的维生素E,...……更多
年夜团圆饭,少不了这道硬菜!人称“如意开屏”!简单又喜庆
...起来看看具体做法吧。【如意开屏】所准备的食材有:长茄子、白糖、生抽、老抽、盐、香葱、小米椒 具体做法:1、准备一个粗细均匀的长茄子,要选择颜色比较紫的那种,这样出锅后会更好看,清洗干净,斜刀切成大概5厘...……更多
适合春季吃的5道蒸菜,营养好吃不油腻,老少皆宜,不妨照做
...这道粉蒸茼蒿既美味又健康,适合春天清淡饮食。手撕蒸茄子 手撕蒸茄子是一道别具风味的春季蒸菜。茄子经过蒸制后保持了原汁原味,口感鲜嫩香甜。搭配大蒜和香料的调味,味道更加独特。这道菜色泽鲜艳,营养丰富,老...……更多
夏末初秋,没肉没海鲜,这样炒一盘照样够香够味!应季而食身体好
...…对于我来说,最爱的当然还是为数不多的紫色蔬菜——茄子,相信也有不少小伙伴和我一样吧。如今,菜市场里的茄子相当便宜,几元钱就能做上一大盘。在北方民谚就有:“夏天种茄子,秋天吃茄子”的说法。也就是说,秋...……更多
吃带皮的茄子,有助于促进维生素C的吸收
...蔬菜,无论怎么烹饪做出来的都十分的下饭,无论是肉末茄子、红烧茄子、炸茄盒、烤茄子、熬茄子都是十分常见的菜肴。尽管茄子的吃法很多,但多数的吃法烹调温度都比较高,时间较长,不仅油腻,营养的损失还很大,尤其...……更多
拌蒜蓉茄子,味道鲜美,营养丰富,比吃肉还好吃
...东西。那么今天给大家推荐一道美味的减肥菜,凉拌蒜蓉茄子。。此时的茄子非常新鲜,一点也不老。现在购买更多。其他季节的茄子不管看起来多么新鲜,我都不会买,因为我吃了很多亏。我挑的又小又嫩的,力气都挺大的。...……更多
这五道美味的家常菜不仅下饭,还容易制作,是您秋日餐桌的不二选
...作简单,无需大厨的技巧,喜欢的人可以保存下来。鱼香茄子食材:茄子、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、糖、盐、醋、淀粉、水淀粉。 做法:茄子去皮切条,用盐水浸泡10分钟,沥干。瘦肉切碎,葱姜蒜切末。在锅中热油,...……更多
秋后多吃茄子,防秋燥、益脾胃,便宜又解馋,老传统别丢!
...都会说:“立秋吃1宝,不把医生找”,这1宝指的就是“茄子。”从古至今,人们都会在立秋时节吃茄子,因为茄子是少有的紫色食物,在立秋时吃茄子,不仅可以美白抗衰老,而且还能防秋燥、益脾胃,在秋天,茄子可以说是...……更多
这道菜油少盐少,每次做这道菜,老公都能吃两碗米饭
...菜油少盐少,每次做这道菜,老公都能吃两碗米饭,尽管茄子的吃法很多,但大多数吃法都是烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量也是非常的大。在茄子的所有吃法中,我想大概只有拌...……更多
除了茄子外,医生还提醒我们尽量少吃以下3种蔬菜
...心自己的饮食习惯,特别是对于一些蔬菜的摄入。其中,茄子成为了争议的焦点。有人认为吃茄子会增大肺结节,而有人则认为茄子具有清热解毒、消肿止痛等功效,对肺结节有益。那么,吃茄子到底会不会增大肺结节呢?医生...……更多
如果能来碗热气腾腾的茄汁面,那是瞬间果腹又开胃!
...,那是瞬间果腹又开胃!其实茄汁面大家都不陌生,用烧茄子或番茄酱打卤的家常做法最为常见,但很多时候我们还是觉得没有小吃街的更诱人回味,在河南郑州、南阳等地就有像阿利茄汁面、老张家茄汁面这种超人气老店每天...……更多
立秋之后,这菜使劲吃,它是“养肝高手”,清肝排毒,包饺子真香
...很重要,不妨多吃一些对肝脏有好处的蔬菜和水果,例如茄子。茄子是夏季常见的蔬菜,它营养丰富,常吃茄子能够帮助降低血液中的胆固醇,帮助排出肝脏毒素,有利于身体健康。茄子的做法也非常多,我们平时常吃的有红烧...……更多
减少脸上的斑点,想要皮肤白皙光滑,可以多吃花青素丰富的食物
...白皙。下面这3种花青素食物,日常三餐可以常吃。一、茄子推荐食谱:茄子炒豆角主要食材:茄子、豆角制作方法:1、先将茄子切块,然后放两勺淀粉,搅拌均匀,给茄子裹上淀粉。2、接着准备豆角,切成小段,清洗干净。 3...……更多
入伏,别忘记吃这个馅的饺子,降压杀菌还养胃
...歇伏,来包饺子改善生活。头伏吃饺子别忘记吃这个馅~茄子青椒饺子,鲜美多汁不油腻,老少皆宜,巨好吃!下面我就分享一下具体做法: 1.先调饺子面:适量面粉放入盆中,然后加入凉水调面,边倒水边搅拌,搅拌至没有干...……更多
在冬天,用豆角干炒肉吃,是特别下饭的一道家常菜
...椒暴晒2-3天,直到将青椒表面晒的非常干即可。第六种:茄子干秋天正是吃茄子的时候,而茄子出来炒着吃,将茄子晒干后炒五花肉吃,超级香,而且吃着还不是特别油腻,喜欢吃茄子的,一定要趁着茄子便宜,多晒一些。【制...……更多
经过晾晒的缸豆,与炖肉的搭配堪称完美,特别是与五花肉的结合
...最为普遍的蔬菜,希望能为大家提供有价值的参考! 【茄子:】夏季,茄子的丰收季节如期而至,随着三伏天的炽热到来,茄子的产量也达到了巅峰。在爷爷精心打理的小菜园里,茄子仿佛拥有了无穷的生命力,一茬接一茬地...……更多
6种适合秋天吃的蒸菜,初秋多在家中做着吃,好吃下火
...米椒,烧些热油淋在上面激发出香味就可以了。二、蒸拌茄子夏末初秋正是吃茄子的好时候,营养丰富,吃起来也清热防燥,大多烹饪茄子的方法都需要宽油,但这时候天还热吃着难免油腻,不如清蒸后拌着吃,口感一点不输于...……更多
5道“通血脉菜”,建议中老年常吃,清理血管垃圾,身体一身轻松
...味开胃,还能帮助消化,清除体内垃圾,维护血管健康。茄子茄子含有丰富的维生素P,有软化血管、增加血管弹性的作用,同时富含花青素,具有延缓衰老的功能。尝试制作凉拌茄子,口感酸辣爽口,香软入味,是一道经济实...……更多
中老年人要忌嘴,在秋季建议少吃茄子和豆腐,多吃这五种,易消化
导语:中老年人要忌嘴,建议少吃茄子和豆腐,多吃五样,为秋冬打基础,越吃越健康不管是哪个阶段年龄的人,对吃的东西一定要忌嘴,特别是中老年人更加要注意,因为中老年人随着年龄的增长,消化功能大不如年轻的时...……更多
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
...饺子,等到全部漂起来就好了,吃起来鲜嫩多汁。 二、茄子大肉馅饺子准备茄子、香葱、生姜、十三香、菜籽油、猪肉、老抽、生抽、蚝油、鸡精、食盐、香油。1、茄子洗干净去皮,切成小丁放入碗中,加入一勺盐翻拌均匀,...……更多
...的炖菜有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、萝卜炖牛肉和鲶鱼炖茄子。出锅时,感觉有些主客颠倒,主食倒似乎成了一锅炖菜的配角。炖菜,可不讲刀功,不计火候,不顾忌汤的宽窄,甚至连佐料多少亦可随心添加。比如猪肉炖粉条,...……更多
罗小葱砂锅,让我连干好几碗饭!
...道既好吃又健康的菜! 不过要说我最爱的,还是那砂锅茄子。我太喜欢吃茄子了,这道菜简直就是我的最爱。茄子炖得特别烂,和米饭一起吃简直完美。每一口都能吃到茄子的绵软和香浓,那种感觉真的太满足了!就因为这道...……更多
董洁晒东北特色菜,频分享手作家常菜视频受万千粉丝追捧
...她对东北菜的热爱——从大连特色“????大虾”到简单的茄子烧土豆,都反映了她内心对家乡味道的强烈追求。 以董洁最近上传的一段视频为例,她鲜艳的大连海鲜料理就吸引了上万名粉丝点赞围观。“只有大连人,才懂得一盘菜的...……更多
我的莜面情结
...。莜面窝窝蘸的汤料奶奶经常做的有两样,一样是土豆熬茄子,再一样是蒸尖椒雪里蕻,奶奶把尖椒切碎放到碗里,倒一点油,撒一点盐,把腌好的雪里蕻切碎放到另一个碗里,倒入适量的水,分别上锅蒸熟,吃的时候依据个人...……更多
更多关于健康的资讯:
吃东西总塞牙,且牙缝发臭?这多半与3个因素有关,需及时干预!
很多人在咀嚼食物的过程中,食物会被镶嵌在牙缝中间,这也被称为食物嵌塞,一般情况下,只需要彻底将食物剔除,并刷牙漱口即可
2024-10-17 18:56:00
小叶医探 | 新生儿黄疸反复不退 竟是患有这种罕见病
大皖新闻讯 新生儿希希(化名)出世后没几天便出现新生儿黄疸,在当地医院住院治疗后回家继续口服药物巩固治疗。然而,回家后希希的黄疸仍反复且加重
2024-10-17 20:22:00
河北承德:立足资源禀赋 保障京津“菜篮子”
本文转自:人民网-河北频道采摘、去杂、包装,装车……每天傍晚,一辆辆货车从丰宁驶出,两个多小时后,货车中装载的胡萝卜、土豆
2024-10-17 20:25:00
河北邱县:培育特色农业主导产业助力县域经济高质量发展
本文转自:人民网-河北频道近年来,河北邱县围绕“构建特色鲜明、保障有力的农业强县场景”的工作目标,在保障粮食安全和重要农产品供给的基础上
2024-10-17 20:29:00
河北阜平:电力助农秋果丰 乡村振兴添动能
本文转自:人民网-河北频道“今年苹果大丰收,果库的用电负荷也随之增加,供电公司的服务很到位。有了电力保障,苹果能存放更长时间
2024-10-17 20:32:00
河北沧州:金秋“画”丰收
本文转自:人民网-河北频道10月15日,种植户在沧县高川乡北马连坦村晾晒玉米。苑立伟摄金秋时节,广袤的农田上瓜果飘香,五谷丰登
2024-10-17 20:37:00
周奇志教授为巴黎残奥会冠军肖祖贤通过全飞秒精准4.0手术成功
10月17日,中国残疾人羽毛球运动员、2024年巴黎残奥会羽毛球女子单打SL3级冠军肖祖贤在爱尔眼科·重庆眼视光眼科医院顺利完成了近视矫正手术
2024-10-17 20:39:00
“点亮聚龙洞”
本文转自:人民网-河北频道“点亮聚龙洞”国网曲阳供电公司服务地方旅游产业发展“用电线路和设备我们刚才检查了一遍,现在设备温度都在正常值范围内
2024-10-17 20:47:00
健康问太和 | 骨质疏松并非老年人专属?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)说起骨质疏松,很多人都认为这是一种专属于老年人的疾病。实际上,骨质疏松并非老年人的专属
2024-10-17 20:52:00
太和夜话 | 科技与人性光辉闪耀:太和医院成功救治双胎输血综合征患儿
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》。在这个宁静的夜晚,让我们一同走进一个既离奇又真实,关于生命奇迹
2024-10-17 20:52:00
江西广昌:茶树菇食用菌菌种加工忙
本文转自:人民网-江西频道江西省广昌县是茶树菇人工代料栽培技术的发源地,也是全国食用菌生产大县,每年10月份是茶树菇菌种生产繁忙时期
2024-10-17 21:02:00
萍乡湘东区:砂糖桔迎丰收
本文转自:人民网-江西频道果农正在采收砂糖桔。彭亮摄2024年10月17日,在江西省萍乡市湘东区老关镇红星村竹坡里桔园
2024-10-17 21:11:00
江西广昌:“冬闲田”变“绿色增收田”
本文转自:人民网-江西频道近日,江西省广昌县各乡镇农户们趁着晴好天气,擂响了秋冬种生产“战鼓”,及时开展油菜秋播育苗,确保来年夏油大丰收
2024-10-17 21:21:00
南昌市中心医院加入重症肺癌专病联盟
本文转自:人民网-江西频道肺癌是呼吸领域的常见疾病,近20年来,随着临床科学研究的发展,精准的靶向治疗、免疫治疗,中西医结合治疗等取得大幅进展
2024-10-17 21:26:00
南昌市中心医院:健康科普讲解延伸服务触角
本文转自:人民网-江西频道近日,南昌市健康科普讲解“达人”大赛圆满落幕,南昌市中心医院(八一大道老福山院区)参赛选手肖艳梅在大赛中与其他24位赛手激烈角逐
2024-10-17 21:36:00