• 我的订阅
  • 头条热搜
饭店泡腐竹的“3个妙招”,10分钟完全泡发,柔软不夹生
...福了,因为豆制品的种类太多了,有豆腐、豆干、豆皮、腐竹等等,每天换着吃,一周都不带重样的。腐竹是很多人都爱吃的,在豆制品中蛋白质含量最高,达到44%,是补充蛋白质的好食材。腐竹非常好吃,口感软嫩又筋道,不...……更多
腐竹切忌直接拿水泡,多加2样,10分钟泡开,柔软筋道,没硬心
在厨房的日常探索中,腐竹这一食材以其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们喜爱。然而,许多人在处理腐竹时,常遇到泡发时间长、口感生硬或内部仍有硬心的问题。今天,我们就来揭秘一个饭店不外传的腐竹泡发技巧...……更多
腐竹肉片的魅力:一道家常菜的温情与传承
...、亲情的传承。在这些家常菜中,有一道美味的菜肴——腐竹肉片,以其鲜美的口感和丰富的营养,赢得了无数家庭的喜爱。今天,我们就来深入探讨这道腐竹肉片,感受其背后的温情与传承,并学习其制作方法,让我们在家人...……更多
通过合理的烹饪方法和搭配,可以制作出各种美味可口的腐竹菜肴
腐竹是一种营养丰富、口感独特的食材,它含有丰富的蛋白质和纤维素,对于保持健康有很好的作用。但是,很多人对于如何烹饪腐竹并不太了解,今天就让我们一起来探讨一下腐竹怎么做好吃吧!一、选购腐竹首先,要做好...……更多
要想炒出一盘色香味俱佳的腐竹,并非易事,需要掌握正确的方法
腐竹,这一豆制品中的佳品,凭借其独特的口感和丰富的营养价值,深受人们的喜爱。然而,要想炒出一盘色香味俱佳的腐竹,并非易事。今天,我们就来探讨一下炒腐竹的正确方法,让您在家也能轻松烹饪出美味的腐竹佳肴...……更多
过凉的花生米更加爽脆可口,口感更好
...贴士,让大家能够更好地利用芹菜的营养价值。芹菜凉拌腐竹主要食材:芹菜、腐竹、大蒜、香菜具体做法:1.将300克腐竹放入大碗中,加入10克白醋,用盘子压在腐竹上,浸泡40到50分钟。泡好后,将腐竹冲洗两遍,捞出沥水备...……更多
7月入伏,多吃这道蒸菜,一拌一蒸鲜香补钙,后悔现在才知道!
...质酥软,轻轻一咬即脱骨,汤汁浓郁而不腻,满口留香。腐竹作为底料,吸饱了排骨的精华,变得咸香可口,增添了口感的层次感。虫草花的点缀,不仅提升了菜品的颜值,更带来了自然的滋补力量。这道美食,不仅满足了味蕾...……更多
立冬过后,再忙也别忘了吃“4样”,温补护阳,增强抗寒力
...苦味。焖烧时水量不要加得太多,以免影响入味。 三、腐竹烧排骨材料准备:排骨 500克;干腐竹 100克;姜片 4-5片;大葱 2根(切段);干辣椒 适量(根据个人口味可选择);生抽 2勺;老抽 1勺;料酒 1勺;白糖 1勺;盐 适量...……更多
腐竹这种高钙高蛋白食物,中老年人适当多吃,补钙又健脑
...家,每年吃的最多的食物就是各种豆制品,比如“豆腐、腐竹、千张、豆干”等等,都是我家人都爱吃的食物,而在众多豆制品中,我和家人最爱吃的还是“腐竹”,因为腐竹是豆腐的精华,它的香味不仅相比其他豆制品浓郁一...……更多
家常腐竹面条的简单制作秘籍
腐竹面条,这道家常美食以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了许多家庭餐桌上的常客。腐竹,也就是豆腐皮,主要是由大豆制成,营养成分十分丰富,蛋白质含量高达44.6克,每100克的热量也不过461千卡,十分适合追求健...……更多
拌腐竹,以其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱
拌腐竹是一道美味可口、营养丰富的家常菜,以其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。那么,拌腐竹怎么拌好吃呢?下面,我将为您详细介绍拌腐竹的制作方法,让您轻松掌握拌腐竹的诀窍,享受美食的乐趣。一、选材...……更多
适量吃一些腐竹可以促进肠胃蠕动,帮助消化、强健骨骼
导语:泡腐竹,别只懂加水,酒店大厨教1招,10分钟泡开,柔软不夹生!大家好我是傻姐美食,这几天大雪纷飞,感觉进入了冬眠的状态,只想躺在被窝里睡觉。记得小时候每到冬天,那时候家里没有暖气,妈妈总是取一些柴...……更多
菜场“坑人”的8种食物,硼砂含量高,中老年喜欢买,千万别大意
...、呕吐、腹泻等症状,长期摄入甚至可能引发癌症。 2:腐竹。腐竹作为一道家常菜,以其独特的豆香味深受人们喜爱。然而,一些黑心商家为了降低成本、增加产量,会在腐竹生产过程中添加硼砂。这种腐竹看起来更白、更鲜...……更多
食品安全问题触目惊心 国人每天都游离在得病的边缘
...持新鲜度,防止面条在保存和运输过程中发生变质。4、腐竹;美味好吃的腐竹是一种豆制品,有些商家为了让腐竹起来更白更有弹性,在加工过程中添加了硼砂,使其更有韧性更容易保存。5、饺子皮、馄饨皮;添加硼砂使其更...……更多
炒腐竹,是一道非常实用的家常菜,不仅简单易学,而且美味可口
炒腐竹是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅口感鲜美,而且做法简单,成本低廉。下面,我将为大家介绍一种又简单又好吃的家常炒腐竹做法。首先,我们需要准备好食材:腐竹、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、...……更多
凉拌黄瓜不能直接加调料?厨师长教你5个技巧!
...常必要的,可以增添菜肴的口感。大家可以考虑添加一些腐竹、黑木耳、皮蛋、猪耳朵、卤牛肉等,但需注意的是腐竹和黑木耳需要提前煮熟。制作凉拌黄瓜最好减少数量,最佳食用时间是当天,因为凉拌黄瓜若存放时间过长会...……更多
年龄大了要“养骨”,建议常吃4种“健腿菜”,腿脚有劲,身体好
...试着做一下,保证你做出后全家人都说好吃。 第二种:腐竹腐竹是用黄豆做成的食品,含有丰富的钙质,每100克腐竹含钙量为1000毫克,老年人经常吃腐竹能补钙,预防骨质疏松,小孩多吃也能补钙,促进骨骼发育,是老少皆宜...……更多
家里有老人可以经常吃点腐竹,既能补钙保护骨骼,还对大脑有好处
...花),5块钱一大兜,好吃又解馋,满满的回忆。走到卖腐竹的摊位,买了8斤腐竹,家里有老人的可以经常吃点腐竹,既能补钙保护骨骼,还对大脑有好处,平时炖菜啥的放点腐竹味道超棒,是非常不错的营养品。俗话说“冬天...……更多
大鱼大肉吃腻了,分享4道简单素菜,清淡爽口又健康,滋补还减肥
...添了一份清新的气息,让人垂涎欲滴。清爽可口的黄瓜拌腐竹 清脆爽口的黄瓜,入口便释放出清香,再搭配上口感绵软的腐竹和滑嫩的木耳,香气四溢。搭配上鲜艳的胡萝卜丁、红绿辣椒,色彩缤纷,口感丰富,是一道老少皆...……更多
在家做腐竹,记住2个好吃的窍门,腐竹筋道入味,每一口都香
腐竹,这道看似简单的食材,实则蕴含着深厚的烹饪艺术。它不仅是餐桌上的美味佳肴,更是我们日常生活中不可或缺的一部分。今天,就让我们一起来探讨如何在家制作腐竹,并分享两个关键窍门,让每一口腐竹都筋道入味...……更多
5种常吃的食物,竟是“硼砂大户”!
...健康构成潜在威胁,可能引发肠胃不适和消化系统问题。腐竹:腐竹是一种由豆浆制成的传统食品,富含蛋白质和钙质,是素食者的佳肴。但一些不法商家为了降低成本和提高腐竹的强度,竟然在其中添加了硼砂。含有硼砂的腐...……更多
教你制作正宗沙茶腐竹牛肉煲,满屋飘香回味无穷!
沙茶腐竹牛肉煲,顾名思义,其精髓在于沙茶酱、腐竹与牛肉的完美融合。我们精选上等牛肉,逆纹切片,确保每一片都嫩滑多汁;腐竹则提前泡软,充分吸收汤汁,口感更加饱满;而沙茶酱,更是这道菜的灵魂所在,它独特...……更多
中国传统豆制品腐竹的营养价值与功效有哪些?吃腐竹有什么好处
...彩的饮食文化中,豆制品一直占据着重要的地位。其中,腐竹作为一种传统豆制品,不仅口感独特,而且营养价值极高,深受人们的喜爱。那么,腐竹究竟具有怎样的营养价值与功效呢?吃腐竹又能为我们带来哪些好处呢?本文...……更多
“冬天吃一根,手脚好延伸”,不吃不知道,常吃还补钙防骨质疏松
...们人手一根,吃得津津有味。随着人流的涌动,来到了卖腐竹的摊位。听说腐竹是老人的营养佳品,既能补钙又能保护骨骼。于是,我买了一兜,回家给婆婆做着吃。在寒冷的冬季,人们常说“吃一根,手脚好延伸”,这神秘的...……更多
西红柿和它天生一对,经常焖一锅,炫饭好帮手
...暖身心。今天,让我们一起来探讨一道家常菜——茄汁烧腐竹。这道菜以西红柿为主打,搭配了鲜嫩的腐竹、鸡蛋和白玉菇,口感丰富多样,更是一道既美味又营养的佳肴。食材准备:腐竹一把、西红柿两个、鸡蛋两个、白玉菇...……更多
客家腐竹加1个鱿鱼,没想到味道这么好,光汁水拌饭我都能吃3碗
...,我要与大家分享的,正是这样一道美味的佳肴——客家腐竹炖鱿鱼。客家腐竹,以其独特的制作工艺和口感,深受食客们的喜爱。它的外表金黄酥脆,内里却饱含了浓郁的豆香和淡淡的甜意。而鱿鱼,作为海鲜中的佼佼者,以...……更多
秋天,一定要让孩子多吃蒸菜,营养不流失
...油,有猪油的话味道更香,再撒上一点葱花点缀。 三、腐竹蒸牛肉现在真的越来越常做蒸菜了,食材简单处理过后蒸一蒸,美食就可以上桌了!腐竹蒸牛肉,腐竹一定要和牛肉一起送入口中,浓郁的豆香、鲜美的肉香,嚼起来...……更多
五月,多给孩子吃这4样,下饭营养还丰富
...口味来掌握,可多放增加香味,少放减少辣味。二、红烧腐竹红烧腐竹是一道色香味俱佳的家常菜,口感软糯,汤汁浓郁。腐竹是大豆制品,富含蛋白质和膳食纤维,对人体健康有益。经过红烧的处理,腐竹吸收了酱汁的味道,...……更多
腐竹蒸牛肉的做法,营养搭配,健康美味
...门!评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略腐竹蒸牛肉是一道非常美味且营养丰富的菜肴,它结合了豆腐皮(腐竹)的香滑与牛肉的鲜美。下面是一种常见的做法供您参考:准备材料:牛肉200克(可以选择牛里脊肉...……更多
泰宁:豆腐皮铺展致富路
...起一片刚刚凝结的腐皮,熟练麻利地晾上木架。“我们的腐竹都是精选的东北黄豆,要把鲜泽光亮、颗粒均匀、圆形饱满,无破损的豆作为原材料才能做出好腐竹。”腐竹厂负责人卢福生说,“大龙乡大布村群山环绕,水资源充...……更多
更多关于健康的资讯:
200种中药配方颗粒纳入北京医保 2025-02-13
中国消费者报北京讯(记者孟刚)2月13日,记者从北京市医保局获悉,自2月28日起,200种中药配方颗粒可以医保报销。公众可登录北京市医保局官网查询药品名称及相关医保支付标准
2025-02-13 17:45:00
烟台市疾控中心提醒:元宵佳节至,欢乐吃元宵
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道正月十五闹元宵,在这一天象征着团圆美满的元宵绝对是餐桌上的主角。那么
2025-02-13 17:50:00
从3000元到年入400万 成都市金堂县又新镇万安村的集体经济“逆袭”之路
本文转自:人民日报中央厨房-龙门阵工作室“分钱了!分钱了!”在成都市金堂县又新镇万安村,这样的欢呼声已连续响彻丰收季。2024年集体经济收入达到400万元大关
2025-02-13 18:00:00
烟台市疾控中心提醒:开学季,上好健康饮食第一课!
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道又是一年开学季,新学期、新气象,开启健康饮食第一课!科学合理、健康安全的饮食不仅能为孩子们提供充足的能量
2025-02-13 18:01:00
患者血糖高达69mmol/L!高渗性昏迷!萍矿总医院成功救治
江西手机报萍乡讯(赵悦、刘翼超) 2025年1月初,萍矿总医院重症医学科成功救治一名糖尿病性高渗昏迷患者,血糖高达69
2025-02-13 18:20:00
芦笋尖尖“撬动”小店零售“破土生长”
本文转自:人民网-江西频道1月24日晚,位于江西南昌市新建区石埠镇西岗村的芦笋基地明灯错落,观者如堵,热热闹闹的乡村新春晚会“2025我们的节日·春节”在此举行
2025-02-13 20:14:00
61岁大妈午饭后猝死!医生:宁愿吃饱坐着,也别在饭后做这5件事
过年期间,在外工作的家人都回来过年了,刘大妈忙得脚不停歇直到初八。前天她照例在吃完午饭后收拾碗筷,没想到突然出现胸闷的症状
2025-02-13 14:27:00
北京蔡倩医生:有这4个表现,说明肾脏功能在好转
有这4个表现,说明肾脏功能在好转。第一,尿液清澈、尿中无泡沫。有不少肾病患者是从泡沫尿、浑浊尿中发现病情,这可以称得上最直接的反应
2025-02-13 17:02:00
最新国际权威研究显示:抗衰之王NMN/NR或增加27%致癌风险
在科技的发展过程中,科学家从未停止对健康长寿的研究。2014年哈佛教授Sinclair发现,对老年小鼠补充NMN/NR可提高体内辅酶I水平
2025-02-13 17:04:00
风景里的美食丨这里是《舌尖4》力荐的美食之城 更藏着世界级景观
都说“穿在贵阳,吃在安顺”。安顺,是贵州的美食之城,它的地位,如同顺德之于广州,乐山之于成都,有着多样的美食和“感人”的物价
2025-02-13 17:05:00
千里驰援,医者仁心:一场跨越三千公里的生命守护
大年初七,当新年的钟声还在耳畔回响,当千家万户还沉浸在团圆的喜悦中,一场跨越三千公里的生命守护正在悄然上演。大庆油田总医院的手术室里
2025-02-13 17:05:00
蛇年新岁!福州国德神经内科四世同堂生辰宴
“祝你生日快乐,祝你生日快乐……”从福州国德老年医院神经内科里传出阵阵生日祝福的歌声,显得异常热闹与温馨。据悉,寿星长者邵爷爷3年前无明显诱因出现言语含糊
2025-02-13 17:06:00
本文转自:人民网人民网北京2月13日电 (记者赵竹青)记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉,该所科研团队与多家单位合作
2025-02-13 17:18:00
预防复发,肾癌患者治疗康复过程中需注意这些
肾癌患者如何在治疗和康复过程中帮助提高治疗效果、减轻症状、预防复发?提高肾癌患者生活质量,以下事项需注意。饮食方面• 低盐饮食
2025-02-13 17:07:00
贵州威宁:大棚撑起“致富伞” 蔬菜种出“幸福花”
本文转自:人民网-贵州频道春回大地,万象更新。2月11日,走进贵州省毕节市威宁自治县草海镇同心社区和中海社区交界处,贵州鲜之源农业开发有限公司的大棚种植基地里热闹非凡
2025-02-13 14:27:00