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...是芥菜疙瘩,又叫洋白菜,历经切条而成。芥菜疙瘩的在东北地区地区比较多,由于口味较为差,经常被大家所丢掉。历经改进以后,一般芥菜疙瘩全是腌渍过再服用,口感大大的明显改善。腌渍的全过程简易,成本费也低,因...……更多
入夏后记得晒“3干”,一次买20斤晒干囤起来,炒肉炖肉特别香
...半斤、五花肉100克、小米椒、蒜末、姜末、食盐、生抽、白砂糖、食用油适量。做法:1、将茄子剪成4-5厘米的条状,然后锅中放入适量水,将茄子干也放入锅中,大火将茄子焯水5分钟后捞出,接着将茄子干冲洗干净。2、锅中放...……更多
河南鲁山县:农家芥菜丝俏走市场
...庄村的“燕子熟食”饭店,几张大桌子上摆满真空包装的芥菜丝,心灵手巧的女主人张燕会正在装箱准备快递到客户手中。“没想到原先免费送给客人的开胃小菜这么受欢迎,现在一年能售出去8万多斤,也成了饭店的一项主要...……更多
秋冬吃多了大鱼大肉,来点爽口的腌芥菜,脆爽可口又下饭
...是傻姐美食,红咸菜是小编家乡特色美食,是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成,小时候最爱吃奶奶做的红咸菜,上锅蒸一蒸,就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个,比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天,来年梧桐花...……更多
吃鱼吃肉不如吃它,一次买10斤晒干囤起来,蒸一蒸比肉还香
...我家乡的特色美食——红咸菜。这个东西可是用萝卜或者芥菜疙瘩做出来的哦!我还记得小时候,最喜欢吃奶奶做的红咸菜了,配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头,简直是美味到爆炸,比吃肉还要过瘾呢!以前的老一辈人,都...……更多
...端嫩梗,加了生抽、糖和大骨汤烧到料汁收湿的作法,是芥菜做法中最美味的。小芥菜适合做芥菜疙瘩,并且比较用箩卜婴好,历经腌制,苦涩味没有了,带点芥气香又不象箩卜婴那麼辛辣食物,荤炒肉丝、素炒豆皮全是可口的...……更多
难忘菜根香(美味馆)
...民日报李丹崖《 人民日报 》( 2024年03月25日 第 20 版)芥菜疙瘩,“疙瘩”二字虽有些土,“芥”却是个很妙的字。读起来,舌抵上齿颚发音,唇齿振动之间,舌根竟有回甘。写起来,“草字头”是叶子,中间的“人”字代表...……更多
五香疙瘩头
...年代,咸菜可是津门百姓的当家菜。做五香疙瘩头,要由芥菜疙瘩先腌成水疙瘩头,经再加工而成,前后要一年时间才可做成。立冬前后,先将买来的芥菜疙瘩拾掇干净,均匀剌成五瓣儿(不要剌断,使之形成类似手掌与手指的...……更多
笔尖上的济宁|“拉财”水饺
...可能不知道,这土生土长的“泗河腊菜”,跟人们熟悉的东北地区用大白菜腌制的辣菜则是大不相同的,而是一种“腊菜疙瘩”,学名“根用芥菜”,又称“大头菜”,属于十字花科植物,说白了也是蔬菜,是很像圆萝卜一样长...……更多
佐餐小菜做成“土味儿经济”
...鼻子的味道扑面而来。王建廷正在水池里清洗新鲜的绿头芥菜疙瘩,芥菜疙瘩长得像萝卜,表面有茎蒂,去掉茎蒂后,削皮晾干。“嚓、嚓、嚓……”王建廷的妻子陈爱玲手上的刀匀速落下,浑圆的芥菜疙瘩就被切成了长条。“...……更多
春天这些菜倍儿好,一清热,二养胃,三助消化!最后一道太惊喜!
...材清单:小白菜1把,鸭血1块,姜末,蒜末,洋葱,盐,白砂糖,生抽,蚝油,玉米淀粉和橄榄油。做法与步骤:1.小白菜先浸泡15分钟,再摘洗干净。2.鸭血切成小块;姜、蒜和洋葱分别洗净,切末。3.用生抽+蚝油+玉米淀粉+1/3...……更多
乡村纪行|把“开胃小菜”做成“大生意”
...“燕子熟食”饭店,女主人张燕会正和几个帮工一起清洗芥菜疙瘩,然后去皮、切丝、腌渍。在饭店的几张大桌子上,摆满了真空包装的芥菜丝。“没想到原先免费送给客人的‘开胃小菜’这么受欢迎,现在一年能卖出10多万斤...……更多
春菜上市丨最早的不是椿芽和春笋,而是这两种常见菜
...油不用放太多,以免掩盖住折耳根本身的滋味。最后来点白砂糖提味增鲜,便是典型的四川人吃法。芥菜平时我们吃的榨菜咸菜,基本都是用芥菜做的。人们熟悉的雪里蕻、大头菜、油芥菜也就是芥菜的变种。春天的芥菜心,偏...……更多
适量食用芥菜可以改善这些症状,促进肠胃健康
芥菜的营养价值芥菜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种营养成分。首先,芥菜富含维生素A和维生素C,这两种维生素对于保护视力、增强免疫力非常重要。维生素A可以维护眼睛健康,预防夜盲症和干眼症,有助于改善视力。而...……更多
精选美食推荐:娃娃菜肉卷、清蒸鳕鱼、粉丝蒸海虾
...7.待辣椒变软,腊肉熟透,调味均匀后,即可出锅装盘。芥菜炒鸡蛋材料:鸡蛋3个;鲜嫩芥菜适量;食用油适量;盐适量;生抽适量;葱姜蒜适量(可选)步骤:1.准备食材:鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,芥菜洗净切段备用。如果喜...……更多
凉拌疙瘩丝:家常菜中的小清新,简单又开胃
...搞定这道美味。首先要准备的主角就是疙瘩,一般用的是芥菜疙瘩或者咸菜疙瘩。这种食材并不陌生,尤其是喜欢腌制品的朋友更熟悉,它富有独特的咸香味,再加上蔬菜的清新,简直是家常凉菜中的翘楚。步骤一:准备工作很...……更多
春天养肝脸上没斑,这5种菜春季常吃,养肝护肝抗衰老
...还能够抗衰老、减少斑点,让我们的肌肤光彩焕发。一、芥菜:芥菜,又称芥蓝菜,是一种春季常见的绿色蔬菜,属于十字花科植物。它富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、钾等多种营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、促进消...……更多
酸芥菜炒肉末
本文转自:金陵晚报主料:芥菜、肉末做法:1.芥菜焯水后,放入凉开水里面,加入糖、白醋,室温下发酵三天,至酸脆方可;2.捞出酸芥菜,顶刀切成一厘米长的大粒子;3.热锅冷油,小火煸香葱花、姜米,放入肉末,煸炒至...……更多
五寨“大东沟芥菜”喜获丰收
本文转自:忻州日报农民在地里收获芥菜本报讯 10月8日,位于管涔山腹地、海拔2260米的忻州市五寨县李家坪乡大东沟芥菜种植基地,成片绿油油的芥菜长势喜人,农民正在抓紧收割芥菜、打包、装车。目前,李家坪乡芥菜加工...……更多
年纪大了要养“骨”,别只喝牛奶,多吃这种“高钙菜”
...高,而且口感鲜美,非常适合中老年人食用。它就是——芥菜,今天让我们一起来详细了解一下它吧。芥菜,一种常见的蔬菜,不仅口感鲜美,营养也相当丰富。首先,芥菜中的钙含量相当可观。每 100 克芥菜中含有约 119 毫克...……更多
芥菜喜丰收  村民笑开颜
本文转自:衡水日报①村民正在收获芥菜。②长势喜人的芥菜。③村民脸上洋溢着丰收的喜悦。眼下正是芥菜收获季节。连日来,故城县故城镇南郭庄村的200余亩芥菜喜获丰收,青白相间、个大饱满的芥菜疙瘩煞是喜人。村民...……更多
春分时节,养生正当时。吃对这些菜,身强体更壮
...,能够助力身体更健康、更强壮。在这个季节里,油菜、芥菜、菠菜、荠菜、香椿等绿色蔬菜成为了餐桌上的宠儿,它们不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值,给身体带来滋补和保健的功效。让我们一起来了解这五种养生美...……更多
...和消肿利湿的草鱼时不愿融洽的。6.草鱼不可以和蒜头、白砂糖一起吃:蒜头和草鱼吃非常容易出現胃痉挛的状况;而糖则非常容易和草鱼里的酶和活性物质产生发应,影响身心健康。 ……更多
初冬多吃这六种养生蔬菜,补精益气,对身体好处多
...丰富的营养价值和益处备受青睐。这六种养生蔬菜,包括芥菜、包菜、芹菜、莴笋、白菜以及白萝卜,不仅在初冬时节为我们提供了丰富的维生素和矿物质,还有助于补充体内所需的营养元素,增强免力,让身体更好地适应寒冷...……更多
春天遇到这3种绿叶菜抓紧吃,全是养肝“高手”,营养鲜美
...绿叶菜成为了养肝的“高手”,它们分别是荠菜、菠菜和芥菜。这些绿叶菜不仅味道鲜美,而且富含丰富的营养物质,对于肝脏健康有着显著的益处。让我们一起来了解一下它们的养肝功效和美味的烹饪方式,让春天的餐桌充满...……更多
立秋到!切记吃1瓜2肉,喝2汤,顺时而食,顺利入秋
...炒鸡蛋作为“1瓜”,具有清热润燥、补水养颜的功效;芥菜牛肉和生姜裙带菜蒸鲈鱼作为“2肉”,分别补充人体所需的蛋白质和铁质,增强体质,帮助抵御秋季干燥带来的不适。喝山药黑豆核桃猪骨汤和羊肚菌莲子猪肉汤这“2...……更多
冬天,4种绿叶蔬菜要多吃,含钙比牛奶还高,常吃腿脚利索身体棒!
...食盐调味,鸡精提鲜,再次翻炒均匀后,即可出锅。二,芥菜。芥菜中含有大量维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D等营养物质,同时,芥菜中还富含钙质,在每100克芥菜中含钙量高达284毫克,我们食用后,具有提神醒脑、...……更多
体寒的女生看过来,多吃这5种温热食物,调理身体,冬天更暖和
...道和香气立马就上来了,绝对让人回味无穷! 三、聊聊芥菜这玩意儿吧,它味道有点儿辛辣,性质温和,吃了能给人带来一股暖意。这芥菜啊,里头维生素C、维生素K和纤维素啥都有,吃了不仅能帮你提升体温,还能让身体的...……更多
“解毒王”找到啦,记得使劲吃,一祛燥热,二清肝火,三消炎抗菌
...。而“解毒王”所提到的蒲公英鸡蛋饼、辣凉拌马齿苋、芥菜炒牛肉等食谱,则是中医智慧的结晶,具有清热解毒、滋补养生的功效。首先,让我们来了解一下蒲公英鸡蛋饼的制作方法以及它的功效。蒲公英是一种常见的野菜,...……更多
3月15日植树节要吃素,分享5种素菜做法,绿色健康好吃营养
...调味料,如胡椒粉、孜然粉等,增加口味的层次感。五、芥菜炒五花肉芥菜炒五花肉是一道香气扑鼻、口感丰富的素菜。芥菜含有丰富的维生素A和维生素C,有助于增强免疫力和促进视力健康。五花肉提供丰富的脂肪和蛋白质,...……更多
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在繁忙的都市中,成都平安医院如同一座温暖的灯塔,为无数在病痛中挣扎的患者带来希望与光明。其中,中医肿瘤科更以其精湛的医术和深厚的中医理论底蕴
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“胆固醇”冠军被找到了,含量是肥肉的24倍,吃多血管容易堵,少吃百利无害!
现在的生活条件可是越来愈好了,每天都是各种美味高热量食材,而且更多讲究就是油腻鲜香麻辣好吃,各种油炸,烧烤,辛辣等食材更是抵不住诱惑
2024-11-18 14:26:00
“高胆固醇”食物榜单公布:鸡蛋未上榜,第一名或不少人还在吃
在日常生活中,大家可能经常听到“高胆固醇”这个词汇,但面对日益复杂的饮食选择,很多人并不清楚哪些食物真的含有高胆固醇,哪些则没那么可怕
2024-11-18 14:28:00
女人冬天手脚易冰凉,建议常吃这4样,身体不虚,浑身都暖和
冬季寒冷的气温常常让许多女性面临手脚冰凉的困扰,尤其是在气温骤降时,容易出现寒气入侵的现象。手脚冰凉不仅让人感到不适,也可能影响身体的循环和新陈代谢
2024-11-18 14:28:00
“冬天吃一果,中药不用喝”,遇见多囤些,晒干随吃随取,真省事
冬季,寒风凛冽、万物蛰伏,是一年中最寒冷的时节。人体在冬季容易受到寒邪侵袭,免疫力下降,稍不注意就可能感冒发烧。因此,冬天注重养生尤为重要
2024-11-18 14:29:00
冬天阳气不足易冷,推荐4种食物,轻松祛湿补身,健康过冬
冬季寒冷,阳气容易受到抑制,人体的新陈代谢放缓,湿气也容易积聚,导致许多人感到四肢沉重、疲倦乏力。尤其是对于女性来说,寒冷的天气往往容易导致体内阳气不足
2024-11-18 14:29:00
我妈很土很土的食疗方,但很有用,补气血养脾胃,建议女人学起来
女人的“气色”真的太重要了!我们经常听到别人夸“红光满面”,这其实就是气血充盈的表现!气血不足人也憔悴。每当姨妈过后,你是不是也觉得自己脸色蜡黄
2024-11-18 14:30:00
曲唑酮可以用于抑郁,也可以治疗失眠,使用时要注意什么?
有朋友问华子,他睡眠不好,医生给他开的药是曲唑酮,他上网查资料说这是一种治疗抑郁症的药物,也能用于失眠吗,服用的时候有什么需要注意的吗
2024-11-18 14:31:00
导致手抖的原因不单单只有肝气郁结一种,原来还有这么多
现在很多人都存在因“肝气郁结”导致手抖的情况:情志不畅、胸胁闷胀、口干口苦、失眠多梦......其实啊,因肝导致手抖的不单单只有肝气郁结一种
2024-11-18 14:31:00
他们以“营养疗法”干预老年人认知障碍
“吃”出大脑健康,预防认知障碍风险。近日,徐汇区枫林街道携手专业健康管理师,在宛南社区食堂开展了一场以“守护记忆,与‘食’俱进”为主题的营养疗法认知症早期干预课程
2024-11-18 14:31:00
福建泉州:探索东南沿海现代农业发展和城乡融合新路径
本文转自:人民网人民网记者 张子剑2022年9月,经国务院同意,泉州获批全国首个设区市盘活利用低效用地试点。两年来,泉州市在市域范围全面开展“低效用地盘活利用”工作
2024-11-18 16:48:00
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