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...是不爱吃水煮的虾，因为自己做的水煮虾不仅又老又柴，腥味还很重，去年我去大伯家做客时，他煮的虾刚端上桌就闻到很浓郁的腥味，有几个亲戚接受不了，让他立马把虾端走了。很多人做水中虾时，都是把虾洗净后直接放入...……更多
2024-06-14 10:05:00腥味,腥味,大虾,口感,冷水,温水
...吃海鲜的别错过哦。大虾是我最喜爱的海鲜，肉质鲜嫩，腥味比较小，做法也非常多，比如油炸、油焖、红烧、糖醋等等，但最原汁原味的还是水煮虾。水煮虾可能是最简单的做法了，只需用水煮熟，蘸着料汁吃，真是原汁原味...……更多
2024-05-14 13:53:00冷水,开水,还是,大虾,腥味,口感
...间太久，虾吃着又老又干，而用开水煮的虾，会锁住虾的腥味，导致煮熟的虾腥味很重。接下来我就把老渔民教给我的一个妙招分享给大家，按照老渔民的这个方法去煮，冰冻的虾都会超级好吃。【原材料准备】：大虾15-25个、...……更多
2023-10-21 16:29:00渔民,大虾,渔民,花椒,冷水,腥味
...吗？为什么有些人做出的大虾口感又硬又粗糙，而且带有腥味？这实际上都归因于烹饪过程中忽视了一些小细节。朋友们，现在我将分享给您一个美味的秘诀——水煮虾，它的味道鲜嫩可口，既不腥也不柴。我会分享一些实用的...……更多
2024-05-18 08:48:00冷水,开水,还是,大虾,冷冻,腥味
...口，鲜甜美味也大打折扣。相反，虾肉吃起来感觉柴硬，腥味也较重。这究竟是为什么呢？实际上，水煮大虾中虾肉口感不佳、腥味浓重的问题，常常源于烹饪过程中方法的不当。例如，许多人在制作水煮大虾时，会习惯性地加...……更多
2024-04-13 06:24:00大虾,风味,推荐,大虾,口感,腥味
...基围虾时，冷水下锅还是热水下锅？好多人做错了，难怪腥味重我们大家都知道，冬天的时候大家都不喜欢摸凉水，所以说可能好多人在清洗基围虾的时候就会选择用温水，但是这种做法是错误的，虽然说我们感觉上一点儿都不...……更多
2023-10-22 06:09:00基围虾,腥味,冷水,热水,还是,基围虾
...！煮虾到底用冷水还是开水？如果做错了，虾肉会变柴，腥味还很重。今天我就给大家分享一下正确的做法，保证白灼虾鲜嫩Q弹，没有一点腥味，特别好吃。如果你也喜欢吃白灼虾，快跟着我的文章一起来学习一下大厨是如何...……更多
2023-12-29 19:12:00肉质,大虾,味道,营养,大虾,肉质
...段都具有去腥的作用，可能一些朋友并不介意大虾的一点腥味，反而觉得那才是虾的原味，那么我们也可以不加入生姜和葱段。接下来，我们开大火将水加热。第三步：很多朋友煮大虾，就是直接冷水下锅，但冷水下锅会使虾煮...……更多
2024-01-20 21:00:00冷水,清水,开水,还是,大虾,生姜
...。另外，煮虾时得用开水下锅，这样做出来的虾肉更香，腥味也几乎没了，这是第二个小窍门。要是用冷水煮，虾得煮很久，结果虾肉口感粗糙，还会变得紧缩，吃起来就不那么美味了。
加点盐，继续大火煮，煮个五分钟左右...……更多
2024-05-16 13:16:00渔民,冷水,热水,大虾,口感,生抽
...蛋羹，也要掌握一些技巧才行，想要蒸得鲜嫩爽滑、没有腥味，这几个技巧你知道，下面看看大厨是怎么蒸鸡蛋羹的。【蒸鸡蛋羹】
准备鸡蛋、食盐、米醋、生抽、香油、葱花、黑胡椒粉。1、碗里打几个鸡蛋，一定要用新鲜的...……更多
2024-05-14 13:53:00布丁,诀窍,鸡蛋,比例,黄金,鸡蛋
...多美食。端午节，这一道菜少不了，没有油腻的肉也没有腥味的鱼，但特好吃我们的传统四大节日，有的亲们可能一下说不出来。它们分别是春节、清明、端午和中秋，这四大传统节日分别代表着“团圆”、“缅怀”、“爱国”...……更多
2024-07-27 10:12:00特好,腥味,油腻,道菜,粉丝,娃娃
...。如果烹饪不当，可能会导致孩子难以咀嚼，或者牛肉的腥味过重，使孩子不喜欢吃。因此，在我多次尝试炖牛肉都不尽如人意后，我决定向在酒店工作的表弟寻求帮助。常言道，三百六十行，行行出状元。我从我表弟家的大厨...……更多
2024-04-13 06:33:00鱼虾,牛肉,孩子,健康,牛肉,大厨
...片放入盘中，加点姜片、葱段，腌制10分钟，这样可以去腥味。2、蒸锅里加水，烧开。把腌好的鱼片放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸10分钟。别蒸过头了。3、在蒸鱼的同时，切点新鲜的葱丝备用。把酱油和白开水混合在一起，搅...……更多
2024-10-21 18:51:00干燥,天气,孩子,健康,鸡腿,做法
...注意蒸煮的时间，如果时间短了，扇贝就会蒸不熟，不但腥味重还会担心吃到寄生虫；而如果蒸煮熟的时间太久，扇贝的肉就会回缩变硬，很是影响口感；也有人不知道蒸煮扇贝时，到底是冷水上锅还是开水上锅，下面我就分享...……更多
2023-11-13 06:07:00扇贝,人教,冷水,扇贝,海鲜,冷水
...呢？为什么要给排骨焯水？焯水可以排除肉类中的血水和腥味，同时阻止炖煮过程中生成大量沫质，使得汤汁保持清澈，没有杂质。并能祛除膻味，能在烹调过程中维持食物色彩，也能缩减随后的烹调时间。
如何正确进行排骨...……更多
2023-12-19 11:53:00大厨,排骨,排骨,血水,清水,腥味
...很多人喜欢用料酒去腥，又尝试用各种香料来盖住那股羊腥味。但其实，调料用得太杂反而不好。今天，我就教大家一个简单的方法，只需要三种香料，炖出来的羊肉汤就像牛奶一样白，鲜美无比，一点腥味都没有。
【【炖羊...……更多
2024-05-17 12:50:00别用,奶白,料酒,羊肉,全程,只需
...一定要用开水，这样可以迅速锁住黄鳝的鲜味，同时去除腥味。爆炒黄鳝时，火候要大，动作要快，以保持黄鳝的鲜嫩。调味料的量可以根据个人口味进行调整，但酱油和蚝油的比例一般保持在2:1左右，这样可以保证菜肴的鲜美...……更多
2024-08-06 17:56:00道菜,安稳,营养,中加,五花,南瓜
...和米酒，均匀搓揉腌制20分钟。这样煲出的汤不仅鲜美无腥味，而且口感醇厚，特别好喝。洗净羊肉，冷水下锅，煮开后迅速撇去浮沫，转小火炖煮约20分钟。接着，将白萝卜块加入锅中，继续炖煮约50分钟。使用筷子检查羊肉的...……更多
2024-05-03 11:55:00寒潮,容颜,美味,胡椒,胡椒粉,切成
...八爪鱼表面的粘液，使其变得清爽，同时也消除了原有的腥味。此外，醋和碱能有效软化并嫩化八爪鱼的肉质，从而提升其口感的鲜嫩度，使其更加美味可口。经过彻底搓洗并清洁的八爪鱼，应使用清水再次冲洗两次，确保无余...……更多
2024-05-14 13:21:00别用,腥味,开水,技巧,口感,肉质
...使去掉了鱼身上的鱼腥线，但烹饪后的鱼肉仍然带着一股腥味。今天我要分享一个秘诀给大家：消除鱼腥味的关键并不在于切除鱼腥线，而在于几个微小的细节。接下来，我将揭示几种神奇的方法，让你在烹饪鱼肴时，无需使用...……更多
2024-07-10 10:59:00料酒,口感,腥味,鱼肉,鱼腹,草鱼
...焯水要冷水下锅，这样能把牛肉的血水去除干净，吃着没腥味。锅内水烧开后，煮几分钟，撇去浮起的血沫，将牛肉捞出，放到温水中洗净，捞出控净水分待用。4.锅内加入油烧热，下入姜片和大料爆香，再下入洋葱丁和西红柿...……更多
2024-06-06 13:51:00骨骼,身体,西红,切成,蒜蓉,牛肉
...蟹看似很简单，但很多人还是蒸不好，蒸出来的螃蟹要么腥味很重、流黄，肉质还很老口感大打折扣。那么蒸螃蟹到底是用冷水还是热水好？很多人做错！其实大有讲究。蒸螃蟹时，用冷水还是热水好？记住这关键3点，肉嫩不...……更多
2024-01-06 21:55:00流黄,螃蟹,冷水,热水,关键,还是
...料，比如料酒、葱段和姜片。这些都可以帮助去除大虾的腥味，让味道更加鲜美。冷水下锅煮：在锅里加足够的水，等水开了之后再放入大虾，加入葱、姜、料酒和一小把花椒粒，还有适量的精盐。这样可以保证大虾的鲜味不被...……更多
2024-08-19 12:28:00大虾,冰箱,半年,大虾,冷冻,瓶子
...朵，浸泡或焯烫处理；嫩豆腐切成小方块，焯水处理去豆腥味；香葱洗净切成葱花备用。3.准备蛋液：将土鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，撇去表面泡沫，加入适量食盐和料酒调味。
4.腌制虾仁：剥掉大虾的虾壳，去头...……更多
2023-12-03 13:24:00西蓝花,西蓝,虾仁,口感,家常,鸡蛋
...鲜羊肉350克（羊肉是冬季进补的最佳食材，羊肉有一些膻腥味，记得要处理干净，羊肉汤非常滋补，对身体有许多益处），几个大红枣，香葱和香菜若干根，生姜一块，冷水和温水少许，料酒少许，食盐和胡椒粉少许，其他佐料...……更多
2024-02-02 17:48:00白萝卜,抵抗力,抵抗,营养,羊肉,白萝卜
...中浸泡，一般需泡发12小时以上，期间可多次换水以去除腥味。泡发好的鱼胶剪成小块，用清水冲洗干净备用。步骤二：准备辅料红枣洗净去核，备用。纯牛奶准备好，可根据个人口味选择低脂或全脂牛奶。步骤三：炖煮过程取...……更多
2024-09-14 16:32:00鱼胶,滋补,新宠,家常,做法,神奇
...和，等盐化了，就把鱼丢进去腌个20分钟。这样一弄，鱼腥味就没了，鱼肉还能变得白白嫩嫩的。别忘了刷点油，这样鱼肉的水分就能锁住了，吃起来更鲜美。
锅里水开了，咱们大火整整蒸上六分钟，完了把蒸鱼的那些汤汁倒...……更多
2024-05-16 12:56:00大厨,盛宴,海鲜,做法,就是,推荐
...买猪皮时，最好选择经过火烧的猪皮，因为这样能够减少腥味，提高猪皮的口感。将购回的猪皮洗净后，用凉水下锅煮，这样可以充分煮出猪皮中的血水，减少腥味。同时，加入葱、姜和料酒，可以去腥味。煮开后转小火，撇去...……更多
2024-01-13 06:13:00猪皮,美容养颜,口感,蛋白,美容,猪皮
...备受青睐，但在家烹饪时，许多人总会被那股难以消除的腥味所困扰。要让鱼肉既入味又不留腥味，就要牢记炖鱼的“3放3不放”技巧：放什么，不放什么，一一讲究。跟随这套诀窍，让你轻松炖出既美味又健康的佳肴，享受鱼...……更多
2024-06-06 06:26:00腥味,鱼肉,鱼肉,调味料,料酒,姜片
...炒出来的鸡蛋口感并不是很好，有时甚至还会吃出鸡蛋的腥味，那么究竟怎样炒鸡蛋，才正确呢？掌握这3个小妙招，炒出来的鸡蛋就能蓬松嫩滑，还不会油腻。1.炒鸡蛋时要放温水在制作炒鸡蛋时，如果还只会放油那就大错特错...……更多
2024-03-12 13:22:00炒鸡蛋,口感,不好,炒鸡蛋,鸡蛋,白醋
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大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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本文转自：人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧（新春走基层·探访新质生产力）本报记者 常 钦 张文豪《人民日报》（2025年01月30日第 01 版）河南中牟县
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过年，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺，那可真是要“吃点苦头”
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本文转自：人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七，受寒潮影响，合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
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编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
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火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
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