我家就在岸上住丨振兴路上米飘香 快来看看一粒稻谷的华丽变身

编者按：

古老的大运河穿城而过，在济宁留下了无数辉煌与高光。它生生不息，奔涌入时代的洪流，澎湃起新生的力量。济宁，这座由河而兴的城市，正向河而行，激荡着奋进的浪花。即日起，大众网济宁频道推出专题策划《我家就在岸上住》。记者将沿着京杭大运河，行走两岸，聚焦文脉水脉，讲述水与城、水与岸、水与人的岸边故事，多角度呈现“运河之都”高质量发展的崭新篇章。

大众网记者 邢德蕊 见习记者 刘恒 济宁报道

东临微山湖，京杭大运河穿境而过，17条河流纵横交错，沟渠阡陌相连、稻田成方，这里就是地处世界上公认水稻种植“黄金纬度”的济宁市鱼台县。眼下，鱼台县稻花飘香，35万亩水稻已经披上了金黄的外衣，静待丰收。

济宁市鱼台县35万亩水稻已经披上了金黄的外衣，静待丰收。

10月17日，大众网记者来到王鲁镇，“江北第一米市”牌坊下大车小辆往来穿梭，两侧的稻米加工企业门店更是整整齐齐一字排开，王鲁镇副镇长随艳寒告诉记者，现在还未到“鼎盛时期”，等稻谷陆续开镰，运粮的车辆更是络绎不绝。

鱼台县王鲁镇“江北第一米市”牌坊下大车小辆往来穿梭

跟随随艳寒的脚步走进福泉米业有限公司厂区内，大米的香味更加浓郁。一辆卡车开进“后院”，刚从田间地头收来的水稻倾泻而下，经过初筛后，一粒粒稻谷就进入了“原粮仓”，通过互相连接的管道，它们直接就能进入生产车间，完成属于它们的华丽变身。

原粮仓里的稻谷通过管道可以直接进入生产车间

“咱们的水稻成熟后，从收来厂区到走向我们的餐桌，中间还得经过十几道工序才行。”生产车间内机器轰鸣，在一楼包装区，米糠、糙米、精米等产品通过不同的管道进入分区灌装，福泉米业有限公司生产管理部部长徐京文告诉记者，原粮要经过初清、再初清、去石、谷糙分离、碾米、白米分级、色选、抛光等工序才能入仓进行包装外售，而中间出来的米糠、糙米等副产品还能进行再次加工提炼，制成新的产品，实现物尽其用。

生产管理部部员胡锦响给记者展示加工完成的精米

在二楼，生产管理部部员胡锦响正在一众机器前来回穿梭，“全靠这些机器了，在这里，一小时就能出6到7吨精米。”胡锦响依次从不同区域内抓出一把产品给记者展示，一粒粒稻谷的变化也呈现了出来。

随着机器的运作，稻壳和米粒分离

随艳寒介绍，福泉米业正筹备建设高标准日产300吨大米生产线，项目建成后，年生产能力可以满足2.5亿元的销售，不仅能为当地老百姓提供50余个就业岗位，还可以整合当地土地20000余亩，对推动鱼台县大米加工生产企业起到示范带动作用。

振兴路上米飘香，福泉米业只是鱼台县的一个缩影，大众网记者了解到，目前，鱼台全县建有各类现代化稻米加工生产线40余条，年稻谷加工产能达200万吨，已成为山东省最大的稻米加工产业集聚区和苏皖豫鲁四省稻米加工集散地、东北三省稻米加工周转区。