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揭秘祖传30年炖羊肉汤秘诀:汤白香醇无膻味,温暖全身一碗解寒
羊肉呢,这是一种温性的食物,味道好,还富含蛋白质,脂肪又少。冬天的时候,大家都觉得它是进补的好东西,能御寒。特别是那些脾胃虚寒、手脚冰凉的人,冬天多吃点羊肉,对身体真的很有好处。所以嘛,冬天吃点羊肉...……更多
冬天适当吃一些羊肉能健脾温中、补肾壮阳、祛寒保暖、增强免疫力
...菜,喜欢吃米醋的加点醋,汤鲜味美,羊排软烂脱骨没有膻味,营养好喝又滋补。天冷隔三岔五炖一锅,增强免疫力,大人孩子都爱吃,真鲜美。小贴士:羊排去膻味可以适量加一些料酒就可以,切记不要加太多,否则影响汤汁...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...肉汤,感觉温暖都要舒坦到骨子里。按理说,羊肉一股子膻味儿,一旦处理不当,人就会受不了那股味道。但一提到羊肉这种食材,在中国土地上可是非常吃香——北京涮羊肉、山东葱爆羊肉、西北手抓羊、新疆烤肉串……到底...……更多
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
...途中发现的。战斗了一天的将士们因不喜欢羊肉浓重的腥膻味,导致进食减少,体力不支。忽必烈情急之下命人寻找给羊肉解腻的方法,却迟迟无果。直到一位士兵在一片荒芜的沙漠中发现了嫩绿的沙葱,没想到把它做成蘸料后...……更多
羊肉炖多久能烂?多放一味料,不用高压锅,30分钟就软烂入味!
...先将肉放入温水中浸泡,这有助于排出血水,减少腥味和膻味。2.焯水时,务必使用冷水下锅。若使用热水,反而会使肉中的杂质和血水凝固,适得其反。 3.对于新鲜羊肉,炖煮时无需添加过多调料。简单的葱、姜、花椒便足以...……更多
冬季最宜喝羊汤!可是你知道羊肉“焯水”时,该用啥水下锅吗?
...冷水慢慢焯的话,羊肉有一个从冷变热的过程,给血水和膻味析出的时间,边煮边将浮沫给捞出,这样焯出来的羊肉不仅卖相好,而且没有什么膻味了,口感也更好。用冷水下锅焯能够让肉变得更加紧实,并且去除它身上的那股...……更多
...为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。炖羊肉营养最好这些做法中,炖羊肉由于在煮的...……更多
女人经期,喝红糖姜水能缓解痛经,益气补血?其实这2物才更有效
...以及气血不足有很好的效果。但是,由于羊肉具有一定的膻味,所以,有很多女性朋友比较排斥。其实,我们只需要在做法上面改进下,完全可以消除羊肉的膻味。比如:羊肉炖萝卜,萝卜就能够将羊肉的膻味完全消除,或者将...……更多
推荐5款家常水煮羊肉做法,好吃不腥膻,让你解馋又过瘾
【清炖羊肉】食材:需备无膻味的泉水羊排,搭配葱段提香,再添米醋去腥,姜与花椒也不可少。做法如下:1.将羊肉放入冷水中煮沸,同时加入葱段和姜块。2.在锅中倒入三勺米醋,搅拌均匀。在血沫浮起之后,需将其捞出并...……更多
羊肉富含维生素B群和铁元素,有助于补血、增强体力和抵抗力
...、改善贫血等问题,让我们在寒冷的冬季保持健康。 羊膻味的“克星”——白芷的神奇作用虽然羊肉美味滋补,但是其中的腥膻味却让很多人望而却步。许多人认为羊肉的腥膻味很难去除,因此放弃了享用这个滋补品。但实际...……更多
吃羊肉,“山羊”和“绵羊”差别不小,建议弄懂再买,少花冤枉钱
...欢吃羊肉,不仅是喜欢它的营养,更多的是贪恋那一口“膻味”。那你知道,“山羊”和“绵羊”有什么区别吗?买的时候该买哪一种?哪一种更好吃呢?建议弄懂再买,少花冤枉钱…… 山羊肉和绵羊肉是两种不同种类的羊肉...……更多
来了,无羊肉不欢的冬天!
...用稻草将羊肉扎好,加入调料。独特烹制方法能令羊肉的膻味消失,且口感酥软,各路食客无不交口赞誉。网友梅干菜:鸡蛋糕,薄脆饼,白切羊肉鸭馄饨。传统美食惹人馋,吃得心里热腾腾。白切羊肉味鲜,肉细而嫩,为下酒...……更多
羊肉被世卫列为致癌物,它到底是致癌还是营养佳品?不妨看一下
...。如萝卜与羊肉的结合,不仅滋补,萝卜还能中和羊肉的膻味和使身体通畅。但羊肉和一些“热”性的食材搭配就不合适了,如韭菜、桂圆、栗子等,避免火气过旺。2.心脏病患者不要加醋羊肉和醋都属于温热性食物,常食易使...……更多
一碗浓浓的乡愁
...,有的像叶子,有的像小花,吃在嘴里也不觉得有羊肉的膻味,特制的油辣椒里有炸脆了的大蒜,我对它是情有独钟,每次吃粉的时候总是觉得没有吃够,大概是物以稀为贵吧。其次就是漂在汤里的香菜,俗称芫荽,翠绿的样子...……更多
红烧羊肉慰风尘
...不用盖锅盖,敞开大锅,最多在羊肉上压几个平底碗,让膻味充分挥发。烧火大伯不紧不慢地架着硬柴,控制着灶中火焰的大小,大火、文火交替三个小时后不再添柴,用剩余炭火的温度再焖半个小时,给羊肉最后收汁。等撤去...……更多
山药是秋季常见的健康食材,具有益气补肾、养阴润燥的作用
...的羊后腿肉,切成小块,用清水浸泡一小时,去除血水和膻味。然后,切一小块去皮生姜和一节大葱备用。接下来,将新鲜的白萝卜去头去尾,刮净外皮,切成块备用。将羊肉放入锅中,加入足够的凉水,放入姜片和大葱,用大...……更多
羊肉片与萝卜丝的完美融合,比单吃更营养,让你爱上冬日进补!
...成细丝,可以更好地入味,也可以缩短烹饪时间。3.去除膻味:羊肉片焯水可以去除血水,减少膻味。在煮汤时加入适量料酒和白胡椒粉也可以起到去腥提鲜的作用。4.控制火候:煮汤时要注意火候,先大火烧开,再转小火炖煮...……更多
...大米要新鲜、颗粒饱满;羊肉一定要选用我们本地的,无膻味,肥瘦相间;至于洋葱,要选个大皮薄的……”赛娜瓦尔·艾尼瓦尔介绍。赛娜瓦尔所说的“本地羊”其实是“图木舒克羊”。它们以当地盐碱地特有的牧草为主要食...……更多
分享几个好吃的羊肉做法,营养又解馋,老人孩子抢着吃
...为山羊肉、绵羊肉,有什么不同呢?区别可大了,买错了膻味大,不好吃,建议弄懂再花钱。今天我就给大家说说,山羊肉、绵羊肉的区别,不懂的朋友快看看。山羊肉和绵羊肉的区别山羊和绵羊的生活习性不同,所以导致了它...……更多
我国哪里的羊肉最好吃?经评比,这5个地方榜上有名,过年备起来
...沾点盐来吃就已经是非常的美味了,因为它没有很浓的羊膻味,反而有着一股奶香味,这也是盐池滩羊肉的魅力所在吧。 2、新疆柯坪湖羊柯坪湖羊位于新疆南疆西北部的柯坪县,柯坪地区的自然生态环境气候属于暖温地带,地...……更多
一碗奶白香浓的羊肉汤,温暖你整个寒冬 在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
...肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类调料...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴,还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感,炖排骨更加清爽,散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩,汤汁鲜美,更值得一提的是,它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
羊肉的“最佳伴侣”!炖羊汤中加点它,不仅去膻增香,还御寒暖身
...有丰富的挥发油和芳香化合物,这些成分能够中和羊肉的膻味,让肉质更加清新、纯正。这就是为什么炖羊肉汤中加点当归,能让你的餐桌瞬间变得香气四溢的原因。但当归不仅仅是为了美味而存在的,它还有着出色的药用价值...……更多
冬日里的凉山好滋味
...道好坏的至关重要环节。经过这道工序的加持,羊肉汤锅膻味尽除,鲜香四溢。值得一提的是,羊肉汤锅里面编成辫子的羊肠最抢手,要吃就要先下手。 腊肉香肠:吃一口香一嘴凉山制作腊肉和香肠的时间要比其他地方早一些...……更多
...生态优良,水草丰美,成就了羊肉膘肥肉嫩、肉质细腻、膻味小、纤维少的独特口感。纯正的食材往往只需简单的烹饪方式:将洗剥干净的整羊入锅,旺火烧沸,及时撇去浮沫,改用小火煮炖,后加入适量盐、花椒、生姜、草果...……更多
冬季吃这6种食物有利于身体驱寒保暖
...冷的时候,可以适当的吃点羊肉,但是羊肉本身有一股的膻味,很多人都不喜欢,因此在烹饪羊肉的时候要注意去除膻味。 糯米本身就是一种性温的滋补食物,能够补血,暖胃,因此在冬季的时候可以考虑煮点糯米粥,不仅能...……更多
为什么白起严令秦军不能吃羊肉
...后背有些发凉,幸亏听了将军的话。大家都知道,羊肉的膻味很远就能闻到,再加上是在夜里,微风一吹这膻味扩散得更快。假定赵军以此推断附近有敌人,这战局扭转也在分分钟。如果全军将士都来吃烤熟的羊肉,膻味会飘得...……更多
适当吃一些鸭肉可以增强食欲、滋阴补虚
...味。 4、炒好的鸭肉中淋入小半瓶啤酒,可以去除鸭肉的膻味,然后再倒入1大碗温开水,大火煮开后转成中火,盖上锅盖,炖30分钟。5、中火炖30分钟后,用大火把锅中的汤汁收一下,关火后撒一些香菜调味点缀,翻拌均匀盛出...……更多
阴山脚下的食韵:锅煮乾坤 香飘四海
...姜面、细盐和少许花椒即可。既保持了羊肉鲜嫩多汁、无膻味、肉层厚实紧凑的原汁原味,更有补肾壮阳、益精养血之功效。韩银萍为锅中的40多斤羊肉精准下料。中新社记者 张玮 摄在和林格尔考察光伏项目的英国商人查尔斯...……更多
不要总给孩子吃猪肉,大雪后多吃它,抗寒提高免疫力,身体壮!
...排上面多余的油脂去掉,再多冲洗几遍,洗去血水及去除膻味。然后把羊排放入冷水锅中,淋入1勺料酒,搅动一下,大火煮2分钟,把多余的油脂及血水煮出来,捞出后沥水。2、焯水后的羊排表面会粘有很多浮沫,需要用温水冲...……更多
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血压高的人,除了高盐食物要少吃外,5种食品也会让血压难控制
高血压与高血脂、高血糖合称为“三高”,是现代社会所派生出来的“富贵病”,这些也被称为“人类健康杀手”。高血压是生活中非常常见的慢性病之一
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这8种食物,别再放冰箱里了,多数人都做错了,尤其是最后一种
我们家中有了冰箱,生活变得十分的便利,冰箱可以帮我们保存食物,保证食物的新鲜。但是有很多食物是不适合在冰箱里进行保存的
2024-10-05 19:25:00
喝什么样的水对身体最好?
现在市面上水的种类繁多,碱性水、矿泉水、纯净水、平衡水等,五花八门。有人说喝矿泉水好;也有人说矿泉水因为采用臭氧杀毒,水中会含有致癌物
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喝酒时,为什么不能吃花生米?提醒:这几道小吃,都别随意吃
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高血压出现4种症状,要赶紧去医院
1、头痛高血压患者常常出现头痛,如果你感觉到头痛,特别是颈部以上的头痛,需要及时去医院检查。尤其是如果你突然感到脑部内有一种受到压迫的感觉
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高血压患者要注意,几乎所有的血压升高,都和身体这4个因素有关
1、饮食习惯差这主要是指在日常饮食中过量饮酒或过量摄入盐,这些现象都增加了血压升高的可能性。过量饮酒也会对血压产生负面影响
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从高血压患者高压与低压升高的幅度,了解动脉硬化发生的程度
人的血压分为收缩压(高压)和舒张压(低压),两者之间有一定的差值,通常相差不会超过40mmHg,称为脉压差。当血压升高时
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对于高血压症患者来说,寻找合适的运动方式是维护身心健康的关键。而海边散步作为一种简单又有效的运动方式,不仅可以提供美丽的景色和愉悦的心情
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男人若想长寿,这几个坏习惯最好改掉,否则会疾病缠身
健康的生活方式包括良好的心态,有规律的作息,一日三餐要定时定量,生活中的某些不好的习惯,可能会导致疾病的发生,改掉这些不好的习惯
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低血糖症,影响大脑功能有的人本身很饿,却坚持不吃晚饭,这样很容易出现头晕眼花、四肢发抖、心慌心悸、体力不支、面色苍白等症状
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男性过了65岁,若还能轻松做到4件事,或说明身体素质不错
随着岁月的车轮缓缓碾过,生、老、病、死这四个必然的过程如同四季更迭,不可避免。对于人类而言,这不仅仅是一个自然规律,更是生命旅程中的一段必经之路
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身体亮起 6 个红灯,可能是癌细胞向肺部侵袭了
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相信大家都知道,很多的疾病与平时的不良饮食习惯有直接的关系,因为病从口入这句话是有一定科学道理的。近些年来肠癌的发生率越来越高了
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