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本文转自：南京晨报隔夜菜会致癌吗？ 过年剩菜还能吃吗？营养专家为你解疑释惑热热闹闹地过年，可满满一大桌，能一顿吃完的却很少，吃又吃不下倒了又可惜。问题来了，隔夜饭菜会致癌吗？该如何妥善保存呢？来看南京...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...现。但最近关于隔夜饭菜有不少传言，认为吃隔夜饭菜会致癌。在过了一晚上之后，所有的食物真的会变成癌症之源了吗？这一晚上它们到底经历了什么！1.隔夜的菜对于一些家庭来说，当晚饭没有吃完的话就会放到冰箱里保鲜...……更多
2024-11-21 09:34:00致癌物,夜饭,致癌,亚硝酸,饭菜,致癌
...多的人提出不能吃剩饭，甚至还出现了米饭隔夜加热后会致癌的说法，对此很多人心中存在疑惑。可能有些老人会说自己吃了一辈子的剩饭剩菜，身体也没有出问题，但有人却认为，应该吃新鲜的食物，新鲜的饭菜更健康，剩饭...……更多
2023-03-18 21:16:00加热,致癌,米饭,食物,加热,冰箱
...1剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐，会致癌。的确，随着存放时间延长，剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物，可诱发肝癌、鼻咽癌、...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
...。那么，我们该如何处理剩下的年夜饭呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...用猪油，而一直到今天，却突然有人指出猪油渣吃多了会致癌，这一说法让大家难以接受。猪油渣是熬制猪油的过程中产生的，和猪油一样非常受中国人喜爱。有些商家推出的猪油渣零食也被大家争相购买，那么吃了猪油渣，真...……更多
2024-05-17 11:32:00油渣,致癌,真相,猪油,油渣,脂肪
...也有朋友认为，剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，会致癌，不能吃。那么，剩饭菜到底能不能吃？我们该如何科学储存、食用呢？2月20日，记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民的疑问，听听...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...造成潜在的危害，甚至近年来，不少人认为家用电饭锅会致癌。对此，我们需要对家用电饭锅进行科学地了解和正确地使用。一、家用电饭锅会致癌？首先要明确的是，家用电饭锅不会产生致癌物质，也不会导致癌症。目前并没...……更多
2024-04-28 12:44:00电饭锅,致癌,家用,电饭锅,致癌,加热
...别是一些本不该节省的“节省”，看似好习惯却可能是导致癌症的“元凶”。01习惯一：食物坏一点继续吃水果烂了一小块，面包长了一点霉菌，甘蔗一小段变质了……有的人认为只要把坏掉的部分切除干净，好的地方还可以吃...……更多
2025-01-28 06:28:00元凶,致癌,筷子,健康,建议,抽油
...生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是世界卫生组织公认的一个致癌成分，会使身体当中的有害物质增加，经常吃隔夜的饭菜，会导致癌细胞悄悄找上门来。大家无需太过担心，偶尔吃一顿隔夜饭才不会对身体带来实质性的影响，身体...……更多
2024-11-16 09:37:00加热,食物,食物,冰箱,饭菜,亚硝酸盐
...，就像超市里面的冷藏便当、速冻食品一样，并不会产生致癌物质。有些人问：不是说隔夜蔬菜会产生亚硝酸盐吗？烹调后的绿叶蔬菜，在室温存放后的确会发生亚硝酸盐含量上升的情况，但这是由于大量杂菌增殖造成的。亚硝...……更多
2024-12-16 08:11:00剩菜,剩饭,致癌,冷藏,冷冻,蔬菜
...什么啊？别什么都信。”“这次是真的！米饭二次加热会致癌！会有细菌和微生物！”“哈？那这样说的话，我这几年的蛋炒饭都白瞎了，不都说蛋炒饭就要隔夜米饭加热炒吗？”在我们的餐桌上，米饭是不可或缺的主食，但近...……更多
2024-12-27 02:33:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...内胆可能会对你的健康造成威胁？你是否听说过电饭煲会致癌？我们要明确一点：电饭煲并不会致癌。这是一个被广泛传播但没有科学依据的谣言。那么，为什么会有这样的说法呢？原因有以下几点：一些不良商家为了赚钱，故...……更多
2024-05-26 22:38:00内胆,电饭煲,抽查,致癌,炸弹,危险
...法是,如果馒头被冷冻了,就必须在三天内吃完,否则可能会致癌。这听起来挺吓人的,对吧?那么,这个说法是真的吗?关于冷冻了三天的馒头能不能吃的问题,其实这里面有点讲究,主要担心的是冰箱里的细菌会不会变多。你得知道,黄...……更多
2024-08-20 06:59:00致癌,冷冻,馒头,央视,答案,实验
...过程中，维生素、矿物质等含量大打折扣，且有可能产生致癌物质丙烯酰胺。如果长期食用不仅会导致肥胖的发生，还有可能有致癌的风险，尤其是青少年和中老年人，尽量减少油炸食品的摄入量。3、油条：油条也是人们经常...……更多
2024-12-10 08:38:00天都,养生,早餐,人士,早餐,油条
...自己的一份力量，让春节过得更加有意义。吃剩饭剩菜会致癌？传言说:剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌。实际上，亚硝酸盐并非只有剩菜才有，蔬菜本身就含有亚硝酸盐，新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量约为1mg/kg，储存条件...……更多
2025-02-09 08:17:00饭菜,处理,指南,亚硝酸盐,亚硝酸,剩菜
本文转自：人民网-科普中国流言：“米饭二次加热会致癌！”白米饭是最“差”的一种主食，如果将其二次加热后食用，很可能会产生有毒致癌物质，危及健康。流言分析：并非如此。合理保存的米饭正常加热不会致癌，网上...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...不会有什么危害？剩菜剩饭该如何保存呢？吃剩饭剩菜会致癌吗常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌，这是真的吗？其实，亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是在胃酸环境下，可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有致...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...开始拒绝食用味精。在众多味精是“害人精”的话题中，致癌、上瘾、影响孩子大脑发育，是味精害人传闻中最为常见的。那么，味精到底有没有那么吓人，味精真的是害人精吗？今天，我就带着大家一起重新认识下这个被误解...……更多
2023-02-04 21:01:00味精,味精,谷氨,酸钠,致癌,谷氨酸
...突然听到邻居李大妈在楼下议论纷纷，说米饭二次加热会致癌！张阿姨心里一惊，赶紧放下手中的锅铲，跑到楼下向李大妈询问详情。李大妈神秘兮兮地告诉她，自己从网上看到一篇文章，说米饭二次加热会产生有害物质，长期...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...面去跟蛋白结合就会产生亚硝胺，这种物质是具有一定的致癌性的，因此在平时生活中应该要尽量少吃这些腌制的食物。2、发霉食物发霉的食物最好不要吃，发霉的食物里面含有黄曲霉素，这是一类致癌物。黄曲霉素吃到身体...……更多
2023-02-17 15:40:00癌症,食物,食物,致癌,黄曲霉素,黄曲霉
...是黑色的黑曲菌。尤其是黄曲霉素，这是一种剧毒物和强致癌物质。进入人体后，可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成，最终导致肝脂质过度积聚、肝脏肿大、胆管上皮...……更多
2024-12-26 08:28:00早餐,癌细胞,榜上有名,馒头,健康,食物
...也省得做早餐了。但如今网上却有一种说法称：剩饭具有致癌性，特别是主食——大米饭，不少家庭人口比较多，主食做多后就容易出现剩饭的情况，因此不少人会选择第二天做蛋炒饭，这到底是能不能吃呢？米饭二次加热会“...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...跟日常饮食习惯有关。”
难道真的是“一人做饭，全家致癌”吗？其实并不是这样绝对。但不可忽视的是，我们日常生活中一些看似微不足道的做菜习惯，却可能在不经意间损害着家人的健康。下面这4个做菜坏习惯，真的建议...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...害人精”，味精作为一种人工制作而成的调味料，会不会致癌呢？01我国癌症高发，和味精有关吗？近几年来，癌症患者在逐年增加，根据世界卫生组织统计，我国2020年新增癌症患者456万余人，因癌症死亡的患者达300多万人。其...……更多
2023-03-18 21:20:00调味料,一文,味精,致癌,人工,解答
...让我们来看一下食用过量盐的危害吧。一、食用太多的盐致癌食用过量的盐会增加高血压，心肌梗死，以及癌症的风险。医学专家建议，城镇居民每日食盐摄入量应由目前约20克降至10克或5克以下，以降低某些疾病的发生。据专...……更多
2023-04-13 21:51:00一文,过多,好处,分析,健康,食用
...：拂晓报天冷就要“趁热吃”？莫着急，超过这个温度易致癌！冬天里，吃上一口热腾腾的饭菜，整个人都无比舒坦。中国人的传统饮食讲究“趁热吃”：在饭桌上，主人会邀请客人趁热吃，父母会嘱咐孩子趁热吃。一杯热茶、...……更多
2023-01-06 13:13:00食管癌,食管,中国,致癌,癌症,食物
...在常温下也可能从保鲜膜渗入到食物中，长期积累就能导致癌症的风险。保鲜膜和保鲜盒都是冰箱里的好帮手。所以，在购买时，要看清楚包装上的标识和说明，最好选择食品级的PP和PE材质，这些材质相对安全、无毒。2.碱面条...……更多
2024-02-03 01:21:00元凶,致癌,冰箱,常见,家庭,保鲜
...由。原来她是最近在网上看到了一篇文章说长期吃味精会致癌，吓得一口气把家里剩的味精都扔了，但后来一想，自家吃了这么多年的味精，是不是也有患癌风险？她是越想越怕，赶紧给全家都预约了个体检筛查。“味精致癌”...……更多
2024-05-29 09:57:00味精,致癌,调味品,中国,癌症,致癌
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本文转自：人民网-安徽频道近日，88岁高龄的张爷爷在中国科大附一院西区（安徽省肿瘤医院）胸部肿瘤外科成功接受了食管癌微创手术
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