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本文转自:右江日报这几日,阳光正好,路过大陆屯的时候,看到有人在晾晒蒸好的大米,我才意识到,快要过年了。米花,是凌云县家家户户过年都要准备的年货,可自己制作,也可直接购买成品。母亲每年都要买的,有时...……更多
滋味深长的糖米花
...球”在热水中翻腾了几下,就变成了一碗香甜可口的米花糖水,一碗喝进肚子里,顿感神清气爽。 记忆里的春节,家里总有很多很多的糖米花,都是母亲手工做成的。母亲厨艺不佳,但却擅长制作糖米花,我们全家人都爱吃。...……更多
冬至前后,这东西每天早餐来一碗,大补气血,告别手脚冰凉
...间可根据气温和个人口感调整。在发酵的同时,可以准备糖水。取适量白糖,加入清水中,搅拌至糖完全溶解。发酵完成后,将调好的糖水倒入发酵好的酒酿基底中,再次搅拌均匀。此时,可以根据个人口味增减糖水的量。将混...……更多
山村麦芽糖
...,又不尽的麻烦。只要在手柄一端上下移动,塞在里面的糖水从纱布袋里轻易地挤出,流入锅中。挤去糖浆的麦渣和饭粒,母亲是万万舍不得扔掉的,因为那是喂养猪、牛的好饲料。糖水入锅后进入熬糖工序。熬糖烧的柴火全部...……更多
瑶乡手工米花糖承载浓浓年味
...放一旁,等黄糖熬十来分钟后,她用一支筷子沾上适当的糖浆滴入碗中,遇水的糖浆立刻变成坚硬的糖块,她以此判断黄糖熬好可以出锅了。随后,蒋艳明和另一个村民大姐配合默契,把炒好的米花、芝麻和花生倒入一口大铁锅...……更多
只要掌握了这些秘诀,你也能煮出营养美味白米粥
...然后放入浸泡过的米,用最小的火慢慢熬煮。这样可以使米粒中的营养物质充分释放到粥水中,同时也能让粥保持浓郁的米香。在煮的过程中,可以适当搅拌粥水,防止米粒沉底,从而保证粥的口感。还可以添加一些红枣、燕麦...……更多
米饭剩了怎么办,推荐5种炒饭,营养好吃,大人小孩都爱
...可以加入其他蔬菜:可以根据个人口味加入胡萝卜丁、玉米粒等其他蔬菜,增加口感和营养。通过以上步骤和温馨提示,您可以轻松制作出一道口感香糯、色香味俱佳的扬州炒饭,为家人带来一顿美味的家常餐。酱油炒饭:经典...……更多
年味·花生糖
...程中,人不能离锅,时不时要用勺子搅动,防止烧糊。待糖水变为微黄,并伴有轻微的焦糖香气时,表示糖浆已熬制得差不多了。此时,用筷子挑起糖浆放入冷水中,如能迅速变硬并不粘牙,并拉出糖丝时,就要出锅了。把糖浆...……更多
五色糙米饭是一种美味又健康的食物,烹饪方法简单,适合日常食用
...黑米、白米、绿叶蔬菜(如菠菜、芹菜等)、胡萝卜、玉米粒等。2.提前浸泡:将糙米、红米、黑米、白米分别洗净后,提前浸泡4-6小时,使其充分吸水,便于煮熟。3.煮饭:将浸泡好的五种米放入电饭煲中,加入适量的水(约...……更多
滇味年货受青睐
...到农历正月十六。一家人聚在一起,将欢喜团掰小,冲上糖水喝下,寓意新的一年生活甜甜蜜蜜。本报记者 崔敏 通讯员 董正东 陈娟 摄影报道 ……更多
我家就在岸上住丨振兴路上米飘香 快来看看一粒稻谷的华丽变身
...粒粒稻谷的变化也呈现了出来。随着机器的运作,稻壳和米粒分离随艳寒介绍,福泉米业正筹备建设高标准日产300吨大米生产线,项目建成后,年生产能力可以满足2.5亿元的销售,不仅能为当地老百姓提供50余个就业岗位,还可...……更多
学会耐心等待
...静地躺在水中。在大火的热力下,那水面渐渐翻滚起来。米粒似乎承受不住了,亦随波涌起。一个个晶莹剔透的气泡在一波一波水花的助推下,开出一片绚丽的花海。时间在此刻仿佛变得缓慢。我注视着香米的起伏,感受到从未...……更多
...里人都引来吃完了糖稀咋做炒米糖呢?哈哈……过滤好的糖水在锅里静静地躺着,等待它的将是一场灵魂的升华:从一滩稀淡的黄不拉几的汤水变成一幽浓稠的闪着金黄色光泽的糖浆,需要耐心地小火慢熬。期间为了得到更甜的...……更多
教你在家做粉蒸肉,味浓鲜香,比饭店的还美味,每次宴客都不够吃
...头,沥水晾干备用2、将白米下锅,不放油中小火干炒3、米粒炒至水分收干,锅中的些许米粒表面开始变黄,不要停,转小火继续翻炒4、炒至米粒金灿灿,在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅,摊凉备用5、家庭自制蒸肉粉的两...……更多
这是缅甸曼德勒码头!虽然江水下降,但货运量惊人
...头向仰光、瑞古、杰沙和班茂等地区发运了大米、白糖、糖浆、水泥、盐和石灰等货物。据水路运输管理局曼德勒省副主任杜丁丁吞介绍,尽管目前伊洛瓦底江处于水位较少的时段,但货物运输量很大,其中水泥、糖浆和白糖是...……更多
抓住春季长高黄金期,多给孩子吃8种食物吃一次等于5针生长激素
...量的白糖和1勺清水。用中小火熬煮,边煮边搅拌,直到糖浆变得粘稠且呈现淡黄色。将炸好的红薯块放入锅中,快速翻拌,让每块红薯都裹上糖浆。4、在炸红薯时,油温不宜过高,以免红薯外焦里生。熬制糖浆时,要注意火候...……更多
想要健康吃米饭,要做到下面这几点!
...日本人吃的米饭会做成寿司、饭团,而且提前会用醋浸泡米粒,然后淋上寿司醋来食用。而醋中的醋酸能抑制淀粉酶活性,减慢淀粉转化成葡萄糖的速度。很多人不知道,加醋的这一举动能让血糖升的慢一点。二、吃冷饭不仅能...……更多
春天,少吃菠菜芹菜多吃它,我家隔三岔五做一次,清脆鲜嫩又营养
...味和香气。5、煮到莲藕熟透后,熄火,让藕继续浸泡在糖水中,让其更加入味。待藕稍微冷却后,取出切块,然后淋上蜂蜜,撒上桂花即可享用。六、莲藕汤 食材:莲藕1节、胡萝卜1根、山药300克、百合10克、莲子15克做法:1...……更多
这水果是“润肺高手”,冬天建议多吃,分享3种吃法,冬天吃养人
...喝的时候加点温水冲开饮用即可。二、金桔甘蔗雪梨红枣糖水食材:金桔、雪梨、甘蔗、红枣、百合干。1、甘蔗去皮洗净切块、雪梨去皮洗净去心洗净切块、金桔洗净、红枣百合洗净待用。2、把准备好的金桔、雪梨、甘蔗、红...……更多
西城区什刹海街道举办小年庙会年味儿浓
...非遗体验活动。围观最多的是卖糖画的摊位,刚熬制好的糖浆还咕嘟嘟冒泡,摊位老板仅用一勺一铲,在石板上飞快地来回浇注,画出一个个兔子、蝴蝶的造型。精湛的技艺引得家长孩子纷纷拍照留念,小朋友拿着刚蘸好的糖画...……更多
...者喜庆的事情,母亲煮稀饭时,就在里面放一个小碗,让米粒随着汤的跳动节律跳进碗里,这就是“跳跳饭”,这种待遇是不常有的。后来,随着稻谷等粮食一年一年丰收,稀饭慢慢成了每天早上不可少的主食。每年新谷收获之...……更多
这几道菜,适合入秋之后吃,养胃防秋燥,强身增免疫,健康过秋
...白糖,倒入大概大半碗水,把糖煮融化,保持中小火熬煮糖浆,待大泡泡变成小泡泡再到密集的时候,加入炸好的芋头翻炒。5、此时可以离火继续翻炒,随着糖浆温度冷却,就会出现返沙了。炖鲅鱼食材:鲅鱼、葱姜蒜、香菜...……更多
新年老味道:手工印板馍
...60岁的余春玲说,印板馍这种传统年味虽然好吃,但制作工序多,做起来并不容易。首先需要将浸泡好的糯米研磨成糯米粉,按照1斤米4两白糖的比例,手工将两者搅拌均匀,并取出部分,用热水和成团,再揉成小扁团,放到开...……更多
在吃糙米的时候要注意控制分量,不要多食过食,以免造成肠胃负担
...很多黑心商会在米中掺面粉、清油)。碾:用手碾一下,米粒不碎(说明米干燥,未掺水)。 ……更多
那些已消失的美食,吃过3种以上最少奔五了!网友:有钱都买不到
...搅搅糖是我童年时期最开心的回忆之一。搅搅糖是一种用糖浆制作的小食品,在竹签或者牙签上插上一个小球状的糖浆,然后在空中迅速旋转,使糖浆变成一个均匀的球体。吃搅搅糖的时候,甜蜜的糖浆会在口中化开,给人带来...……更多
胡萝卜玉米炒肉丁,色泽诱人,甜咸适中,回味无穷,美味难以抗拒
...剥皮,切成小丁备用。玉米1根,沿着玉米棒轴向切下玉米粒。上好的猪肉适量,切成小丁以便快速炒熟。蒜头3瓣,剁成蒜末,以增添菜肴的香气。芹菜适量,清洗干净后也切成小丁,为菜肴增加清脆口感。烹饪用油、酱油、盐...……更多
减肥期间别错过这些低碳主食,低卡瘦身,让你越吃越瘦
...质,有助于促进消化和维持身体健康。推荐做法:椒盐玉米粒椒盐玉米粒是一道简单美味、口感香脆的小吃,玉米粒富含膳食纤维和多种维生素,椒盐调料则带来了独特的香味和口感。下面是椒盐玉米粒的做法及温馨提示:材料...……更多
医生提醒:控糖患者,一定要少吃这四类食物
...是许多人日常饮食中重要的一部分,对于那些需要控制血糖水平的人来说,选择适当的米饭馒头类型和饮食方式很关键,尤其对于糖尿病患者以及那些想要维持健康血糖水平的人来说至关重要。饮食是血糖控制的重要因素之一,...……更多
湖北恩施:咸丰麻糖甜如蜜 “儿时味道”销全国
...大口铁锅”咕嘟咕嘟冒着热气,屋子里弥漫着一股玉米和糖水混合的香味。相邻的包装车间,工人们忙着将麻糖切块包装,一盒盒麻糖装满了一箱又一箱。 “快过年了,我们比平日要忙很多,销售量是平时的四至五倍,20天就...……更多
古法红糖唱新歌
本文转自:三明日报范顺华在搅拌熬制的甘蔗糖浆●本报将乐记者站 张明华 通讯员 张丽娟 文/图立冬以来,将乐县古镛镇积善村家家户户忙着榨甘蔗,用古法制作红糖,浓郁的蔗糖清香弥漫整个村子。积善村地处金溪河畔,沙...……更多
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