抓住春季长高黄金期，多给孩子吃8种食物吃一次等于5针生长激素

春季，作为四季之首，是万物复苏、生机勃勃的季节。它标志着寒冷的冬季过去，温暖的气息逐渐弥漫大地。此时，不仅是农作物开始萌发新绿，孩子们的身体也迎来了发育的黄金时期。

春季的气候适宜，不冷不热，为孩子们提供了一个舒适的生长环境。在这个季节里，孩子们的新陈代谢加快，骨骼生长迅速，身高和体重都有明显的增长。因此，家长应抓住这一关键时期，为孩子的健康成长提供充足的营养和适当的锻炼。建议多给孩子吃这8种食物，助力孩子成长。

一、芦笋

推荐食谱：芦笋玉米炒肉片

食材：猪肉片、芦笋、玉米粒、胡萝卜粒、蒜片、盐、生抽、淀粉、食用油、蚝油、葱花

做法：

1、将猪肉切成薄片，放入碗中。加入适量的盐、生抽和淀粉水，接着，加入少许食用油，再次抓匀，使其更加鲜嫩。将腌制好的肉片放置一旁，腌制15分钟。

2、将芦笋洗净，切成小段。在锅中烧开水，加入一小勺盐和几滴食用油，这样可以使芦笋保持翠绿色。将芦笋段放入沸水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩口感，然后捞出沥干水分备用。

3、热锅凉油，油温烧至五成热时，放入腌制好的肉片，快速滑散，用中火炒至肉片变色且基本熟透，捞出备用。

4、锅中留底油，放入蒜片，用小火慢慢炒香，直至蒜片微微变黄。接着，将胡萝卜粒和玉米粒放入锅中，用中火翻炒几下，使其表面略微焦黄。

5、向锅中加入适量的热水，水量刚好没过蔬菜即可。转小火焖煮约3分钟，使胡萝卜和玉米粒变软熟透。

6、将焯好水的芦笋段和炒好的肉片重新放入锅中，用中火快速翻炒均匀，

7、加入适量的盐和蚝油，快速翻炒均匀，可以根据个人口味调整盐的用量。如果喜欢菜肴的汤汁稍微浓稠一些，可以用水淀粉勾薄芡。最后，撒上葱花，用锅铲快速拌炒几下，即可出锅装盘。

二、海带

推荐食谱：凉拌海带丝

食材：海带丝、姜蒜、小米辣、葱、香菜、生抽、蚝油、鸡汤、陈醋、香油

做法：

1、海带丝需多次冲洗，清洗完毕后，将海带丝放入沸水中焯水3-4分钟，焯水时可以加入少许料酒去腥。

2、焯水后，立即将海带丝捞出，放入冷水中浸泡，这样可以保持海带丝的爽脆口感。待海带丝冷却后，捞出沥干水分，备用；

3、锅中加入适量的油，油热后放入切好的小米辣、姜蒜末，小火炒香。然后加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺鸡汤，加入适量清水，大火煮开；

4、煮开后继续煮1-2分钟，使调料味道更加浓郁。将煮好的调料汁倒入装有海带丝的碗中；

5、在装有海带丝和调料汁的碗中，加入两勺陈醋、一勺香油、一点点盐，用筷子搅拌均匀。

6、然后将切好的葱和香菜放入碗中，再次拌匀即可。将拌匀的海带丝放入冰箱冷藏室，让海带丝更加入味。

三、豆芽

推荐食谱：醋溜绿豆芽

食材：绿豆芽、干辣椒段、蒜片、小葱段、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：

1、锅里加入蒜片和干辣椒段爆香后加入绿豆芽翻炒，加入生抽香醋（比例1:2或者1:1.5），

2、加一点盐，一点糖（一定要加），一点香油（一定要加），最后加入小葱段翻炒几下即可出锅。

四、菠菜

推荐食谱：芝麻酱拌菠菜

菠菜蔬菜之王，富含类多类维生素，钙质、铁质等、辅酶Q10等多种营养，大人小孩吃都好。今天做的凉拌菠菜，好吃又快手菜。几分钟轻松搞定！

食材：新鲜菠菜、盐、芝麻酱、醋、蚝油、糖、白芝麻

做法：

1、在锅中煮沸适量水，加入少许盐。为了防止菠菜叶子过熟，先将菠菜杆放入沸水中焯水约1分钟，再放入叶子部分，一起焯水约30秒。然后捞出，沥干水分，待用。

2、准备调料：将芝麻酱放入碗中，加入适量的盐，慢慢加入水，搅拌均匀，直至芝麻酱稀释至适合的浓稠度。然后加入少许醋、蚝油和糖，继续搅拌均匀，直至调料完全融合。

3、将调好的芝麻酱料均匀地撒在焯好的菠菜上，让每一片菠菜都裹上酱料。最后，撒上一些白芝麻作为装饰，增加口感和香气。

五、西兰花

推荐食谱：西兰花沙拉

食材：西兰花1/2个、彩椒红色1/2个、彩椒黄色1/2个、紫苏粉3勺、蛋黄酱2勺、酸奶2勺（可选）、蜂蜜1勺（可以用白糖1.5勺）、苹果醋2勺、少许盐和胡椒粉～

做法：

1、西兰花和彩椒都切成适合食用大小。

2、在热水里加入1勺盐，把西兰花焯20秒左右，然后用凉水冲洗后沥干水分。(煮太久的话就没有清脆的口感了)。

3、碗里放入西兰花，彩椒和调料酱搅拌就可以，最上面散一点奶酪粉和杏仁片。

六、山药

推荐食谱：山药蒸肉片

山药蒸肉片，山药是脆脆的口感，肉片也嫩嫩的！山药健脾胃，蒸菜好吃不上火，快来试试吧！

食材：猪肉、山药、香葱、盐、食用油、淀粉、酱油、葱姜

做法：

1、将猪肉切成细薄的片状，置入一个碗中。随后，加入适量的酱油、撒上淀粉，再滴入少许食用油，并加入切好的姜和葱。将这些材料彻底拌匀。

2、山药去皮后切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和食用油，拌匀后铺在蒸盘底部。然后将腌制好的肉片均匀地铺在山药上面。

3、将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。如果你喜欢更加软烂的山药，可以适当增加蒸制时间，比如5-10分钟。蒸好后，撒上切好的香葱末出锅即可。

七、红薯

推荐食谱：拔丝红薯

香甜软糯的拔丝红薯，外酥里糯，一口咬下，甜蜜在舌尖上跳跃。

食材：红薯2个、白糖适量、淀粉适量

做法：

1、首先，将红薯洗净去皮，然后用滚刀将红薯切成小块。将切好的红薯放入开水中煮2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。最后，将红薯块裹上一层薄薄的淀粉。

2、在锅中倒入适量的油，将油温加热至六成热。然后将裹上淀粉的红薯块放入锅中炸至表面金黄，捞出沥干油分。

3、在锅中留一些底油，加入适量的白糖和1勺清水。用中小火熬煮，边煮边搅拌，直到糖浆变得粘稠且呈现淡黄色。将炸好的红薯块放入锅中，快速翻拌，让每块红薯都裹上糖浆。

4、在炸红薯时，油温不宜过高，以免红薯外焦里生。熬制糖浆时，要注意火候，避免糖浆烧焦。裹上糖浆的红薯要趁热食用，口感最佳。

八、杏鲍菇

推荐食谱：三杯杏鲍菇

里面的姜片一定要尽量炸的时间久一点，这样最后出来没有什么辛辣味，超好吃！

食材：杏鲍菇500克、姜1大块、蒜头10-15颗、辣椒1-2根、葱2根、九层塔1大把、香油2大勺、酱油2大勺、米酒1大勺、糖2小勺、香醋1小勺

做法：

1、酱汁搅拌均匀备用。

2、杏鲍菇切滚刀块，平底锅加一点油放入杏鲍菇中开小火加热，这时候会渐渐出水体积变小，中途不断翻炒，直到没什么水份且每面焦黄上色后乘出。

3、锅里倒一点点底油和2大勺香油，放入姜片煎炸到姜片微微卷曲后放入蒜头炒到焦黄变色，放入辣椒段再稍微翻炒出香味。

4、倒回杏鲍菇和所有酱汁继续翻炒到酱汁开始变粘稠，倒入葱段翻拌均匀后关火，倒入九层塔叶用余温炒到叶子变软后出锅盛盘。