减肥期间别错过这些低碳主食，低卡瘦身，让你越吃越瘦

在现代社会中，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，肥胖成为困扰很多人的问题。为了减肥，很多人选择了节食或者采取极端的减肥方法，却往往事倍功半，甚至对身体造成伤害。其实，只要选择合适的食物，就能在不挨饿的情况下实现瘦身。今天我们就来介绍六种低碳主食，它们低卡瘦身，让您越吃越瘦，轻松享瘦。

南瓜：南瓜富含纤维和钾，有助于增加饱腹感，减少进食量。它还含有丰富的维生素A和抗氧化物质，有助于保持皮肤健康和提高免疫力。

推荐做法：南瓜半熟芝士

南瓜半熟芝士是一道美味可口、营养丰富的甜品，南瓜富含多种维生素和纤维，芝士则是高蛋白质、高钙食物，两者搭配在一起口感丰富。下面是南瓜半熟芝士的做法及温馨提示：

材料：南瓜：500克、芝士片：100克、糖：适量、黄油：适量、牛奶：适量、鸡蛋：2个、细砂糖：适量、香草精：适量

做法：

1.将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟备用。

2.将芝士片切成小块，与蒸熟的南瓜一起放入搅拌机中，搅打成泥状。

3.锅中加入适量的黄油和牛奶，小火加热至黄油融化。

4.将步骤2中的南瓜芝士泥倒入锅中，搅拌均匀。

5.分别将鸡蛋打入碗中，分别打散备用。

6.将细砂糖加入南瓜芝士泥中，搅拌均匀。

7.逐渐将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

8.加入适量的香草精，搅拌均匀。

9.将南瓜芝士泥倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤约30分钟即可。

温馨提示：

1)南瓜蒸熟后要尽快搅打成泥状，以免南瓜变凉后影响口感。

2)搅打南瓜芝士泥时要用小火，以免烧焦。

3)加入鸡蛋液时要分次加入，搅拌均匀。

4)烤制时要预热好烤箱，以免影响烤制效果。

5)烤制的时间可以根据自己的烤箱和口感喜好适当调整。

南瓜半熟芝士口感香甜，营养丰富，是一道适合全家人享用的甜品。

紫薯：紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于控制血糖和胆固醇水平，减少脂肪囤积。它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

推荐做法：全麦紫薯发糕

全麦紫薯发糕是一道健康美味、口感柔软的传统小吃，全麦粉富含膳食纤维，紫薯则富含维生素和矿物质，两者搭配在一起既营养又美味。下面是全麦紫薯发糕的做法及温馨提示：

材料：全麦粉：200克、紫薯：200克、酵母粉：5克、白糖：50克、温水：适量、食用油：适量

做法：

1.将紫薯洗净蒸熟，捣成泥状备用。

2.将全麦粉倒入盆中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

3.慢慢加入温水，搅拌成面团。

4.将面团揉至光滑有弹性。

5.将揉好的面团盖上湿布，放置温暖处进行发酵，发至原来大小的1.5倍左右。

6.取出发酵好的面团，揉至光滑，再分成小剂面团，搓成小圆球。

7.将搓好的小圆球放入蒸笼上，用保鲜膜盖好，再放置温暖处进行二次发酵，发至原来大小的1.5倍左右。

8.将发酵好的小圆球入锅上锅蒸约15分钟即可。

温馨提示：

1)紫薯要选用品质好的，口感更佳。

2)面团发酵时温度要适中，过高会导致发酵过快，面团发得不够松软。

3)揉面团时要用力，使面团更加柔软有弹性。

4)蒸糕时水要提前烧开，放入蒸笼后改为中小火蒸，避免水汽滴入糕体。

5)可以根据个人口味加入少许食用油，使发糕更加柔软。

全麦紫薯发糕口感香甜，营养丰富，是一道适合全家人享用的健康小吃。

玉米：玉米是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于增加饱腹感，减少进食量。它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。

推荐做法：椒盐玉米粒

椒盐玉米粒是一道简单美味、口感香脆的小吃，玉米粒富含膳食纤维和多种维生素，椒盐调料则带来了独特的香味和口感。下面是椒盐玉米粒的做法及温馨提示：

材料：玉米粒：1罐（约340克）、鸡蛋：1个、面粉：适量、食盐：适量、胡椒粉：适量、蒜粉：适量、食用油：适量

做法：

1.将玉米粒沥干水分，放入碗中。

2.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

3.逐渐加入适量的面粉，搅拌至玉米粒均匀裹上薄薄的一层面粉。

4.热锅凉油，将裹好面粉的玉米粒倒入锅中，小火炸至金黄酥脆。

5.取出沥干油，撒上适量的食盐、胡椒粉和蒜粉，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1)玉米粒可以使用罐装的也可以使用新鲜的，口感会更加鲜甜。

2)搅拌面粉时要逐渐加入，以免面粉用量过多。

3)炸玉米粒时油温不宜过高，以免炸焦。

4)可以根据个人口味调整食盐、胡椒粉和蒜粉的用量。

5)炸好的玉米粒要及时撒上调料，以免油脂被调料吸收，影响口感。

椒盐玉米粒香脆可口，是一道适合作为小吃或下酒菜的美味佳肴。

燕麦：燕麦是一种低GI（血糖指数）食物，有助于控制血糖水平，减少脂肪囤积。它还含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于增加饱腹感，提供能量。

推荐做法：可可燕麦华夫饼

可可燕麦华夫饼是一道美味可口、口感酥脆的糕点，燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质，可可粉则具有丰富的抗氧化剂和镁元素。下面是可可燕麦华夫饼的做法及温馨提示：

材料：鸡蛋：2个、细砂糖：100克、香草精：少许、低筋面粉：100克、可可粉：15克、燕麦片：50克、泡打粉：3克、黄油：60克、牛奶：50毫升

做法：

1.将黄油加热融化，放凉备用。

2.将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3.加入香草精，继续搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

5.加入燕麦片和牛奶，再次拌匀。

6.最后加入融化的黄油，拌匀成为面糊。

7.预热华夫饼机，倒入适量的面糊，按照机器说明烘烤至金黄色。

8.取出华夫饼，放在网架上自然冷却。

温馨提示：

1)鸡蛋室温下打发更容易均匀。

2)拌面糊时以切拌方式，避免过度搅拌导致饼体发硬。

3)黄油融化后要稍微放凉再加入面糊中，避免烫伤鸡蛋。

4)烤制华夫饼时，每次倒入适量的面糊，不要过量，以免溢出。

5)烤制时间根据个人喜好和烤箱性能而定，注意观察饼体颜色，避免烤焦。

可可燕麦华夫饼口感酥脆，味道浓郁，是下午茶或零食时间的绝佳选择。

糙米：糙米是一种低GI食物，含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于控制血糖和胆固醇水平，减少脂肪囤积。它还含有丰富的维生素，有助于维持身体健康。

推荐做法：糙米饭

糙米饭是一种健康营养的米饭，因为保留了米糠和胚芽，所以比白米饭更有营养价值。下面是糙米饭的做法及温馨提示：

材料：糙米：适量、水：适量

做法：

1.将糙米淘洗干净，放入电饭煲中。

2.加入适量清水，水量可以稍微多一些，因为糙米吸水较多。

3.按下煮饭键开始烹饪，等待电饭煲自动跳至保温档即可。

温馨提示：

1)在烹饪之前最好提前将糙米浸泡数小时，这样可以让糙米更容易煮熟。

2)煮糙米饭时，可以加入少许食盐或者食用油，提升口感。

3)煮好的糙米饭会比较硬，可以尝试加入一些其他的谷物或者豆类，如小米、红豆等，搭配煮制，既增加口感也增加营养。

4)煮好的糙米饭可以搭配各种菜肴食用，比如蔬菜炒肉、汤羹等，营养更加丰富。

糙米饭不仅口感香糯，而且富含膳食纤维和多种维生素，是一种非常健康的米饭。

芋头：芋头富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少进食量。它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。

推荐做法：奶香荔浦芋头

奶香荔浦芋头是一道美味可口的传统甜品，芋头富含淀粉质和膳食纤维，奶香调料则给芋头增添了丰富的口感。下面是奶香荔浦芋头的做法及温馨提示：

材料：荔浦芋头：500克、牛奶：500毫升、细砂糖：100克、奶粉：50克、鸡蛋黄：2个、黄油：适量

做法：

1.荔浦芋头去皮、洗净，切成小块。

2.锅中加水烧开，放入芋头块煮熟。

3.将煮熟的芋头块捞出，放入碗中，用勺子压成泥状。

4.锅中加入牛奶，烧开后加入细砂糖和奶粉，搅拌均匀。

5.将搅拌好的牛奶混合液倒入芋头泥中，搅拌均匀。

6.将鸡蛋黄打散，加入芋头泥中搅拌均匀。

7.将芋头泥倒入烤盘中，表面铺上薄薄的黄油。

8.放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟即可。

温馨提示：

1)荔浦芋头选用品质好的，口感更佳。

2)煮熟的芋头要及时捞出，避免过度煮烂影响口感。

3)搅拌牛奶混合液时要用小火，以免烧焦。

4)烤制时要预热好烤箱，以免影响烤制效果。

5)烤制时间可以根据自己的烤箱和口感喜好适当调整。

奶香荔浦芋头口感绵密香甜，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味甜品。

选择合适的低碳主食对于减肥和保持健康都非常重要。南瓜、紫薯、玉米、燕麦、糙米、芋头这六种食物不仅能够帮助我们瘦身，还能够提供丰富的营养，让我们在减肥的过程中保持健康。如果您正在减肥或者计划减肥，不妨在饮食中增加这些食物的摄入量，相信您一定能够收获理想的减肥效果。