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遇见福建:永定年味浓 腊味香
本文转自:中国新闻网中新网福建永定1月17日电(熊川 张建平)随着春节的脚步日益临近,各具特色的地方美食也在这个时间段陆续上演。在福建省龙岩市永定区,一道“腊猪头皮”是各家各户春节餐桌上的必备佳肴。1月17日,...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...锅前淋入半碗淀粉水煮至汤汁浓稠,即可撒上葱花大蒜炒腊肉食材:腊肉,大蒜,生姜,辣椒,生抽,糖,料酒。做法:1.腊肉洗净切片,大蒜洗净切段,生姜切片,辣椒洗净切碎。2.烧热锅,加入适量的油,放入腊肉煎炒。3.煎...……更多
这六道美味佳肴融合了丰富的营养元素,助力孩子们茁壮成长
...的营养物质有助于骨骼和牙齿的发育。推荐做法:冬笋炒腊肉材料:200克冬笋;100克腊肉;1片姜;2颗蒜瓣;适量食用油;适量生抽和胡椒粉调味步骤:1.准备食材:冬笋去皮切片,腊肉切成薄片;姜切成丝,蒜瓣切末备用。2.炒...……更多
三九进补,建议多吃5种高蛋白食物,提高免疫力少生病,别不舍得
...勺烧热的油,就可以端上桌食用了。四、豌豆——豌豆炒腊肉做法:豌豆去掉外壳,清洗干净。腊肉刷洗干净,切成薄片。干辣椒冲洗一下,切成小段。锅内加油,放入腊肉片煸炒,炒到肥肉部分变成透明色,再倒入干辣椒翻炒...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...越香。一、砂锅炖豆腐准备豆腐、猪油、胡椒粉、食盐、腊肉、鸡精、老抽、生抽、黄瓜、胡萝卜、木耳、料酒。1、豆腐洗干净,切成1厘米厚的小方块。木耳提前用水泡发,洗干净备用。黄瓜、胡萝卜去皮洗干净,切成小块。...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...份美味可口的食物,还能够让家中充满浓厚的厨房香气。腊肉富含蛋白质和脂肪,为身体提供了充足的能量,而鲜肉类则含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力。冬笋则富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持身体的...……更多
新春走基层|尝一口黄陂豆丝,品味满满的年味
极目新闻煮豆丝、腊肉炒豆丝、豆丝酸菜饼、炕豆丝、凉拌豆丝、豆丝汤……武汉黄陂人春节一日三餐的餐桌上,总少不了由豆丝制作的美食。品尝这一道道象征着家庭团圆的地道黄陂豆丝,每一口都是满满的年味。梦圆农庄...……更多
萝卜缨子不仅有助于保护视力,还能美容养颜
...将其与大蒜末一起放入盘中备用。此外,还需要准备3-4片腊肉,将腊肉切成小丁,装入盘中备用。在热锅中加入适量的油,先倒入腊肉丁炒制,让腊肉丁释放出油脂并炒出表皮的金黄色。然后加入一把干辣椒、蒜末和生姜末一起...……更多
谷雨将至,记得吃这8种食材,清热祛湿又养心,平安度过春夏交替
...的味道后,即可关火出锅,蒜末青菜炒香菇完成。蒜薹炒腊肉准备食材:鲜嫩的蒜薹、腊肉、生姜、蒜瓣、食用油、盐、生抽。制作步骤:1、蒜薹洗净切段,腊肉切薄片,生姜切丝,蒜瓣切末备用;2、锅中加热油,放入蒜薹、...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...味道独树一帜,是陕北人冬季习惯喝的酒水之一。陕南,腊味就是年味在陕南,年夜饭需要的食材早早就开始准备,在这里能感受到川陕结合的味道。将鲜肉剔成三公斤左右的肉块,加入盐、花椒、大蒜粉、大茴、八角、桂皮、...……更多
不过提到湘菜,大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉!
...以上就是腊鱼的制作方法,而只有在之前的腊肉,腊鱼等腊味做好了,这道腊味合蒸的味道才能更好。你是湖南人么?你喜欢吃湘菜么?对于制作腊味你有什么好方法呢? ……更多
冬令“盐”味美
...者 周峰华 一进入冬天,就忍不住惦记上那口咸鲜甜弹的腊味,各种肉类经过腌制、风干、熏烤,简直像换了个模样,表面水分尽失,而内里生机勃勃。趁热,一定要趁热咬下去,肉香四溢,丰而不腻。咸 肉在盐城年货中,咸肉...……更多
品味新余的特色美食小吃,就像是一次美食之旅,让人流连忘返
...鸭都能为你带来一股暖意。接下来,让我们尝一尝大岗山腊肉。大岗山腊肉是新余的一道传统名菜,选用上等猪肉,经过腌制、晾晒等工艺制作而成。它的肉质鲜嫩多汁,口感酥脆,入口即化。无论是炒菜、煲汤还是炖肉,大岗...……更多
中医认为,它有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效
...备用。去皮的板栗同样切成小块,再来少许青豆,腊肠、腊肉,材料全部备好。接下来开始制作,起锅放少许油,油热以后放入腊肠、腊肉煸炒出香味,把腊肉的油炒出来,放入洋葱煸炒出香味。接下来再放入香菇、胡萝卜,开...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...,关火,盛到小砂锅中,鲜掉眉毛的腌笃鲜完成。春笋炒腊肉食材:春笋、腊肉、蚝油、白糖、鸡精、油。步骤:1、春笋剥壳,切掉老的部分,斜切成小段,水烧开笋放入水中,煮沸3分钟焯去草酸,捞出来过凉水,沥干备用。2...……更多
近一周这些年货卖得火,除夕夜外卖可预订
...的搜索量也均有一倍及以上增长。除夕前一天是大寒,吃腊味是大寒习俗之一,因而年货买“腊味”的需求比往年更旺。近一周,川味腊肉、杭州酱鸭、广式腊肠、鳗鲞等腊味销量同比上涨20%以上,同时,伊比利亚风干火腿、金...……更多
冬日里的凉山好滋味
本文转自:凉山日报凉山腊肉脐橙 羊肉汤锅文/图凉山日报全媒体记者李晓超“霜花一到位,蔬菜变甜味”,四时风物,各有其美,各有顺序,专属于冬日的美食出现在我们的生活中,冕宁大石板村的白萝卜,不仅是炖汤的佳...……更多
这4种食材,没焯水尽量不要吃,为了家人健康,再懒也别省这一步
...高的食物腌制的食物,一般都含有大量的亚硝酸盐,比如腊肉、火腿等;不新鲜的蔬菜也会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质,大量摄入会影响健康。所以这类食物也需要焯水后再食用。烹饪举例:【蒜薹炒腊肉】 准备...……更多
干锅美食做法指南:五道干锅美食做法,你最喜欢哪一个?
...红椒翻炒至熟即可。四、干锅香藕 所需材料:莲藕-适量腊肉-适量青椒-适量红椒-适量食盐-适量生抽-适量鸡精-适量生姜-适量大蒜-适量干辣椒-适量具体做法:1.将腊肉洗干净,莲藕也洗干净备用。2.在热锅中加入适量的食用油...……更多
分享五种简单而美味的家常做法,让你在品味中感受新鲜蚕豆的独特
...香味俱佳的凉菜,适合夏天食用,清爽开胃。三、蚕豆炒腊肉所需食材:蚕豆250克;腊肉100克;大葱1根;姜片适量;大蒜3瓣;生抽1汤匙;料酒1汤匙;盐适量;白糖1茶匙;食用油适量步骤: 1.准备工作:蚕豆去壳,将腊肉切成...……更多
腌腊鱼,第一步抹盐就废了,想要腊鱼好吃不发臭,4个技巧要牢记
...,这是一年中最冷的时候,寒冷又干燥,南方人开始腌制腊味,比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等,为过年做准备。晒干后的腊味,有浓郁的特殊香味,特别好吃。每年冬天,我家都要腌制腊鱼,至少腌5条,过年待客的必备菜。...……更多
“冬天吃一豆,健康又长寿”!几块钱一斤,比肉还营养,别不懂吃
...炒均匀即可出锅,色香味俱全。四、荷兰豆——荷兰豆炒腊肉准备腊肉、荷兰豆、蒜瓣、食用油、食盐、生抽。1、腊肉洗干净,冷水下锅煮5分钟,捞出冲洗干净,切成薄片。荷兰豆撕掉老筋,洗干净备用。锅里加水烧开,放入...……更多
忙年的幸福时光
...。看到父亲带回的“原料”,能干的母亲就会将其先腌成腊味。每当我去父母那儿,看到屋前挂的各种腊味,在冬日阳光的照耀下,总是显得油光油光的,令人口馋!趁着年前的好天气,父母亲会在家搞一次大扫除,将屋里屋外...……更多
过年有腊味才算过年,提前做江南特色酱油鸭,油润红亮,香味十足
每逢入冬,腊味就变得很常见,一般从每年的大雪时节过后,家家户户就会开始忙着制作腊味,腊味,腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,更是春节餐桌上必不可少的美食,腊味有的地方也叫腊肉...……更多
笋味飘香春意浓  □ 班忠献
...”挖回来的新鲜笋子,母亲当天就给我们做了一道春笋炒腊肉。将笋子过一道水,去掉苦涩味,再将肥腊肉用旺火煸炒出油,倒入春笋,清香的味道便慢慢飘散开来,春笋吸足腊肉的油脂,腊肉渗透春笋的鲜香,引得家人们食欲大振。腊肉...……更多
“沉浸式”置办年货 乐山味道年味节开幕
...品厨艺创意赛,吸引不少市民争相报名参与。参赛选手以腊味为核心,纷纷大展厨艺,炮制地道“嘉乡腊味”,现场飘香四溢,烟火气十足。厨艺比拼“本次年味节将持续至1月20日。”乐山市商务局党组书记、局长薛润国表示,...……更多
生猪量增加!11月南宁猪肉价格同比下降三成
...南宁讯(记者 张文卉 通讯员 何海洋)俗话说,秋风起,腊味香。眼下,又到了腌制腊肉的好时节。以往到了这个时候,受市场供需影响,猪肉价格会随之上涨,近日记者走访发现,目前猪肉价格不涨反跌。南宁市价格监测中心...……更多
年味“守艺人”阿坤 43载研究如何做好一根广式腊肠
...老广们的采购清单上,必少不了一款“家乡的味道”——腊味。而腊味巅峰,当属那肥瘦相间、甜咸适宜、色泽红润的腊肠。复合调味品牌珠江桥牌的数据显示,广式腊肠在拼多多年货节热销,自元旦以来销量相比去年同期增长...……更多
明日冬至,再忙也别忘吃“冬至5宝”,顺应节气,补足营养过寒冬!
...俗,并流传至今。不过光用老姜做饭不好吃,加入蔬菜和腊肉会更香。推荐菜品:【腊肉蔬菜姜饭】主要食材:大米,老姜,腊肉,胡萝卜,马兰头干。调味料:食盐,香葱,料酒。操作步骤:1,先把腊肉洗净,放入锅中,加...……更多
别炒酸辣土豆丝了,解锁土豆新吃法,给孩子的零食再适合不过了
市场上的蔬菜种类多种多样的贫血,对于我们来说最喜欢吃的应该就是土豆的,因为土豆是孩子们的最爱。土豆还有一个名字被叫做“软黄金”的美誉。平时多给孩子吃土豆,可以起到健脾养胃润肠通便的功效,土豆被世界上...……更多
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入秋肉类该吃点啥?
随着季节的更迭,秋风渐起,不仅带来了凉爽的空气,也悄然改变了我们的饮食习惯。在这个收获的季节里,肉类作为餐桌上的重要角色
2024-10-24 09:27:00
6种抗疲劳的食物
在快节奏的现代生活中,疲劳似乎成了大多数人难以逃脱的伴侣。无论是职场上的高压工作,还是日常生活中的琐碎事务,都在悄无声息地消耗着我们的精力与体力
2024-10-24 09:28:00
适合老人吃的几种助眠水果
在宁静的黄昏,当夕阳的余晖温柔地洒满窗棂,家中的老人或许正轻抚着岁月的痕迹,缓缓步入梦乡的前奏。然而,随着年岁的增长,许多老年人开始面临睡眠障碍的困扰
2024-10-24 09:28:00
这3个坏习惯可能会导致你出现缺钙
在日常生活中,随着人们生活工作压力的不断,平时随着年龄的不断增长,很多人或多或少会出现骨骼嘎吱嘎吱响。或者是容易发生骨折的现象
2024-10-24 09:31:00
补气的最佳时节,一定要少吃这两种破气食物
转眼之间,天气逐渐转凉,这个时候我们马上将进入寒露这个时节。寒露这个时节一定要注意我们自己的养生方法,一定要注意收敛阳气
2024-10-24 09:32:00
晚上几点睡觉算是熬夜?很多人都认识错误
随着现在快节奏的生活方式,睡眠已经成为了现在较为常见的一种问题。每当夜幕降临的时候,很多人往往不愿意睡觉熬夜,有的人熬夜通宵玩手机
2024-10-24 09:32:00
老年人适量的喝咖啡好处多,五个安全原则要牢记
现在人们特别追求潮流,很多人都喜欢喝咖啡。咖啡对于我们来说是非常重要的,对于年轻人来说,经常喝咖啡可以帮助我们提高自身的工作效率
2024-10-24 09:33:00
想要健康长寿,一定要拥有这六大好习惯
随着我们生活水平的不断提高,现在的人活的时间就越来越长,很多人都希望自己长寿。现在很多人更加注重自己的养生,所以想要养生一定要养成这六大好的习惯
2024-10-24 09:33:00
女性想要延缓衰老,平日里可以多吃以下这些食物
女性工作压力比较大,身体可能受到更大的压迫感。时间长了,即便是用再贵的化妆品,也无法弥补自己脸上的一些岁月痕迹。其实在日常生活中
2024-10-24 09:34:00
立秋之后要管住嘴,这4种水果少吃,不然湿气越来越重
立秋这个季节天气逐渐转凉,但是秋天也是水果较为丰收的季节,很多人都喜欢吃更多的水果,但是建议秋天之后我们要少吃下面这些水果
2024-10-24 09:35:00
生活中心跳过快该怎么办?请及时了解
在现实生活中很多人都会说自己的心跳过快,简单的来说,心跳过快就是一种心律失常的一种表现。正常人的心跳基本上在60~100次左右
2024-10-24 09:35:00
为什么每天都刷牙,牙齿还是很黄?这些妙招帮你改善
很多人是否存在着困惑,牙齿每天都在刷牙,但是却为啥依旧那么发黄呢?很多人因为牙齿发黄造成自己平日里失去了信心,缺乏美丽自信的笑容
2024-10-24 09:36:00
冬天我们该如何进行养生?赶紧了解一下吧
时间飞快,转眼之间就到了冬天,在冬天这个季节不曾经春天必生病,也就是说在冬天的时候我们要注重自己的养生。如果冬天不藏精
2024-10-24 09:36:00
转眼之间,秋季到来,此时注重养肺,特别注意这几点
秋天是夏季,冬季的过渡季节,这个季节没有了炎热。却带来了几分燥感,也就是说秋天整体给我们一种干燥的感觉。秋天我们要避免一些患上呼吸系统疾病
2024-10-24 09:37:00
女性要想更好的呵护乳腺子宫健康,日常做好这五件事情
近几年随着现在女性越来越关注自己的身体健康,女性的乳腺和子宫发病率正在呈日益增长的趋势。子宫以及乳腺等疾病将会影响女性的健康以及生活质量
2024-10-24 09:37:00